家政服务员四级测试题及参考答案

家政服务员四级测试题及参考答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.为病人做晨间护理时，要先将室内温度调节到℃。A、18B、27C、20D、24正确答案：D2.建筑玩具是指__。A、没有定型、可随意拼搭的一类玩具B、按照家具、日用品等形象制作的玩具C、能丰富知识发展智力的玩具D、借助于发条、电力进行活动玩具正确答案：A3.用220~250℃的炉温烤制油酥火烧时，饼坯入炉烤分钟左右至两面金黄即可。A、30B、20C、10D、40正确答案：C4.肺结核是一种主要以为传播途径的呼吸传染病。A、皮肤接触B、水C、空气D、消化道正确答案：C5.老年人晚上睡觉前半小时可饮水毫升左右。A、800B、200C、400D、100正确答案：B6.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是。A、肉、鱼B、五谷杂粮和豆类C、水果D、蔬菜和水果正确答案：B7.烙馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是为宜A、1:2B、1:3C、1:4D、1:5正确答案：A8.脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主。A、低蛋白B、高胆固醇C、低盐D、高碳水化合物正确答案：C9.一般情况下实测体重在标准体重值_以内属正常体重。A、±5%B、±25%C、±15%D、±10%正确答案：A10.服用制酸剂的孕妇，应注意补充。A、锌B、锡C、铁D、钙正确答案：C11.刚满月的婴幼儿不适合添加的辅食是。A、浓鱼肝油B、维生素CC、钙片D、菜泥、胡萝卜泥正确答案：D12.每100克鸭蛋中含_克脂肪左右。A、16.7B、7.5C、10D、20.1正确答案：B13.粮谷类食物能够提供人体所需热量的A、30%~40%B、50%~-60%C、60%~70%D、40%~50%正确答案：C14.是干货涨发的新方法，有涨发充分、质量好、口感好、省油、省时、不污染环境的特点。A、热水发B、碱水发C、冷水发D、烤发正确答案：D15.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。A、血液B、便溺C、昆虫D、空气正确答案：D16.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的_.并盖在子宫颈内口上。A、侧壁B、后壁C、前壁D、下段正确答案：D17.每100克鸡肉中含克蛋白质左右。A、16.7B、21.5C、10.8D、20.1正确答案：B18.较大或不作整鱼上席的鱼可以采用部开法取出内脏。A、肚子B、体形C、脑袋D、尾鳍正确答案：B19.干鱿鱼用清水浸泡回软后，要再用生碱水烧开后浸泡小时以上。A、3B、1C、5D、10正确答案：D20.破伤风、狂犬病、血吸虫病、沙眼、疥疮等传染病属于传染病。A、呼吸系统B、体表C、消化系统D、血液正确答案：B21.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。A、80B、80000C、800D、8000正确答案：D22.胎儿所需的完全由孕妇供给，缺乏时易导致婴幼儿早熟及贫血。A、维生素AB、维生素CC、维生素B12D、维生素B6正确答案：B23.时，钙的吸收率可达70%。A、吃鸡蛋B、吃水果D，吃瘦肉C、喝骨头汤正确答案：C24.三鲜蒸饺要用水蒸制，以避免塌陷。A、冷B、热C、温D、开正确答案：D25.婴幼儿临近睡觉前小时必须停止一切会导致兴奋的活动和游戏。A、0.5B、1C、2D、3正确答案：A26.___疗法主要用于持续高热的病人。A、冰袋局部冷敷B、干性冷敷C、冷湿敷D、全身冷敷正确答案：D27.即使得过一次也不可能获终身免疫。A、流感B、麻疹C、水痘D、流行性腮腺炎正确答案：A28.进食母乳的新生儿的大便呈。A、金黄色、糊状B、较干C、淡黄色D、有白色小凝块正确答案：A29.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括。