考点02蛋白质核酸的结构和功能-2022年高考生物一轮复习

考点02蛋白质、核酸的结构和功能【命题趋势】该考点高考主要集中在组成氨基酸、蛋白质的结构的多样性和功能多样性、核酸的结构的多样性和功能多样性，高考中常见的考点如下：①蛋白质的结构及其多样性②蛋白质的功能③核酸的组成和种类④核酸的功能预计2022年的高考以蛋白质为切入点，将蛋白质的结构、功能、合成等知识进行跨章节综合考查，或以核酸为切入点，将其结构、种类、遗传、变异等知识进行跨章节综合考查。【重要考向】一、细胞中元素含量、种类及作用；二、利用图表分析细胞中的元素和化合物；三、水的存在形式、含量及生理功能；四、无机盐的生理功能。蛋白质的组成及结构1．组成蛋白质的氨基酸及其种类（1）组成元素：C、H、O、N，有的还含有P、S等。（2）结构特点①氨基和羧基的数量：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基。②氨基和羧基的连接位置：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。③氨基酸不同的决定因素：R基的不同。（3）种类：约20种。根据能否在人体内合成eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(必需氨基酸8种，婴儿9种,非必需氨基酸12种))2．蛋白质的结构及其多样性（1）二肽的形成过程①过程a名称：脱水缩合，场所为核糖体。②物质b名称：二肽。③结构c名称：肽键，其结构简式为：—NH—CO—(或—CO—NH—)。④H2O中各元素的来源：H来自—COOH和—NH2，O来自—COOH。⑤多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为多肽。（2）蛋白质的结构层次氨基酸eq\o(→,\s\up7(脱水缩合))多肽eq\o(→,\s\up7(盘曲、折叠))蛋白质（3）蛋白质分子多样性的原因①氨基酸eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(a.种类不同,b.数目成百上千,c.排列顺序千变万化))②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。【典例】1．下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A液和B液C．蛋白质不能为生命活动提供能量【答案】D【解析】食盐作用下析出的蛋白质空间结构没有改变，故没有发生变性，A项错误；使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液(1mL)，造成碱性环境，再加B液(4滴)，B项错误；蛋白质可为生命活动提供少量能量，C项错误；蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开即空间结构遭到破坏，其特定功能会发生改变，D项正确2．下图为某多肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是A．该多肽由5个氨基酸脱水缩合而成B．如果该多肽含S元素，则只能存在于氨基酸的R基中C．该多肽含有4个肽键D．形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基【答案】D【试题解析】肽键可表示为—CO—NH—，该多肽含有四个肽键，氨基酸数=肽键数+肽链条数=4+1=5个，A正确；根据氨基酸通式，如果该多肽含S元素，则只能存在于氨基酸的R基中，B正确；肽键可表示为—CO—NH—，该多肽含有四个肽键，C正确；形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，D错误。【易错警示】蛋白质结构的4个易错点（1）不要将氨基错写为NH2或—NH3；不要将羧基误写为或COOH；也不要将肽键误写为CO—NH或。（2）煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。（3）高温、过酸、过碱、重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。（4）酒精、加热、紫外线方法消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。蛋白质的功能3．蛋白质的功能(连线)【典例】1．下列关于真核细胞中蛋白质功能的叙述，错误的是A．蛋白质与某种RNA结合，成为蛋白质的“装配机器”B．神经递质与受体结合，完成突触处兴奋的双向传递C．蛋白质与糖类结合，成为细胞间互相联络的“语言”D．RNA聚合酶与DNA结合，降低基因转录所需的活化能【答案】B【试题解析】核糖体由蛋白质和RNA构成，是蛋白质的“装配机器”，A正确；神经递质只存在于突触前膜的突触小泡内，只能由突触前膜释放，作用于突触后膜，故兴奋在突触部位只能单向传递，B错误；蛋白质与糖类结合构成糖蛋白，位于细胞膜的外侧，成为细胞间互相联络的“语言”，C正确；RNA聚合酶催化转录过程，其与DNA某一部位结合，能降低基因转录所需的活化能，D正确。2．科学发现SFRP5是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证实它与糖尿病、肥胖有关。下列相关叙述正确的是A．SFRP5在内质网内形成成熟的空间结构

