食品经营单位安全生产风险分级管控实施细则

食品经营单位安全生产风险分级管控实施细则

1.目的与范围

1.1.通过实施''关口前移、风险导向、源头治理、精准管理、科学预防、持续改进”

的管理理念和要求，使食品经营单位切实落实企业安全生产主体责任，持续提升安全管

理水平，确保经营活动风险处于可控状态，遏制各类事故的发生。

L2.本细则适用于某某县辖区百货商场、超级市场、食品批发企业、食品零售企业、

餐饮服务企业、食品经营企业、保健食品经营企业的风险识别、评估、分级管控。

L3.本细则为某某县食品经营单位风险分级管控体系的建设提供指导方向。

2.任务目标与总体要求

2.1.任务目标

风险辨识应全覆盖、全方位、全过程，全面落实风险管控主体责任，确保风险受控，

从根本k防范事故发4,构建安牵生产长效机制.

2.2.总体要求

结合企业特点，建立精准、动态、高效、严格的风险管控体系，全面排查、辨识、

评估安全风险，落实风险管控责任，采取有效措施控制重大安全风险，对企业风险实施

标准化管控。通过建设形成安全生产长效机制，提升企业安全生产水平，有效防范各类

事故，确保安全生产形势持续稳定好转。

3.规范性引用文件

下列文件中的条款通过本细则的引用而成为本细则的条款。凡是注日期的引用文

件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本细则，然而，鼓励

根据本细则达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用

文件，其最新版本适用于本细则。

3.1.《关于实施遢制重特大事故工作指南构建双重预防机制的意见》（安委办（2016）

11号）

3.2.《关于印发福建省防范和遢制重特大事故工作实施方案的通知》（闽安委办

（2016）29号）

3.3.《关于印发泉州市防范和遏制重特大事故工作实施方案的通知》（泉安委（2016）

24号）

3.4.《关于印发泉州市开展安全生产风险分级管控体系建设实施方案的通知》（泉

安委（2016）33号）

3.5.《企业职工伤亡事故分类标准》（GB/T6441-1986）

3.6.《生产过程危险和有害因素分类与代码》(GB/T13861-2009)

3.7.《风险管理术语》(GB/T23694-2013)

3.8.《风险管理原则与实施指南》(GB/T24353-2009)

3.9.《风险管理风险评估技术》(GB/T27921-2011)

3.10.《建筑设计防火规范》(GB50016—2014)

3.11.《商店建筑设计规范》(JGJ48-2014)

3.12.《民用建筑电气设计规范》(JGJ16-2008)