A、偶有呕吐，食欲不佳B、腹泻的次数多达十余次甚至数十次C、大便呈黄色或黄绿色D、大便呈稀糊状正确答案：B30.软组织挫伤或擦伤初期的小时内不能热敷。A、48B、24C、72D、12正确答案：B31.偏于阳虚的老年人，冬季最好少吃。A、羊肉B、鸡肉C、狗肉D、猪肉正确答案：D32.妊娠晚期，孕妇应吃食品。A、高盐B、高脂肪C、低盐D、高糖正确答案：C33.下面的食物中，含胆固醇最少的是。A、鸭肝B、牛奶C、松花蛋D、鸭肉正确答案：B34.食物主要提供维生素、无机盐和膳食纤维。A、蔬菜、水果类B、粮食类C、奶及其制品D、动物性食物正确答案：A35.如果衣服上有碘酒，可将一粒浸湿，放于污迹处擦拭即可。A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素D正确答案：C36.衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿，然后浸于中1天后用水洗净即可。A、2%高锰酸钾液B、汽油C、酒精D、浓食盐水正确答案：D37.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的“胎毒”或湿毒。A、饮食不当B、受母体孕激素C、过热D、过冷正确答案：B38.绢丝类衣物多采用A、机洗法B、水洗法C、湿洗法D、干洗法正确答案：D39.棉制品直接熨烫的温度应该是℃。A、100~180B、175~192C、200~250D、195~220正确答案：B40.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、40B、50C、20D、30正确答案：D41.孕妇一股不会在妊娠出现尿频、尿急的症状。A、中期B、后期C、晚期D、早期正确答案：A42.老年人每餐以分饱为宜，忌暴饮暴食。A、5~6B、7~8C、9～10D、4~5正确答案：B43.新购置的电熨斗在使用前应清除表面所涂的一层防锈蚀油脂，但不能用擦拭。A、洗洁精溶液B、清水C、汽油D、温水正确答案：C44.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。A、败血症B、肺炎C、肺结核D、湿疹正确答案：A45.可以用来消除熨烫出现的痕迹。A、苏打粉B、石灰粉C、砂糖D、淀粉正确答案：C46.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。A、174B、630C、147D、603正确答案：D47.棉制品的直接熨烫温度应该是_℃。A、175~192B、195~220C、100~180D、200~250正确答案：A48.婴幼儿最先发育_A、四肢B、颈部肌肉C、躯干D、手正确答案：B49.洗涤羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、50B、30C、20D、40正确答案：B50.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。A、冷水B、药品C、亚盐酸钠D、温水正确答案：C51.丝绸面料的棉被最好用床单包裹起来存放，以防。A、串色B、棉絮打团C、丝线挂破D、棉絮脱落正确答案：C52.烫黄后立即垫上湿毛再熨烫一下，轻者可恢复原状。A、棉织物B、丝润C、呢料D、化衣料正确答案：D二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.毛绒衣物的汗渍可用柠檬酸液擦拭。A、正确B、错误正确答案：A2.肉馅打水过多则馅心嫩度下降，打水过少则成品易变形、掉底、溢汤。A、正确B、错误正确答案：B3.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物主要提供优质蛋白质。A、正确B、错误正确答案：A4.晨晚间护理可促进病人身体受压部位的血液循环，且易于病人入睡。A、正确B、错误正确答案：A5.接触呼吸道传病人后，应及时到医院检查或隔离治疗。A、正确B、错误正确答案：A6.配置的流质饮食要适量，一般一次配制足够24小时食用即可。A、正确B、错误正确答案：A7.