能量代谢与体温-影响能量代谢的主要因素和基础代谢（生理学）

影响能量代谢的主要因素和基础代谢壹机体能量的来源与利用壹机体能量的来源与利用贰影响能量代谢的因素目录CONTENTS叁基础代谢率1是指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、储存和利用。壹、机体能量的来源与利用能量代谢1.糖是人体能量的主要来源，为人体提供约60％～70％的能量。脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。人体能量的来源主要有：1是指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、储存和利用。壹、机体能量的来源与利用能量代谢2.脂肪是人体能量的次要来源，为人体提供约30％～40％

的能量；人体能量的来源主要有：1是指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、储存和利用。壹、机体能量的来源与利用能量代谢3.人体很少将蛋白质作为能量来源，只有长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源。能源物质释放的能量有50%转化为热能，其余以化学能形式储存于ATP中。人体能量的来源主要有：壹、机体能量的来源与利用1

23除骨骼肌运动时所完成的机械外功，其余的自由能最终也转变为热能。能量代谢可以用能量代谢率来衡量。能量代谢率是指单位时间内机体的产热量。产热量的高低与个体的体表面积成正比，用kJ/(m2·h)或kJ/（m2·min）来表示。壹、机体能量的来源与利用能量平衡是指机体摄入的能量与消耗的能量之间的平衡分为能量的负平衡能量的正平衡贰影响能量代谢的因素1多种因素可以影响能量代谢：首先，肌肉活动对能量代谢的影响最大。全身剧烈活动时，短时间内其总产热量比安静时高出数10～20倍。贰、影响能量代谢的因素肌肉活动机体不同状态时的能量代谢率───────────────

状态产热量(KJ/m2.min)───────────────躺卧2.73开会3.40擦窗子8.30洗衣9.89扫地11.36打排球17.04打篮球24.22踢足球24.96持重机枪跃进42.39───────────────如表，表明不同劳动或运动时的能量代谢率。2人在平静地思考问题时，能量代谢受到的影响不大，其产热量一般不超过4%。贰、影响能量代谢的因素精神活动机体不同状态时的能量代谢率───────────────

状态产热量(KJ/m2.min)───────────────躺卧2.73开会3.40擦窗子8.30洗衣9.89扫地11.36打排球17.04打篮球24.22踢足球24.96持重机枪跃进42.39───────────────1但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、情绪激动等)时，由于会导致无意识的肌肉紧张性增强、交感神经兴奋及促进代谢的内分泌激素释放增多等原因。贰、影响能量代谢的因素精神活动机体不同状态时的能量代谢率───────────────

状态产热量(KJ/m2.min)───────────────躺卧2.73开会3.40擦窗子8.30洗衣9.89扫地11.36打排球17.04打篮球24.22踢足球24.96持重机枪跃进42.39───────────────产热量可显著增加3人进食后一段时间内(从进食后1h开始,持续7～8h),即使同样处于安静状态,但产热量却比进食前有所增加，这些“额外”热量是由进食引起的。贰、影响能量代谢的因素食物的特殊动力效应机体不同状态时的能量代谢率───────────────

状态产热量(KJ/m2.min)───────────────躺卧2.73开会3.40擦窗子8.30洗衣9.89扫地11.36打排球17.04打篮球24.22踢足球24.96持重机枪跃进42.39───────────────贰、影响能量代谢的因素各种营养物质的食物特殊动力效应不同食物能使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力效应。进食蛋白质时产热量增加30％，混合性食物增加10％，糖和脂肪的效应分别为6％和4％左右。其产生的机制尚不十分清楚，可能与肝脏处理蛋白分解产物时的额外能量消耗有关。4人体安静时的能量代谢,在20～30℃的环境中较为稳定当环境温度超过30℃时，能量代谢率增加；当环境温度低于10℃时，随着温度的不断下降，机体产生寒战和肌紧张增加以御寒，同时增加能量代谢率。舰艇舱内温度可高达60℃,故舰员的能量代谢率很高。贰、影响能量代谢的因素环境温度叁基础代谢率01清晨空腹，即禁食12h以上，前一天应清淡、不要太饱的饮食，以排除食物特殊动力效应的影响。基础代谢是指人体处于基础状态下的能量代谢叁、基础代谢率单位时间内的基础代谢称为基础代谢率基础状态的条件如下：02平卧，全身肌肉放松，尽力排除肌肉活动的影响。基础代谢是指人体处于基础状态下的能量代谢叁、基础代谢率单位时间内的基础代谢称为基础代谢率基础状态的条件如下：03清醒且情绪安闲，以排除精神紧张的影响。基础代谢是指人体处于基础状态下的能量代谢叁、基础代谢率单位时间内的基础代谢称为基础代谢率基础状态的条件如下：04室温20～25℃，排除环境温度的影响。基础代谢是指人体处于基础状态下的能量代谢叁、基础代谢率单位时间内的基础代谢称为基础代谢率基础状态的条件如下：0102030405把基础状态下的呼吸商定为0.82、氧热价为20.20KJ测出1h内(测6min的耗氧量×10)的耗氧量测出体表面积按下面公式计算出BMR实测值：BMR实测值＝20.195×耗氧量/体表面积对照表7-2的BMR平均值,按下面公式计算出BMR相对值基础代谢的测定过程如下：叁、基础代谢率基础代谢率的正常值一般是处于±15％之间，当超过±20％时，可能是病态：010203甲亢时基础代谢率通常在+25％～+80%之间甲减时在-20%～-40%之间发热时，体温每升高1℃，基础代谢率升高13%基础代谢率叁、基础代谢率研究表明,机体能量代谢率与体重相关性不明显,而与体表面积基本上成正比以体重为指标