初中化学九年级全册第五单元 化学与健康鲁教版知识点练习

初中化学九年级全册第五单元化学与健康鲁教版知识点练习

第1题【单选题】

“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是（）

A、正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质

B、油脂会使人发胖，故禁食油脂

C、多吃水果、蔬菜可以补充维生素

D、过入摄入微量元素不利于健康

【答案】：

B

【解析】：

【分析】A、根据蛋白质的生理功能和合理膳食原则判断.

B、根据油脂的生理功能和合理膳食原则判断.

C、根据维生素的主要食物来源判断.

D、根据微量元素的功育轴摄取原则判断.

【解答】A、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料，正常人每天去都应摄入T量的蛋白质，

所以正确.

B、油脂是人体内的重要供能物质，是人体的备用育蹒,要适量摄入,所以错误.

C、维生素主要存在于蔬菜和水果中，多吃水果、蔬菜可以补充维生素,所以正确.

D、微量元素在人体内含量虽少,却是维持正常生命活动所必需的，但过多摄入会中毒，所以正确.

雌B.

【点评】“民以食为天"，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养表的考

意也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等.

第2题【单选题】

下列有关生活中化学知识的说法，正确的是（）

A、糖类和油脂都可以为人体提供能量

B、铅是人体必需的微量元素

C、纯棉床单、塑料包装袋、电木都属于有机合成材料

D、青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果

【答案】：

A

【解析】：

【解答】A、在六大营养素中，只有油脂、糖类、蛋白质肯绰化分解放出能量供生命活动需要,所以A正确；

B、常量元羲包括氧、碳、氢、显、钙、磷、钾、磕、钠、氯、镁，微量元春包括铁、钻、铜、锌、铭、镒、铝、碘、硒.铅不

属于微量元素、碘属于微量元素，故B不正确；

C、纯棉床单属于天然材料，塑料包装袋、电木属于有机合成材料,故C不正确；

D、水果中富含维生素,故D不正确.

蝇A.

【分析】A、根据油脂和糖类的生理功能判断；

B、人体所需元素分微量元素和常量元素,据此分析；

C、根据材料的分类知识判断；

D、根据人体营养素的食物来源分析.“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活

的日程，所以对六大营养素的考登也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的

注意事项等内容.

第3题【单选题】

有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是

A、人体内含量为14mg~21mg

B、能帮助氧气的运输

C、每天摄入量为12mg~15mg

D、缺铁会引起贫血

【答案】：

A

【解析】：

【解答】人体内的铁元素含量约为4g~5g,故A错误；铁是合成血红蛋白的主要元素，能帮助氧气的运输，故B正确；人体每

天对铁元素的最宜摄入量为12mg~15mg,故C正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故D正确.【分析】本

题考查铁元素的作用及含量，铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血，人体内的铁元表属于微量元素,含量为4g~5g.

第4题【单选题】

下列说法错误的是（）

A、NH4H2P04可作复合肥料

B、用湿润的pH试纸测量食醋的pH,测量结果偏小

C、蔬菜、水果中富含丰富的维生素

D、活性炭可以去除冰箱中的异味

【答案】：

【解析】：

【解答】解：A、NH4H2Po4含有氨元素和磷元素，可作复合蝴，故说法正确；

B、用水润湿后的pH试纸测定食睛的pH,相当于把酸溶液稀释，其pH4大，故说法错误；

C、般、水果中富含丰富的维生素,故说法正确；

D、活性炭具有吸附性，可以去除冰箱中的异味，故说法正确.

【分析】A、根据复合肥的定义分析解答;B、根据水和酸溶液的pH判断；C、根据食物富含的营养素进行解答；D、根据活性

炭的吸附性进行解答.本题难度不大，掌握溶液pH与酸碱性强弱的关系、复合肥的定义以及活性炭的吸附性等是正确解答本题

的关键.

第5题【单选题】

健康的生活离不开化学，下列做法正确的是（）

A、用工业盐腌制食品

B、不食用用霉变的食物

C、用福尔马林保存海产品

D、不吃蔬菜只吃肉类

【答案】：

B

【解析】：

【解答】A、工贩盐如亚硝酸钠有毒,腌制食品会影响人的身体健康,不符合题意；

B、毒变的食物含有黄曲毒素,影响人体健康,不能食用，符合题意；

C、福尔马林即甲醛，会使蛋白质变性，故不能用于保存海产品，不符合题怠;

D、蔬菜含有人体所需的维生素,故人必须食用，以补充人体所需要维生素,不符合题意.

