专题02物质运输ATP和酶

专题02物质运输、ATP和酶1．（2023·辽宁·校联考二模）下列有关物质跨膜运输的叙述，错误的是（

）A．主动运输可以使被运输的离子在细胞内外浓度不同B．人一氧化碳中毒会降低离子泵跨膜运输离子的速率C．物质自由扩散进出细胞的速度与浓度梯度有关，与分子大小无关D．水分子更多是借助水通道蛋白以协助扩散方式进出细胞【答案】C【分析】小分子物质跨膜运输的方式包括：自由扩散、协助扩散、主动运输。自由扩散高浓度到低浓度，不需要转运蛋白，不需要能量；协助扩散是从高浓度到低浓度，不需要能量，需要转运蛋白；主动运输从高浓度到低浓度，需要载体，需要能量；大分子或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐，不需要载体，消耗能量。【详解】A、主动运输可以逆浓度梯度进行，使被运输离子在细胞内外浓度不同，A正确；B、动物一氧化碳中毒会阻碍氧气的运输，导致呼吸速率下降，生成的ATP减少，使主动运输过程减弱，因此会降低离子泵跨膜运输离子的速率，B正确；C、自由扩散的动力是浓度差，物质自由扩散进出细胞的速度既与浓度梯度有关，也与分子大小有关，C错误；D、过去人们普遍认为水都是通过自由扩散进出细胞，后来的研究发现，水分子更多是借助细胞膜上的水通道蛋白以协助扩散方式进出细胞，D正确。故选C。2．（2023·河北邯郸·统考二模）ATP是细胞内的能量“货币”。下列有关ATP的说法正确的是（

）A．ADP与ATP相互转化，使细胞内ATP大量积累B．主动运输所需能量只能由ATP的水解来提供C．ATP与RNA彻底水解的产物相同D．离子泵跨膜运输物质需ATP供能【答案】D【分析】ATP是生命活动的直接能源物质，在细胞内含量很少，但是ADP和ATP可快速相互转化。【详解】A、ADP和ATP可快速转化，细胞内ATP含量相对稳定，并不能大量积累，A错误；B、主动运输所需的能量来源主要有①协同运输中的离子梯度动力，②ATP驱动的泵通过水解ATP获得能量，③光驱动的泵利用光能运输物质等，B错误；C、ATP彻底水解的产物为磷酸、腺嘌呤和核糖，RNA彻底水解的产物为磷酸、核糖和4种碱基，ATP与RNA彻底水解的产物不完全相同，C错误；D、离子泵跨膜运输物质方式为主动运输，需要消耗能量，由ATP供能，D正确。故选D。3．（2023·湖南·校联考二模）2021年7月5日，西湖大学生命科学学院在《自然》上发表的文章中报道了受精过程中关键离子通道复合体CatSper的高分辨率三维机构。下列有关通道蛋白、转运蛋白和载体蛋白的说法正确的是（

）A．水通道蛋白是覆盖在细胞膜表面的蛋白质B．物质通过通道蛋白的运输属于主动运输，消耗能量C．物质通过载体蛋白的运输属于被动运输，不消耗能量D．转运蛋白介导的运输速率会受到转运蛋白数量的限制【答案】D【分析】转运蛋白可以分为载体蛋白和通道蛋白两种类型，载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时都会发生自身构象的改变；通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，分子或离子通过通道蛋白时，不需要与通道蛋白结合。【详解】A、水通道蛋白贯穿磷脂双分子层，A错误；B、物质通过通道蛋白的运输属于协助扩散，不消耗能量，B错误；C、物质通过载体蛋白的运输，有的是主动运输，有的是协助扩散，其中主动运输需要消耗能量，C错误；D、由于载体蛋白数量有限，则介导的运输速率会受到载体蛋白数量的限制，D正确。故选D。4．（2023·辽宁沈阳·统考二模）下图表示土壤中甲、乙两种无机盐离子浓度与某作物生长速率的关系。据图分析，下列叙述正确的是（

