家政服务员三级测试题（含参考答案）

家政服务员三级测试题（含参考答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.在培训初级家政服务员时，要以为教学重点。A、书本知识B、技能实际操作演练C、情景模拟教学法D、理论教学正确答案：B2.酷爱中国传统美化风格的人，在美化居室的时候，应该_。A、将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰用于居室美化B、在家具上大量运用纺织面料包裹装饰C、选用天然材料制作的家具D、突出庄重与典雅的特点正确答案：D3.一般婴幼儿_个月后能够控制大小便。A、9B、18C、12D、6正确答案：B4.下面介绍的礼仪中，错误的是。A、先把男士介绍给女士B、先把年轻的介绍给年老的C、先把女士介绍给男士D、先把职位低的介绍给职位高的正确答案：C5.中级家政服务员在学习“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”等知识时，总课时数为课时。A、36B、26C、46D、66正确答案：D6.制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，也叫。A、搓皮B、搓条C、擀条D、擀皮正确答案：D7.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是。A、洗碗机B、烹调原料C、料理用具D、燃气灶具正确答案：A8.布置餐桌时，桌布通常应当超出餐桌边缘厘米左右。A、30B、20C、40D、10正确答案：B9.使用微软拼音输人法时，要两次按下键进行确认输入。A、EnterB、ShiftC、DeleteD、空格正确答案：D10.下面在布置孕妇居室中，错误的做法是_。A、可以在室内放置一些气味浓重的花卉B、色调朴素，典雅优美C、调节好室内的温度及湿度D、卧室内的家具要尽可能地靠墙放，不要突出棱角正确答案：A11.在室内装饰中运用大面积雕刻、金箔贴面、描金涂漆处理，这样的居室美化适合。A、酷爱中国传统美化风格的人B、喜欢异国情调和浪漫主义的设计风格的人C、喜欢返璞归真的人D、喜欢乡土气息的人正确答案：B12.从新生儿出生后20天起便可以在婴幼儿吃奶前，每天次让他在床上趴一会儿。A、3B、1C、4D、2正确答案：B13.初级家政服务员教学说明不包括。A、安全与卫生常识B、了解家政服务员职业道德C、择业与就业常识D、西餐制作常识正确答案：D14.婴幼儿洗脚时浸泡的时间大概在分钟左右。A、15~20B、10~15C、1~5D、5~10正确答案：D15.通常欧洲国家药品失效期为顺排列。A、月/日/年B、年/月/日C、年/日/月D、日\月\年正确答案：D16.婴幼儿从一出生不具备的能力是_。A、吸吮B、说话C、抓握D、步行正确答案：B17.一般情况下，婴幼儿个月时一般会独坐，并会转动身体够取玩具。A、3~5B、7~8C、1~3D、5~7正确答案：B18.就是指在居室美化时符合人的生理需求和心理需求。A、丰富性B、通俗性C、合理性D、舒适性正确答案：C19.掌握求职者自我职业取向的时候，不需要了解求职者_。A、家庭出身B、要求从事的职业领域C、期望报酬D、愿意接受的工作条件正确答案：B20.在，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。A、俄罗斯B、美国C、法国D、英国正确答案：A21.岁是婴幼儿脑发育的高峰期。A、4~5B、3~4C、0~1D、2~3正确答案：C22.如果未改变Word的默认设置，使用格式工具栏或快捷键将以厘米为单位设置缩进格式。A、0.95B、0.75C、0.25D、0.5正确答案：B23.卧室的布置应以__为中心进行。A、柜子B、梳妆台C、沙发D、床正确答案：D24.下面在保养传机的做法中，错误的是。A、不要把传真机当作复印机来使用B、合纸仓盖的动作不宜过猛C、不要使用非标准的传真机D、频繁开机正确答案：D25.主宾有特殊情况不能出席宴会，不能。A、尽早向邀请方解释B、日后亲自登门致歉C、尽早向邀请方道歉D、不告诉邀请方正确答案：D26.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排钢印，第三排是产品名称代号，其中1字打头代表。