黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯区2022-2023学年八年级上学期期末生物试题

学而优教有方学而优教有方试卷第=page66页，共=sectionpages66页试卷第=page55页，共=sectionpages66页黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯区2022-2023学年八年级上学期期末生物试题学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．身体呈两侧对称、背腹扁平、有口无肛门的动物是（）A．海哲 B．涡虫 C．蛔虫 D．河蚌2．下列哪种动物属于无脊椎动物（）A．蜈蚣 B．草鱼 C．蟾蜍 D．企鹅3．鲫鱼在水中呼吸的器官是（）A．皮肤 B．肺 C．鳃 D．气门4．“鸟的全身都为飞行而设计”。下列与其飞行生活没有直接关系的是（

）A．身体呈流线型，体表被覆羽毛 B．前肢变成了翼，有发达的胸肌C．食量大，消化能力强，可随时排便 D．具有筑巢、孵卵、育雏等行为5．家鸽体内的气体交换场所是（

）A．肺 B．气囊 C．肺和气囊 D．气管6．金鱼和麻雀的主要运动方式分别是（）A．奔跑、蠕动 B．攀援、行走 C．爬行、跳跃 D．游泳、飞行7．鲸用胎生的方式生育后代，用乳汁哺育后代，因此它是（）A．变温动物 B．特殊的鱼 C．哺乳动物 D．陆生动物8．下列属于学习行为的是（）A．雄鸡报晓 B．孔雀开屏 C．小鸟喂鱼 D．鹦鹉学舌9．蜜蜂营群体生活，成员之间分工明确，这说明蜜蜂具有（）A．学习行为 B．社会行为 C．领域行为 D．防御行为10．下列哪一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（）A．阳光 B．水分 C．适宜的温度 D．有机物11．下列生物中不属于真菌的是（

）A．大肠杆菌 B．木耳 C．香菇 D．酵母菌12．人患足癣是由于在足表面皮肤有哪种微生物寄生A．细菌 B．病毒 C．寄生虫 D．真菌13．真菌的生殖方式是（）A．分裂生殖 B．出芽生殖C．孢子生殖 D．营养生殖14．狼是肉食性动物，牙齿的组成是

（）A．门齿、臼齿 B．门齿、犬齿 C．臼齿、犬齿 D．门齿、臼齿、犬齿15．下列关于新型冠状病毒的说法不正确的是（）A．个体微小，必须在放大镜下才可见 B．由蛋白质外壳和内部遗传物质组成C．不能独立生活，只能寄生在活细胞里 D．离开活细胞，会变成结晶体16．根据近三年新型冠状病毒的特点，下列防疫做法错误的是（）A．戴口罩 B．勤洗手 C．多通风 D．多聚集17．生物分类等级中，最基本的分类单位是（）A．界 B．科 C．属 D．种18．保护生物多样性最有效的措施是（）A．迁地保护 B．建立自然保护区 C．法制管理 D．科学研究19．生物的多样性不包括（）A．生物数量多样性 B．基因的多样性C．种类的多样性 D．生态系统的多样性20．下列不属于我国特有的珍稀动植物的是（）A．白鳍豚 B．油松 C．金丝猴 D．珙桐21．苹果、梨、桃等果树都是利用下列哪种无性生殖的方式来繁育优良品种的（）A．嫁接 B．扦插 C．压条 D．组织培养22．如图是家蚕发育的全过程，请写出它的正确顺序

（

）A．③②④① B．①④③② C．③④②① D．③①④②23．“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，蛙生殖与发育过程中不会发生的是（）A．雄蛙鸣叫 B．雌雄抱对 C．不完全变态 D．变态发育24．无论鸟的生殖和发育有何特点，在生殖和发育过程中，鸟必须具有哪几种行为（）A．筑巢、孵卵、育雏 B．产卵、育雏、筑巢C．求偶、交配、产卵 D．筑巢、求偶、交配25．下列属于爬行动物的主要特征的是（）A．身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门B．体表覆盖角质的鳞片或甲，用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳C．柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足D．体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节二、连线题26．请将下列动物与所属类群用线连接起来：

