2025届广东省深圳实验三部联考中考生物全真模拟试题含解析

2025届广东省深圳实验三部联考中考生物全真模拟试题注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。1、关于生物的遗传变异现象，下列说法正确的是（）A．遗传和变异现象在生物界普遍存在B．遗传和变异现象不能出现在同一生物体上C．遗传现象只能在某些生物中出现D．变异现象只能在某些生物上出现2、下列有关血管的叙述，正确的是（）A．直接与心室相连的血管一定是静脉B．静脉一般分布较深，管壁厚C．人体内数量最多的血管是毛细血管D．人打点滴时，针头需刺入毛细血管3、下列有关动物运动或行为的叙述错误的是A．蚯蚓依靠肌肉收缩和刚毛的协助进行运动B．鸟发达胸肌的两端都附着在同一块胸骨上C．一般来说，动物越高等学习行为就越复杂D．人体的运动依赖骨骼和骨骼肌4、下列关于酗酒对人体健康影响的叙述，正确的是（

）A．有害无益 B．有益无害 C．促进消化 D．防止肝硬化5、下列关于呼吸系统的说法，正确的是()A．呼吸系统的组成是气管和肺B．呼吸道内有骨或软骨做支架C．鼻黏膜分泌的黏液主要作用是温暖吸入的空气D．痰的形成发生在喉部6、将晾衣服用的铁丝拴在小树上，会对小树造成伤害，这是因为铁丝会损伤小树的（）A．木质部中的导管 B．韧皮部和木质部之间的形成层C．韧皮部中的筛管 D．树皮中的纤维7、在下面关于预防近视的做法中，正确的是（）A．躺卧着看书 B．不在直射的强光下看书C．边走路边看书 D．在光线阴暗的地方看书8、小鸡是由鸡蛋中的哪一部分发育来的（）A．卵白 B．卵壳 C．卵黄膜 D．胚盘9、如图为近视眼的成像示意图，下列关于近视眼的叙述正确的是（）A．物像落到视网膜的后方B．可能是眼球前后径过长C．可以佩戴凸透镜加以矫正D．可能是晶状体的曲度过小10、近年来，患近视眼的中学生越来越多，那么近视眼的成像位置及矫正办法分别是（）A．成像在视网膜前方，应配戴凹透镜 B．成像在视网膜前方，应配戴凸透镜C．成像在视网膜后方，应配戴凹透镜 D．成像在视网膜后方，应配戴凸透镜11、下列有关植物蒸腾作用的叙述，正确的是（）A．阴天移栽植物，是为了降低蒸腾作用B．随着温度不断升高，蒸腾作用持续增强C．蒸腾作用促进植物从土壤中吸收水分和无机盐D．燕腾作用的强弱与叶片面积的大小有关，叶片面积越小，蒸腾作用越旺盛12、“葵花朵朵向太阳”所表现出的生物特征是（