3.13.《商场企业安全生产标准化评定标准》

3.14.该行业涉及的其他标准、规范、文件

4.术语和定义

4.1.风险：潜在损失的度量，是对事故发生概率和后果汨重程度的综合度量，通常

表述为失效概率和后果的组合。

风险有两个主要特性，即可能性和严重性。可能性，是指危险情况发生的概率。严

重性，是指危险情况一旦发生后，将造成的人员伤害和经济损失的大小和程度。

4.2.风险点(又称危险源)：伴随风险的设施、部位、场所和区域，以及在设施、

部位、场所和区域实施的伴随风险的作业过程，或以上两者的组合。

注1：根源：是指具有能量或产生、释放能量的物理实体或有害物质。如起重设备、

电气设备、压力容器等等。

行为：是指决策人员、管理人员以及从业人员的决策行为、管理行为以及作业行为。

如违章指挥、违章操作、违反劳动纪律等。

状态：包括物的状态和作业环境的状态。如强度不够、防护缺失、带电部件裸露、

高温环境等。

注2：在分析作业过程中对人造成伤亡、影响人的身体健康甚至导致疾病的因素时,

危险源可称为危险有害因素，分为人的因素、物的因素、环境因素和管理因素四类。具

体内容可参见GB/13861《生产过程危险和有害因素分类与代码》。

4.3.可接受风险：根据企业法律义务和职业健康安全方针已被企业降至可容许程度

的风险。

4.4.重大风险：具有发生事故的极大可能性或发生事故后产生严重后果，或者二者

的结合的风险。

4.5.危险源辨识：识别危险源的存在并确定其特性的过程。

4.6.风险评价：对危险源导致的风险进行评估、对现有在制措施的充分性加以考虑

以及对风险是否可接受予以确定的过程。

注1:风险评价的对象可针对风险点，即生产经营活动中所涉及的设施、设备、装

置、区域、安全管理等实际状况进行评价，也可针对风险点为的不同危险源（与风险点

相关联的人、物、环境及管理等因素）的风险进行评价，得出风险点、危险源的''固有

风险”或“现实风险”.本指南是指针对企业识别的风险点的固有风险、风险点所涉及

的危险源的固有风险进行的风险评价。

注2：固有（原始）风险评价的目的，是识别不考虑现有控制措施的固有风险，作

为风险分级管控的基础；现实风险评价的目的，是识别考虑已有管控措施的现有风险，

作为完善风险管控措施的基础和隐患排查时判定隐患的基础。

4.7.风险分级：采用科学方法对危险源所伴随的风险进行定量或定性评价，对评价

结果进行划分等级（将风险从高到低的原则划分为一、二、三、四级，即重大风险、较

大风险、一般风险和低风险，分别用“红橙黄蓝”四种颜色标示，实施分级管控）。

4.8.风险分级管控：按风风险不同级别、所需管控资源、管控能力、管控措施复杂

及难易程度等因素而确定不同管控层级的风险管控方式。

注1：风险越大，管控层级越高；上级负责管控的风险，下级必须负责管控，并逐

级落实具体措施。

注2：企业在选择风险控制措施时应考虑：（1）可行性；（2）安全性；（3）可

靠性；应包括：（1）工程技术措施；（2）管理措施；（3）培训教育措施；（4）个体

防护措施。

4.9.风险控制措施：企业为将风险降低至可接受程度，针对该风险而采取的相应控

制方法和手段。

4.10.风险信息：包括风险点名称、危险源名称、类型、所在位置、当前状态以及

伴随风险大小、等级、所需管控措施、责任单位、责任人等一系列信息的综合。企业各

类安全生产风险信息的集合印为该企业的风险分级管控清单。

4.11.风险分级管控清单：企业各类安全生产风险信息的集合。

4.12.相关方；关注组织安全及职业健康绩效或受其影响的工作场所之内或之外的

个人或团体。

4.13.文件：信息及其承载媒体。媒体可以是纸张，计算机磁盘或其他电子媒体，

照片或样件，或他们的组合°

4.14.记录：阐明所取得的结果或提供活动执行证据的文件。

5.风险分级管控的基本要求和程序

5.1.1.基本要求

5.1.2.组织有力、制度保障：企业应速立由主要负责人牵头的风险分级管控组织机