如果西装上衣的衬里是人造丝和美丽绸，水洗后衬里会收缩变形，熨烫时应先烫面后烫里。A、正确B、错误正确答案：A8.烤制豌豆酥的温度不能低于180℃，烤制时间最长不能超过15分钟。A、正确B、错误正确答案：B9.婴幼儿皮肤的散热和保温能力都不及成人，容易受凉或中暑。A、正确B、错误正确答案：A10.非典型肺炎是相对典型肺炎而言的，该病来势迅猛，即使经及时治疗也难痊愈。A、正确B、错误正确答案：B11.乙肝主要通过空气、飞沫传播。A、正确B、错误正确答案：B12.粗粮、豆类、花生、瘦猪肉以及酵母中均含有丰富的维生素B1。A、正确B、错误正确答案：A13.新生儿便溺次数多，要勤换尿布，只要尿布有一点湿就要立即更换。A、正确B、错误正确答案：B14.旺火是指火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强。A、正确B、错误正确答案：B15.秋季天高气爽，但秋燥之气易伤肝。A、正确B、错误正确答案：B16.可以使用汽油清除购置的电熨斗表面所涂的一层防锈蚀油脂。A、正确B、错误正确答案：B17.把防蛀剂和其外层透气的纸放到四周，不让防蛀剂直接接触衣物。A、正确B、错误正确答案：A18.呢绒织物上如有霉点或霉斑，可用棉花或海绵蘸些高锰酸钾在霉迹处反复擦拭。A、正确B、错误正确答案：B19.动物性脂肪主要来源于猪油、牛油、鱼油、奶油、蛋黄油和禽类油等。A、正确B、错误正确答案：A20.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质是不完全蛋白质。A、正确B、错误正确答案：A21.撕图形的游戏比较适合11~13个月的婴幼儿。A、正确B、错误正确答案：B22.妊娠晚期，孕妇可在医生的指导下适当食用干酵母、鱼肝油和钙片等。A、正确B、错误正确答案：B23.习惯性流产多为女方的原因，所以只要女方去医院检查就可以了。A、正确B、错误正确答案：B24.老年人患高血压病易引起脑血管意外。A、正确B、错误正确答案：A25.小火是几乎看不到火焰，呈暗红色，热辐射微弱。A、正确B、错误正确答案：B26.婴幼儿7-9个月时，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡萝下泥于粥中。A、正确B、错误正确答案：A27.鸭肉性甘寒，有益阴养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰的作用。A、正确B、错误正确答案：A28.机洗毛毯时洗涤程序一定要选择“标准”。A、正确B、错误正确答案：B29.给病人量血压时，要使血压表水银柱的0点位与病人腋中线在同一水平线上。A、正确B、错误正确答案：A30.健康的新生儿，刚出生后会大声啼哭，且有眼泪流出。A、正确B、错误正确答案：B31.孕妇应避免吃添加防腐剂、色素的食品。A、正确B、错误正确答案：A32.电熨斗用完后应放在通风处自然降温，不能往熨斗上洒水或把熨斗浸在凉水中。A、正确B、错误正确答案：A33.炖制肘子时要直接将肘子放在开水里煮。A、正确B、错误正确答案：B34.水果含有丰富的营养物质，每天至少要吃250~500克。A、正确B、错误正确答案：B35.烙饼的饼铛温度过高容易把食品烙干。A、正确B、错误正确答案：B36.蔬菜、水果类食物具有多种保健功能，如降压、防癌、防衰老等。A、正确B、错误正确答案：B37.熨烫男士衬衫时，熨斗温度升高后应先烫衬衫的左右前襟内贴边。A、正确B、错误正确答案：A38.妊娠后期出现无腹痛性阴道出血，是前置胎盘主要症状。A、正确B、错误正确答案：A39.孕妇需要特别保证供给一些汤类食品，以利于乳汁分泌。A、正确B、错误正确答案：A40.丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触，以免颜色发黄。A、正确B、错误正确答案：A41.把鸡蛋放在盐水(60克食盐溶于1000毫升水)中，鲜蛋会立即上浮。A、正确B、错误正确答案：B42.婴幼儿出生时脊柱是弯曲的。A、正确B、错误正确答案：B43.夏季，老年人应保证睡眠充足，晚睡早起。A、正确B、错误正确答案：A44.衣服上如有墨汁，可先将墨汁处润湿，