家政服务员三级练习题+参考答案

家政服务员三级练习题+参考答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.日耳曼人喜欢生吃新鲜肉。A、羊B、猪C、牛D、马正确答案：C2.喜欢返璞归真的人，在美化居室的时候，应该。A、在家具上大量运用纺织面包裹装饰B、突出庄重与典雅的特点C、选用天然材料制作的家具行D、将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰用于居室美化正确答案：D3.掌握求职者的基本情况中，不包括。A、性别B、家谱C、年龄D、接受职业培训的情况正确答案：B4.新生儿在练习抬头动作时，开始一般只趴分钟即可。A、1~2B、3~4C、7~8D、5~6正确答案：A5.岁左右的婴幼儿观察力上开始逐渐表现出一定的顺序性和系统性。A、4B、1C、3D、6正确答案：D6.中常用灌肠制品腌肉制品，德国人有食肉冠军的称号。A、德式西餐B、英式西餐C、法式西餐D、美式西餐正确答案：A7.婴幼儿期是指出生到岁这一阶段。A、1B、2C、4D、3正确答案：D8.到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。A、影视资料观摩指导B、个体面谈指导C、群体面授指导D、现实场景观摩指导正确答案：C9.在创建新邮件页面，单击主题下面的“”按钮，可以添加附件。A、发送B、删除C、添加附件D、保存正确答案：C10.在Word录过程中，要选中整篇文档，可以将鼠标指针移动到文档中任意正文的左侧，直到鼠标指针变为指向右边的箭头，然后快速连续单击鼠标左键。A、2次B、4次C、1次D、3次正确答案：D11.岁的婴幼儿可逐步独立盥洗，洗手洗脸按照一定的顺进行。A、1~2B、0~1C、3~4D、2~3正确答案：C12.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。A、小学五六年级B、小学三四年级C、小学一二年级D、学前班正确答案：B13.西方式插花的主要造型不包括。A、半球造型B、三角造型C、四方造型D、椭圆造型正确答案：C14.使用数码相机拍照的过程中，下面的做法不正确的是_。A、在取景的时候，眼睛要和液晶显示屏保持垂直角度B、快速按一下快门完成拍摄C、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄D、在对焦的时候，要稳固地握持相机，令手臂位于身体侧面正确答案：B15.婴幼儿_个月以后，可通过让其捏橡皮泥、穿鞋袜、使用筷子等来练习手的动作。A、10~12B、24C、12~14D、15~20正确答案：B16.使用最需要耐心，因为需要一个晚上的时间才能完成。A、水滴落式咖啡壶B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、蒸汽加压式咖啡器正确答案：A17.训练记忆力的游戏是。A、头顶书本几分钟不掉落客B、拼图C、找相同和不同D、纸牌接龙正确答案：D18.2个月左右的婴幼儿练习触摸挂在离其脸部_厘米左右地方的玩具。A、30B、20C、25D、10正确答案：C19.布置餐桌时，桌布通常应当超出餐桌边缘厘米左右。A、30B、10C、20D、40正确答案：C20.草本花卉枝条根部用纸包住浸入_的热水中2~3min后再插人花瓶，可保持花的新鲜。A、40℃B、60℃C、80℃D、20℃正确答案：C21.电子邮件中的Subject的意思是_。A、这封邮件的标题B、邮件的发送人C、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人D、邮件的接收者正确答案：A22.根据脑生理、心理学家的研究发现，4~5岁是婴幼儿。A、口语发展的关键期B、口语和书面语言发展的关键期C、掌握词汇能力的关键期D、学习本国语言的关键期正确答案：D23.氮肥不足，就会。A、枝叶饱满，长势过快B、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶C、影响花蕾的形成，花小色淡，花籽不实D、枝叶细弱，颜色变浅发黄正确答案：D24.客厅是用于家庭聚会或接待客人的场所，可将重点放在对的选择上。A、沙发B、梳妆台C、床D、柜子正确答案：A25.利用去超市购物时来认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的能力。A、嗅觉B、触觉C、味觉D、认知正确答案：D26.质量好的木耳的特点中不包括。A、朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色B、朵形大而适度，耳瓣伸展C、耳体轻，胀性好D、有盐霜泛出正确答案：D27.