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文档简介

1GB2716食品安全国家标准植物油GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食用淀粉4保护范围25技术要求5.1原辅料要求采用第4章规定范围内种植高筋优质小麦生产的小麦粉，小麦粉面筋质(湿基)含量在28%以上，5.1.2生产用水5.1.3食用植物油5.1.4食用淀粉5.1.5食用盐5.2生产工艺流程外观色泽色泽晶亮，均匀一致。烹调性5.4理化指标理化指标见表2。直径(mm)烹调损失率(%)自然断条率(%)熟断条率(%)水分(%)酸度(mL/10g)食用盐(以NaCl计，%)5.6净含量及允许短缺量5.7生产过程质量控制6.1感官要求6.1.1外观、色泽、气味6.1.2烹调性硬心线消失)后，用目视、口尝检验。6.6食用盐6.7净含量7检验规则7.1组批7.2抽样方法与数量随机抽取同一批次不少于6个独立包装(不含净含量抽样),样品量总数不少于2kg。7.3出厂检验7.3.1产品出厂应逐批检验，检验合格后方可出厂。7.3.2检验项目为5.3、5.4、5.6规定的项目。7.3型式检验7.4.1有下列情况之一时，应进行型式检验。b)正常生产一年至少进行一次；d)停产半年以上恢复生产时；7.4.2型式检验项目为5.3、5.4、5.5、5.67.5判定规则8.1标志8.1.1地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》的规定；获得批准的企业，可8.1.2包装储运标志应符合GB/T

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