地理标志产品金溪蜜梨

1DB36/TXXXXX—XXXX地理标志产品金溪蜜梨本文件规定了金溪蜜梨的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品金溪蜜梨。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5084农田灌溉水质标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10650鲜梨GB/T12456食品中总酸的测定GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号3术语和定义GB/T10650界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1金溪蜜梨Jinxihoneypear本地理标志产品保护范围区域内采用翠冠、黄花、翠玉、脆绿、清香等梨树品种生产的果皮黄白色、果面平滑光泽、果肉细嫩、质地松脆、爽口香甜的蜜梨鲜果。4地理标志产品保护范围2DB36/TXXXXX—XXXX限于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围（国家知识产权局XXXX年第XXX号公告），即：江西省抚州市金溪县秀谷镇、琅琚镇、对桥乡、陆坊乡、陈坊积乡、合市镇、双塘镇共7个乡、镇现辖行政区域，见附录A。5要求5.1种植环境5.1.1气候条件位于东经116°27′-117°03′，北纬27°41′-28°06′，属亚热带季风湿润气候，气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛但分布不均匀。年平均气温17℃~18℃,1月份平均气温≥5.0℃,极端低温≥-11.1℃。年均日照时数为1300h～2300h，≥10℃的年有效积温5600℃,年平均无霜期为267天。年降雨量1100㎜～2400㎜。年平均空气相对湿度为76％～80％。5.1.2立地条件土壤类型为红壤和黄壤，以红壤为主；土层厚度≥100㎝；有机质含量≥1.5%；土壤pH5.8～6.5。5.1.3环境质量产地环境空气质量符合GB3095二级要求，土壤符合GB15618的要求，灌溉水符合GB5084的要求。5.2栽培技术见附录B。5.3品质指标5.3.1等级划分金溪蜜梨按感官指标分为三级：优等品、一等品、二等品。5.3.2感官指标符合表1的规定。表1感官指标级的鲜果必须完整良好，新鲜洁净，无不正3DB36/TXXXXX—XXXX表1感官指标（续）伤总面积不超过1.0cm。注2：果面缺陷允许优等品不达标项≤1项，一等品不达标项≤2项，5.3.3理化指标符合表2的规定。表2理化指标可溶性固形物/%总酸（以柠檬酸计）/%5.3.4卫生指标符合GB2762、GB2763的规定。5.3.5净含量4DB36/TXXXXX—XXXX符合《定量包装商品计量监督管理办法》和JJF1070的规定。6检验规则6.1组批同一种植基地、同时采收的同一品种、同一等级、同等成熟度和同一包装日期的产品为一个检验批6.2抽样按NY/T5344.4的要求执行。6.3交收检验每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可交收，交收检验项目包括感官指标、可溶性固形物、净含量、包装和标志。6.4型式检验型式检验项目为本文件中规定的所有项目，有下列情形之一者应进行型式检验：a)每年采摘初期；b)前后两次抽样检验结果差异较大时；c)因人为或自然因素使生产坏境发生较大变化；d)国家有关部门提出型式检验要求时。6.5判定规则6.5.1感官指标不合格品果占总果的百分率不超过3%，且理化指标、卫生指标、净含量、标志均合格，则判该批产品合格。6.5.2感官指标不合格品果占总果的百分率超过3%，或理化指标、卫生指标、净含量、标志有一项不合格，则判该批产品为不合格。6.5.3检查结果如不符合该等级要求，应按其实际等级处理。如交售一方不同意变更等级时，应进行加工整理后再重新抽样检验，以重验的检验结果为评定等级的根据，重验以一次为限。7标志、包装、运输、贮存7.1标志应符合GB/T191、GB7718和NY/T1778的规定。获得使用地理标志产品专用标志的生产者，应按地理标志产品专用标志管理办法的规定在其产品上使用防伪专用标志和金溪蜜梨保护名称。7.2包装产品采用瓦楞纸包装，瓦楞纸箱应符合GB/T6543要求，内包装泡膜网符合GB4806.6的要求，内包装纸符合GB4806.8的要求。