第 5 单元 第 18 章第2 节 微生物与人类的关系2023-2024学年八年级上册生物同步教学设计（北师大版）

第5单元第18章第2节微生物与人类的关系2023-2024学年八年级上册生物同步教学设计（北师大版）课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析1.本节课的主要教学内容：第5单元第18章第2节微生物与人类的关系。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与八年级学生已学过的微生物基础知识紧密相关，如细菌、真菌的基本结构和特点。通过学习微生物与人类的关系，使学生了解微生物在食品、医药、环境保护等方面的应用，进一步巩固微生物知识。二、核心素养目标分析培养学生生物学学科核心素养，包括生命观念、科学思维、探究实践和态度责任。通过学习微生物与人类的关系，学生能够形成对微生物多样性和重要性的认识，发展科学探究能力，学会从实际生活中提取生物学问题，并能够运用生物学知识解释生活中的现象。同时，激发学生对科学探索的兴趣，培养严谨求实的科学态度和社会责任感。三、教学难点与重点1.教学重点，

①微生物的分类和基本结构特点：使学生掌握细菌、真菌等微生物的基本形态、细胞结构以及它们与人类生活的密切关系。

②微生物在人类生活中的应用：理解微生物在食品加工、医药卫生、环境保护等领域的实际应用，如发酵技术、微生物制药等。

2.教学难点，

①微生物的微观世界：由于微生物个体微小，学生难以直观感知，因此难点在于如何通过模型、图片等辅助手段，帮助学生理解微生物的结构和功能。

②微生物与人类关系的复杂性：微生物与人类的关系既包括有益的方面，也有有害的方面，难点在于如何引导学生全面、客观地认识微生物对人类的影响。

③微生物实验操作的规范性：由于微生物实验具有一定的风险性，难点在于如何指导学生正确进行实验操作，确保实验安全、有效。四、教学资源-软硬件资源：显微镜、培养皿、接种环、酒精灯、实验记录本、多媒体投影仪。

-课程平台：学校生物实验室管理系统、生物教学资源库。

-信息化资源：微生物结构动画、微生物与人类关系的相关视频资料、在线实验操作演示。

-教学手段：实物展示、模型演示、小组讨论、实验操作、多媒体教学。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对微生物与人类关系的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在生活中有没有遇到过与微生物有关的情况？比如食物变质、生病等。”

展示一些关于微生物在食品、医药和环境中的图片或视频片段，让学生初步感受微生物的普遍性和重要性。

简短介绍微生物的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.微生物基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解微生物的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解微生物的定义，包括其主要类型如细菌、真菌、病毒等。

详细介绍微生物的细胞结构，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.微生物与人类关系案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解微生物的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的微生物与人类关系的案例进行分析，如抗生素的发现、食品保存技术等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解微生物在人类生活中的作用。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用微生物知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与微生物相关的主题进行深入讨论，如微生物在环境保护中的作用、微生物在医疗领域的应用等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对微生物与人类关系的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调微生物与人类关系的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括微生物的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调微生物在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用微生物知识。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的写作和思考能力。

过程：

布置课后作业：让学生撰写一篇关于微生物与人类关系的短文或报告，要求结合实际案例，分析微生物在人类生活中的重要性。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-微生物的发现史：介绍微生物学的发展历程，从列文虎克到现代微生物学的成就，以及重要微生物学家的贡献。

-微生物的分类学：提供详细的微生物分类表格，包括细菌、真菌、病毒等不同类群的分类依据和代表性物种。

-微生物与人类健康：介绍微生物在人类健康中的作用，包括有益微生物的保健功能、有害微生物导致的疾病等。

-微生物与环境保护：探讨微生物在环境保护中的作用，如土壤微生物对有机物的分解、微生物在水质净化中的作用等。

-微生物在食品工业中的应用：展示微生物在食品发酵、保鲜等方面的应用实例，如酸奶、啤酒、酱油等的制作过程。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读相关的科普书籍，如《微观世界探秘》、《微生物的奥秘》等，以加深对微生物学的兴趣和了解。