构，应建立能够保障风险分级管控体系全过程有效运行的管理制度。

5.1.3.全员参与、分级负责：企业从基层操作人员到最高管理者，应参与风险辨识、

分析、评价和管控；企业应枝据风险级别，确定落实管控措施责任单位的层级；风险分

级管控以确保风险管控措施夺续有效为工作目标。

5.1.4.自主建设、持续改进：企业应依据本行业领域同类型企业实施指南，球设符

合本企业实际的风险分级管控体系。企业应自主完成风险分级管控体系的制度设计、文

件编制、组织实施和持续改进，独立进行危险源辨识、风险分析、风险信息整理等相关

具体工作。

5.1.5.系统规范、融合深化：企业风险分级管控体系应与企业现行安全管理体系紧

密结合，应在企业安全生产标准化、职业健康安全管理体系等安全管理体系的基础上，

进一步深化风险分级管控，形成一体化的安全管理体系，使风险分级管控贯彻于生产经

营活动全过程。

5.1.6.注重实际、强化过程：企业应根据自身实际，强化过程管理，制定风险管控

体系配套制度，确保体系建设的实效性和实用性。安全管理基础比较薄弱的小微企业，

应找准关键风险点，合理确定管控层级，完善控制措施，确保重大风险得到有效管控。

5.1.7.激励约束、重在落实：企业应建立完善的风险管控目标责任考核制度，形成

激励先进、约束落后的工作机制。应按照“全员、全过程、全方位”的原则，明确每一

个岗位辨识分析风险、落实风险控制措施的责任，并通过评审、更新，不断完善风险分

级管控体系。

5.2.基本程序

风险分级管控的工作程序主要包括：排查风险点、辨识危险源、开展风险评价、制

定风险控制措施、实施风险分级管控、实施效果验证、实现持续改进、规范文件管理等

八个关键控制环节。

风险分级管控体系建设是一项系统工程，需要企业对每一个风险点覆盖或包括的危

险源进行辨识，在划分作业岗位、作业活动或区域基础上，再按照人的不安全行为、物

的不安全状态、作业环境不安全因素以及管理缺陷等四个方面进行危险源逐一识别；然

后按照工程技术措施、管理措施、个体防护措施以及应急处置措施等四个逻辑层次逐一

考虑，制定实施风险管控措施。

5.2.1.划分作业活动（或林单元，下同）：编制作业活动表，内容包括厂址、总图

运输、建构筑物、工艺流程、设备运行、人员、作业环境和安全管理，并收集有关信息；

5.2.2.辨识危害：辨识与作业活动有关的所有危害；

5.2.3.风险评估：对于各项危害有关的风险做出评估；

5.2.4.制定风险管控措施、计划：针对不可接受的风险，制定风险管控措施、计划；

5.2.5.评审措施计划：评审措施计划的合理性、充分性、适宜性，确认是否足以把

危害控制在可接受范围内。

5.3.风险分级管控的记录：作业活动；危害因素；潜在的事故类型及后果；风险

等级；现有控制措施；根据评价结果所采取的措施；评价人员、责任部门等。

6.风险辨识

6.1.风险辨识范围

风险辨识包括辨识方法的选择、辨识范围的确定、辨识活动的开展等环节。辨识范

府应覆盖所有的场所、部位、设备、设施及作业活动，不可仅限于风险点覆盖的范围；

辨识过程应充分考虑四种因素：人的因素、物的因素、作业环境因素及管理因素。应重

点关注针对风险点覆盖或包活的危险源的辨识。危险源的分类标准见附录A,

除与作业步骤或作业内容相关的管理类危险源外，企业还应按照有关安全生产的法

律、法规及标准要求，对企业存在的其它管理类危险源进行直独辨识。以经营活动区域、

作业区域或者作业步骤等划分，确保风险点识别全覆盖。重点侧重如下：中央控制室（监

控设备、消警设备）；消防泵房空调机房计算机房；消防设施（消火栓、灭火器、火

灾探测器、自动喷水灭火喷头）：安全疏散通道、安全疏散警示标记、防火门、防火卷

帘；高、低压配电间（变配电系统、电网接地系统、动力及.照明配电箱（柜）、低压电

器线路、防雷接地装置；机电设备（手持电动工具、车柄）；特种设备（垂直升降梯、

斜梯）；梯台及防护栏杆；商场内仓；地下空间（停车库、地下超市）；大、小餐饮、