）A．土壤中甲的浓度不同，作物生长速率一定不同B．乙的浓度为B~C时追加乙肥可以提高作物生长速率C．作物生长速率达到最大时所需甲的浓度高于乙的浓度D．减少相应转运蛋白的数量影响作物对甲、乙的吸收【答案】D【分析】由题图信息分析可知，土壤中甲无机盐浓度小于A时植物的生长速率出现峰值，大于A植物不再生长；若乙无机盐浓度小于A时植物生长速率极低，乙无机盐浓度在BC之间生长速率最大。【详解】A、对于甲来说，在一定的范围内，随无机盐浓度升高，农作物生长速率升高，超过一定的浓度，随无机盐浓度升高，农作物生长速率降低。故在农作物最高生长速率的两侧，土壤中甲的浓度不同，作物生长速率可能相同，A错误；B、乙浓度在BC之间时，农作物生长速率最大，当乙的浓度超过这个浓度范围时，会降低作物生长速率，B错误；C、由图可知，当作物生长速率达到最大时所需甲的浓度小于乙的浓度，C错误；D、农作物对甲、乙无机盐的运输需要转运蛋白的协助，因此，减少相应转运蛋白的数量会影响作物对甲、乙的吸收，D正确。故选D。5．（2023·湖北武汉·统考二模）外泌体是细胞主动分泌的具有膜结构的囊泡样小体，在网织红细胞分化为成熟红细胞的过程中，释放的外泌体中含有酶、细胞因子等物质。下列叙述错误的是（

）A．外泌体可参与细胞间的信息交流B．外泌体的分泌体现了细胞膜的流动性C．外泌体的分泌过程不需要消耗能量D．外泌体的释放可能利于网织红细胞的分化【答案】C【分析】细胞间的信息交流主要有三种方式：（1）通过化学物质来传递信息，（2）通过细胞膜直接接触传递信息，（3）通过细胞通道来传递信息，如高等植物细胞之间通过胞间连丝。【详解】A、据题意可知，外泌体中含有酶、细胞因子等物质，细胞因子能参与细胞间的信息交流，因此外泌体可参与细胞间的信息交流，A正确；B、外泌体是细胞主动分泌的具有膜结构的囊泡样小体，分泌时需要与细胞膜融合，体现了细胞膜的流动性，B正确；C、外泌体的分泌过程属于胞吐作用，分泌过程需要消耗能量，C错误；D、在网织红细胞分化为成熟红细胞的过程中，能释放的外泌体，推测外泌体的释放可能利于网织红细胞的分化，D正确。故选C。6．（2023·河北张家口·统考二模）下列有关ATP的叙述，正确的是（）A．酶的合成需要ATP，ATP的合成也需要酶B．生物中均可发生ATP和ADP的相互转化C．光合作用和细胞呼吸过程中均伴有ATP的合成和水解D．Na+内流进入神经细胞需要ATP水解供能【答案】A【分析】ATP和ADP可以相互转化，ATP水解成ADP的过程会释放大量能量用于细胞各项生命活动，光合作用和呼吸作用均可合成ATP。【详解】A、酶的合成属于单体形成多聚体的过程，该过程需要ATP供能，ATP的合成需要ATP合成酶的催化，A正确；B、病毒不能独立完成生命活动，ATP和ADP的相互转化不能发生在病毒中，B错误；C、光合作用伴有ATP的合成和水解，而细胞呼吸的实质是有机物氧化分解释放能量，只伴有ATP的合成，没有ATP的水解，C错误；D、Na+内流时通过协助扩散方式进入神经细胞，不需要ATP水解供能，D错误。故选A。7．（2023·河北张家口·统考二模）将过氧化氢酶固定于海绵块，利用海绵上浮法可以探究pH对过氧化氢酶活性的影响。根据浮力原理给固定了过氧化氢酶的海绵钉上纽扣（加重力），给纽扣绑上细线，并把细线另一端统一绑定在同一根数据线上，在最适温度下将海绵分别置于盛有过氧化氢溶液但pH不同的烧杯中，观察、记录海绵上浮的时间，实验操作及结果如图所示。下列推测错误的是（）A．海绵上浮法的原理是过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气从而使海绵上浮B．据图可知，pH约为7时过氧化氢酶降低化学反应活化能的能力最强C．给海绵钉上纽扣的目的是使海绵的上浮速率加快，更利于观察D．若适当降低温度，图乙中的曲线形状基本不变，但曲线可能会部分上移【答案】C【分析】酶能降低化学反应所需的活化能，加快反应速率，过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成水和氧气，氧气使海绵上浮。【详解】A、海绵上浮法的原理是过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气，氧气形成气泡附在海绵上，从而使海绵上浮，A正确；B、据图可知，曲线在pH约为7时达到最低点，即上浮时间最短，因此，pH约为7时过氧化氢酶活性最高，降低化学反应活化能的能力最强，B正确；C、给海绵钉上纽扣的作用是加重力，目的是使海绵的上浮速率减慢，更利于观察，C错误；D、探究不同pH条件下过氧化氢酶的活性是在最适温度下进行的，若适当降低温度，反应速率减慢，上浮时间增加，因此图乙中的曲线形状基本不变，但曲线可能会部分上移，D正确。故选C。8．（2023·山东枣庄·统考二模）丝瓜果肉中邻苯二酚等酚类物质在多酚氧化酶（PPO）的催化下形成褐色物质，褐色物质在410nm可见光下有较高的吸光值（OD值），且褐色物质越多，OD值越高。已知底物分子在温度升高时所具有的能量提高，PPO的最适pH为5.5。科学家用丝瓜果肉的PPO粗提液、邻苯二酚、必需的仪器等探究温度对PPO活性的影响，结果如下图。下列说法错误的是（

