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DB4107新乡市市场监督管理局发布I本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则则，按照GB/T17924—2008《地理标志产试验推广站、新乡市食品药品评价中心、封丘县公共检验检测本标准主要起草人：赵来华、赵鸿滨、李佳、李会英、崔薇、李磊、1地理标志产品师寨黑米醋GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB8954食品安全国家标准食醋生产卫生GB12456食品安全国家标准食品中总GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T5009.7食品安全国家标准食品中还原糖GB/T5009.41食醋卫生标准食品标识管理规定（国家质量监督检验检疫总局令〔2007〕第24地理标志产品保护范围师寨黑米醋地理标志产品保护范围限于国家知识产权行政主管部门批准划定的新乡市平原示范区5.1.2黑米5.1.3大米5.1.4麸皮5.2.1稻壳5.2.2食用盐5.2.3大曲35.4传统工艺黑米→蒸煮→酒精发酵→拌料→醋酸发酵→淋醋→陈酿→调配→过↑5.5质量要求≥≥≥≥≥45.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》5.8食品添加剂将样品摇匀后，用量筒取20ml放于20ml比色管中，在白色背景下观察，鉴定其颜5从每批产品的不同部位随机抽取12个独立包装，其中2/3作为检验样品，1/3用于7.3.1产品需经生产企业检验合格并签署质量合格证后方7.3.2每批产品出厂检验必须检验的项目为感官、净含量、总酸（以乙酸计）、不挥发酸、b)生产地址、生产工艺或原辅料有较大改变，可能影响产品质量时；7.5.1出厂检验项目全部符合本标准要求7.5.2出厂检验项目中有一项指标不符合本标准要求，可以加倍抽样复检，复检结果仍不符7.5.3安全卫生指标中的微生物指标有一项不合格则判为不合格，且不标签内容符合GB7718和GB/T18187的有关要求。并标志应符合GB/T191的规定。地理标志产品专用标志应符合GB/T17924的规定。6产品运输应注意防晒、淋雨，严禁与不洁或

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