第2课+新航路开辟后的食物物种交流+课时作业 统编版（2019）高中历史选择性必修2+经济与社会生活

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页第2课新航路开辟后的食物物种交流课时作业一、单选题1．下图所示为近代以来某物种的全球传播地图。据此推断，该物种应是（

）A．小麦 B．水稻 C．玉米 D．．葡萄2．1500年到1800年的几个世纪中所刮起的洲际物种交流之风给世界各地带来了惊人的变化。它在不适应人群疾病的土地上酿成了人口锐减的灾难；它也几乎在世界各地提高了食物供应的数量和可靠性；在那些从前没有马类的地区，它还通过提供新的战争手段改组了当地的政治关系。由此可见，洲际物种交流（

）A．对人类发展是一把双刃剑 B．导致世界局部人口的锐减C．促进了人类交通的近代化 D．一定程度保障粮食的来源3．16世纪，甘蔗被引入中美洲后，“很快成为常见的低地与深谷区作物”，尤其是巴西在之后百年间成为世界上最大的食糖生产地和出口地。这可说明，甘蔗的引入（

）A．改变了中美洲落后状态 B．取代了玉米的种植地位C．提升了美洲的贸易地位 D．强化了西班牙殖民统治4．美国某团队在研究欧洲1400年至1900年的历史中发现，欧洲引入土豆后，民间纷争有所减少。他们比较了18世纪仍以小麦制品为主食的地方，与流行食用土豆的地区爆发民间纷争的机率，结果发现后者的农夫更倾向于不参加起义。据此，他们最有可能得出的推论是（

）A．新航路开辟缓和了国际关系 B．土豆引种解决了欧洲的饥荒问题C．新航路开辟密切了欧美联系 D．土豆推广有利于欧洲的和平稳定5．明朝天启元年（公元1621年），农学家王象晋在《群芳谱》中提及：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花如榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实。缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻，草本也。来自西番，故名。”这是中国最早有关番茄的详细记载。这段记载可用来说明此时A．东西方间物品交流速度加快 B．海上丝绸之路得到稳步发展C．我国可用食物种类更加丰富 D．中国与美洲开始了直接往来6．明朝中后期，沿海地区的甘薯种植相当普遍。“闽广人赖以救济，其利甚大”。这一现象的出现主要得益于（

）A．闽广人追求其利 B．明朝的对外开放政策C．中国沿海地区适合种植甘薯 D．新航路的开辟7．下列是明朝记载玉米的一些史料，对其推论正确的是（

）来源成书时间关于玉米的记载河南《襄城县志》嘉靖三十年（1551年）“玉麦”甘肃《平凉府志》嘉靖三十九年（1560年）“番麦”“西天麦”（明）田艺衡（杭州人）《留青日札》序作于1572年“御麦出西蕃，旧名蕃麦，以其曾经进御，故名御麦。”（明）兰茂《滇南本草》（药物学专著）最晚成书于1476年“玉麦须（玉米雌蕊花丝），味甜，性微温，入阳明胃经，宽肠下气。”A．《襄城县志》可佐证玉米种植已遍布全国B．《平凉府志》可佐证玉米传入中国的途径C．《留青日札》说明玉米成为仅次于小麦的粮食作物D．《滇南本草》说明玉米长期被当作观赏和药用植物8．历史上，外来食物引进有三个高峰时期：第一波是张骞凿通西域时，带回了大量的外来物产，如胡蒜（大蒜）、胡桃、胡麻等。第二波是唐代，引进的外来物种有胡椒、胡萝卜等。前两波引进的外来物种大多带有“胡”字。第三波是明末，传入的农作物命名则多带“蕃”字，如“蕃茄”“蕃豆”。导致这一差异的主要原因是中国（

）A．传统华夷观念的转变 B．对外贸易对象的变化C．综合国力呈下降趋势 D．闭关锁国政策的推行9．如表为《一粒砂糖里的世界史》目录节选。该目录节选可以用来佐证（

）序言不可思议的砂糖第一章欧洲的砂糖从何而来第二章加勒比海与砂糖第三章当砂糖遇到茶叶第六章哪里有砂糖，哪里就有奴隶第八章围绕奴隶与砂糖的政治第九章甘蔗之旅的终结——甜菜的挑战A．商业革命推动了欧洲社会的转型 B．美洲作物外传改变了世界格局C．物种交流促进了全球联系的加强 D．海洋探险活动提高了粮食产量10．据统计，从顺治十七年（1660年）开始，清朝人口经历了从缓慢增长到急剧增加的过程。到乾隆年间，人口更是呈现爆发式增长。对此现象产生原因解释合理的是（

）A．高产作物推广 B．农业技术进步 C．自然环境变迁 D．人地矛盾缓解11．到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入（