）A．PPO在35℃和40℃时降低的活化能相同B．测定PPO的最适温度需要在30～40℃范围内设置温度梯度C．应先使用缓冲液分别配制PPO提取液和邻苯二酚溶液，然后再混合D．丝瓜果肉PPO粗提液可以在0℃和pH为5.5的条件下保存【答案】A【分析】分析柱形图：本实验目的是探究温度对PPO活性的影响，故本实验的自变量是温度，因变量是酶活性，观测指标为褐色物质在410nm可见光下有较高的吸光值（OD值）；其中8组实验在温度为35℃时，OD值最高。【详解】A、PPO在温度为35℃和40℃时酶活性不同，因此，降低的活化能也不同，A错误；B、由于35℃时OD值最高，所以应在30~40℃间设置温度梯度实验以更精确测定PPO的最适温度，B正确；C、邻苯二酚和PPO粗提液混合前应先分别在相应的温度下保温，然后再将其混合，C正确；D、0℃PPO的活性较弱，可以将丝瓜果肉PPO粗提液可以在0℃和pH为5.5的条件下保存，D正确。故选A。9．（2023·河北唐山·统考二模）“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验材料——肝脏研磨液具有不易保存、腥味重等缺点。某生物学习小组探究不同植物材料中过氧化氢酶活性，及在实验室条件下材料的最佳使用浓度，以获取肝脏研磨液的替代材料，实验结果如图、表所示。下列有关叙述正确的是（

）带火星卫生香复燃情况杏鲍菇上清液质量分数（%）2.55.07.510.012.515.0第1次++★★第2次++★★第3次++★★注：“”表示带火星卫生香不复燃，“+”表示带火星卫生香复燃，“★”表示带火星卫生香复燃并伴随气泡炸裂声A．杏鲍菇中过氧化氢酶活性最强，为过氧化氢分解提供的能量最多B．若以杏鲍菇研磨液为实验材料，则实验室条件下比较适宜的使用浓度为7.5%C．12.5%与15%杏鲍菇上清液组的实验结果说明酶具有高效性D．实验的自变量是植物材料的种类【答案】B【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。【详解】A、据图可知，杏鲍菇中过氧化氢酶活性最强，酶的作用是显著降低化学反应的活化能，不是为反应提供能量，A错误；B、据表格可知，若以杏鲍菇研磨液为实验材料，则实验室条件下，使用浓度为7.5%是带火星卫生香复燃的最低浓度，因此实验室条件下比较适宜的使用浓度为7.5%，B正确；C、酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶催化效率更高，因此12.5%与15%杏鲍菇上清液组的实验结果不能说明酶具有高效性，C错误；D、据题意可知，本实验要探究不同植物材料中过氧化氢酶活性，及在实验室条件下材料的最佳使用浓度，自变量为植物材料的种类和材料的使用浓度，D错误。故选B。10．（2023·湖南岳阳·统考二模）鱼宰杀后鱼肉中的腺苷三磷酸降解生成肌苷酸，能极大地提升鱼肉鲜味。肌苷酸在酸性磷酸酶（ACP）作用下降解又导致鱼肉鲜味下降。在探究鱼类鲜味下降外因的系列实验中，实验结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（

