3.1细胞膜的结构和功能课件高一上学期生物人教版必修1

细胞膜的结构和功能￭细胞膜的功能任务一：阅读p40-41页，回答下列问题细胞膜的别称是什么？细胞膜有哪些功能？￭细胞膜的功能皮肤和粘膜就是人体的边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫作质膜。系统都有边界。系统的边界对系统的稳定性至关重要。51.将细胞与外界环境分隔开￭细胞膜的功能一、细胞膜的功能膜的出现对生命起源过程至关重要意义：保障了细胞内部的相对稳定。有害或者不需要

细胞膜需要2.控制物质进出￭细胞膜的功能体现细胞膜重要的功能特点：选择透过性但控制是相对的（有时病毒、病菌等可以侵入）可以鉴定死细胞（染色排除法）①分泌激素经血液到达靶细胞受体（间接传递）3.进行细胞间的信息交流￭细胞膜的功能②

直接接触3.进行细胞间的信息交流￭细胞膜的功能￭细胞膜的功能③

细胞通道（高等植物细胞的胞间连丝）3.进行细胞间的信息交流▌哺乳动物受精过程，精子能够与卵细胞相互识别，卵子部分开放给予精子的头部进入，这一现象体现细胞膜能（）A.保证细胞与外界环境分隔开B.保障细胞内部环境的相对稳定C.控制物质进出细胞D.进行细胞间的信息交流▌在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的（）。A.将细胞与外界环境分隔开的功能B.控制物质进出细胞的功能C.进行细胞间信息交流的功能

D.具有免疫作用的功能DB￭实战演练▌如图为细胞间信息交流的一种方式，下列叙述不正确的是（）。A.图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能B.图中乙细胞表示靶细胞C.图中a表示信号分子（如激素）D.图中b表示细胞膜上的载体D￭实战演练任务二：阅读p42-43页，回答下列问题其中出现了哪些科学家？他们分别作出了哪些研究?得到了哪些结论？推测/提出假说：▌课本实验1：1895年欧文顿用500多种物质对细胞进行上万次的通透性实验。非脂溶性物质脂溶性物质细胞膜细胞膜是由脂质组成的.￭生物膜的探索历程▌课本实验2：20世纪初，科学家从哺乳动物成熟的红细胞分离出细胞膜，离心过滤并进行了化学分析▌通过化学分析确定细胞膜的脂质成分有______和_______，组成膜的脂质中______含量最多.磷脂胆固醇磷脂￭生物膜的探索历程1.实验原理细胞在清水里会吸水涨破2.取材：哺乳动物成熟的红细胞①

无细胞核及众多细胞器②

无细胞壁，容易破裂③

材料易取

￭补充：制备细胞膜思考：

用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料有什么好处？

￭补充：

植物细胞壁的成分1.成分：纤维素和果胶2.功能：支持和保护（全透性）3.注意细胞壁不是细胞的边界！思考：为什么不能用植物细胞作为实验材料？￭对生物膜成分的探索历程亲水疏水头部尾部▌课本实验3：从人的红细胞细胞膜中提取磷脂，在空气—水界面上铺成单分子层。磷脂单层平铺面积是细胞表面积的2倍▌结论：细胞膜的磷脂分子是排列为连续的两层￭生物膜的探索历程▌课本实验4：研究了细胞膜的张力，发现细胞的张力明显低于油-水界面的表面张力。推测：细胞膜除了脂质外还可能有蛋白质￭生物膜的探索历程▌总结：细胞膜的成分￭生物膜的探索历程细胞膜成分脂质(50%)蛋白质(40%)少量的糖类(2%~10%)磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇成分红细胞肌细胞草履虫蛋白质384045脂类626055糖蛋白微量微量微量▌各种生物细胞膜成分比较▌说明了什么：不同的细胞膜中，各种物质的含量是不同的。功能越复杂的细胞膜，蛋白质含量和种类越多。￭生物膜的探索历程▌生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态的统一结构（三明治模型）。▌课本实验5：20世纪50年代电镜诞生，罗伯特森观察细胞膜，蛋白质电子密度高，电镜下显暗带，磷脂分子电子密度低呈亮带。一层明层：磷脂两层暗层：蛋白质￭生物膜的探索历程￭生物膜的探索历程质疑：静态模型无法解释细胞生长和变形虫的运动▌课外实验6：运用冻蚀技术即用冷刀断开冰冻标本，使断裂面暴露。▌蛋白质(

)在磷脂双分子层中。镶在表面、嵌入、贯穿①③②￭生物膜的探索历程▌课本实验7：荧光染料标记人和鼠细胞表面的蛋白质后细胞融合▌结合其他实验得出结论：膜上蛋白质和磷脂分子可以运动，细胞膜具有一定的流动性人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合370C40分钟￭生物膜的探索历程▌课本实验8：1972年辛格和尼科尔森通过新的实验依据提出了流动镶嵌模型被多数人所接受。￭生物膜的探索历程￭流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层（基本支架）蛋白质糖蛋白（识别）结构特点：一定流动性1.磷脂分子磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流动性；2.蛋白质蛋白质分子镶在表面、嵌入、贯穿于磷脂双分子层，大多数蛋白质分子是可以运动的；3.糖类糖类在细胞膜的外侧结合形成糖蛋白或糖脂，统称为糖被，具有识别、保护、润滑等功能。￭流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层（基本支架）蛋白质糖蛋白（识别）结构特点：一定流动性4.结构特点：5.功能特点：流动性（磷脂和蛋白质可以运动）选择透过性￭细胞膜的结构和功能的关系脂双层为基本骨架磷脂蛋白质镶嵌、嵌入、贯穿细胞膜糖类(少)组分内部疏水，屏障物质运输等细胞表面信息传递等1.将细胞与外界环境分隔开结构功能2.控制物质进出细胞(选择透过性)3.进行细胞间的信息交流流动性▌下列生物膜结构探索历程的说法，正确的是(

)。A.欧文顿通过对细胞膜的提取和成分分析，得出膜是由脂质组成的B.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白质—磷脂，三层结构构成的三层结构模型认为生物膜为静态的结构C.科学家用不同荧光染料标记人细胞和鼠细胞的磷脂分子并进行融合，证明了细胞膜的流动性D.流动镶嵌模型认为蛋白质分子在膜上的分布是不对称的￭实战演练D▌据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A.细胞膜具有一定流动性B.细胞膜是选择透过性C.细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子▌异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（）A.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B.细胞膜表面有糖蛋白C.细胞膜具有一定的流动性D.细胞膜具有选择透过性CB￭实战演练▌一位科学家发现，当温度一定升高时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定的()A.具有一定的流动性

B.是选择透过性膜C.具有专一性