27．请将下列食品与制作所用菌种或保存方法连接起来。三、实验探究题28．请根据“观察蚯蚓”的实验，回答下列问题：(1)通过观察，可以发现蚯蚓的身体呈，由许多彼此相似的体节组成。靠近蚯蚓身体前端的几个体节，颜色浅而光滑，称为。(2)在实验过程中，用手指来回触摸蚯蚓身体的腹面，不光滑；用放大镜观察，会看到许多小突起，这是，有辅助运动的作用。(3)在观察过程中，应经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓的体表，使它的体表保持湿润，目的是保证蚯蚓的正常。29．为了探究“发酵现象”，某同学在家做了如下实验，图是他的实验结果，请观察实验现象，分析后回答问题：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。将一个气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室内的窗台上，观察瓶中的情况。(1)瓶中的液体会不断的冒出。(2)套在瓶口的小气球会不断，原因是酵母菌可以把糖转化为酒精并产生。30．下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶中的肉汤仍然保鲜，另一瓶中的肉汤变质了；接着，将肉汤保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质了。请回答下列问题：(1)甲图中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，瓶中肉汤变质的原因是空气中的细菌进入瓶内肉汤中。(2)乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断，而甲图中控制变量的方法则是。(3)这个实验证实了细菌是（）A．自然发生的 B．由原来已经存在的细菌产生的四、综合题31．下图是细菌结构示意图，请据图回答问题：(1)细菌都是（填“单细胞”或“多细胞”）的。(2)请写出图中序号所示的结构名称：[②]；[③]；[④]。(3)细菌的生殖方式是生殖。(4)细菌与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有[

]集中的区域，却没有成形的细胞核。(5)细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的。32．下图是人体关节结构示意图，请据图回答问题：(1)人体的运动系统由、关节和肌肉组成。(2)图中[③]内含有的滑液及[①]和[④]表面的⑤关节软骨，能减少骨与骨之间的摩擦，使运动更加灵活。(3)人体有关节的部位很多，请任意写出一个关节名称。(4)运动过程中，如采取的方式不当会对运动系统造成损伤，以下各项不可取的是（）A．运动前做好准备活动 B．运动中做好保护措施C．长时间超负荷运动 D．运动后做好拉伸放松33．下图是鸡卵的结构示意图，请据图回答问题：(1)请写出图中序号所示的结构名称：[⑦]；[⑧]；(2)[