B．SFRP5的合成和运输所需要的能量均来自线粒体

C．SFRP5可对胰岛细胞的生理活动起调节和催化作用D．SFRP5靶细胞受体的化学本质最可能是糖蛋白【答案】D【解析】依题意可知：SFRP5属于分泌蛋白，需经内质网的初步加工和高尔基体的进一步修饰加工，才能形成成熟的空间结构，A错误；SFRP5的合成和运输所需要的能量主要来自线粒体，B错误；SFRP5是一种蛋白质类激素，可对胰岛细胞的生理活动起调节作用，C错误；SFRP5靶细胞受体能够识别SFRP5，其化学本质最可能是糖蛋白，D正确。【巧学妙记】熟记蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能核酸的组成与结构1．核酸的组成（1）组成元素：C、H、O、N、P。（2）单体——核苷酸核苷酸的组成成分：a.磷酸、b.五碳糖、c.含氮碱基，其相关种类：b是2种，c是5种。（3）单体的种类eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(脱氧核糖核苷酸4种\o(――→,\s\up7(组成))DNA,核糖核苷酸4种\o(――→,\s\up7(组成))RNA))2．核酸的种类（1）分类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。（2）DNA特有的物质：胸腺嘧啶和脱氧核糖。（3）RNA特有的物质：尿嘧啶和核糖。3．核酸的功能细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。【典例】1．已知病毒的核酸有双链DNA、单链DNA、双链RNA、单链RNA四种类型。现发现一种新病毒，要确定其核酸所属类型，应该()A．分析碱基类型，确定碱基比例B．分析蛋白质的氨基酸组成，确定五碳糖类型C．分析碱基类型，确定五碳糖类型D．分析蛋白质的氨基酸组成，确定碱基类型【答案】A【解析】DNA的碱基组成是A、T、G、C，RNA的碱基组成是A、U、G、C；含T的一定是DNA，含U的一定是RNA；双链DNA的碱基A＝T，G＝C；双链RNA的碱基A＝U，G＝C；单链DNA和单链RNA的碱基没有一定的比例。2．如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述不正确的是A．若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸B．在噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种C．若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成bD．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV中【答案】D【试题解析】图示b为核苷酸，m为含氮碱基，a为五碳糖。若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，A项正确；病毒只含有一种核酸(DNA或RNA)，其核苷酸种类均为4种，B项正确；若ADP水解可形成b，则a为核糖，C项正确；HIV的遗传物质是RNA，其基本单位为核糖核苷酸，故a应为核糖，D项错误。【归纳总结】碱基种类与核苷酸种类的关系（1）在只有DNA或RNA的生物中：（2）同时含有DNA和RNA的生物中：核酸与蛋白质的比较分析核酸和蛋白质的区别与联系比较项目蛋白质核酸组成元素C、H、O、N等C、H、O、N、P分子结构形成场所细胞质内的核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等内在联系【典例】1．某省十几个城市玉米患“粗缩病”，该病害是由灰飞虱传播的“粗缩病”病毒引起的。下列关于“粗缩病”病毒的叙述错误的是A．从该病毒体内只能提取到DNA和RNA中的一种B．组成该病毒的元素只有C、H、O、NC．该病毒的生命活动离不开细胞D．该病毒的遗传物质含有4种碱基【答案】B【解析】病毒的组成成分是蛋白质和核酸，只含有一种核酸，故病毒体内只能提取到DNA和RNA的一种，A正确；病毒的组成成分有核酸，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，B错误；病毒无细胞结构，其生命活动离不开细胞，C正确；该病毒的遗传物质是DNA或RNA，故碱基有4种，D正确。故选B。2．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示，其中X、Y代表元素，A、B、C代表生物大分子，①②③代表过程。据图分析不正确的是A．人体中单体b的种类有4种B．导致地球上生物多种多样的根本原因是C的结构具有多样性C．人类的白化病基因产生于图中的①过程D．图中A和C是组成染色体的主要成分【答案】B【试题解析】根据图示可判断，A代表DNA，B代表RNA，C代表蛋白质，①代表DNA复制，②代表转录，③代表翻译。单体a代表脱氧核苷酸，单体b代表核糖核苷酸，单体c代表氨基酸。人体中单体b的种类有4种，即腺嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸，故A正确；导致地球上生物多样性的根本原因是A(DNA)的结构具有多样性，导致地球上生物多样性的直接原因是C(蛋白质)的结构具有多样性，故B错误；人类的白化病基因是由基因突变产生的，基因突变发生在DNA复制过程中，即图中的①过程，故C正确；组成染色体的主要成分是A(DNA)和C(蛋白质)，故D正确。1．G蛋白偶联受体(GPCRs)是一大类膜蛋白受体的统称。气味分子可与GPCRs结合进而产生嗅觉，多种激素可与相应GPCRs结合进而发挥作用。下列相关叙述错误的是()A．GPCRs可与双缩脲试剂发生紫色反应B．通过GPCRs的作用，可实现细胞间的信息交流C．细胞中合成GPCRs需经过转录、翻译等过程D．GPCRs可接受多种形式的信号，故没有特异性2．下列与核酸有关的说法，正确的是A．含RNA的生物一定含DNAB．含DNA的生物一定含RNAC．含RNA的细胞器一定含DNAD．含DNA的活细胞一定含RNA3．蛋白质是生命活动的体现者。下列关于蛋白质的叙述中，错误的是A．细胞凋亡过程中只有蛋白质的分解，没有蛋白质的合成