故答案为：B【分析】根据化学物质和营养表与人体健康分析.

第6题【单选题】

某元素被誉为“智慧之花"，人体如果缺少或含量过多都会引起甲状腺亢进病，这种元素是（）

A、铁

B、碘

C、钙

D、锌

【答案】：

B

【解析】：

【解答】缺铁会患缺铁性贫血，所以A错误；碘缺乏或过多均会患甲状腺肿大,所以B正确；钙缺乏时幼青少年会患佝偻

病，老年人会患骨质疏松,所以C错误；缺锌时食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以D错误.【分析】本题考查微量元素的作

用，解此类问题在于平时知识的累积，一些微量元素缺乏容易患哪些疾病，如缺铁易患贫血，缺锌智力低下,身材矮小，缺碘

易患甲状腺疾病等.

第7题【单选题】

下列关于重要的营养物质说法错误的是（）

A、糖类是人体主要的供能物质

B、油脂是人体的备用能源

C、酶有催化作用，属于糖类

D、维生素在人体内起着调节新陈代谢的作用

【答案】：

C

【解析】：

【解答】A、糖类是人体主要的供能物质，/VF符合题急；

B、油脂是人体的备用能源,B不符合题意；

C、酶有催化作用，属于蛋白质,不属于糖类，C符合题意；

D、维生素在人体内起着调节新陈代谢的作用，D不符合题意.

故答案为：C

【分析】A根据人体的主要功能物质解答

BlgJS油脂的作用癣答

C根据物质的种类解答

D根据维生存的作用分析解答

第8题【单选题】

下列有关物质的性质与应用叙述正确的是（）

A、甲醛会破坏蛋白质的结构使其变质，可用来浸泡水产品以防腐

B、氢氧化钠固体能吸水，可用来干燥C02气体

C、葡萄糖氧化时放出能量，可用来为人体供能

D、氢氧化钠能与酸反应，可用来治疗胃酸过多

【答案】：

C

【解析】：

【解答】解：A.甲醛有毒,不能用于浸泡食用海产品,故A错误;B.CO2能与氢氧化钠反应生成碳酸斶0水，不能用NaOH

固体干燥,故B错误;

C.葡萄糖在人体中经缓慢氧化放出能量，为人体供能，故C正确；

D.氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能用于治疗胃酸过多，故D错误,

婕C.

[硼]A.领甲KW毒进谶析；

B.根据CC>2能与氢氧化钠反应进行分析；

C.根根据葡萄糖的生理功能进行分析判断；

D.根据氢氧化钠具有强烈的腐蚀性进行分析.

>第9题【单选题】

豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根据图示，下列说法中错误的是（）

a功能选新夕聚基乙烯

叁/」指示灯照

c不锈钢外壳*[塑料手柄

\[铜质插孔

浆机小意图

A、手柄是由有机合成材料制成

B、外壳是纯金属材料制成

C、喝豆浆能给人体补充蛋白质

D、铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性

【答案】:

B

【解析】：

【解答】解：A.塑料是一种人工合成的有机高分子材料属合成材料,所以A正确.B、不锈钢是一种合金，属混合物,不是纯

金属,所以B错误.

C,豆浆含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体所需营养物之一，所以C正确.

D、铜是金属,具有很好的导电性，所以D正确.

SdztB

【分析】可根据各组成的成份和性质作答.

A.手柄为塑料.B,外壳是不锈钢.C、豆浆含有丰富的蛋白质.D、金属都有很好的导电性.

A第10题【单选题】

A、A

B、B

C、C

D、D

【答案】：

D

【解析】：

【解答】解：A,白酒、糖水、食盐水都属于溶液,故A正确；B、蔗糖、油脂、维生素是人体必需的营养物质，故B正确；

C、风能、氢能、太阳能无污染，属于清洁能源,故C正确；

D、生铁是铁碳合金，属于金属材料,不属于无机材料；玻璃钢属于基合材料,也不属于无机材料,故D错误.

【分忻】A,根据溶液的概念分析；

B、根据常见营养物质分析；

C、领清的意义分析；

D、.