宴席开始后，上菜应按下列顺序。A、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果B、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果C、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜D、先上冷盘，后上甜食，最后上热菜和水果正确答案：B28.岁的婴幼儿应该学刷牙。A、1~2B、2~3C、0~1D、3~4正确答案：D29.发送传真时，如果遇到线路繁忙或无应答，传真机会自动重拨该号码。A、三次B、一次C、四次D、两次正确答案：D30.一般说来，宴会应当由主持。A、男主人B、女主人C、女主宾D、男主宾正确答案：B31.西餐中刀叉的数目是对应相等的，根据宴会的繁简，一般为套。A、2~3B、5~6C、4~5D、1正确答案：A32.就是指在居室美化时符合人的生理需求和心理需求。A、丰富性B、通俗性C、合理性D、舒适性正确答案：C33.中级家政服务员教学的总课时为课时A、200B、240C、66D、120正确答案：B34.在，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。A、俄罗斯B、英国C、法国D、美国正确答案：A35.从不同的角度给婴幼儿介绍其生活环境，可以培养婴幼儿的_能力。A、认知B、味觉C、触觉D、嗅觉正确答案：A36.叉烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是__的代表作。A、西式面点B、苏式面点C、京式面点D、广式面点正确答案：D37.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是_。A、能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴B、能宰杀禽类和鱼类C、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食D、了解馅料调拌的常识正确答案：B38.花枝剪取的时间应在_。A、清晨B、上午C、中午D、夜晚正确答案：A39.--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?正确答案：B40.下载文件时，选择“”才能下载这个文件。A、将文件保存到磁盘B、取消C、保存D、在当前位置打开正确答案：A41.下面培养婴幼儿饮食习惯的做法中，错误的是。A、饭前洗手，饭后漱口、擦嘴B、适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗、筷C、进餐时，要保持精神愉快，不要在进餐时责骂婴幼儿D、对自己所不喜欢的菜肴应明确告诉婴幼儿，从而提高婴幼儿美食意识正确答案：D42.初级家政服务员需要掌握的常识有。A、收发传真B、计算机的使用C、西餐的制作D、洗衣物正确答案：D43.使用Word提供的“恢复”功能时，快捷键是。A、Ctrl+XB、Ctrl+YC、Ctrl+VD、Ctrl+Z正确答案：B44.在对数码相机进行参数设定的过程中，错误的做法是。A、将功能模式按钮调整到“拍摄”模式B、将曝光模式按钮调整到“自动”选项C、拍摄模式选择调整到“电影片断拍摄”模式D、把闪光灯模式也选择为“自动”正确答案：C45.豆油的基本特点是_。A、油沫发白，花泡完整，豆腥味大D.油沫发黄，为小碎花泡，无味B、油沫发黄，稍带绿色C、油沫呈白色，为大花泡正确答案：A46.制作水果拼盘最重要的一点是_。A、水果都是进口的B、选用精美的盛器麒星个一C、水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的D、水果都是名贵的正确答案：C47.在培养学龄儿童提高自我保护意识的时候，要告诉学龄儿童有困难找警察，记住求教电话。A、999B、122C、110D、120正确答案：C48.京式面点的特点是。A、味道清淡、鲜滑B、带馅糕点要求皮薄而不露馅C、馅大以突出馅芯的风味D、肉馅多用“水打馅”正确答案：D二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.高中阶段是养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期。A、正确B、错误正确答案：B2.婴幼儿不管什时候到外面都要找一个伙伴，而且应该告诉家人在哪里，要去哪儿。A、正确B、错误正确答案：A3.质量好的海带色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥。A、正确B、错误正确答案：A4.钾肥的主要作用是促进花卉茎秆结实，根系发达。A、正确B、错误正确答案：A5.婴幼儿最早发展的是四肢的动作。A、正确B、错误正确答案：B6.长形的水果造型应该用圆盘盛放。A、正确B、错误正确答案：B7.上菜时，凡有配料的菜应先上主菜，再上配料。A、正确B、错误正确答案：B8.一级品的腐竹呈灰黄色，光泽较差，外形不整齐。A、正确B、错误正确答案：B9.研磨好的咖啡粉在常温下只能放置3天左右。A、正确B、错误正确答案：A10.计算机病毒用借读数据更改主板上可擦写型BIOS芯片，造成系统崩溃或主板损坏。A、正确B、错误正确答案：A11.培训中级家政服务员婴幼儿护理知识时，应以情景模拟和技能实际操作演练为主要教学手段。A、正确B、错误正确答案：A12.不能因为婴幼儿做得慢或做不好就包办代替。A、正确B、错误正确答案：A13.考核初级家政服务员制作主食的内容中有蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴。A、正确B、错误正确答案：B14.给婴幼儿洗澡应从上到下洗，先洗脸和头，再清洗颈部、腋下、手、臀部、足部。A、正确B、错误正确答案：A15.0~1岁是婴幼儿认知能力、语言、感官、大动作、精细动作发展的敏感期。A、正确B、错误正确答案：B16.闽菜的特点是色调美观、滋味清鲜。A、正确B、错误正确答案：A17.学龄儿童的健身运动可以锻炼胆量、毅力自信和自控能力。A、正确B、错误正确答案：A18.生长期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘叶、剪除疯枝和病枝花梗为主。A、正确B、错误正确答案：A19.在拍摄时尽量不要使用广角拍摄。A、正确B、错误正确答案：B20.家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒1~2天后再浇花。A、正确B、错误正确答案：A21.“续编故事”的游戏可以锻炼婴幼儿的观察能力。A、正确B、错误正确答案：B22.闽菜著名菜肴包括佛跳墙、醉糟鸡、太极明虾、荔枝肉等。A、正确B、错误正确答案：A23.@的左边是邮件服务器所在网络的网络域名，右边是网络用户的登录名。A、正确B、错误正确答案：B24.Word并不具备“自动保存”的功能。A、正确B、错误正确答案：B25.大煮干丝、黄焖鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐等是湘菜的代表性菜肴。A、正确B、错误正确答案：B26.介绍两人认识时，要先把女士介绍给男士，先把年老的介绍给年轻的。A、正确B、错误正确答案：B27.餐巾一般由主人先拿起。A、正确B、错误正确答案：B28.印人表示不同意，点头表示同意。A、正确B、错误正确答案：B29.绝大多数糕点、饺子等都是先预制成型后烹制成熟的。A、正确B、错误正确答案：A30.照料卧床病人盥洗不是初级家政服务员需要掌握的技能。A、正确B、错误正确答案：B31.家政服务员要培养婴幼儿养成饭前便后洗手、游戏后洗手、外出回家先洗手等习惯。A、正确B、错误正确答案：A32.临睡前和早上刚醒时，是最佳的记忆时间。A、正确B、错误正确答案：A33.“听指令点部位”的游戏可以训练婴幼儿的听力。A、正确B、错误正确答案：A34.学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上。A、正确B、错误正确答案：B35.教育婴幼儿时要鼓励其多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决。A、正确B、错误正确答案：B36.“照料婴幼儿”“护理病人”“制作家庭餐”是中级家政服务员的专业选修课程。A、正确B、错误正确答案：B37.制作西餐是中级家政服务应该具备的基本技能。A、正确B、错误正确答案：B38.与婴幼儿说话的时候，不可以用命令的方式。A、正确B、错误正确答案：A39.中级家政服务员需要进行择业与就业知识培训。A、正确B、错误正确答案：A40.斟酒的顺序一般是先从主人开始，然后再斟主宾。A、正确B、错误正确答案：B41.职业评估报告应包括完整的、真实的评估对象的个人信息。A、正确B、错误正确答案：A42.镜头上面如果有脏东西，可以用纸巾或餐巾纸擦拭镜头。A、正确B、错误正确答案：B43.用DV摄像机拍影片时，DV的品牌是成功的关键。A、正确B、错误正确答案：B44.初级家政服务员通过学习应该能够照料孕、产妇的饮食与起居，能够照料婴幼儿的饮食起居。A、正确B、错误正确答案：A45.黑颜色的八角品质最好，红色的最差。A、正确B、错误正确答案：B46.分菜时尽量避免餐具的碰撞响声，