B．某些基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物性状

C．高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应D．生物膜的功能取决于生物膜上蛋白质的种类和数量4．下列有关蛋白质和核酸的叙述，正确的是A．组成蛋白质的氨基酸有20种，组成核酸的碱基有4种B．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子空间结构更复杂C．某一物质分子式为C55H70O19N10S2，这种物质最有可能是核酸D．DNA的基本组成单位是核糖核苷酸5．如图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是A．图中虚线框内为肽键B．化合物甲的R基为HC．图中的X是水D．化合物丙含2个游离羧基6．如图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述错误的是A．图中所示为脱氧核苷酸长链B．2为脱氧核糖C．4为胞嘧啶脱氧核苷酸D．5只能在细胞核中找到7．鲤春病毒病是一种由弹状病毒引起，常在鲤科鱼类中流行且春季爆发的疾病。该弹状病毒有一层囊膜，内含一条单链RNA（由M个核苷酸缩合而成）和依赖于RNA的RNA聚合酶等物质。下列相关叙述或推理，不合理的是A．该弹状病毒的组成元素一定含有C、H、O、N、P

B．该弹状病毒的RNA聚合酶可催化脱氧核苷酸链的形成

C．鲤科鱼类的遗传物质与该弹状病毒的遗传物质不同D．合成第一个子代弹状病毒的RNA至少需要2M个核苷酸8．下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是A．DNA是脱氧核苷酸的简称，RNA是核糖核苷酸的简称B．生物体内合成蛋白质时，DNA仅作为转录模板、RNA仅作为翻译模板C．细胞分化过程中，核DNA种类没有发生改变，但RNA种类发生了变化D．观察DNA和RNA在细胞中的分布，可用吡罗红健那绿给鸭梨果肉细胞染色1．（2020年浙江省高考生物试卷（7月选考)·3）某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（）A．①表示胞嘧啶B．②表示腺嘌呤C．③表示葡萄糖D．④表示氢键2．（2019江苏卷·1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是A．核酸和蛋白质的组成元素相同B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键3．（2019全国卷一）埃博拉病毒(Ebolavirus)是一种能引起人类和灵长类动物产生出血热的RNA病毒，具有RNA复制酶。下列有关叙述中，正确的是A．埃博拉病毒是最基本的生命系统B．人类通过细胞免疫就可将埃博拉病毒彻底清除C．埃博拉病毒以RNA为模板合成DNAD．埃博拉病毒可在人类和灵长类动物的细胞中完成遗传信息的传递过程4．（2018·新课标=2\*ROMANII卷）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分5．（2018·江苏卷）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同6．（2017·江苏卷）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A．琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应7．（2020年山东省高考生物试卷（新高考)·1）经内质网加工的蛋白质进入高尔基体后，S酶会在其中的某些蛋白质上形成M6P标志。