食堂（吸油烟烟道、厨房设叁、洗涤设备）等。

6.2.风险辨识内容：

在进行危害识别时，应依据《生产过程危险和有害因素分类与代码》（GB/T13861）

的规定，对潜在的人的因素、物的因素、环境因素、管理因素等危害因素进行辨识，充

分考虑危害的根源和性质。

6.3.危害因素造成的事故类别及后果

危害因素造成的事故类别，包括火灾、爆炸、窒息、物体打击、高处坠落、触电、

起重伤害、机械伤害等。

危害因素引发的后果，包括对企业职工及外部人员的人身伤害、伤亡疾病、财产损

失、停工、违法、内部商誉影响及社会影响、工作环境破坏、环境污染等。

6.4.风险辨识方法

常见的风险评价方法主要有检查表分析方法、作业条件危险性评价法（LEC）、风

险矩阵法（L-S）等。

7.风险评估

7.1.风险评估方法

企业应经过研究论证确定适用的风险评价方法，从方便推广和使用角度，建议采用

风险矩阵法（L-S）进行风险大小的判定，考虑细则的普遍适用性，建议采用作业条件

危险性评价法（LEC）和风险矩阵法（L-S）进行风险评价。

7.2.风险分级

7.2.1.风险分级原则

风险矩阵评价法（LS）对应的分级原则：不可容忍风险：红色风险，在采取措施降

低危害前，不能继续作业，且应对改进措施进行评估。巨大风险：橙色风险，采取紧急

措施降低风险，建立运行控制程序；定期检查、测量及评估，中等风险：黄色风险，可

考虑建立目标、建立操作规程，加强培训及沟通。可容忍风险：蓝色风险，可考虑建立

操作规程、作业指导书但需定期检查。轻微或可忽略的风险：标记为蓝色风险。

作业条件危险性评价法（LEC）对应的分级原则：

A级\5级：稍有危险，需要注意（或可忽略的）。可艰据是否在生产场所或实际

需要来确定是否制定控制措施及保存记录。可标记为蓝色风险。

B级\4级：蓝色风险/轻度（一般）危险，可以接受（或可容许的）。制定控制措

施时，应考虑投资效果更佳的解决方案或不增加额外成本的改进措施，需要监视来确保

控制措施得以维持现状，保留记录。

C级\3级：黄色风险/中度（显著）危险，需要控制整改。公司应引起关注，负责

C级危害因素的控制管理，应制定管理制度、规定进行控制，努力降低风险，应仔细测

定并限定预防成本，在规定期限内实施降低风险措施。在严重伤害后果相关的场合，必

须进一步进行评价，确定伤害的可能性和是否需要改进的控制措施。

D级\2级：橙色风险/高度危险（重大风险），必须制定措施进行控制管理。公司

对重大及以上风险危害因素应重点控制管理，具体由安全主管部门和各职能部门根据职

责分工具体落实。当风险涉及正在进行中的工作时，应采取应急措施，并根据需求为降

低风险制定目标、指标、管理方案或配给资源、限期治理，直至风险降低后才能开始工

作。

E级\1级：红色风险/不可容许的（巨大风险），极其危险，必须立即整改，不能

继续作业。只有当风险已降低时，才能开始或继续工作。如果无限的资源投入也不能降

低风险，就必须禁止工作，立即采取隐患治理措施。

7.2.2.风险等级划分

根据风险评估的结果，将风险按从高到低的顺序划分为重大风险、较大风险、一般

风险和低风险，分别用“红橙黄蓝”四种颜色标识。将按照风险分级方法划分的第五级

并入低风险统一管理。

红色风险/重大风险：不可容许的（巨大风险），极其危险，必须立即整改，不能

继续作业。

橙色风险/较大风险：高度危险（高度危险），必须制定措施进行控制管理。公司

层级对较大及以上风险危害因素应重点控制管理，具体由安全主管部门和各职能部门根

据职责分工具体落实。当风险涉及正在进行中的工作时，应采取应急措施，并根据需求

为降低风险制定目标、指标、管理方案或配绐资源、限期治理，直至风险降低后才能开

始工作。

黄色风险/一般风险：中度（显著）危险，需要控制整改。公司层级、部门应引起

关注，负责一般风险危害因素的控制管理，所属科室具体落实；应制定管理制度、规定

进行控制，努力降低风险，应仔细测定并限定预防成本，在规定期限内实施降低风险措