7.3运输5DB36/TXXXXX—XXXX运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味。堆放场所注意通风、防晒、防冻、防雨，不得与有毒有害有污染有异味物品混运混放。7.4贮存阴凉、通风、干燥环境或气调冷藏。不得与有毒、有害产品混存。6DB36/TXXXXX—XXXX金溪蜜梨地理标志产品保护范围示意图图A.1金溪蜜梨地理标志产品保护范围示意图7DB36/TXXXXX—XXXX金溪蜜梨栽培技术B.1品种选用丰产、稳产、优质、抗性强的良种。如：翠冠、黄花、翠玉、脆绿、清香等。B.2苗木规格一级苗木高度≥100㎝，径粗≥1.0㎝，须根发达；二级苗木高度≥80㎝，径粗0.8㎝～1.0㎝，须根发达，苗木无检疫性病虫害。B.3园地选择要求土层深厚、地下水位低、通透性好、保水保肥力强、植被丰富、交通方便、水源较好、地势相对平坦（坡度＜150），生态环境优越的丘陵山地种植。B.4定植B.4.1定植时间在冬季休眠期至春梢萌发前，即12月上旬—翌年2月下旬。B.4.2栽植密度：行株距为平地5m×4m，每667㎡栽植33株；山地5m×3.5m，每667㎡栽植37株。B.4.3定植穴：开挖1m宽、0.8m深的壕沟，每株稻草7kg、有机肥料20㎏～30㎏、石灰1.5㎏、钙镁磷肥1.5㎏，拌和均匀分3～4层填埋。定植后于50㎝～60㎝处定干。B.4.4按1:3比例配置授粉树。B.5土肥水管理B.5.1土壤管理大肥扩穴改土，促进梨树健壮生长。针对金溪红壤山地土壤“酸、瘦、板、粘”特点，定植后用4年时间将全园扩通，穴内重施基肥。B.5.2施肥B.5.2.1每次扩穴株施有机肥50㎏～60㎏、枯饼2㎏～3㎏、磷肥1㎏～2㎏。B.5.2.2每年套种两季绿肥。B.5.2.3幼年结果树（4～6年株每年施饼肥4㎏～4.5㎏，复合肥0.5㎏～1㎏。B.5.2.4成年结果树每年施肥2～3次：a)萌芽肥（2月下旬前）。株施饼肥3㎏～4㎏或农家肥40㎏～50㎏作基肥；b)壮果肥（5月中下旬）。重施钾肥，株施饼肥3㎏～4㎏、复合肥1㎏、生物钾肥1㎏～2㎏，并结合进行叶面追肥；c)采后肥（雨水均匀年份施入）。每株施有机肥10㎏～20㎏或农家肥25㎏。B.5.3水分管理春季追肥和秋施基肥后及时灌水，灌水量以渗透根系集中分布层为宜，一次灌透，灌溉方法以开沟渗灌为宜，有条件的果园适当发展喷灌、滴灌。在夏、秋久旱无雨时，灌水量一次不宜过大。8DB36/TXXXXX—XXXXB.6整形修剪B.6.1主要有冬季修剪和夏季修剪，四季结合。冬季修剪以控制树势、枝组修剪为原则进行，夏季修剪采用拉枝、疏枝、吊枝等方法进行。B.6.2梨树主干高60㎝，三大主枝、基角500～600，主枝上各配置1～2个副主枝，各主枝和副主枝上均配备一定数量的结果枝组。在修剪上采用拉枝、轻剪、缓放等方法，第1年定干，第2～4年培养分布均匀的三个大主枝。B.6.3冬季修剪期间主枝延长枝继续拉枝开张、上压下放，主枝延长枝剪截1/4，主枝留外向芽，除去上芽。第5～6年以后，继续培养已选定的主枝、副主枝，在主枝、副主枝的两侧培养侧枝，中心干去强留弱、去直留斜、换头弯曲延伸。B.6.4幼树主枝生长较旺，可在7～9月进行拉枝，缓和树势。成年树从4月中旬开始抹除枝、干和锯口上直立的背上新梢，对生长过旺的新梢应在6～7片叶时摘心，及时疏除病虫枝、弱枝、重叠枝，改善通风条件，促进果实膨大。B.7疏花疏果B.7.1疏花芽以短截回缩为原则，做到疏弱留强、疏密留稀、疏小留大、疏腋留顶、疏下留上，每20㎝～30㎝留一个花序，在2月份进行。B.7.2疏果依树体大小和树势而定，留果密度为20㎝一果台，每果台1～2个果，疏小果、畸形果，多留外围果和主枝上的果，少留冠内果和弱枝果，疏果从4月中旬开始。B.8果实套袋选择不易变形破损、表层有防水作用的双层果实袋，套袋时间为5月份，套袋应在晴天进行，套袋前应喷杀菌剂，以清除果面上的病菌。从果实顶部顺果柄套入，套严整个果，果柄放在袋口的中央部位，用细铁丝或细绳将纸带紧缠在果柄上。B.9病虫害防治B.9.1总则综合防治病虫害，重点防治“三虫三病”，即：梨蚜虫、梨小食心虫、梨网蝽，梨黑星病、梨轮纹病、梨斑点落叶病。B.9.2冬季清园结合冬季修剪清除病枝、枯枝，清除落叶、干枯果，刮除枝干上的病斑、翘皮、粗皮并集中烧毁，刮后树干及时涂白。B.9.3病虫发生期防治B.9.3.1梨树萌芽前喷一次波美50的石硫合剂，梨果采摘后喷1:2:200波尔多液。梨果采摘前