）A．生物对外界的刺激作出反应 B．生物能进行呼吸C．生物的生活需要营养 D．生物能排出体内产生的废物13、为了预防麻疹、风疹的流行，卫生部门与学校共同采取下列措施，其中属于保护易感人群的是（）A．注射麻疹、风疹疫苗B．要求饭前便后勤洗手C．保持教室清洁与通风D．要求发烧时及时就医14、某校研究性学习小组同学进行“绿豆种子萌发的环境条件”的探究活动，实验条件及结果如表所示．下列相关分析中，错误的是（）组别温度水空气发芽率①25℃适量充足97%②25℃干燥充足0③4℃适量充足0A．为避免偶然性，种子数量不能太少B．实验变量是温度和水C．①组中也有未萌发的种子，原因可能是胚已死亡D．实验结论是种子萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的光照15、生物的遗传物质主要存在于（）A．细胞膜 B．细胞质C．细胞壁 D．细胞核16、同学们在上课时，一会儿看课桌上的书，一会儿看前面的黑板，一会儿又注视着老师的举止，可这些物像都能落在视网膜上，这是因为A．瞳孔可以缩小或放大 B．晶状体的曲度可以调节C．视网膜可以前后移动 D．眼球的前后径能随意调节17、下图是光学显微镜下的人血涂片示意图，下列说法正确的是A．图①可用于DNA鉴定，而②、③则不能B．图中②的主要功能是运输氧C．图中③具有凝血和止血功能D．图中④能运载①、②、③，还能运输营养物质和废物18、一种捕食小虫的动物,白天一般不活动,傍晚出来觅食,其体色为黑色,白天很可能是在()A．干燥的地方休息B．潮湿的地方休息C．黑暗的地方休息D．明亮的地方休息19、原来开红花的碧桃嫁接到开白花的碧桃树上，新嫁接上的枝条将来开花的颜色是（）A．红色 B．白色 C．粉色 D．红色和白色20、我国是生物多样性最丰富的国家之一，下列不属于生物多样性的是（）A．生物数量的多样性 B．生物种类的多样性C．生态系统的多样性 D．基因的多样性21、年初，纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的发挥性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为_____。这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成_____等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”，而是“鲜香”了。冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体_____系统的负担。霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，是如何成为构成人体的蛋白质的？_____。22、阅读材料，分析回答:材料一:非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种高度传染出血性疾病。2018年8月3日，辽宁沈阳确诊我国第一例病猪，截至今年4月8日，累计30个省份先后发生122起非洲猪瘟疫情。目前疫情已得到有效控制，发生势头逐步趋缓。目前没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但高温、消毒剂可以有效杀灭该病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪高的关键:①严格控制人员、车辆和易感染动物进入养殖场:②进入养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格消毒:③尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪接触:④严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。非洲猪瘟病毒从侵染细胞种类来看属于___________，结构特点____________。从传染病角度考虑，属于______________________。非洲猪瘟能够快速流行，必须同时具备_________________________基本环节。注射干扰素可以提高人体的免疫力，增强人体对寨卡病毒等病原体的抵抗能力。据此可以判断，干扰素对病毒的抑制作用属于__________________________免疫。普通猪瘟疫苗能否预防该病?为什么?____________________________________。材料二:植物春华秋实，大雁秋去春来，猫头鹰昼伏夜出。你可知，它们是是如何感知自然，并顺时而为的?中国古代医学典籍《黄帝内经》中有“人与天地相参也，与日月相应也”的阐述。由于地球的自转和公转，光照、温度等环境因素均呈现出昼夜和季节性的周期变化，生物体适应这种周期性变化形成了生物节律，如人的体温周期波动、果蝇的羽化(从蛹到成虫)均表现为昼夜节律，鸟类的迁徙表现为年节律。生物体内调控生物节律的机制称为生物钟。从简单辅属量素分泌停止-的细菌到复杂的植物、动物都有生物钟。人们很早就观察到含羞草的叶片白天张开、夜晚合拢的现象。当把含羞草放到一个黑暗的环境中时，发现含羞草叶片开合仍会维持原来的昼夜节律。后来科学家通过对果蝇羽化节糖黑激素分泌开始律的研究，分离得到了第一个生物钟基因一per基因，这项成果获得了2017年诺贝尔生理学或医学奖。对于人体来说，生长激素的分泌高峰一天通常只出现一次，大约在夜晚入睡一小时后，且早睡觉比晚睡觉的峰值高很多。晚上不睡、白天补觉则无济于事，因为白天睡觉不会引起生长激素分泌量的增加。可见，生物钟如钟表一般，可以精确地调控行为、激素水平、睡眠、体温等生理机能。通过对含羞草叶片开合的研究，人们认识到含羞草叶片开合有内在生物节律，这属于生命基本特征中的___________________。果蝇羽化节律的研究表明，生物节律是由_____________控制的。据图可知，18:00—19:00是人体的________和体温最高的时间。根据文中信息分析，下列属于年节律的是____________A．人体体温变化B．人体褪黑激素的分泌C．北极黄鼠冬眠D．猫头鹰昼伏夜出青春期是青少年身体生长发育的黄金时期，由________分泌的生长激素能促进骨骼和肌肉的生长发育。因此，遵循昼夜节律对维持生长激素的正常分泌至关重要。

参考答案1、A【解析】试题分析：遗传是生物的亲代与子代之间在性状上的相似，“龙生龙，凤生凤。老鼠的儿子会打洞”是一种遗传现象；变异是生物的亲代与子代之间，子代与子代的个体之间性状上的差异，如一母生九子，连母十个样，遗传与变异是生物的普遍现象，故选项A符合题意。考点：本题考查的知识点是遗传和变异的概念，运用概念去判断生物的基本现象。2、C【解析】