）A．本实验的自变量只有pH和温度，因变量是酸性磷酸酶（ACP）的相对活性B．不同鱼的ACP的最适温度和pH有差异，根本原因在于不同鱼体内的ACP结构不同C．pH低于3.8、温度超过60℃，对鳝鱼肌肉酸性磷酸酶（ACP）活性影响的机理不同D．由图可知，放置相同的时间，鮰鱼在pH6.0、温度40℃条件下，鱼肉鲜味下降最快【答案】D【分析】酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。【详解】A、由图示曲线可知，本实验的自变量是pH、温度和鱼的种类，因变量是酸性磷酸酶（ACP）的相对活性，A错误；B、不同鱼的ACP的最适温度和pH有差异，根本原因在于控制合成ACP的基因不同，B错误；C、反应温度超过60℃与pH低于3.8，鳝鱼肌肉ACP都会因为空间结构的改变失去活性，影响机理是相同的，C错误；D、由图示曲线可知，鮰鱼在pH6.0、温度40℃条件下酸性磷酸酶相对活性最高，导致鱼肉鲜味下降最快，D正确。故选D。11．（2023·山西运城·二模）为研究物质甲对α淀粉酶活性的影响，某同学用物质甲溶液处理α淀粉酶，在最适条件下测定酶促反应速率随时间的变化，结果如图所示。下列相关分析错误的是（）A．物质甲可作为激活剂增强α淀粉酶的活性B．该实验可滴加碘液来分析还原糖的产生量C．t1时，两组实验中的α淀粉酶的活性不同D．若将反应温度升高10℃，通常情况下t2和t3均右移【答案】B【分析】分析题意可知，该实验研究物质甲对α淀粉酶活性的影响，自变量物质甲的有无，因变量α淀粉酶活性。【详解】A、根据实验结果，物质甲处理后的淀粉酶活性较强，因此其可作为激活剂增强α–淀粉酶的活性，A正确；B、碘液只能检测淀粉的剩余量，B错误；C、t1时，虽然两组实验的酶促反应速率相同，但是实验组完成酶促反应的速度较快，说明该组中α淀粉酶活性较强，C正确；D、上述实验在最适温度下进行，若将反应温度升高10℃，通常情况下酶促反应速率减慢，t2和t3均右移，D正确。故选B。12．（2023·浙江宁波·统考二模）科学家采用定量分析的方法，分别在不同温度和pH条件下测定同一种酶的活性，结果如下图。下列叙述错误的是（

）A．曲线图表示一个酶分子活性随温度、pH变化情况B．A处的酶活性较低，可能是因为酶与底物的结合概率小C．B、C处酶活性的表现相同，都存在酶失活的情况D．本实验数据需要在较短时间内完成测量，以排除时间对实验的影响【答案】A【分析】图示结果表明：在最适温度、最适pH值下，酶活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低；温度过高、过酸、过碱会使酶失活。【详解】A、对于一个酶分子而言，温度过高、过酸、过碱都会使它空间结构被破坏，不可逆地失活，不可能在pH“过酸”变化至“最适pH”的过程中，出现酶活性上升的情况。或者说，对于一个酶分子而言，它只有“有活性”和“无活性”两种状态，不能得到如图所示的结果。题中的曲线图是研究某种酶（涉及了很多个酶分子）所得的结果，各温度，各pH梯度下都用的酶是等量的同种酶分子的“群体”，在图中，A、B、C处的状态下，有些酶失活了，有些酶仍然具有活性，使得多个酶分子所在的“群体”的活性有所降低，A错误；B、A处温度过低，酶作为一种大分子的热运动变慢，酶与底物的结合概率变小，使酶促反应体系表现出来的酶活性降低，B正确；C、B和C处酶活性的表现相同，因为B处pH偏低，C处pH偏高，所以当中有些酶分子失活，导致酶活性都比最适pH下的酶活性低，C正确；D、酶会降低化学反应所需要的活化能，从而加快反应速率，缩短反应时间，但不改变产物的最大生成量。因为科学家采用的是定量分析的方法，若时间过长，无论酶活性是高，还是低，都可能会使得所测产物量，或底物剩余量相同，从而对酶活性做出错误分析，因此本实验数据需要在较短时间内完成测量，以排除时间对实验的影响，D正确。故选A。13．（2023·重庆·校联考二模）生物兴趣小组的同学进行了H2O2分解的实验，两组实验结果如图。第2组曲线是在pH=7.0、20℃条件下，向5mL1%的H202溶液中加入0.5mL新鲜猪肝研磨液。与第2组相比，第1组实验只做了一个改变。第一组实验可能降低了（

