蜜雪冰城长沙市岳麓区湖南商务店三八节促销策划方案

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1行业及产品介绍.....................................................1

1.1行业介绍.....................................................1

1.2企业和产品介绍...............................................1

2市场分析...........................................................1

2.1市场分析.....................................................1

2.2消费者分析...................................................1

2.3竞争者分析...................................................2

2.3.1茶百道.................................................2

2.3.2书亦烧仙草.............................................2

2.4SWOT分析.....................................................2

3促销目的...........................................................3

3.1具体目标.....................................................3

3.2企业目标.....................................................3

4策划方案...........................................................3

4.1活动主题.....................................................3

4.2活动时间与地点...............................................3

4.2.1活动时间...............................................3

4.2.2活动地点...............................................3

4.3活动对象.....................................................3

4.4活动方式.....................................................3

4.4.1线下活动...............................................3

4.4.2线上活动...............................................4

5广告配合...........................................................4

5.1线下活动.....................................................4

5.2线上活动.....................................................4

6人员和场地安排.....................................................4

I

湖南商务职业技术学院毕业设计

6.1人员安排.....................................................4

6.2场地安排.....................................................5

7经费预算...........................................................5

7.1线下活动.....................................................5

7.2线上活动.....................................................6

8意外防范...........................................................6

9效果预估...........................................................6

参考资料.............................................................7

II

湖南商务职业技术学院毕业设计

蜜雪冰城长沙市岳麓区湖南商务店

三八节促销策划方案

1行业及产品介绍

1.1行业介绍

奶茶业诞生至今已有几十年，自2003年奶茶风靡全国以来，奶茶业也经历

了许多发展阶段。从最初单一的珍珠奶茶，发展到了如今以奶茶为核心的各种

茶饮组合。所以，奶茶的发展一直呈上升趋势，大街小巷随处可见奶茶店，大

大小小的品牌也不断涌现。

1.2企业和产品介绍

蜜雪冰城自1997年成立以来，一直将自身定位在专门为年轻人打造新鲜茶

饮的全国连锁品牌。始终坚持让全国每个人都能享受平价高质的美味。

蜜雪冰城主打的产品包括以冰鲜柠檬水为首的果茶系列、以黑糖珍珠奶茶

为首的奶茶系列、以摩天脆脆为首的现制冰淇淋以及现磨咖啡系列。价格均在

4-8元左右，将平价高质贯彻到底。

2市场分析

2.1市场分析

在现代生活中，奶茶饮品已经在人们的饮食生活中占据很大的比重。目前

整个市场对于奶茶行业的需求不断上升，在这样的趋势下，奶茶行业具有一定

的竞争力。

2.2消费者分析

奶茶的消费群体95后和00后占7成，其中16-25岁占大成。学生居多，消

费水平较低，更急关注流行时尚的东西。所以，蜜雪冰城的主要消费人群地位

在00后的学生群体以及年轻人，致力于打造成人人都喝得起的奶茶品牌。

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2.3竞争者分析

2.3.1茶百道

主要经营模式是加盟店，在长沙的门店数量200+，茶百道专注于果茶系列

以及牛乳茶系列，其产品的均价在16元左右，主要售卖奶茶、果茶、牛乳茶的

等。

2.3.2书亦烧仙草

主要经营模式是加盟店，在长沙的门店数量700+，书亦烧仙草专注于奶茶

加料系列以及水果茶，产品均价为13元左右，主要售卖烧仙草系列奶茶、鲜水

果茶。

2.4SWOT分析

(1)价格优势：产品价格始终定在4-10(1)产品更新不及时：蜜雪冰城

元之间，物美价廉深受消费者喜爱的新品更新很慢，口感千篇一

(2)位置优势：蜜雪冰城的门店基本在学律，缺乏新鲜感，致顾客流失。

校、超市、办公区附近，能吸引大批量

SW(2)口感单调：价格便宜的同时，

的消费者，带来更大的人气。口感大打折扣，导致品牌信任

(3)品牌优势：在全国奶茶行业中，蜜雪度下降。

冰城具有一定的影响力，让蜜雪冰城的

知名度更进一步。

(1)大学生对于奶茶的需求较高，对于价(1)消费者对奶茶的口味越来

格便宜、味道鲜美的奶茶更是喜爱，拥越挑剔，要求的品类、口感也

有着庞大的奶茶消费群体，市场前景广越来越多。

OT

泛。(2)物价持续上涨，低价很难再

(2)疫情结束后，奶茶快餐行业迎来了一维持

次大爆发，消费者对于奶茶的需求急速

增高。

2

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3促销目的

3.1具体目标

（1）通过此次线下促销活动，蜜雪冰城主打产品的线下销售量增加20%；

（2）通过线上搭配线下促销，蜜雪冰城线上下单的产品销量增加15%。

3.2企业目标

（1）通过本次促销活动，蜜雪冰城的知名度和美誉度提高50%；

（2）通过线上的搭配活动，蜜雪冰城的抖音账号粉丝增长20%。

4策划方案

4.1活动主题

蜜雪冰城，三八妇女节，感恩回馈！

4.2活动时间与地点

4.2.1活动时间

2023年3月8日-10日

4.2.2活动地点

湖南省长沙市岳麓区蜜雪冰城湖南商务店

4.3活动对象

商务学院女大学生以附近的女性消费者

4.4活动方式

4.4.1线下活动

“三八妇女节，全场第二杯半价！”

凡是在活动期间，在本店消费的女性消费者均享受全场第二杯半价优惠，

在本店消费满12元可参与抽奖活动，百分百中奖！一等奖一杯任意产品免费卷

3名；二等奖蜜雪冰城塑料杯5名；三等奖蜜雪冰城瓜子一包30名；感恩奖雪

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王不倒翁盲盒若干。

4.4.2线上活动

“抖音直播，感恩妇女，优惠多多！”

在活动期间，蜜雪冰城通过抖音平台进行感恩回馈直播，直播间会发放大

量红包。并在直播间售卖优惠活动产品，凭借购买后的产品兑换码在附近实体

店进行产品兑换。

5广告配合

5.1线下活动

在活动开始前3天，在店铺外张贴活动海报以及活动立牌；在商务学院内

食堂、超市张贴海报并发放活动宣传单进行活动预热。

在活动当天，利用雪王人偶发放活动宣传单，招揽客人。

5.2线上活动

活动开始前3天，在抖音发布活动预热视频，邀请网络红人进行视频宣传。

活动期间，购买直播热度，让更多人可以看到本次直播活动，并参与活动。

6人员和场地安排

6.1人员安排

职务人数主要工作

主持人2人负责主持本次活动，带动现场气氛

吉祥物2人身穿雪王吉祥物招揽客人

抽奖负责人2人一人负责凭票据安排抽奖，一人负责分发中奖奖品

安保人员4人负责整场活动的安全

线上直播助理1人负责上链接、补货、观察直播数据

线上直播主播2人负责活动、产品讲解，调动网络顾客购买

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6.2场地安排

7经费预算

7.1线下活动

项目单价数量总价

宣传海报1元/张20张20元

宣传单0.5元/张200张100元

活动立牌50元/个1个50元

雪王人偶50元/个2个100元

活动桌椅20元/套10套200元

二等奖奖品10元/个5个50元

三等奖奖品3元/包30包90元

工作人员500元/人10人5000元

总计5610元

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7.2线上活动

项目单价数量总价

合作网红2000元/人3人6000元

主播2000元/人2人4000元

直播助理1500元/人1人1500元

购买直播热度5000元/次1次5000元

总计