初中二年级上学期生物《细菌和真菌的分布》教学设计

21世纪教育网精品试卷·第2页（共2页）《细菌和真菌的分布》教案【教学目标】1.掌握细菌和真菌菌落的特点；2.掌握细菌和真菌的分布特点及生存条件。3.通过探究实验演示，掌握培养细菌和真菌的一般方法。4.通过认识细菌的广泛分布，树立卫生意识，养成饭前便后洗手等良好的卫生习惯。【教学重点】掌握细菌和真菌的分布特点。【教学难点】掌握培养细菌和真菌的一般方法。【教学过程】一、情境导入以不同环境中的细菌和真菌引入课题二、新课学习（一）观察菌落师：细菌和真菌一般都很小，不容易观察到。为了便于观察，我们要把它们在培养基上培养成菌落。什么是菌落呢？生：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。师：区分细菌菌落和真菌菌落大小形状颜色细菌菌落小大多数光滑粘稠或干燥粗糙白或黄或红，色浅真菌菌落大绒毛状,絮状或蜘蛛网状红、褐、绿、黑、黄区分师：你知道菌落是如何培养的吗？阅读教材P67页“科学方法”，试着总结菌落的培养过程。生：第一步，配制培养基。师：（同时出示图片）那么配制培养基时用什么物质来配？为什么？生：（思考回答）琼脂。因为琼脂加热冷却后到变为固态，这样便于我们观察、操作。师：回答的不错。如果没有牛肉汁，可以用水果汁代替吗？生：可以。因为细菌、真菌是分解者。加牛肉汁是提供营养，只要是有营养的物质都可以。师：第二步是什么？生：高温灭菌师：我们要把培养皿和装有培养基的的锥形瓶放入高压灭菌锅中进行灭菌。那么，配制培养基为什么要进行高温灭菌？21·世纪*教育网生：（思考回答）将培养基中携带的菌类杀死，保证实验的准确性。师：灭菌后，我们要趁热将培养基液体分装在灭菌后的的培养皿中，待冷却凝固后备用。第三步呢？生：接种师：什么是接种？生：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。师：常见的接种工具有接种环、接种镊等。我们可以利用这些工具将细菌或真菌转移到培养基上，完成接种过程。比如，如果我们取样的环境是人脸，就可以用无菌棉签在脸上的各个部位擦一下，放到无菌水中再用无菌吸管吸取样本接种到培养基上，并用无菌玻璃棒涂匀。www-2-1-cnjy-com师：最后一步是什么？生：培养师：培养时对环境有什么要求吗？生：要把培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。（二）.细菌生存的条件师：是的，细菌的生存也是需要一定条件的。请大家根据我们刚才所探究的实验以及生活常识推断一下，细菌、真菌要生存下来，需具备什么样的生存条件？21教育名师原创作品生：水分、适宜的温度、有机物师：这是细菌生存的基本条件，不同的细菌、真菌还需某些特定的生活条件。比如：乳酸菌必须在无氧条件下生存。生活中，我们就可以利用细菌和真菌的生存条件来促进或者抑制它们的繁殖。你知道下面这些现象是利用或控制了细菌的哪些生存条件吗？21生：制作泡菜要用到乳酸菌，泡菜坛加盖后就要用水封口，防止空气进入，为乳酸菌提供无氧的繁殖条件；水果和蔬菜为了保鲜我们要把它们放到冰箱冷藏，降低温度，抑制细菌和真菌繁殖；真空包装的食品也是隔绝了细菌繁殖所需要的空气；而各种水果干则是降低了水分，抑制了细菌和真菌的繁殖。21*cnjy*com三、课堂小结细菌和真菌的分布很广泛，土壤、水里、空气中、人体及动物、极端环境（极地、温泉）等不