具有该标志的蛋白质能被高尔基体膜上的M6P受体识别，经高尔基体膜包裹形成囊泡，在囊泡逐渐转化为溶酶体的过程中，带有M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶；不能发生此识别过程的蛋白质经囊泡运往细胞膜。下列说法错误的是（）A．M6P标志的形成过程体现了S酶的专一性B．附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成C．S酶功能丧失的细胞中，衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累D．M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质会聚集在高尔基体内1．如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是A．A至少含有4种化学元素B．组成人体的B约有20种,其中有8种必须从食物中获得,称为必需氨基酸C．一条多肽链中B的数目比C的数目大1D．蛋白质结构多样性的原因是其功能的多样性2．下列有关细胞中核酸的叙述，正确的是A．有些细菌的遗传物质是RNAB．DNA是人体主要的遗传物质，由C、H、O、N、P五种化学元素组成C．含DNA的细胞器一定含RNA，含RNA的细胞器一定含DNAD．植物叶肉细胞中G、A、T三种碱基可以构成5种核苷酸3．1965年，我国科学家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰岛素结晶，其大致过程是根据已知的氨基酸序列，先用化学方法分别合成胰岛素A、B两条肽链，再催化两条肽链间形成二硫键。下列有关分析正确的是A．上述合成胰岛素的方法必须利用mRNA为模板

B．一些氨基酸R基上的氨基或羧基参与肽键的形成

C．形成二硫键后，A、B两条肽链的肽键数目增多、形成更复杂的空间结构D．若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性4．如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述不正确的是A．若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸B．在噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种C．若a为核糖，则ADP脱去一个磷酸后，可形成bD．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于HIV中5．下图为DNA分子结构示意图，对该图的正确描述是A．①②③按序排列，构成了DNA分子的基本骨架

B．④的名称是鸟嘌呤脱氧核苷酸

C．DNA彻底氧化后，①②③④⑤⑥中能产生含氮废物的只有⑥D．DNA分子中特定的脱氧核苷酸序列代表了遗传信息6．关于核酸的说法不正确的是A．DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸，没有DNA的生物一定没有细胞结构

B．同一个体的不同细胞中，DNA和RNA含量可能都不相同

C．细胞衰老时，核质比不变或减少D．tRNA分子内也存在碱基对，其基本组成单位之一可用于合成ATP7．以下与遗传物质相关的叙述，正确的是A．豌豆的遗传物质是DNA和RNAB．甲型H1N1流感病毒的遗传物质含有S元素C．T2噬菌体内，碱基A、C、G参与组成的核苷酸有6种D．绝大多数生物的遗传物质是DNA8．下列关于哺乳动物成熟红细胞中血红蛋白的分析，错误的是A．血红蛋白变性是由于肽键断裂造成的