）A．反应体系的pH B．H2O2的浓度C．反应体系的温度 D．反应体系的酶量【答案】B【分析】影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。由图分析可知，第2组比第1组生成的氧气的总量少，则第二组的底物比第一组少。【详解】A、改变反应体系的pH，可以改变反应速率，不能降低产物的量，A错误；B、降低H2O2溶液的浓度，就是降低底物浓度，产物的量减少，B正确；C、改变反应体系的温度，可以改变反应速率，不能降低产物的量，C错误；D、降低酶的浓度会够降低反应速率，延长达到平衡的时间，不能降低氧气的量，D错误。故选B。14．（2023·广东茂名·统考二模）为探究影响酶活性的因素，某同学设计了一个实验方案（见下表），下列说法错误的是（

）试管底物和试剂实验条件11cm3瘦肉块+4ml蒸馏水①21cm3瘦肉块+4ml胃蛋白酶37℃水浴；pH=831cm3瘦肉块+4ml胃蛋白酶37℃水浴；pH=1.541cm3瘦肉块+4ml胃蛋白酶0℃水浴；pH=1.5A．①的实验条件是37℃水浴；pH=8B．本实验的自变量有不同的温度和pH值C．2、3试管研究的问题中，温度属于无关变量D．增加胃蛋白酶的用量能缩短反应时间【答案】A【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶起催化作用的机理是酶能降低化学反应活化能，与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因此酶具有高效性；温度和pH影响酶的活性。【详解】A、分析题意，本实验目的是探究影响酶活性的因素，实验设计应遵循对照与单一变量原则，分析表可知，①的实验条件是37℃水浴，pH=1.5，A错误；B、结合表格可知，本实验的自变量有不同的温度（0℃和37℃）和pH值（pH=8和pH=1.5），B正确；C、2、3试管研究的问题中，实验的自变量是pH，则温度属于无关变量，应保持一致，C正确；D、酶能提高反应速率，增加胃蛋白酶浓度，其他条件不变，反应速率会加快，底物完全耗尽所需的时间缩短，D正确。故选A。15．（2023·广东梅州·统考二模）酶分子具有相应底物的活性中心，用于结合并催化底物反应。在37℃、适宜pH等条件下，用NaCl和CuSO4溶液，研究Cu2+、Cl对唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，得到实验结果如图所示，已知Na+和SO42几乎不影响该反应。下列相关分析正确的是（

）A．实验中自变量是无机盐溶液的种类B．Q点条件下淀粉完全水解所需的时间较P点的长C．实验说明Cu2+能与淀粉竞争酶分子上的活性中心D．若将温度提高至60℃，则三条曲线的最高点均上移【答案】B【分析】1、实验过程中可以变化的因素称为变量。其中人为改变的变量叫自变量，随着自变量的变化而变化的变量称做因变量。除自变量外、实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度(pH)前，随着温度(pH)的升高，酶活性增强；到达最适温度(pH)时，酶活性最强，超过最适温度(pH)后，随着温度(pH)的升高，酶活性降低。【详解】A、根据图示分析可知，无机盐溶液的种类和淀粉溶液浓度是自变量，A错误；B、根据图示分析可知，Q点和P点的淀粉水解速率相同，但Q点对应的淀粉溶液浓度更大，所以Q点条件下淀粉完全水解所需的时间比P点长，B正确；C、根据图示分析可知，淀粉水解速率保持相对稳定时，也就是唾液淀粉酶全部充分参与催化反应时，甲组＞乙组＞丙组，说明Cu2+没有使唾液淀粉酶失活，但降低了酶的活性，说明其是酶的抑制剂，但不能说明Cu2+能与淀粉竞争酶分子上的活性中心，也有可能是改变了酶的空间结构导致其活性降低，C错误；D、由题意可知，该实验是在37℃条件下完成的，唾液淀粉酶的最适温度也是37℃左右，因此若将温度提高至60°C，酶活性降低，则三条曲线的最高点均下移，D错误。故选B。16．（2023·浙江丽水·统考二模）脲酶能催化尿素分解为NH3和CO2。如图表示pH对两种脲酶的相对酶活性(酶活性与酶最大活性的百分比)的影响。下列叙述正确的是（