-建议学生访问学校图书馆或当地图书馆，查阅关于微生物学的期刊文章和书籍，以获取更深入的知识。

-组织学生参观微生物实验室或食品加工厂，实地观察微生物的实验操作和食品生产过程。

-建议学生参与学校或社区的科学展览，了解微生物学在科学技术发展中的应用。

-通过在线教育平台，如国家中小学网络云平台，观看微生物学相关的教学视频和实验演示。

-鼓励学生参与科学探究活动，如制作微生物培养皿，观察微生物的生长和繁殖。

-提供微生物学实验手册，让学生在家或学校实验室进行简单的微生物实验操作，如观察细菌和真菌的形态。

-组织学生参与辩论赛或写作比赛，以微生物与人类关系为主题，提高学生的批判性思维和表达能力。

-建议学生关注微生物学领域的最新研究动态，如通过阅读科学新闻或参加科学讲座来了解微生物学的新发现。七、典型例题讲解1.例题：

题目：细菌和真菌在食品保存中的作用有何不同？

解答：

-细菌在食品保存中的作用主要是通过发酵过程产生酸性物质或酒精，抑制有害微生物的生长，从而延长食品的保质期。例如，酸奶的发酵过程中，乳酸菌产生乳酸，使酸奶呈现酸味，同时抑制其他细菌的生长。

-真菌在食品保存中的作用主要是通过产生抗菌物质，直接抑制有害微生物的生长。例如，某些真菌产生的抗生素可以杀死或抑制细菌的生长，从而延长食品的保存时间。

2.例题：

题目：微生物在医药领域的应用有哪些？

解答：

-微生物在医药领域的应用非常广泛，包括：

-制药：如青霉素、链霉素等抗生素是由微生物产生的，用于治疗细菌感染。

-生物制药：利用微生物生产疫苗、干扰素等生物制品。

-微生物发酵：用于生产维生素、氨基酸等营养物质。

-微生物检测：利用微生物检测食品、药品等产品的安全性。

3.例题：

题目：为什么说微生物是环境保护的重要力量？

解答：

-微生物是环境保护的重要力量，原因如下：

-微生物能够分解有机废物，如动植物尸体、排泄物等，将其转化为无机物质，促进物质循环。

-微生物在土壤中发挥着重要作用，如固氮、解磷、解钾等，提高土壤肥力。

-微生物能够净化水质，如通过生物膜形成的方式去除水中的污染物。

4.例题：

题目：微生物与人类健康的关系有哪些？

解答：

-微生物与人类健康的关系包括：

-有益微生物：如肠道中的乳酸菌，帮助消化、吸收营养物质，提高免疫力。

-有害微生物：如某些细菌和真菌，可以引起人类感染疾病，如食物中毒、呼吸道感染等。

5.例题：

题目：如何正确进行微生物实验操作？

解答：

-正确进行微生物实验操作包括以下步骤：

-实验前准备：了解实验目的、原理、步骤和注意事项。

-实验器材准备：检查实验器材是否齐全、完好。

-实验操作：按照实验步骤进行操作，注意无菌操作。

-实验结果观察：记录实验现象，分析结果，得出结论。

-实验后处理：清洁实验器材，处理实验废物，整理实验记录。八、教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生积极参与课堂讨论，对微生物与人类关系的问题表现出浓厚的兴趣。

-能够认真听讲，积极回答问题，表现出良好的学习态度。

-在实验操作过程中，大多数学生能够按照规范进行操作，展现出一定的实验技能。

2.小组讨论成果展示：

-小组讨论中，学生们能够围绕微生物与人类关系的话题展开深入讨论，提出各自的观点和见解。

-各小组在展示讨论成果时，能够清晰、有条理地阐述主题，并能够结合实际案例进行分析。

-学生们在小组讨论中表现出良好的团队合作精神，能够互相补充、共同进步。

3.随堂测试：

-通过随堂测试，了解学生对微生物与人类关系知识点的掌握程度。

-测试题目包括选择题、简答题和案例分析题，涵盖了本节课的主要知识点。

-学生在测试中表现出的优点：对微生物的分类、结构、应用等方面知识掌握较好；能够运用所学知识分析实际问题。

-学生在测试中存在的不足：对微生物与人类关系中的复杂性认识不足，部分学生对微生物实验操作的安全性认识不够。

4.学生自评与互评：

-学生通过自评和互评，反思自己在课堂上的表现，包括学习态度、参与度、实验操作等方面。

-学生能够客观地