>第11题【单选题】

下列关于人体健康说法正确的是（）

A、油脂危害健康，应尽量不吃

B、食用加入铁强化剂的酱油，有助于防止缺铁性贫血

C、微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂

D、食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康

【答案】：

B

【解析】：

【薛答】A适当的摄取油脂肪，可以为身体提供能量，尽量不吃油脂是错误的,故选项说法错误;B.铁是合成血红蛋白的主要

元素,缺乏会患贫血，食用加入铁强化剂的酱油，有助于防止缺铁性贫血，故选项说法正确；C.即使是必须元素，也有一馆

理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康,故选项说法错误；D.甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白

质变质,不能食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品,故选项说法误.【分析】均衡营养，但必须注意用量合理摄入,不足或超量

都会何于人体赖.

>第12题【单选题】

民以食为天”，我们青少年正是长身体的关键时期，要注意营养的均衡补充。下列有关健康叙述正确

的是（）①正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质②油脂会使人发胖，故禁食油脂③维生素有20多

种，多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，饮食中要注意补充水果等含维生素较多的食品④青少

年正处于生长发育阶段，需要多摄入钙，成年人体格已经健全.可以不补充钙。

A②③

、

B①②

、

c①③

、②④

D

、

【答案】：

C

【解析】：

①蛋白质是人体所需营养物质之一，正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质，故正确；

②油脂是人体所需营养物质之一，所以应摄入f量的油脂,故错误；

生存由200多种，多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生存较多的食品,故正

确；

④青少年正处于生长发育阶段,需要多摄入钙，成年人也应*陵丐,故错误.

＞第13题【单选题】

某物质不含碳元素和氢元素，它不可能是（）

①酸②碱③盐④有机物.

A、①②④

B、②③④

C、①②③

D、①③④

【答案】：

A

【解析】：

【解答］解：由以上分析可知不可能是酸碱和有机物岷-定含有氢元素,有机物f含碳元素,碱f含氨元素,故选A.

【分析】根据酸、碱、盐、有机物的组成特点来回答本题，酸是由氢元素和酸根组成的化合物,碱是由金属元素和氢氧根组成

的化合物,盐是由金属和窿根组成的化合物,有机物是含有碳元素和氢元素的化合物.

＞第14题【单选题】

下列食物中，富含蛋白质的是（）

A、馒头

B、苹果

C、鱼肉

D、白菜

【答案】：

C

【解析】：

【解答】A、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；

B、苹果中富含维生羲,不符合题怠;

C、鱼肉中富含蛋白质，符合题意;

D、白菜中富含维生素，不符合题意.

故答案为：C.

【分析】根据瘦肉、鱼肉、蛋、奶等富含蛋白质进行分析.

第15题【单选题】

观察是学习化学的重要方法之一，以下是从某同学记录的化学实验现象，其中符合事实的是（）

A、敞开浓盐酸试剂瓶口冒出白雾

B、用pH试纸测得某溶液的pH=1.4

C、镀态氮肥与碱共热放出无色无味气体

D、马铃薯片遇到碘酒后颜色不变

【答案】：

A

【解析】：

【解答】解：A,浓盐酸具有挥发性，散开浓盐酸试剂瓶口冒出白雾,故选项说法正确.

B、pH试纸上的标准比色卡上的数字只有整数，即使用pH试纸所测得的溶液酸碱度为整效，用pH］趣不能测得某溶液的

pH=1.4,助频说谢酶.

C,核态氮肥■与碱共热产生有剌激性气味的氨气，故选项说法错误.

D、马铃薯片中含有淀粉,淀粉遇碘变蓝色,故选项说法错误.

婕：A.

【分析】A、根据浓盐酸具有挥发性，进行分析判断.

B、pH试纸上的标准比色卡上的数字只有整数，即使用pH试纸所测得的溶液酸碱度为侬S.

C、镣态氮I酯碱共热产生有刺激性气味的氨气，进行分析判断.

D、马聆薯片中含有淀粉,淀粉遇碘变蓝色,据此进行分析判断，

第16题【单选题】

以下食品中主要用于为人体提供糖类的是（）

A、红烧肉

B、豆腐

C、面包

D、食醋

【答案】：

C

【解析】：

【解答】解：A、红烧肉中富含蛋白质和油脂等，所以错误；

B、豆腐中富含蛋白质，所以错误;

C、面包中富含淀粉，温酚属于糖类，所以正确；

D、食醋中富含醋酸，所以错误.

【分析】根据糖类物质的主要食物来源回答.