动脉的功能是把心脏的血液输送到全身各处，静脉的功能是把全身各处的血液送回心脏，毛细血管的功能是进行物质交换。管壁管腔血流速度动脉最厚，弹性大较小最快静脉较厚，弹性小较大较慢毛细血管最薄，只有一层上皮细胞构成。非常细，只允许红细胞呈单行通过非常慢【详解】A、直接与心室相连的血管一定是动脉，A错误；B、静脉一般分布较浅，管壁较薄，B错误；C、毛细血管是数量最多、分布最广的血管，C正确；D、静脉血管一般都位于浅表部位，且压力小，容易止血，所以无偿献血或病人打“点滴”时，针头刺入静脉，D错误。故选：C。【点睛】解答此类题目的关键是熟记血管的特点。3、B【解析】A、蚯蚓具有环形肌肉，其运动主要靠肌肉的收缩，刚毛辅助运动，A正确；B、鸟发达的胸肌分别附着在不同的骨上，收缩才能牵动翅膀运动，B错误；C、动物的学习行为是在遗传的基础上进行的，一般来说，动物越高等，其大脑也越发达，其学习行为越复杂，故说法正确；D、人体的运动靠运动系统进行，运动系统包括骨骼和骨骼肌，D说法正确；故选B。动物的运动、行为【名师点睛】本题主要考查动物的运动和行为的相关知识，要求学生掌握动物的运动系统和行为。4、A【解析】

喝酒会严重损害人的神经系统，中枢神经系统是指脑和脊髓，脑有大脑、小脑、延脑、桥脑、脑干组成。大脑皮层有许多重要的神经功能区，如语言中枢、视觉中枢、听觉知识、躯体感觉中枢、躯体运动中枢等。【详解】酒精会麻痹人的神经系统，少量饮酒可以促进中枢神经兴奋，在神经系统的作用下心跳加快，出现面红耳赤现象；过量饮酒使小脑中毒，出现走路不稳的现象；过量饮酒会使大脑皮层的语言中枢和视觉中枢中毒，导致说话不清、出现幻觉等现象；严重时酒精会使整个神经中枢中毒，导致思维混乱、失去知觉，昏睡。此外，过量饮酒还会导致生殖质量的下降，持续饮酒过量会加重肝脏和心脏的负担，导致脂肪肝等症状，长期过量摄入酒精，会发生“酒精依赖综合症”，使脑组织萎缩，中枢神经系统功能下降，导致思维、情感、智能、行为等方面的异常。长期酗酒对人体的危害非常大，过量的酒精能使脂肪沉淀到血管壁上，使得管腔变窄，继而使血压升高，加速人体动脉硬化的过程，从而使脂肪肝以及冠心病等心血管疾病的发病率增高。故选A【点睛】解答此题的关键是知道酗酒对人体健康的危害。5、B【解析】

呼吸系统包括呼吸道和肺，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管；呼吸道都有骨或软骨作支架，保证呼吸道内的气流通畅；鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，鼻腔的内表面的鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润；鼻黏膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气。【详解】A．呼吸系统的组成是呼吸道和肺，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是气体进出的通道，肺是呼吸系统的主要器官，完成气体交换，故A错误。B．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，呼吸道都有骨或软骨做支架，能保证气流通畅，故B正确。C．鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，鼻腔的内表面的鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润；鼻黏膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气，故C错误。D．气管和支气管中对痰的形成起主要作用的是腺细胞和纤毛，当黏膜上的纤毛向喉部摆动时，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，形成痰，故D错误。故选B。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握呼吸系统的组成和呼吸道的结构特点以及功能。6、C【解析】考点：筛管的位置和对有机物的运输。分析：此题考查的知识点是筛管的位置、功能。解答时可以从筛管的位置和对有机物的运输方面来切入。解答：筛管是植物韧皮部（树皮内侧）内输导有机养料的管道。由许多管状活细胞上下连接而成。相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”。两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通。筛管没有细胞核，但筛管是活细胞。时间长了铁丝会把树皮勒断，有机物的运输通道筛管被勒断，叶制造的有机物不能向下运输到根，根不能进行呼吸获得能量，时间长了就会死亡。故选C7、B【解析】