施。在严重伤害后果相关的场合，必须进一步进行评价，确定伤害的可能性和是否需要

改进的控制措施。

蓝色风险/低风险：可接受（或可容许）风险。科室、班组应引起关注，负责低风

险危害因素的控制管理，所属班组具体落实；不需要另外的控制措施，应考虑投资效果

更佳的解决方案或不增加额外成本的改进措施，需要监视及确保控制措施得以维持现

状，保存记录。

7.3.风险级别的判定原则

按风险点各风险评价出的最高风险级别作为该风险点的级别“

以下情形应直接判定为重大风险：违反法律、法规及国家标准中强制性条款的；发

生过死亡、重伤、职业病、重大财产损失事故，或三次及以上轻伤、一般财产损失事故，

且现在发生事故的条件依然存在的；涉及重大危险源的；具有中毒、爆炸、火灾等危险

的场所，长期滞留人员在10人以上的；经风险评价确定为最高级别风险的。

8.风险管控

对4个级别的风险实施多种措施控制：重大风险（红色风险），较大风险（橙色风

险），一般风险（黄色风险），低风险（蓝色风险）。

企业应依次按照工程控制措施、安全管理措施、个人防护措施、应急措施等四个逻

辑顺序对每个风险点制定切实可行的风险控制措施。在选择风险控制措施时，应考虑风

险管控的可行性和可靠性、先进性和安全性、经济合理性及经营运行情况、可靠的技术

保证和服务。

根据风险级别的不同采取不同的管控措施，可交由不同层级管控。如重大风险、较

大风险可交由公司、部门直接管控；一般风险可交由科室管控；低风险可交由班组管控

或风险极小可直接忽略。

企业应在风险辨识和评估后，编制包括全部风险点各类风险信息的风险分级管控清

单，应每年更新一次。企业应完整保存体现风险管控过程的记录资料，并分类接档管理。

至少应包括风险管控制度、风险点台账、危险源辨识与风险评价表，以及风险分级管控

清单等内容的文件化成果；涉及最高级别、次高级别风险时，其辨识、评估过程记录，

风险控制措施及其实施和改进记录等，应单独建档管理。

9.风险公告

公布企业主要风险点、风险类别、风险等级、管控措施和应急措施管控清单，并依

据安全生产风险类别和等级建立企业安全生产风险数据库，绘制企业“红、橙、黄、蓝”

四色安全生产风险空间分布图，让每名员工都了解风险点的基本情况及防范、应急对策。

对存在安全生产风险的岗位设置告知卡，标明本岗位主要危险有害因素、后果、事故预

防及应急措施、报告电话等内容。对可能导致事故的工作场所或工作岗位，根据规范要

求设置安全联锁或报警装置，配置现场应急设施（设备）及撤离通道等。同时，将风险点

的有关信息及应急处置措施告知相邻企业单位。

10.接设成果与效果

10.1.成果

企业创建风险分级管控体系过程中，开展的危险源辨识、风险评价以及风险控制措

施的策划与实施，均是“基于风险”过程安全要求的必要环节。但最终目的是通过风险

分级管控体系的创建，能够实现构建企业自身风险库的目的，即企业应在风险分级管控

的基础上编制《风险管控指导手册》，用于指导后续风险管理的全过程，同时该手册亦

可作为企业开展事故隐患排查治理的基础依据。企业开展贝险分级管控体系臻设过程

中，应至少产生以下成果：风险点排查台账；岗位与作业活动划分清单；危险源辨识、

风险评价、风险控制措施及分级管控信息表；重大风险及控制措施清单；风险告知牌；

危险源辨识与控制措施指导手册等。

10.2.效果

通过风险分级管控体系建设，企业应至少在以下方面有所改进：

一一每一轮风险辨识和评价后，应使原有管控措施得到改进，或者通过增加新的管

控措施提高安全可靠性；

——重大风险场所、部位的警示标识应得到保持和改善；

一一涉及重大风险部位的作业、属于重大风险的作业建立了专人监护制度；

——员工对所从事岗位的风险有更充分的认识，安全技能和应急处置能力进一步提

高；

——保证风险控制措施持续有效的制度得到改进和完善，风险管控能力得到加强；

——根据改进的风险控制措施，完善隐患排查项目清单，使隐患排查工作更有针对

性.