第17题【单选题】

生活中处处离不开化学知识.下列有关生活、生产常识的说法中正确的是（）

A、少年儿童应吃大量的营养补品，以利于身体成长需要

B、玻璃是一种硅酸盐材料，在日常生活和生产中具有重要作用

C、发现室内煤气泄漏时，要立即打开排风扇

D、为了使生姜看起来更水嫩，颜色更黄亮，用硫磺加以熏蒸

【答案】：

B

【解析】：

【解答】解：A、少年1谨只要合理饮食,就会为身偌提供充足的营养，不必吃大量的营养补品，故A错误；

B、玻璃属于硅酸盐材料，在日常生活和生产中具有重要作用，故B正确；

C、煤气是可燃性气体，与空气混合，遇明火有爆炸的危险，故不可打开排风扇,故C错误;

D、硫磺燃虎会生成有毒的二氧化疏气体,所以生姜不可用硫磺重蒸，故D错误.

婕B

［分析］A、少年儿童只要合理饮食,就会为身体提供充足的营养，不必吃大量的营养补品；

B,根据玻璃属于硅酸盐材料进行解答；

C、根据煤气是可燃性气体分析；

D、根据硫磺燃烧会生成有毒的二氧化破气体分析

第18题【填空题】

【答案】：

【第1空】维生森

【第2空】哙

【第3空】钙或钙元素

【第4空】C

【解析】：

【解答】(1)西瓜属于水果，其中含有丰富的维生素，所以X是维生素；

(2)穗属于有机物，是绿色植物通过光合作用制造的；

(3)幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；

(4)A.NH4HCO3含有氮元素，属于氮肥；B.KCI含有钾元素，属于钾肥；C.NH4H2Po4.含有限元素和磷元素，属于

复合肥；

故答案为：(1)维生素；(2)光合；(3)钙或钙元素；(4)C.

【分析】(1)西瓜属于水果，其中含有丰富的维生素；

(2)糖属于有机物，是绿色植物通过光合作用制造的；

(3)根据缺钙时易患病症来分析；

(4)含有氮元素的月联斗称为氮肥，含有磷元素的肥料称为磷肥，含有钾元素的肥料称为钾肥，同时含有氮、磷、钾三种元素中

的两种或两种以上的肥料称为复合肥.

>第19题【实验探究题】

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，〃柴米油盐酱醋糖〃包含着许多化学内容：

家庭厨房中的"柴〃趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有(主要成分的化学式)等.

【第1空】CH4

米、面的主要成分是淀粉，化学式为(C6H10O5)n,氢氧元素的质量比为.

【第1空】1:8

超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等

是指(填：单质、原子或元素).

【第1空】元素

热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用(填一种调味品名称)除去.

【第1空】麒

白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的性，可将红糖脱色成白糖.

【第1空】吸附

市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是,从而防止食

品变质.

【第1空】隔绝空气

茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是①;②等.

【第1空】N2

【第2空】C02

某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂".下列物质

属于"双吸剂"的是.

A、炭粉

B、铁粉

C、氯化钙

D、生石灰

B

味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某味精包

装上的部分文字说明.他想测定此味精中氯化钠的含量.

NaCI+AgN03=AgCIJ+NaN03，谷氨酸钠的存在不影响NaCI性质.

实验过程①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸镭水；

②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸僧水反复洗涤沉淀多次；

⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g.

根据上述实验步骤回答下列有关问题：

I、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是.

II、试通过计算确定此样品中NaCI的质量分数与其包装上标注的含量是否相符?

XX牌味精

主要成分：谷氨酸钠

特性：有鲜味，易溶于水

含蚩：谷氨酸钠多80%

氯化钠W20%

【第1空】漏斗

【第2空】不相符

【答案】：

【解析】：

【解答】解：（）天气的主要成分是：

1CH4

S^CH4.（2）演色的（C6H10O5）n可知：森的小比=（10x1）：（16x5）=1:8

故笞室为:1:8.（3）答案为：元素（4）因为醋酸能与碳酸钙反应,

故答案为：食醋.（5）因为木炭具有吸附功能，可将红糖脱色成白糖，

故答案为：吸附.（6）许多微生物在有氧条件下才能生长繁殖，而隔绝空气、可以抑制微生物的生长；

故答案为：隔绝空气.（7）因为二氧化碳和氨气无毒，充入氨气或二氧化碳既可以防止食品变质，又可以保证茶叶和膨化食品

不被挤压；

故答案为：®CO2@N2（8）A,碳粉既不可以吸收氧气又不可以吸收水,故A错

B,铁粉可以与氧气、水发生化学反应生成铁锈,故B正确

C、氯化钙只可以吸收水，故C错误

D、生石灰可以吸收水,但不能吸收氧气，故D错误

故选B.（9）I、过滤操作所用到的仪器有:烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、漏斗，

故答案为：漏斗.口、设氯化钠的质量分数为x,

NaCI+AgNO3=AgCU+NaNO3

58.5146.5

10gx5.74g

58.5-IQgv

T435

解得：x=23.4%

而包装上氯化钠420%,

故答案为：不相符.