]是鸡卵的主要营养部分，其表面有[④]，里面含有细胞核。外面的[

]也含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要。(3)[

]为胚胎发育提供氧气。(4)[

]上有许多肉眼看不见的气孔，以保证胚胎发育时能够进行气体交换。学而优教有方学而优教有方答案第=page1212页，共=sectionpages1212页答案第=page1111页，共=sectionpages1212页参考答案：1．B【分析】扁形动物的主要特征：身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统，有口无肛门。【详解】涡虫属于扁形动物，具有身体呈两侧对称，有口无肛门，背腹扁平的特征，海蜇属于腔肠动物，蛔虫属于线形动物，河蚌属于软体动物。故选B。2．A【分析】动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能，并结合动物的生活习性和地理分布情况等。【详解】根据动物体内是否具有由脊椎骨构成的脊柱，将动物分为脊椎动物和无脊椎动物，草鱼、蟾蜍、企鹅都是脊椎动物，蜈蚣是节肢动物，体内没有脊柱，属于无脊椎动物，因此BCD错误，A正确。故选A。3．C【分析】鲫鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳。【详解】鲫鱼的呼吸器官是鳃，鳃的特点是每一片鳃由许多鳃丝组成，内含有丰富的毛细血管，可以在水中充分进行气体交换，C正确。故选C。4．D【分析】鸟类的身体成流线型，可减少飞行时的阻力，身体被覆羽毛，前肢变成翼，胸肌发达，利于牵动两翼完成飞行动作，胸骨有龙骨突，长骨中空，消化系统发达，食量大，直肠很短，粪便可以随时排出体外，能减轻体重，有独特的气囊，可以帮助呼吸。【详解】A、身体呈流线型，可减少飞行时的阻力，体表被覆羽毛，使鸟能振翅高飞，是与其飞行生活相适应的，A不符合题意。B、前肢变成了翼，有发达的胸肌，利于牵动两翼完成飞行动作，是与其飞行生活相适应的，B不符合题意。C、食量大，消化能力强，可随时排便，能减轻体重，是与其飞行生活相适应的，C不符合题意。D、筑巢、孵卵、育雏等行为与繁殖后代有关，与飞行生活无直接关系，D符合题意。故选D。【点睛】鸟类与飞行生活相适应的特点是考试的重点，注意理解和掌握。5．A【分析】家鸽的气囊：【详解】鸟类的气囊与肺相通，主要功能是储存空气，辅助呼吸，即吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气。同时，气囊还有减轻身体比重和散发热量、调节体温、减轻器官间的摩擦等的作用。但气囊不能进行气体交换，鸟类完成气体交换的场所是肺，气囊只是辅助呼吸。故选A。6．D【分析】动物的运动方式多种多样，有飞行、游泳、爬行、奔跑等，据此答题。【详解】金鱼属于鱼类。鱼的主要特征是生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。所以金鱼运动方式是游泳。麻雀属于鸟类。鸟类的主要特征是身体呈流线型，体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；有气囊辅助肺呼吸。所以麻雀的运动方式是飞行。D正确，其他选项错误。【点睛】运动是动物的主要特征，各种动物的运动器官不同，运动的方式也不同。7．C【分析】哺乳动物的主要特征体表面有毛，一般分头、颈、躯干、四肢和尾五个部分；牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸；大脑发达，体温恒定，哺乳胎生。【详解】鲸鱼生活在水中，但是用胎生的方式生育后代，用乳汁哺育后代，即具有胎生、哺乳的特征，因此它是哺乳动物。故选C。【点睛】哺乳和胎生是哺乳动物最显著的特征。8．D【分析】先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失。后天性行为是通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。【详解】ABC．雄鸡报晓、孔雀开屏、小鸟喂鱼都是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，属于先天性行为，ABC不符合题意。D．鹦鹉学舌是通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为属于学习行为，D符合题意。故选D。9．B【分析】从动物行为的功能、意义、目的来看，动物的行为分为：觅食行为、攻击行为、领域行为、防御行为、繁殖行为、节律行为和社会（群）行为等。【详解】A．学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，错误。B．社会行为是一些营群体生活的动物，群体内形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，蜜蜂营群体生活，成员之间分工明确，这说明蜜蜂具有社会行为，正确。C．领域行为是动物为了自己的生活环境等而占领地域的行为，错误。D．防御行为是为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为，错误。故选B。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握社会行为的特征。10．A【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌，A符合题意。故选A。11．A【分析】真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，有成形的细胞核；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面有荚膜、鞭毛。【详解】A.大肠杆菌的细胞内没有成形的细胞核，因此大肠杆菌的细菌，A符合题意。BCD.木耳、香菇、酵母菌的细胞都包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，都是细菌，BCD不符合题意。故选：A。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的特征。12．D【详解】试题分析：有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病，如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病。