B．某些蛋白质能参与血红蛋白的形成过程

C．成熟红细胞中没有血红蛋白mRNA的合成D．血红蛋白分子发生氨基酸替换可能引起疾病9．下列有关RNA功能的叙述，错误的是A．有些RNA是细胞质中的遗传物质

B．有些RNA能降低化学反应的活化能

C．有些RNA具有识别和运输功能D．有些RNA具有传递遗传信息的作用10．下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题：(1)元素X、Y依次是________________。(2)某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基位于R基，另一个羧基___________；生物大分子D除可行使上述功能外，还具有________________________________(写出两项即可)等功能，该类物质在功能上具有多样性的直接原因是_______________________。(3)单体C是________，若物质M可被吡罗红甲基绿染色剂染成绿色，则与N相比M特有的组成成分是_________。由D加N构成的结构或生物有_____________(写出两项即可)。(4)若B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有__________，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是______(填字母)。参考答案跟踪训练1.【答案】D【解析】GPCRs是蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，A正确；膜蛋白受体在细胞间的信息交流中具有识别作用，蛋白质的合成需经过转录、翻译等过程，B、C正确；GPCRs是一类膜蛋白受体，激素与相应的GPCRs结合，故GPCRs具有特异性，D错误。2．【答案】D【解析】含RNA的病毒不含DNA，A项错误；含DNA的病毒不含RNA，B项错误；核糖体含RNA，但不含DNA，C项错误；含DNA的活细胞无论是原核细胞还是真核细胞都含RNA，D项正确。3．【答案】A【解析】细胞凋亡过程中既有蛋白质的分解，也有蛋白质合成，A错误。基因对性状的控制可以通过以下两种途径：基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状；基因还能通过控制蛋白质的结构直接控制生物的性状，B正确。高温处理后的蛋白质空间结构破坏，但肽键还存在，故仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确。蛋白质是生命活动的主要承担者，因此功能越复杂的生物膜，其蛋白质的种类和数量越多，D正确。4．【答案】B【解析】组成蛋白质的氨基酸大概20种，核酸包括DNA和RNA，组成核酸的碱基有A、C、G、T、U五种，A错误；一条或几条肽链经过盘曲折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，B正确；一物质分子式为C55H70O19N10S2，它不可能是核酸，因为核酸的组成元素是C、H、O、N、P，该物质含S，最可能是蛋白质，C错误；DNA的基本单位是脱氧核苷酸，D错误。故选B。5．【答案】B【解析】图中的曲线框内是由—NH2和—COOH脱去1分子水形成的是肽键，X是水，A、C项正确；化合物甲的R基是—CH2COOH，B项错误；化合物丙含2个游离的羧基，D项正确。6.【答案】D【解析】由碱基T可知，该链为DNA的一条链，除细胞核外，线粒体、叶绿体中有少量的DNA和RNA。7．【答案】B【解析】根据题意分析，该弹状病毒含有囊膜、RNA和RNA聚合酶等，因此其组成元素肯定含有有C、H、O、N、P，A正确；RNA聚合酶催化合成的是RNA，而RNA的基本单位是核糖核苷酸，因此其可以催化核糖核苷酸链的形成，B错误；鲤科鱼类的遗传物质是DNA，而该弹状病毒的遗传物质是RNA，C正确；已知单链RNA含有M个核苷酸，且需要RNA聚合酶的催化才能合成子代弹状病毒的RNA，因此合成第一个子代弹状病毒的RNA至少需要2M个核苷酸，D正确。8．【答案】C【解析】DNA是脱氧核糖核酸的简称，RNA是核糖核酸的简称，A错误；生物体内合成蛋白质的过程包括转录和翻译，转录是以DNA的一条链为模板，翻译是以mRNA为模板、以tRNA作为氨基酸的运载工具，rRNA是组成核糖体的成分之一，B错误；细胞分化过程中，由于基因的选择性表达，导致RNA的种类发生了变化，但核DNA种类没有发生改变，C正确；观察DNA和RNA在细胞中的分布，可用吡罗红甲基绿染色剂给鸭梨果肉细胞染色，D错误。真题再现1.【答案】D【解析】A、分析图示可知，A（腺嘌呤）与①配对，根据碱基互补配对原则，则①为T（胸腺嘧啶），A错误；B、②与G（鸟嘌呤）配对，则②为C（胞嘧啶），B错误；C、DNA分子中所含的糖③为脱氧核糖，C错误；D、DNA两条链中配对的碱基通过④氢键相连，D正确。2．【答案】B【解析】核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素C、H、O、N，A错误；核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。