【分析】（1）根据天然气的主要成分作答；（2）根据淀粉的化学式（C6H10O5）n即可作答；（3）根据元素的概念作答；

（4）根据碳酸钙和般酸的化学性质作答；（5）根据木炭有吸附功能作答；（6）（7）许多微生物在有氧条件下才能生长繁

殖,而隔绝空气、可以抑制微生物的生长；充入运气或二氧化碳既可以防止食品变质,又可以保证茶叶和膨化食品不被挤压；

（8）根据题意并结合铁粉的化学性质作答即可；（9）I、根据过注操作所用到的仪器作答；

U、fgJS^75®：Naa+AgNO3=AgCU+NaNO3计算.

＞第20题【综合题】

如图在金属管内装入3毫升乙醛（C4H10O）液体，用软木塞塞紧管口，把一根软绳绕上管子一圈，

手拉绳子两端迅速来回拉动，一会儿乙醛蒸气将塞子冲开喷出.

乙醛属于（填标号）

A、氧化物

B、有机物

C、非金属单质

B

乙醛分子中，氢、氧元素质量比为.

A5\uffla8

【第1空】5：8

①乙醛液体变为蒸气，从微粒性质的角度分析，其原因是.

②若乙醛在空气中完全燃烧，则生成的含碳化合物是.

A\u53d7\u70ed\u540e\u5fae\u7c92\u95f4\u7684\u95f4\u9694\u53d8\u5927

B\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3

［第1空］受热后微粒间的间隔变大

【第2空】学女

【答案】：

【解析】：

【解答】解：（）乙酶的化学式:,是由碳、氢、氧三种元素组成的，属于有机物;（）由乙酶的化学式为：

1C4HIOO2

C4H10O,贝（J可知氢、氧的原子个数分别为10、1,氢、氧元素的质量比为（LIO）:（16x1）=5:8;（3）①乙酸液体变为

蒸气，其原因是受热后瞬间的间隔变大；②乙醮在空气中完全燃烧生成二M化碳和水.故答宴为：（1）B;（2）5:8;

（3）①受热后微粒间的间隔变大;②二M化碳.

【分析】（1）根据含有碳元素的化合物叫有机化合物进行分析；（2）根据乙醮的化学式和原子的个数、相对原子质量来计算

元表的质量比；（3）①IS据分子的性质进行解答;②^质量守恒定律进行分析.

＞第21题【综合题】

糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜，它肉质鲜美，酸甜可口，外焦里嫩。制作糖醋鱼的主料是草鱼，

所用配料包括白糖、食醋、淀粉、植物油等。

下列主、配料中，富含蛋白质的是（填字母序号）。

A、草鱼

B、白糖

C、淀粉

D、植物油

A

白糖的主要成分是蔗糖(Cl2H22011)。求算蔗糖中碳元素的质量分数的计算式为。

【第1空】12x12+W;^16xllx100%

【答案】：

【解析】：

【解答】(1)动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、蛋清、大豆、花生富含蛋白质.故填：A;(2)蔗糖中碳元素的质量分数的

计一为12x12,浮义.11、I。。%.

赌案为：A、――川”八

【分析】(1)根据蛋白质的食物来源分析；(2)根据化学式中某元素的质量分数计算:元素质量分数等于该元素的相对原子

质量乘以原子个数与元素所在分子的相对分子质量之比.

>第22题【综合题】

2008年5月12日，四川汶川发生里氏&0级地震.全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族

巨大的凝聚力.请回答下列问题：

地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在宝成铁路109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧

道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是.

A、清除可燃物

B、隔绝空气

C、使温度降到着火点以下

B,C

地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品.据下表回答：〈table

cellspacing="0"cellpadding="0"border="l"xtbodyxtdcolspan="10"width="575">方便面营养成分表(每

100g中含量)糖类(g)脂肪(g)蛋白质(g)水分(g)钠(mg)钾(mg)磷(mg)钙(mg)维生素C

(mg)其他61.621.19.53,6114413480250...</tbody></table>方便面所含的营养素主要有、、

、和水.

【第1空】蛋白质

【第2空】油脂

【第3空】糖类

【第4空】.