11.文件管理

企业应完整保存体现风险管控过程的记录资料，并分类建档管理。至少应包括风险

管控制度、风险点台账、危险源辨识与风险评价表，以及风险分级管控清单等内容的文

件化成果；涉及重大、较大风险时，其辨识、评价过程记录.风险控制措施及其实施和

改进记录等，应单独建档管理。

12.持续改迸

12.1.评审

企业每年至少对风险分级管控体系建设实施指南进行一次系统性评审或更新。企业

应当根据非常规作业活动、新增功能性区域、装置或设施等至时开展危险源辨识和风险

评价，并对评审结果进行公示或公布。

12.2.沟通

企业应建立不同职能和层级间的内部沟通和用于与相关方的外部风险管控沟通机

制，及时有效传递风险信息，树立内外部风险管控信心，提高风险管控效果和效率。重

大风险信息更新后应公示或公布并及时组织相关人员进行培训。

附件A:作业条件危险分析（LEC法）

附件B:作业风险分析法（LS）

附件C:危险源辨识、风险评价及风险控制措施策划信息表（示范表）

附件D:食品经营单位安全生产风险分级管控参照指南

附件A:作业条件危险分析（LEC法）

作业条件危险分析（LEC法）的步骤：

a）作业条件危险分析法用与系统风险有关的三种因素之积来评价操作人员伤亡风险大小，这三种因素是：E（人员暴露于危险环境中的兔繁程

度）.C（一旦发生事故可能造成的后果的产更性）和L（事故发生的可能性）。其赋分标准见表A.「表A.3

表A.1事故发生的可能性（L）

分故值事故发生的可能性分散值事故发生的可掂性

10完全可以刊料0.5艮不可能.可以设怒

6麴*叶舵U.Z较不可能

3可能岂不注常0.1实际不可能

1可能性小.先会重外

表A.2人员显露于危险环境中的频繁程度（E）

分数值人员册露于危倍.分故依人员SS强于危险，

环境中的频繁程度环境中的频繁程度

10基埃季苒2钵月一次*克

6每天工作时网K暴霹1母年几次最聋

3每拓一次或偶分0.5#常罕见的♦露次/年）

表A3发生事故可能造成的后果的严重性（C）

分敛值发生现故可熊造成的后果分ESlfi发生事故可能造成的后果

100大灾呢.济多人死亡，或造成更天财产损失7产篁,重作，戏迷成较小的财产损失

40灾社,致人死亡.或退成很大财产强夫4由大.致检.或含小的财产费大

15车常产4,一人死亡,或追成一定的财产出失1引人主目，不利于爹本依安殳健康要求

b）由评价小组专家共同确定每一危险源的LEC各项分值，然后再以三个分值的乘积来评价作业务件危险性的大小，即：

>L*E*C

c）将D值与危险性等级划分标准中的分值相比我，进行风险等级划分，若D值大于160分，则应定为正大风险.根据风险值D进行风险等级划分,

见表A.4。

表A.4风险等级划分

分数值风除级别危院程度

>3201极其危陵，不能堆媛作业（攵即停止作业）

160-3202京或危险.需立即整改（制定管理方案及应由情案）

707593显皆危险，充要更改（温*1管存方案）

20y9•1一我危除.答要注意

<20S梢有危险,可以接受

i±:LEC注，危令等级的划分都是凭好吩列断，这免带有局限性，代用时要根据实际情瓦，实框时姐炽有迈履的作业人员与与.

附件B:作业风险分析法（LS）

作1E风险分析方法（风险矩阵）,英国石油化工行业最先采用。就是识别出每个作业活动可轮存在的危害，并判定这种危害可能产生的后果及

产生这种后果的可能性，二者相乘,得出所确定危害的风险。然后进行风殓分级,根据不同级别的风险,采取相应的风险控制措能。

风标的数学表达式为：R=LXS.