）A．两种脲酶的最适温度相同B．两种脲酶的空间结构部分相同C．两种脲酶只能在碱性环境中发挥作用D．pH7.8时两种脲酶催化生成NH3量相同【答案】B【分析】题图分析，该实验的目的是探究不同pH对某海洋细菌和刀豆种子的脲酶活性的影响，实验的自变量是pH值和脲酶的种类，因变量是相对酶活性；当pH为左右时，刀豆种子的脲酶活性大于海洋细菌脲酶活性。而当pH大于7.8时，海洋细菌脲酶活性大于刀豆的脲酶活性。【详解】A、结合图示信息可知，该实验的自变量是酸碱度和脲酶的种类，因变量是相对酶活性的变化，但根据实验数据不能分析出两种脲酶的最适温度相同，A错误；B、脲酶能催化尿素的分解，即均能以尿素作为底物，据此可推测，两种脲酶的空间结构部分相同，B正确；C、由曲线可知，植物刀豆脲酶在pH为7的条件下，相对酶活性达到80%，且在pH为9时，其相对酶活性达到40%左右，因此不能说明，两种脲酶只能在碱性环境中发挥作用，C错误；D、pH为7.8时两种脲酶的相对酶活性相同，但不能说明此时两种酶活性相同，因而催化生成的NH3量不一定相同，D错误。故选B。17．（2023·浙江台州·统考二模）某兴趣小组探究不同温度条件下两种淀粉酶的活性，结果如图所示。下列叙述正确的是（）A．本实验的自变量是温度B．A酶的最适温度低于B酶C．测量相对值可以是淀粉的剩余量D．本实验所用的检测试剂是本尼迪特试剂【答案】C【分析】影响酶促反应速率的因素主要有温度、pH、底物浓度和酶浓度，温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温不会使酶变性失活，而高温会使酶变性失活。【详解】A、由图示可知，本实验的自变量是温度和酶的种类，A错误；BC、随着温度的升高，酶活性增强，底物（淀粉）的剩余量减少，超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，底物（淀粉）的剩余量增多，故底物（淀粉）的剩余量先降低后升高，与图示相符，故测量相对值可以是淀粉的剩余量；由图示可以看出，在40℃时，B酶淀粉的剩余量减少，故B酶的最适温度是40℃左右，酶A无法判断最适温度，B错误，C正确；D、反应产物是还原糖，用本尼迪特试剂检测需要加热，会改变实验的温度，故本实验所用的检测试剂不能是本尼迪特试剂，D错误。故选C。18．（2023·浙江嘉兴·统考二模）某学习小组进行酶相关实验。实验分组如下表，所有试管在37℃环境下静置30分钟后，加还原糖检测试剂水浴加热，观察结果。试剂试管1试管2试管3试管4试管5试管61%淀粉溶液4ml4ml4ml蒸馏水1ml4ml4ml5ml淀粉酶溶液1ml1ml唾液1ml1ml下列叙述错误的是（