解答时可以从预防近视眼的“三要、五不看”和近视眼的矫正方面来切入。【详解】预防近视要做到：三要、五不看，有效地预防了近视眼的发生。三要是：读书写字的姿势要端正，读书写字时眼与书的距离保持在33cm左右；看书写字40分钟后要到室外活动或向远处眺望一会儿；要认真做眼保健操，所按穴位要准确。五不看是：不要在暗弱光线下和直射的阳光下看书写字；不要躺在床上、在公共汽车上或走路时看书；不要看字体过小、字行过密、字迹印刷不清的读物；做作业不要用淡色铅笔；看电视时间不要太久。所以躺卧着看书、边走路边看书、在光线阴暗的地方看书，都不利于预防近视。不在直射的强光下看书可预防近视。故选：B。【点睛】解答此类题目的关键是熟记预防近视的“三要、五不看”。能够引导学生用所学知识指导生活，达到学以致用的目的，提升学生的生物学素养。8、D【解析】

鸟卵的结构和功能如图所示：【详解】据分析可见胚盘是卵黄上的盘形的小白点，里面含有细胞核，是胚胎发育的部位。【点睛】鸟卵中卵细胞的构成和功能是重要的考点。9、B【解析】看近处物体时，必须通过睫状肌的收缩作用，使晶状体的凸度增加，使近处的物体像能够落在视网膜上，才能看的清楚。长时间的近距离作业，如读书、写字、看电视、玩游戏机等，使眼睛长时间的调节紧张，头部前倾，眼球内不断的充血，眼内压相应的增高，以及眼外肌的紧张和压迫眼球，导致晶状体过度变凸，不能恢复成原状；严重时使眼球的前后径过长，使远处物体反射来的光线形成的物像，落在视网膜的前方，因此不能看清远处的物体。形成近视，需要佩戴凹透镜进行矫正。10、A【解析】

（1）近视眼：如果晶状体的凸度过大，或眼球前后径过长，形成的物像就会落在视网膜的前方，形成近视眼。戴凹透镜加以矫正。（2）远视眼：如果眼球晶状体的曲度过小，远处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像，就会落在视网膜的后方造成的。戴凸透镜进行矫正。【详解】A、近视眼的成像位置在视网膜前方，佩戴凹透镜矫正，A正确。B、近视眼的成像位置在视网膜前方，佩戴凹透镜矫正，而佩戴凸透镜矫正远视眼或老花眼，B错误。C、近视眼的成像位置在视网膜前方，而成像位置在视网膜后方的是远视眼或老花眼，C错误。D、近视眼的成像位置在视网膜前方，佩戴凹透镜矫正，而远视眼的成像位置及矫正办法分别是在视网膜后方，佩戴凸透镜，D错误。故选：A。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握近视、远视的成像特点、形成原因和矫正措施。11、A【解析】

水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用；植物的蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。【详解】植物体通过根从土壤中吸水的水分大部分通过蒸腾作用散失了，蒸腾作用的主要部位是叶片；移栽植物时去掉部分枝叶、遮阳和选择阴雨天，都能降低蒸腾作用，有利于移栽植物的成活，故A正确；在自然环境中蒸腾作用的强弱受光照强度、环境温度、空气湿度、空气流动情况等因素的影响，温度过高时，部分气孔关闭，蒸腾作用减弱，故B错误；蒸腾作用促进根对水分的吸收以及对水分、无机盐的运输，但不能促进根吸收无机盐，故C错误；蒸腾作用的主要部位是叶片，蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小有关，叶片面积越小，蒸腾作用越弱，故D错误。故选A。【点睛】理解掌握植物蒸腾作用的意义是解题的关键。12、A【解析】

生物的特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。【详解】生物能对外界刺激作出反应，“葵花朵朵向太阳”所表现出的是生物（葵花）能对外界的刺激（太阳）做出反应（向太阳），A正确。【点睛】解此题的关键是理解生物的特征。13、A【解析】

传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，该题要从预防传染病的预防措施方面解答。【详解】传染病的流行必须同时具备三个环节：传染源、传播途径、易感人群，传染病流行的时候，只要切断传染病流行的三个环节中的任何一个环节，传染病就流行不起来；因此预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群；题干中保持教室清洁与通风、要求饭前便后勤洗手属于切断传播途径，要求发烧时及时就医控制传染源，注射麻疹、风疹疫苗属于保护易感人群。【点睛】解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，只要基础扎实就能灵活答题。14、D【解析】