3.【答案】D【解析】最基本的生命系统是细胞，而埃博拉病毒没有细胞结构，A错误；埃博拉病毒寄生在人体细胞中，人类主要通过细胞免疫将其清除，B错误；埃博拉病毒具有RNA复制酶，其以RNA为模板合成RNA，C错误；根据“埃博拉病毒（Ebolavirus）是一种能引起人类和灵长类动物产生出血热的RNA病毒，具有RNA复制酶”可知埃博拉病毒可在人类和灵长类动物细胞的细胞中完成遗传信息的传递过程，D正确。4．【答案】C【解析】抗原能和特异性抗体相结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O2运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。5．【答案】D【解析】据图分析，催产素和加压素都是由9个氨基酸组成的多肽，且都含有一个由6个氨基酸组成的环状结构，两种物质的不同点在于环状和链状结构中各有一个氨基酸的种类不同。根据以上分析可知，两种激素都是由六环肽和三肽侧链构成的多肽化合物，A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B错误；肽链中游离的氨基酸数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关，C错误；根据以上分析可知，两种激素在两个氨基酸种类上不同，进而导致两者的功能不同，D正确。6．【答案】A【解析】环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成，肽键数与氨基酸数相等，都是8个，A正确；蛋白质具有多样性，可能由1条多肽链构成，也可能由2条或2条以上多肽链构成，B错误；蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，肽键没有断裂，C错误；变性蛋白质含有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。7.【答案】D【解析】A、酶具有专一性的特点，S酶在某些蛋白质上形成M6P标志，体现了S酶的专一性，A正确；B、由分析可知，部分经内质网加工的蛋白质，在S酶的作用下会转变为溶酶体酶，该蛋白质是由附着在内质网上的核糖体合成的，B正确；C、由分析可知，在S酶的作用下形成溶酶体酶，而S酶功能丧失的细胞中，溶酶体的合成会受阻，则衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累，C正确；D、M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质不能被识别，最终会被分泌到细胞外，D错误。模拟检测1．【答案】D【解析】据图可知A是组成蛋白质的基本元素，至少包括C、H、O、N，4种，A项正确；B表示组成蛋白质的基本单位——氨基酸，在人体中大约有20种，其中有8种必须从食物中获取，自身体内不能合成的氨基酸称为必需氨基酸，剩余12种在体内可合成的氨基酸称为非必需氨基酸，B项正确；C表示肽键，在一条多肽链中，肽键数=氨基酸数1，C项正确；组成蛋白质的氨基酸数量、氨基酸的排列顺序、氨基酸的种类以及肽链的缠绕方式不同导致蛋白质结构多样性，D项错误。2．【答案】D【解析】细菌的遗传物质都是DNA，A错误；DNA由C、H、O、N、P五种化学元素组成，是人体的遗传物质，而不是主要的遗传物质，B错误；含DNA的细胞器如线粒体、叶绿体一定含RNA，含RNA的细胞器如核糖体不含DNA，C错误；植物叶肉细胞既含有DNA又含有RNA，故由G、A、T三种碱基可以构成5种核苷酸，D正确。故选D。3．【答案】D【解析】因为已经知道氨基酸序列，因此合成胰岛素时不需要用mRNA为模板，A错误；参与形成肽键的氨基与羧基必须是与中心碳原子直接相连的羧基和氨基，R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成，B错误；二硫键不是肽键，形成二硫键后不会导致肽键数目增多，C错误；胰岛素具有降血糖的作用，若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性，D正确。4.【答案】D【解析】图示b为核苷酸，m为含氮碱基，a为五碳糖。若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，A项正确；病毒只含有一种核酸(DNA或RNA)，其核苷酸种类均为4种，B项正确；若ADP水解可形成b，则a为核糖，C项正确；HIV的遗传物质是RNA，其基本单位为核糖核苷酸，故a应为核糖，D项错误。5．【答案】D【解析】分析图形可知①是磷酸，②是含氮碱基，③是脱氧核糖，构成DNA分子基本骨架的是脱氧核糖和磷酸，A错误。④不是一个完整的核苷酸，B错误。DNA彻底氧化后，能产生含氮废物的有④和⑥，C错误。DNA分子中特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了遗传信息，D正确。6．【答案】C【解析】DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸，没有DNA的生物是病毒，病毒无细胞结