）A．若3号试管出现弱阳性反应，则可能是淀粉溶液受污染B．若4号试管出现阳性反应，则1号试管的阳性结果不能采信C．若3～6号试管皆不出现阳性反应，则1、2号试管结果能证明酶具有专一性D．若3～6号试管皆不出现阳性反应，则1、2号试管中阳性反应程度可能不同【答案】C【分析】酶为生物催化剂，具有催化作用，酶的作用特性为：高效性、专一性、作用条件较温和，其中酶的专一性是指一种酶可以催化一种或一类反应。【详解】A、3号试管加入的是1%淀粉溶液和蒸馏水，理论上不会发生淀粉的水解，即若加入斐林试剂水浴加热是不会呈现砖红色沉淀的，若3号试管出现弱阳性反应，则可能是淀粉溶液受污染，A正确；B、4号试管加入的是蒸馏水和淀粉酶溶液，1号试管中加入的是1%淀粉溶液和淀粉酶溶液，理论上4号试管没有底物淀粉，无法出现显色反应，若4号试管出现阳性反应，则1号试管的阳性结果不能采信，B正确；C、1号试管加入的是1%淀粉溶液和淀粉酶溶液，2号试管加入的是1%淀粉溶液和唾液，唾液中也含有淀粉酶，即1、2号试管的底物和酶均相同，无法证明酶的专一性，C错误；D、若3～6号试管皆不出现阳性反应，即排除了无关变量对本实验的影响，由于1和2号试管中加入的物质有所不同：1号加入的是淀粉酶，2号加入的是唾液，二者的有效成分均为淀粉酶，但是含量无法比较，故催化效果也不一定相同，最终加入斐林试剂水浴加热的显色程度也可能不同，即1、2号试管中阳性反应程度可能不同，D正确。故选C。19．（2023·广西南宁·二模）水生动物的卵母细胞在清水中不易涨破，而红细胞在清水中却容易涨破。1988年Agre在分离纯化红细胞细胞膜上的Rh血型抗原时，发现了一个水通道蛋白，命名为CHIP28。(1)水分子直接通过磷脂双分子层进入细胞的运输方式是_________。(2)红细胞快速吸水与细胞膜上的水通道蛋白CHIP28有关，为了验证这一结论，科研人员将水通道蛋白CHIP28插入不含有水通道蛋白的爪蟾卵母细胞的细胞膜上，再将卵母细胞放入清水中。预期实验结果是_________。(3)为了进一步研究水通道蛋白CHIP28的功能及影响因素，科研人员对人工制作的脂质体做了不同处理并置于某一溶液中，比较脂质体涨破的时间，如下表所示。组别处理实验结果A不含水通道蛋白CHIP28的脂质体破裂所需时间较长B插入水通道蛋白CHIP28的脂质体短时间内膨胀破裂C插入水通道蛋白CHIP28的脂质体+Hg2+破裂所需时间较长（注：脂质体：人工合成的仅由磷脂双分子层构成的封闭球状结构）①脂质体内外溶液渗透压大小关系应为_________（填“等渗”、“外低内高”或“外高内低”）。②A、B两组实验结果说明_________。③B、C两组实验结果说明_________。【答案】(1)自由扩散(2)卵母细胞迅速吸水膨胀后涨破(3)外低内高水通道蛋白CHIP28有运输水分子的作用Hg2+对水通道蛋白CHIP28的功能有抑制作用【分析】物质的跨膜运输有三种方式：（1）自由扩散：特点是由高浓度向低浓度运输，不需要载体且不消耗能量，如水、甘油、二氧化碳的跨膜运输；（2）协助扩散：特点是由高浓度向低浓度运输，需要蛋白质的协助，但不消耗能量，如红细胞吸收葡萄糖；（3）主动运输：特点是由低浓度向高浓度运输，需要载体且消耗能量，如小肠上皮细胞吸收氨基酸、葡萄糖的跨膜运输等。【详解】（1）水分子直接通过磷脂双分子层进入细胞的运输方式是自由扩散，这种运输方式的特点是由高浓度向低浓度运输，不需要载体且不消耗能量。（2）结合题干“红细胞快速吸水与细胞膜上的水通道蛋白CHIP28有关”，科研人员将水通道蛋白CHIP28插入不含有水通道蛋白的爪蟾卵母细胞的细胞膜上，再将卵母细胞放入清水中，细胞膜相当于半透膜，细胞膜两侧存在浓度差，则会使该细胞迅速吸水涨破。（3）分析表格可知：实验的自变量为脂质体上所加物质的种类，因变量为脂质体破裂所需时间，所需时间越长，意味着水的运输速率越慢，所需时间越短，意味着水的运输速率越快；①为了使得水分能够发生渗透作用进入脂质体，需要让脂质体内溶液渗透压高于脂质体外溶液渗透压（水分子更多流向溶液浓度高的一侧），即脂质体内外溶液渗透压大小关系应为外低内高；②分析表格中A、B处理措施可知，A、B两组的区别在于有无水通道蛋白CHIP28，有水通道蛋白的B组脂质体膨胀破裂所花时间短于没有无水通道蛋白CHIP28的A组，说明加入水通道蛋白CHIP28后，水分子进