考点：本题考查的是真菌与人类的关系。点评：此题为基础知识题，解答此类题目的关键是熟知臂癣、足癣等皮肤病是由真菌引起的。13．C【分析】本题考查的是真菌的生殖方式，真菌通过孢子繁殖后代。【详解】大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。故选C。14．D【分析】肉食性哺乳动物的牙齿分化为门齿、犬齿、臼齿。【详解】肉食性哺乳动物的牙齿分化为门齿、犬齿、臼齿。门齿开头像凿子，适于切断食物；臼齿的咀嚼面宽阔，适于磨碎食物；犬齿尖锐锋利是肉食性动物的特点，适于撕裂食物。狼是食肉动物，它们的共同特点是犬齿发达，如图所示：因此ABC错误，D正确。故选D。15．A【分析】病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞的物质，制造出新的病毒。【详解】病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，病毒的形态多样，有球形，杆形，蝌蚪形等。病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒只营寄生生活。要是离开了活细胞，通常会变成结晶体．一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始，因此BCD正确，A错误。故选A。16．D【分析】传染病的预防措施可以分为控制传染源、切断传播途径和保护易感人群三个方面。【详解】A．戴口罩能在一定程度上阻止病毒入侵呼吸系统，A不符合题意。B．勤洗手能保持手卫生，可以有效防止病毒通过接触进行传播，B不符合题意。C．多通风可以改善周围环境，减少病原微生物产生，起到消毒、杀菌的作用，C不符合题意。D．多聚集会增加易感人群患传染病的概率，D符合题意。故选D。17．D【分析】为了弄清生物之间的亲缘关系，我们把生物分成不同的等级，生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种。【详解】生物学家根据生物之间的相似程度，我们对生物进行分类。生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种，界是最大的单位，种是最基本的分类单位，也是最小的分类单位。同种的生物亲缘关系是最密切的，共同特征最多。【点睛】此题考查生物的分类有关知识点，解题的关键是明确种是最基本的分类单位。18．B【分析】生物的多样性面临着严重的威胁，为保护生物的多样性，我们采取了不同的措施，保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区。【详解】建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施，自然保护区是人们把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理。B正确。【点睛】本题是一道典型的常考题目，比较基础，解题的关键是掌握保护生物多样性有效措施是建立自然保护区。19．A【分析】生物多样性，简单地说，就是生物及其生存环境的多样性。确切地说，生物多样性包括地球上所有的植物、动物、微生物及其所拥有的全部基因和种种各样的生态系统。【详解】生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。生物种类的多样性是指一定区域内生物种类（包括动物、植物、微生物）的丰富性，如人类已鉴定出的物种，大约有170多万个，我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种，即物种水平的生物多样性及其变化。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性；生物种类的多样性组成了不同的生态系统，生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性是指生物所生存的生态环境类型的多样性等，由此可知，生物的多样性不包括生物数量多样性，A符合题意。故选A。20．B【分析】我国特有的珍稀动植物有扬子鳄、珙桐、银杉、大熊猫等。【详解】A．白鳍豚为国家一级保护动物，白暨豚是鲸类家族中小个体成员，身体呈纺锤形，全身皮肤裸露无毛，具长吻，白鳍豚已存在有2500万年，喜欢群居，视听器官严退化，声呐系统特别灵敏，能在水中探测和识别物体。白鳍豚是恒温水生哺乳动物，用肺呼吸，被誉为“水中的大熊猫”，是我国特有物种，A不符合题意。B．油松在世界其他地方也有分布，不属于我国特有的珍稀植物，B符合题意。C．金丝猴，群栖高山密林中。中国金丝猴分川金丝猴、黔金丝猴和滇金丝猴，已被列为国家一级保护动物，C不符合题意。D．珙桐为落叶灌木。可生长到20～25米高，叶子广卵形，边缘有锯齿。本科植物只有一属两种，两种相似，只是一种叶面有毛，另一种是光面。花奇色美，是1000万年前新生代第三纪留下的子遗植物，在第四纪冰川，大部分地区的珙桐相继灭绝，只有在我国南方的一些地区幸存下来，成为了植物界今天的“活化石”，D不符合题意。故选B。21．A【分析】嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，嫁接属于无性生殖。【详解】嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定。苹果、梨、桃等适合用嫁接。嫁接时，接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活。故选A。22．C【分析】昆虫的发育包括完全变态发育和不完全变态发育。昆虫的发育经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，且幼虫和成虫的形态结构差别明显，例如蜜蜂、菜粉蝶、家蚕就属于完全变态发育。不完全变态发育指的是发育要经过受精卵、幼虫、成虫三个阶段，且幼虫和成虫的形态结构差别不大，例如蝗虫、蟋蟀就属于不完全变态发育。【详解】昆虫的发育经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，且幼虫和成虫的形态结构差别明显，例如蜜蜂、菜粉蝶、家蚕就属于完全变态发育，因此，家蚕的发育顺序为图中：③受精卵→④幼虫→②蛹→①成虫，故C符合题意。