（1）种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的就是对照组。【详解】A．种子数量太少，会有偶然性，实验误差较大，实验结果不能说明一般性。所用种子的数量要多，故A正确。B．表中①、②唯一不同的变量是水分，①、③唯一不同的变量是温度，故B正确。C．①中未萌发种子的原因可能是：可能种子处于休眠期或胚不完整或胚不是活的，故C正确。D．实验结论是种子萌发需要适宜的温度、一定的水分。充足的光照不是种子萌发的条件，故D错误。故选D。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握种子萌发的条件和对照实验中变量的唯一性。15、D【解析】

此题考查的是细胞核中的遗传信息载体-DNA，以及细胞各部位的结构和作用。【详解】A.细胞膜能控制物质的进出，也有保护作用，A不符合题意。B.细胞质的流动能加速细胞与外界进行物质交换，B不符合题意。C.细胞壁具有支持和保护的作用，C不符合题意。D.细胞核中有携带遗传物质的结构-染色体，染色体上的遗传物质是DNA，每个DNA上有多个基因，基因才是控制性状的基本遗传单位，D符合题意。

故选：D。【点睛】本题考查的是细胞的结构以及功能，只要基础扎实，掌握了各部分的功能，即可答题。16、B【解析】人能看清远近不同的物体，是因为晶状体的曲度可以调节，看近处物体时，曲度大，看远处物体时，曲度小。17、D【解析】

图中①是红细胞，②是血小板，③是白细胞，④是血浆。【详解】A、①红细胞是血细胞中数量最多的细胞，无细胞核，没有遗传物质，不能用于DNA鉴定，A错误。B、②是血小板，其主要功能是促进止血、加速凝血，B错误。C、③是白细胞，①是红细胞呈两面凹的圆饼状，没有细胞核，主要功能是运输氧，C错误。D、④血浆能运载血细胞，运输营养物质和废物，D正确。故选D【点睛】本题主要考查血液包括血浆和血细胞，血细胞又包括红细胞、白细胞和血小板。要求学生要熟记血液各组成成分的功能。18、C【解析】

此题考查的知识点是非生物因素对生物的影响，解答时可以从环境特点和生物的关系方面来切入。【详解】一种捕食小虫的动物，白天休息，夜晚觅食，其体色黑暗，动物的体色在缺乏光的环境中多为灰色或白色，这种动物为了在白天不被天敌捕食，所以依照自己的体色，会躲到暗处，形成保护色，这样生存的几率才会更大，所以白天很可能是在黑暗的地方休息。【点睛】解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释。19、A【解析】

嫁接属于无性繁殖，能保持接穗性状的稳定。【详解】嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。由题意可知，红花的碧桃的枝是接穗，因此这个枝条将来开花的颜色应该和接穗的一样，是红色。可见A符合题意。【点睛】熟练掌握嫁接技术的应用以及优点，既能解答问题，又能应用于我们实际的生产生活。20、A【解析】

生物多样性的内涵通常包括三个方面，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。【详解】生物种类的多样性是指一定区域内生物种类的丰富性，如我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种；基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了生物种类的多样性；生物种类的多样性组成了不同的生态系统；生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性等。故A不属于生物多样性。故选A。【点睛】解答此类题目的关键是理解生物多样性的内涵。21、反射弧氨基酸泌尿消化和吸收【解析】

（1）神经调节的基本方式是反射，反射必须通过反射弧来完成，反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器；（2）食物中蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。【详解】（1）这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的发挥性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为反射弧。（2）这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成氨基酸等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”，而是“鲜香”了。（3）冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体泌尿系统的负担。（4）霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，是通过消化和吸转变成人体的蛋白质的。【点睛】解答此类题目的关键是理解熟记反射弧及食物的消化过程。22、动物病毒无细胞结构，由蛋白质和遗传物质构成病原体传染源、传播途径和易感人群非特异性不能，抗体具有特异性应激性基因血压C垂体【解析】

病毒的种类有植物病毒，动物病毒和细菌病毒，病毒的结构特点是无细胞结构，是由蛋白质外壳和内部的遗传物质（核酸）组成的。传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，具有传染性和流行性。预防传染病的措施是控制传染源，切断传播途径，保护易人群。非特异性免疫是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用，包括第一、二道防线；特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用，是患过这种病或注射过疫苗后获得的。