A、鱼类B、禽类C、肉类D、蔬菜类正确答案：C27.职业评估报告的编写不能。A、虚假B、内容全面C、具有可操作性D、结构合理正确答案：A28.摄像机的持机方式有几种，一般适用于“大带子”大型机。A、手握式B、肩扛式C、双手握式D、单手握式正确答案：B29.在对数码相机进行参数设定的过程中，错误的做法是。A、将曝光模式按钮调整到“自动”选项B、拍摄模式选择调整到“电影片断拍摄”模式C、将功能模式按钮调整到“拍摄”模式D、把闪光灯模式也选择为“自动”正确答案：B30.叶类蔬菜是以植物、叶柄或叶的一部分作为食用原料的品种。A、叶片B、根部C、根茎D、秧蔓上的果实正确答案：A31.在自动发送传真的过程中，错误的做法是_。A、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送B、选择需要的对比度/精细度的模式C、拨电话号码D、将文件原稿文字面朝下放置，并调整导纸器的宽度到原稿宽度正确答案：A32.下列在餐桌上的举止中，不文明的是。A、把盘中的食品翻来翻去B、鱼刺、骨头放在餐盘里C、用牙签剔牙D、用公筷为客人夹菜正确答案：A33.在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、掌握求职者自我职业取向B、分析求职者的性格特质C、不分析求职者自身素质的优势与劣势D、研究分析求职者的详细资料正确答案：C34.按照由近到远发展规律来衡量，婴幼儿最早发展的是。A、头和躯干B、腿部C、腕、手和手指D、双臂正确答案：A35.宴会中餐巾的使用错误的是。A、先于主宾拿起餐巾B、第一道湿毛巾尽量不要用来抹脸或擦脑袋C、第一道湿毛巾主要是用来擦手的D、用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把桌巾折叠好，置于座位上正确答案：A36.布置老年人居室时应该注意。A、生动活泼B、色彩要沉稳C、颜色艳丽D、色彩明快正确答案：B37.黄花菜又名_生，是含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。A、木耳菜B、金针菜C、黄菊花D、金银花正确答案：B38.不是美式菜中较著名的菜肴。A、烤火鸡B、美式牛扒C、橘子烧野鸭D、焗馄饨正确答案：D39.目的是进行疏枝和短截，消除密生枝、交叉枝、疯枝、病枝，以利于通风透光。A、剪枝B、摘心C、除蕾D、剪梢正确答案：A40.婴幼儿在岁以后应逐步培养其自己整理内务的能力。A、2B、3C、4D、1正确答案：D41.客厅是用于家庭聚会或接待客人的场所，可将重点放在对的选择上。A、床B、梳妆台C、柜子D、沙发正确答案：D42.西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在米以外。A、0.3B、0.5C、2D、0.1正确答案：B43.Apr.是的缩写。A、一月B、二月C、三月D、四月正确答案：D44.西方式插花的特点是插花以为主，用花的数量较多，注重色彩，装饰丰满。A、绿叶B、青枝C、草根D、花草正确答案：D45.从外观上看大料，优质的是。A、碎粒的B、大小不匀的C、不太饱满D、朵大饱满，八角完整不碎的正确答案：D46.bookshop的意思是。A、火车站B、汽车站C、书店D、邮局正确答案：C47.是一种有生命含义的艺术陈设品。A、插花B、字画C、茶几D、电视正确答案：A48.居室美化的三原则是合理性、、艺术性。A、丰富性B、舒适性C、豪华性D、通俗性正确答案：B二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.在拍摄时尽量不要使用广角拍摄。A、正确B、错误正确答案：B2.甜面酱是以面粉、食盐、水、冰糖为原料制成的，所以叫甜面酱。A、正确B、错误正确答案：B3.京式面点主要以淀粉为原料，特别擅长制作面食。A、正确B、错误正确答案：B4.询问今天天气怎么样的句型应该是“What'stheweatherliketoday?”A、正确B、错误正确答案：A5.选购叶类蔬菜时，要求菜叶鲜嫩、肥壮，棵茎整齐，无腐叶、黄叶。A、正确B、错误正确答案：A6.收费邮箱是指通过付费方式获得的一个邮箱，且有容量大、安全性高等特点。A、正确B、错误正确答案：A7.使用微软拼音输人法时，当整个词组中的字和词都正确后，再次按Shift完成整个输入。A、正确B、错误正确答案：B8.