）A．解决了世界性的饥饿问题 B．实现了人口的快速增长C．改变了人们传统生活习惯 D．丰富了人们的粮食种类12．在甘薯、玉蜀黍充当了中国人口爆炸的助产士的同时，土豆推动了欧洲人口增长。欧洲土豆是随西班牙人漂洋过海的几颗块茎的后裔。它的引进养活了德国、瑞士、大不列颠、爱尔兰等国家一半以上人口，在一个世纪中欧洲人口总量翻了一倍。这反映了（

）A．新航路开辟带来世界物种交流 B．农业生产技术促进了人口增长C．美洲农业居于世界的领先地位 D．原始农耕推动了社会经济革命13．15世纪末16世纪初，一些之前从未在欧洲出现过的海外产品，如烟草、可可、咖啡和茶叶等，开始进入欧洲市场，并很快就成为对外贸易的主要商品。过去欧洲人较少食用的稻米、白糖等，销售量也连年增长。这一现象的出现主要基于（

）A．全球航路的开辟 B．殖民扩张的兴起C．商品经济的发展 D．物种交流的频繁14．16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰逐渐成为以马铃薯为主食的国家。这说明马铃薯的种植（

）A．提高了欧洲粮食产量，促进人口增长 B．改变了区域食物结构，影响饮食习惯C．延缓了殖民扩张过程，推动文明发展 D．破坏了当地生态环境，导致庄稼歉收15．紫茎泽兰原产于墨西哥，19世纪作为观赏植物在世界各地引种，因其繁殖力强而侵占草地、损耗土壤肥力和易引起过敏性疾病，后被列为全球性入侵物种。据此A．人类应该消灭紫茎泽兰等物种 B．外来物种引进适应了生态环境C．物种传播是西方对外侵略手段 D．引进物种应该了解其生物特征16．杰里·本特利在《简明新全球史》一书中指出，1500年，亚欧大陆从黑死病的折磨中复苏，人口约为4.25亿。到1600年，人口达到5.45亿，1800年人口突破9亿，人口的增加大部分要归功于由全球交流带来的饮食营养的改善。材料反映了（

）A．工业革命推动人口增加 B．资本主义世界市场形成C．全球贸易体系有序发展 D．物种交流推动社会进步17．16世纪后，玉米、马铃薯、烟草、咖啡、可可等纷纷进入欧洲市场，同时小麦、水稻、葡萄、黄瓜、马、牛、羊等也在美洲获得推广。由此可知，新航路的开辟（

）A．使农作物跨洲交流成为可能 B．推动了食物物种的交流C．改变了各地民众的生活习惯 D．导致了生态环境的恶化18．1630—1680年间，英国糖的人均消费量增加了四倍，零售价降了一半，茶、咖啡、巧克力等也进入商店和普通消费者的家庭，并日益流行。这主要得益于（

）A．欧洲的商业格局发生变化 B．价格革命的推动C．新航路开辟促进物种交流 D．奴隶贸易的开始19．自17世纪欧洲兴起“咖啡热”后，英国亦“未能幸免”。1652年，希腊人罗塞在伦敦开设了首家咖啡馆，此后，伦敦咖啡馆数量剧增。咖啡馆收费低廉，各界人士乐于前往，在那里阅读报刊、交流信息乃至针砭时弊，咖啡馆也因此成为颇有影响力的公共场所。根据上述材料，17世纪“咖啡热”在英国蔓延的影响包括（

）①改变了市民的社交习惯

②促进了启蒙思想的传播③推翻了传统的封建制度

④有利于经济与文化交流A．①②④ B．①③④ C．①②③④ D．②③④20．16世纪末马铃薯作为食物在欧洲推广，明朝万历年间，番茄作为食用蔬菜被引入中国，18世纪中期，水稻成为北美第二大农作物，这说明（

）A．资本主义世界殖民体系的形成 B．寻求食物是新航路的动因C．美洲作物成为全球主导食物 D．物种交流影响生活方式二、材料分析题21．中华茶文化源远流长，博大精深，传播到世界很多国家和地区，泽被深远。阅读材料，完成下列要求。材料一

尽管茶文化的源头只有一个———中国茶文化，但它在世界各地各民族中的流变却异常丰富。在西欧诸国茶文化中，英国红茶文化最为世人称道。1650年前后，已经有英国人偶尔饮茶了，因为稀少而昂贵，中国的茶叶被人们普遍视为一种神奇的药物。1664年和1666年东印度公司的两次献茶活动推动了茶在英国上层社会的流行，家庭茶会成了王公贵族阶层最时髦的社交礼仪。18世纪初，茶叶开始由贵族富人的饮料向平民开放。19世纪时，英国饮茶之风盛行，茶叶成为普通英国人每天生活的必需品，饮茶习俗变得更加普及，此时英国的茶叶消费量几乎是欧洲其他国家的总和。———摘编自关剑平主编《世界茶文化》材料二