【答案】：

【解析】：

【解答】（1）采取封堵隧直口即隔绝了空气，使外界空气不能进入、注水冷却，就是降低了温度;（2）营养素包括：蛋白

质、檐类、油脂、无机盐和水，方便面所含的营养素主要有蛋白质、油脂、糖类、无机盐和水.

故答案为：（1）BC（2）蛋白质；油脂；糖类；无机盐.［分析］（1）根据灭火的方法解答

（2）根据另陛物质属于营养素解答

>第23题【综合题】

“科技与生活”展厅：

下列食物中，富含糖类物质的是（填字母序号）。

A、米饭

B、白菜

C、鸡蛋

D、花生油

A

"硬体防弹衣”采用特种钢板、超强铝合金等金属材料或者氧化铝、碳化硅等非金属材料为主体。碳化

硅（碳为-4价）的化学式是o

【第1空】SiC

居家之道展区介绍了一种全新的抽油烟装置，配合家庭燃气使用。目前家用燃气多为天然气，其主要

成分燃烧的化学方程式为。

【第空】点型

1CH4+2O2=CO2+2H2O

4月22日是"世界地球日”，号召人们关爱地球。下列行为中不利于保护地球的是。（填序号）

A、大量开采煤、石油及天然气以满足工业发展的需要

B、严格履行《京都议定书》，控制温室气体的排放

C、加强新能源研究，使用压缩天然气、氢气等做燃料

A

【答案】：

【解析】:

【解答】(1)米坂中含有淀粉属于糖类，选A(2)依据化学式写法：正价前负价后且Si为+4价则碳化硅的化学式是SiC(3)

天然气主要成分为甲烷，完全燃烧生成水和二M化碳即CH4+2。2点燃C02+2H2。(4)大量开采煤、石油及天然气以满

足工业发展的需要,产生大量的污染空气物质,A符合题意.

故答案为：(1)A(2)SiC(3)CH4+2O2点燃€。2+2±0(4)A【分析】(1)根据六大营养物质的来源解答

(2)根据化学式的书写方法解答

(3)根据甲烷和氧气点燃生成水和二M化碳解答

(4)根据化石燃料的燃烧对环境的影响解答

>第24题【综合题】

厨房里蕴含丰富的化学知识.请回答下列问题：

下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是(填序号)；

A、不锈钢锅

B、塑料垃圾桶

C、纯棉围裙

B

在点火炒菜前，需先打开燃气阀门，这是为燃烧提供了;

A\u53ef\u71c3\u7269

【第1空】可燃Ia

"铁强化酱油"中铁元素可预防(填"贫血症"后"佝偻病"):

A\u8d2b\u8840\1175c7

【第1空】贫血症

醋是厨房中必备的调味品：醋的有效成分是乙酸(CH3C00H),也叫醋酸，其水溶液中含有HZ和

CH3C00A-.关于醋酸的下列说法中，不正确的是(填序号).

A、溶液的pH<7

B、属于有机物

C、能与金属铜反应产生氢气.

C

【答案】：

【解析】：

【解答】解：（1）不锈钢锅属于金属材料,塑料垃圾桶属于有机合成材料,纯棉围裙属于天然材料.故填：B;（2）在点火

炒菜前，需先打开燃气网门，这是为燃烧提供了可燃物；故填:可燃物；（3）铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫

血，"铁强化酱油"中的铁元素可预防缺铁性贫血，故填：贫血症；（4）A.醋酸是一种酸，显酸性,其溶液的pH<7,正

确；B.醋酸是一种含碳元素的化合物,属于有机物，正确；

C.在金属活动性顺序中，睁■H后面，所以醋酸不能与金属铜反应产生氧气，错误.

asa^c.

【分析】（1）根据材料的分类来分析；（2）根据燃烧的条件来分析；（3）根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断；（4）

根据醋稣的性质、物质的分类以及金属的活动性进行分析判断.

>第25题【综合题】

阅读下面科普短文（原文作者：渊琳、孙小凡等，原文有删改）

方便面是很受欢迎的速食品，关于它的传闻有很多.

传闻1：方便面含盐超标

我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过6g,长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病，经检

测，每包方便面评价食盐约3g.

传闻2:方便面的面饼五分之一以上都是油

专家建议常人每天摄入油量不宜超过25,长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病，研究人员将90g

油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醛（C2H5OC2H5）作溶剂浸泡，提取、分离，得到的油约

20g.

传闻3：吃方便面胃里面会形成一层蜡膜

有传闻称