夏季菜肴要清淡爽脆，色彩淡雅;冬季菜肴口味要浓厚，色泽要深。A、正确B、错误正确答案：A9.一般情况下每使用15克的咖啡粉加水约280毫升左右即可。A、正确B、错误正确答案：B10.在教会学龄儿童哪些事情不应该做的同时，还要告诉学龄儿童什么是正确的做法。A、正确B、错误正确答案：A11.家庭聚会结束时,家政服务员要协助雇主送客。A、正确B、错误正确答案：A12.3~4岁的婴幼儿主要是无意注意占优势，这时婴幼儿的注意力容易随兴趣转移。A、正确B、错误正确答案：A13.0~1岁是婴幼儿认知能力、语言、感官、大动作、精细动作发展的敏感期。A、正确B、错误正确答案：B14.婴幼儿最早发展的是四肢的动作。A、正确B、错误正确答案：B15.“八大菜系”指川、鲁、粤、闽、苏、浙、湘、辽等菜系。A、正确B、错误正确答案：B16.在西餐的餐桌上面，一般情况下中间是餐盘，左边是刀子，右边是叉子。A、正确B、错误正确答案：B17.职业评估的目的是给受评估对象一个择业发展方向的指引。A、正确B、错误正确答案：A18.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是生产日期代号。A、正确B、错误正确答案：B19.南豆腐又叫老豆腐，它的质量要求是表面光润，四角平整，厚薄一致，有弹性。A、正确B、错误正确答案：B20.质量好的海参身体肥壮，饱满，顺挺，肉质厚实，体内无泥沙。A、正确B、错误正确答案：A21.苏式面点是以苏州地区制作的面点为代表，故称苏式面点。A、正确B、错误正确答案：B22.学龄儿童最好不要养成拖拉、经常变动计划的习惯。A、正确B、错误正确答案：A23.在进行文档编排时，标题一般采用居中对齐的方式，正文一般采用两端对齐。A、正确B、错误正确答案：A24.初级家政服务员要能够培养婴幼儿的卫生与睡眠习惯。A、正确B、错误正确答案：B25.苏菜是由苏州、徐州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。A、正确B、错误正确答案：B26.家政服务员在辅导学龄儿童功课时，最好陪读。A、正确B、错误正确答案：B27.在美国，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。A、正确B、错误正确答案：B28.婴幼儿长到3~4个月时成人可拉着婴幼儿的双手走几步。A、正确B、错误正确答案：B29.退出Word可以按Alt+F2快捷键。A、正确B、错误正确答案：B30.下午4点到5点是一个学习的高峰，这段时间理解知识的效果最好。A、正确B、错误正确答案：B31.分菜时尽量避免餐具的碰撞响声，分汤时禁止用盆倒。A、正确B、错误正确答案：A32.鲜插花不需要换水。A、正确B、错误正确答案：B33.面对学龄儿童的错误，家政服务员应该直接告诉学龄儿童家长。A、正确B、错误正确答案：B34.施肥要注意季节的变化，季节不同施肥数量和次数也不同。A、正确B、错误正确答案：A35.家政服务员完成采买任务之后，必须向雇主汇报采买情况。A、正确B、错误正确答案：A36.“爬行”对婴幼儿身体的生长发育、心理发展起着极其重要的作用。A、正确B、错误正确答案：A37.如果在录入过程中输入错误，可按Backspace功能键删除插入点右边的文本。A、正确B、错误正确答案：B38.学龄儿童要养成一日三餐定时定量、少吃或不吃零食的好习惯。A、正确B、错误正确答案：A39.家政服务员要教会学龄儿童做学习计划，有效安排学习时间、记忆时间。A、正确B、错误正确答案：A40.剪梢的目的是进行疏枝和短截，以利于通风透光，使养分集中利于花卉生长。A、正确B、错误正确答案：B41.液晶显示屏上看到的图像就是真实成像状况。A、正确B、错误正确答案：A42.喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。A、正确B、错误正确答案：A43.不要频繁地使用磁头清洁磁带。A、正确B、错误正确答案：A44.职业评估报告应包括完整的、真实的评估对象的个人信息。A、正确B、错误正确答案：A45.培训中级家政服务员婴幼儿护理知识时，应以情景模拟和技能实际操作演练为主要教学手段。A、正确B、错误正确答案：A46.西餐铺台时，在汤匙的左边摆咖啡杯和底盘，在靠桌边的咖啡底盘上横放一把咖啡匙。A、正确B、错误正确答案：B47.使用Word提供的