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文档简介

第三节生活中常见的有机物（第2课时乙酸）毕节一中杨蒻学习目标知道乙酸分子的结构和物理性质。通过分组实验掌握乙酸的酸性和酯化反应。通过小组讨论、实验、汇报展示与训练提高合作能力、表达能力与逻辑思维能力。俗名颜色气味挥发性状态溶解性熔、沸点

一、乙酸的物理性质117.9℃16.6℃无色强烈刺激性

易挥发液体易溶于水和乙醇醋酸课前自主学习二、乙酸分子的结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：官能团：羧基O—C—OH（或—COOH）球棍模型课前自主学习HCHHHOCO【学生实验】根据以下化学药品设计实验方案

（1）证明乙酸是酸；

（2）比较乙酸酸性和碳酸的强弱。

可供选用的药品：

紫色石蕊溶液、乙酸溶液、镁条、碳酸钠溶液。小组合作探究1要求1.小组合作完成（3min）2.组长组织实验，组员积极参与，发言人汇总得出最佳结果。【学生实验】根据以下化学药品设计实验方案

（1）证明乙酸是酸；

（2）比较乙酸酸性和碳酸的强弱。

可供选用的药品：

紫色石蕊溶液、乙酸溶液、镁条、碳酸钠溶液。小组合作探究1方案一方案二方案三证明乙酸酸性的可行方案：

往Na2CO3溶液中加入乙酸溶液往乙酸溶液中加入镁条

往乙酸溶液中加石蕊①具有酸的通性。②酸性：CH3COOH＞H2CO31.酸性结论实验装置

【实验3—4】化学方程式思考：（酯化反应）有透明液体生成，且能闻到水果香味②饱和Na2CO3的作用①长导管的作用小组合作探究2（乙酸乙酯）酸脱羟基醇脱氢探究3：酯化反应的实质（同位素示踪法）18182.酯化反应取代反应酸脱羟基醇脱氢结论四、乙酸的用途CaCO3＋2CH3COOH＝(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑Mg(OH)2＋2CH3COOH＝(CH3COO)2Mg＋2H2O1.调味品2.乙酸可用于生产医药、农药、香料、醋酸纤维等。阿司匹林浓香型/酱香型

CH3—C—O—HO一、乙酸的物理性质二、乙酸的分子结构结构简式：官能团：三、乙酸的化学性质

课堂小结酸性酯化反应

典例：读图、回答。(1)A是乙醇，则B的名称是____________，C的结构简式是_________________________。(2)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的物质是(写物质名称)_________迁移训练乙酸CH3COOCH2CH3乙酸乙酯1.关于乙酸的下列说法不正确的是（

）A.乙酸易溶于水和乙醇B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D.乙酸不能发生取代反应D当堂达标检测2．CH2=CHCOOH可能具有的性质是①使溴水褪色②酸性③与醇发生酯化反应④加成反应

当堂达标检测选项混合物试剂分离方法A苯（乙酸）NaOH溶液分液B乙烷（乙烯）溴水洗气C

乙酸乙酯（乙酸）饱和Na2C03溶液分液D乙醇（乙酸）NaOH溶液分液3.除去下列物质中所含的少量杂质（括号内为杂质），所选用的试剂和分离方法不能达到实验目的是

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