2024年B吧台管理规章制度

2024年B吧台管理规章制度

B吧台管理规章制度

第一章总则

一、是为了规范B吧台的运作，提高服务质量，保障顾客的利益和工作人员的安全，

建立B吧台管理规章制度。

二、B吧台要始终坚持顾客至上的服务宗旨，消除诸多阻碍，为顾客提供优匠、快速、

舒适的服务环境。

三、B吧台要严格遵守国家法律法规，注重食品安全卫生和生产工艺的科学合理性，

切实保障消费者的健康。

第二章管理体制

一、B吧台设一个总经理负责业务经营，每个分店设一个店长或经理，负责本店的运

营管理和人员调配。

二、不同等级的员工岗位设有具体的岗位标准和职责制度，要求各员工做好分工，互

相协作，保持团队的默契和稳定性。

三、B吧台要加强内部管理，建议制定员工的考核机制，严格评定员工的工作表现，

对敬业表现突出、业务能力突出的员工进行适当奖励。

第三章基本服务标准

一、B吧台需向顾客提供优质的服务，从顾客的角度出发，注重顾客的感受，细心接

待顾客，并提供专业的用餐建议。

二、B吧台要严格按照服务规范提供合理的餐具和环境，确保餐具的洁净和维护良好,

严格进行病毒防控和食品安全检测措施，减少病菌和细菌的传播。

三、B吧台需要确保饮料制作的卫生安全，饮品套杯器具需要保持干净、干燥，能够

保证水果、糖浆、冰块等材料的质量，并且严格按照工艺要求制作饮品。

四、B吧台营业时间统一管理，顾客的入店时间、就餐时间以及候位时间需要得到确

切掌握，避免长时间等待导致顾客的不满。

第四章员工要求

一、B吧台员工要求动作轻快、面带微笑，友好热情地接待每一位顾客，合理防止与

顾客产生纠纷或不满。

二、B吧台员工需要具有良好的业务知识和沟通交流能力，诚恳友好地听取顾客的点

菜意见，并提供专业意见和建议，不断提升专业化，体现公司形象。

三、B吧台员工需要依法依规行事，遵守公司的规章制度，将自己的业务水平与服务

质量不断提升，全力为公司提供优质的服务。

四、B吧台员工需要保密客户信息、公司内部数据、商业流程等重要信息，严格防止

出现外泄和其它不法成分获取相关信息。

第五章员工工作秩序要求

一、B吧台员工需要保持工作场所整洁卫生，遵守公司文化，文明有礼、勤劳发奋地

工作。

二、B吧台员工需要保持自己在工作场所内的形象，我们有规定的服装、化妆等等，

需要女性员工严格控制化妆品的使用，不得以夸张的形象出现。

三、B吧台员工需要在工作场所内保护服务设备和工具的完好，避免因疏忽等原因而

造成损坏等行为。

四、B吧台员工需遵守任何私人出借及借款方面的事项，不得私自盗卡及挪用他人资

金，只能用职务上的合法权利调取客户的信息，保密及保护客户的信息和权益，

第六章事故处理规定

一、如果B吧台员工在工作中出现重大问题或事故，应当立即报告该店店长或经理。

如果店长或经理处理不了，应当报告总经理，总经理告知后再进行有力的处理，避免

事故的发生。

二、如果B吧台员工在工作中出现意外或危险事故，应该第一时间向医院、公安局报

告，确保伤者得到及时救治,并作出其他必要的处理。

三、如果B吧台员工工作中，偶然发生客户投诉或纠纷，B吧台应立即解决或做出处

理，唯一原则是顾客为先，保障客户利益。

第七章附则

一、本制度的解释权和修改权属于公司