1669年，英国政府授权英国东印度公司专营茶叶贸易，从中国大量进口茶叶到欧洲市场。18世纪末，英国从中国进口的茶叶量达到了230万磅，与这个世纪的头一年相比，足足增长了200倍。1851年，英国人将中国的茶树和制茶技艺带到印度，茶叶在印度和锡兰被大面积种植。英国在印度阿萨姆种植园以机械化工序培育茶叶，成本和价格降低，茶叶质量也大大提高，“在湖北山边有着两三亩地的小农，是不能希望和它们竞争的”。欧洲红茶市场摆脱了对中国产地的依赖。———摘编自（英）麦克法兰《绿色黄金：茶叶帝国》材料三

2023年度“茶之道”国际峰会于5月21日在北京顺利召开，中国国际文化传播中心执行主席致辞，强调中国茶文化蕴含着博大精深的智慧，承载着中华民族深厚的历史底蕴，在数千年的历史演变发展下，已经成为中国文化传播交流的重要名片，是中国与世界各国沟通的纽带和桥梁，为促进不同文明之间的交流融合做出了重要贡献。———摘编自《新华网》(1)根据材料一并结合所学知识，概括茶叶流入英国后产生的影响。(2)根据材料二并结合所学知识，指出近代以来中英茶叶贸易的变化，并分析其原因。(3)根据材料三并结合所学知识，说明中国茶文化在全球传播的意义。22．长期以来，农业是人类社会最基本的经济形式。阅读材料，回答问题。材料一

公元前8000年到公元前3500年，世界各地区人民各自独立地发明了农业，人类从攫取性经济转变为生产性经济。在农业生产中，人们开始对日月星辰的活动、气见象进行观察，积累生产经验。周期性劳动要求人们较长时间居住在一个地以便播种、管理和收获，从事农耕和畜牧后，人类第一次有可能生产出超过维持劳动力所需的食物并存储它。——摘编自吴于廑、齐世荣主编《世界史·古代史编》材料二

据统计，我国目前现有农作物中，至少有二三百种是来自国外。宋代以前传入我国的农作物大多原产于亚洲西部，通过陆上丝绸之路传入中国，多为果品和蔬菜，少有粮食作物。明清时期，美洲作物及粮食作物所占比重相对加大，这些美洲作物能够传入中国也得益于地理大发现及新航路的开辟，或是由葡萄牙及西班牙航海者发现美洲大陆后首先将美洲作物带回欧洲后，以欧洲为跳板传入中国，或是传入中国周边地区后再传入中国，概括而言，中国与世界各地区之间的农作物传播持续了4000余年。——摘编自崔思明《明清时期丝绸之路上的中国与世界》(1)结合所学知识，试举两例史实说明材料一中“世界各地区人民各自独立地发明了农业”这一观点。(2)根据材料二并结合所学知识，概括宋朝至明清时期外来农作物的来源地、品种和途径的变化，并指出明清时期外来农作物传入中国的影响。23．阅读材料,完成下列要求。材料一马铃薯最初其实是很低贱的食物,天灾人祸的危机,为马铃薯创造了良机,马铃薯的特性正适合危机时人美的需求。如今,马铃薯是全世界第二大粮食作物。马铃薯在高海拔和严寒地区都能生长;马铃薯的单面积产量惊人,而且种植几乎没有成本。1600年后,欧洲人口急速增加,前所未有的粮食危机随之出现,植学家、改革人士、皇家专门调查委员会,开始想到用马铃薯解决危机。1641年英国入侵者在爱尔兰杀人放捣毁庄稼,大多数农作物颗粒无收,惟有马铃薯在地下安然渡过了战火和严冬,使爱尔兰人得以渡荒抗灾。爱尔兰成为欧洲第一个以马铃薯为主食的地方。正如上述在爱尔兰所见,战争、饥荒把马铃薯打入了中欧、东欧。对于准备战争的政治家而言,它是军队最理想的粮食。普鲁士的腓特烈大帝在今天波兰和德国东部,极推广马著。最终这种作物征服全欧洲。——摘编自（美）彭慕兰《贸易打造的世界》材料二20世纪20年代,美国发明马铃薯自动剧皮机,薯片变成销售量最大的零食。赫尔曼莱（HermanLay）在美国南部叫卖此机器,“乐事（ay's）”几乎成为薯片的同义词。从1960年代开始,通过遍布世界的麦当劳连铺店,“片”已经与硅谷的“片”、好莱坞的“大片”一起,成为美国文化软实力的标志,薯片俨然成了美国“文化帝国主义”的标签。——摘编自郭哗《丝路小史》(1)根据材料一,说明马铃薯在近代欧洲成为一种主要粮食的原因。(2)根据材料并结合所学知识,概括马铃薯的推广在哪些方面改变了世界历史。答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：题号12345678910答案CACDCDBBCA题号11121314151617181920答案DAABDDBCAD1．C2．A3．C4．D5．C6．D7．B8．B9．C10．A11．D12．A13．A14．B15．D16．D17．B18．C19．A20．D