江西绿色生态 会昌桔柚

1T/JCEXXXX—XXXX江西绿色生态会昌桔柚本文件规定了江西绿色生态会昌桔柚的技术要求、评价要求。本文件适用于会昌桔柚鲜果申请“江西绿色生态”品牌认证的评价活动。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T191包装储运图示标志GB/T6388运输包装收发货标志GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB/T33635绿色制造制造企业绿色供应链管理导则GB/T34805农业社会化服务农业废弃物综合利用通用要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T658绿色食品包装通用准则DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求DB36/T1417地理标志产品会昌桔柚3术语和定义GB/T12947和DB36/T1138界定的术语和定义适用于本文件。3.1会昌桔柚HuichangOrangegrapefruit会昌当地客家人在原有桔、柚品种基础上进行嫁接改良形成的一种特有的柑橘类水果，其果实扁圆、外表金黄艳丽、果汁清甜爽口、果肉细嫩化渣。2T/JCEXXXX—XXXX3.2江西绿色生态会昌桔柚jiangxigreenecology–-HuichangOrangegrapefruit符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价的会昌桔柚鲜果。4技术要求4.1等级划分按感官指标及理化指标分为一级、二级。4,2感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目要求检验方法一级二级果形呈扁圆球形或圆球形，果梗部可略呈荸荠形GB/T8210果面新鲜光洁发亮，油胞细腻光洁，油胞较粗大果肉橙黄色，肉质细嫩，清甜爽口、汁多化渣色泽金黄色，色泽均匀，着色率90%以上金黄色，色泽均匀，着色率80%以上度果面光洁，无日灼、伤疤、裂口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤及腐烂果，不得有检疫性病虫果，单果油斑、药2.5mm果面光洁，无日灼、伤疤、裂口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤及腐烂果，不得有检疫性病虫果，单果油斑、药斑等斑点不超过8个，单个斑点直径≤2.5mmg220＜G≤250200≤G≤220采用架盘天平或精确盘秤测定㎝7.5＜d≤9.56.5≤d≤7.5随机抽取10个样品果，用游标卡尺测量果腰直径，取其算术平均值作为检验结果㎜随机抽取10个样品果，从果腰部位切开，用游标卡尺测量果腰部度，取其算术平均值作为检验结果注：G代表果重；d代表果径3T/JCEXXXX—XXXX4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目要求检验方法一级二级可溶性固形物/%GB/T8210总酸（以柠檬酸计）/%总糖（以还原糖计）/%GB5009.7固酸比/%可食率/%GB/T8210注：S代表可溶性固形物含量；D代表总糖含量4.4卫生指标应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定,按GB2761、GB2762、GB2763规定的方法检验。4.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,按JJF1070的规定检验。5评价要求5.1基本要求5.1.1产地环境质量应符合NY/T391的规定。5.1.2生产技术规程应符合DB36/T1417的规定。5.1.3生产企业应按照GB/T22000、GB/T24001的要求建立相应管理体系。5.1.4生产企业应建立生产过程控制、运输、贮存等追溯信息。5.1.5产品销售预包装标签应符合GB7718的规定。5.1.6产品外包装应符合GB/T191的规定，包装或标签上应标明产品名称、质量等级、净含量、采用标准号、采收日期、保质期、产地、生产单位等信息。运输收发货标志符合GB/T6388的规定。5.1.6产品内包装材料应符合GB4806.6、GB4806.7、GB4806.8、GB4806.9和GB4806.13的规定。采用散装或容器包装，包装容器(筐、袋、箱等)应整洁、牢固、透气、~无污染、无异味、无霉变。5.1.7产品应储存在清洁通风、阴凉干燥的仓库内，堆放应离地20cm25cm、离墙30cm以上，应有防鼠害、防虫害措施，严禁与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀物品混放、储存。5.1.8产品的保质期自采收之日起，应根据包装材质和加工要求储藏。5.1.9运输过程中应采取防冻、防晒、保湿、通风散热及防止污染措施。鲜果运输前还应进行预冷，运输和储藏时应保持适当的温湿度，不得露天堆放。6评价指标4T/JCEXXXX—XXXX6.1对符合本文件第4章基本要求的会昌桔柚，认证机构应依据表3的要求开展“江西绿色生态会昌桔柚”评价和认证。表3“江西绿色生态会昌桔柚”评价指标12肥料使用符合NY/T394、NY/T496规定，提倡使3按照GB/T33635要求对原料采购、储存、运输4应采取节地栽培、节水灌溉等措施，提高农5应按照GB/T34805的要求对农业废弃物6包装应符合NY/T658和GB23350的要求，包装材7病虫草害应