【点睛】解答此类题目的关键是理解家蚕的发育特点。23．C【分析】两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在水中或陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。青蛙的幼体和成体在形态结构和生活习性上差异很大，这样的发育就变态发育。【详解】A．在青蛙的繁殖季节，雄蛙蛙通过悦耳的鸣叫来吸引雌蛙，A不符合题意。BD．雌蛙和雄蛙经过抱对，分别把精子和卵细胞排放到水中，接着卵细胞在水中形成受精卵，青蛙的生殖发育过程要经过受精卵--蝌蚪--幼蛙--成蛙四个阶段，属于变态发育，BD不符合题意。C．蛙的发育过程属于变态发育，C符合题意。故选C。24．C【分析】鸟的生殖和发育过程一般包括求偶，交配，筑巢，产卵，孵卵，育雏等阶段，据此答题．【详解】繁殖行为是与动物繁殖有关的一切行为，鸟类生殖发育的过程包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段，而生殖行为是与繁殖后代有关的所有行为。如求偶、交配、筑巢、孵卵和亲代抚育等。有的鸟不筑巢，不孵卵，不育雏，如杜鹃。杜鹃将卵产在其他鸟类（如画眉，鸦雀，寿带鸟和柳莺）的巢内，让这些鸟类为其孵卵、育雏。无论各种鸟的生殖和发育有何特点，在生殖和发育的过程中，鸟必须有的是求偶、交配、产卵行为。故选C。25．B【分析】爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化。心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生。【详解】在陆地生活的动物都具有与陆生环境相适应的特点。爬行类具有较为发达的肺适于呼吸空气中的氧气，体表覆盖着鳞片或甲，可以减少水分的蒸发适于干燥的陆生环境；爬行类雌雄异体，体内受精，卵生，卵外有坚韧的卵壳保护，爬行动物用肺呼吸，因此爬行类的生殖发育完全摆脱了对水的依赖。故选B。26．水螅－B；蝗虫－A；青蛙－E；蜥蜴－C；家兔－D【分析】动物根据体内脊柱的有无可分为脊椎动物和无脊椎动物。体内有脊柱的动物叫做脊椎动物，如鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类；体内没有脊柱的动物叫做无脊椎动物，如原生动物、腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物和节肢动物。【详解】水螅身体呈圆筒形辐射对称，体壁由内胚层和外胚层两层细胞组成，有口无肛门属于腔肠动物，故连B；蝗虫的身体有许多体节构成的为节肢动物，故连A；青蛙的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在陆地上，也能生活在水中，用肺呼吸，兼用皮肤呼吸，属于两栖动物，故连E；蜥蜴体表覆盖角质鳞片，体内受精、卵生，卵外有卵壳，属于爬行动物，故连C；家兔具有胎生、哺乳的特点，属于哺乳动物，故连D。27．B-C-D-E-A【分析】题目考查食品保存方法和微生物在食品中的利用，据此答题。【详解】酵母菌是单细胞真菌，有真正的细胞核，是真核生物。它能无氧发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳，故可以用其酿酒和发面制作馒头、面包。制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌。干蘑菇是采用脱水法使蘑菇失去水分。袋装肉肠采用的是真空包装法，原理都是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。食品中食盐含量达8％～10％时大部分微生物停止繁殖，盐的含量要高达15％时杀死微生物，并需腌制数天。这种方法是腌制法，咸鸭蛋制作就是利用腌制法。【点睛】食品保存方法和微生物在食品中的利用要理解识记，才可顺利答题。28．(1)圆筒形环带(2)刚毛(3)呼吸【分析】蚯蚓属于环节动物，在富含腐殖质的湿润土壤中生活，身体呈圆筒形，有许多环形体节构成，靠前端有环带，靠体壁发达的肌肉与刚毛配合完成蠕动，依靠湿润的体壁完成呼吸。蚯蚓身体的前端有几个体节界线不明显，颜色也与其它体节不同，较厚，这一结构叫做环带。【详解】（1）结合题图和分析可知：蚯蚓的身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成。靠近蚯蚓身体前端的几个体节，颜色浅而光滑，称为环带。（2）用手指触摸蚯蚓身体颜色较淡的腹面处，会有粗糙不平的感觉，用放大镜观察会发现一圈或几圈小突起，这些小突起叫刚毛，可发现它们朝身体的后方，具有支撑身体，协助运动的功能。（3）蚯蚓靠湿润的体壁来呼吸的，其体壁密布毛细血管，土壤中的氧气先溶解在体表的黏液里，然后渗进体壁，再进入体壁的毛细血管中，体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出。所以，在实验中要经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，使它的体表保持湿润，目的是：使蚯蚓正常呼吸。29．(1)气泡(2)胀大二氧化碳【分析】发酵现象是由微生物引起的，蒸馒头要用酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌，在无氧的条件下可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。【详解】（1）水中加入了一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，所以气球会胀大鼓起来。（2）瓶中会出现气泡，所以套在瓶口的小气球会不断胀大。酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此瓶中的产生的气泡以及使气球胀大的气体是二氧化碳。30．(1)A(2)高温灭菌(3)B【分析】甲图A瓶煮沸，即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B没有煮沸，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。【详解】（1）甲图A瓶用酒精灯高温加热即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶；将其瓶颈打断后，空气中的微生物细菌进入了肉汤，并大量