其P：R-代表风险值；L一代表发生伤害的可能性；S一代表发生伤害后果的严重程度。

C.1事故发生的可能性（L）取值

接作规程

■雉，«£WiW曷工总任程度（意设、检测、战、报妾、K

5X旺姬

暴率性的篦腌、娟”*4WUH6-

方案，

不胜任（无任何蛤训、

4天,烛常发生、几从不按标品检无任何措施，或有措使

没有。无任何经验.无上团费

于哥次作业发生。查，从未使用.。

格）.•>

有,但不

很少按标准检不再胜任（有上岗资格

完善.但有措施,但只是一毋分，

4，每月发生。查、检查手段国证，怛没有接受有效给

只是俱乐尚不完詈.。

一、走马段花.•训…

执行.•>

有,比较

经常不按标谯一般吟任（有上岗证、防公拄制措嶷比较有

完a@

3a每季度发生。检查、物查手段有培训，但经验不足，效、全面、充分，管经

只是部分

一般.。多次出差错）.•>常没有效便用.~

执行.•>

偶尔不按标追有详实、

访比控制?1俺有效、全

检查、检查手段完％但

发生,姓任，但离尔山茎（1.•而、丸外，假尔攵2：作

技先进、充分、倜尔不执

用或出差储.。

全面.，行・，

产格技检或标有详实、

高度履任（坛训充分、

不检直、检直手完善.而厉范控制》能有效、全

2从生0好晚丰富,安全意识

段先iH、充分、且产将执面、充分.，

强…

±®.0行.。

C.2事故发生的严重程度（S）取值

财产

等短法律法规及其他要求伤害情况生产影跑环境污杂、资源消髭分公旬形歙

（万元）

5专及法律.法珞米年死亡>50主毛望詈停工大用看.公司外于大国内影萌

主要发寅或设缶部分

4潜在迪反法规丧失劳动>30企业内产虫污冷行上内、省内

停工

不符合企业的安金生产方针、制

36T0级工伤>10一般袅置或设各停工企业内范图中等污染本市内彩梅

度.规定

粒做受伤、向敬受影喃不大.几乎不

2不符合企业的操作程序、规定<10我置葩的污改企业及周边区内影响

不适停工

1完全符合无伤亡无损失没有停工没有万余形象没有受损

C.3风险矩阵

产女性

1231S

可能性

112345

2246810

33691215

448121620

5510152025

C.4风险分级

风阴度等级应采取的行动/控制措施实施期限

202不可容忍风险在采取精施降低危害前，不能维埃作业，且应对改过引电道行评秸.立即

巨大

15-16二采期:盛惠措移际低风险，奠立运行控制程序：定期检瓷.测量及评估.立即或近期要改

风险

9-12三中笄可考志赛立目标.建交操作视程，如强培训及沟适.限期治理

4-8国可容忍可考宓定立操作规程.作业指导书但再定期也查.条件具，时整改

<4五轻微或可勿贴的双也无产采用控制抖造，但带俣存记录.多效可不予控制

附件c：

危险源辨识、风除评价及风险控制措施策划信息表（示范表）

填报单位:填表人:填表时间：年月日

作业条件危险性评价

作业活动/区域.场可能导发危险*e

序当危险源现有控*1精需补充持格虐罪控制指需

所.设各.设做级别层毁

事故类型LECD

作也条势龟的性讦价

作史洛动/区域、场可能导致危险博登

序号危险海现有控制措施补充精檐出31控制播破

所.设备.设俺撅别层致

事故关51LECD

附件D:食品经营单位安全生产风险分级管控参照指南

食拓经营单位的第主要的风险为火灾风险，火灾危险性主要体现在：营业面枳大，且每层空间上下连通，容易造成火灾蔓炎扩大；可燃房・品多，

容易选成重大经济损失；人员聚集，流运量大，容易造成重大伤亡；电气照明等用电设备多、功率大，导致火灾的因素多；一旦发生火灾，扑救难

度极大.

针对食品经莒单位显著的风险特点,根据有关技术（业务）人员及专家进行调研和琛合论证、评估后，制定出食品羟言单位安全生产风险分级管

控参照后南，有关企业可以瘩照指南开展安全生产风险辨识与评估。

可能钳S的事故风跆分圾货险标

序号场所/环节/部位风险点/用吃酒控制措施

美型识

黄色风母/--烈风分修.装饰，按!®消防技术标准的要求.

1建（构）筑物空内装修.关口使照可馔材料火灾

检使用不燃、磁燃材料

火灾红色风号/重大风不得在设右首芨场所或仓库的空筑内设宿舍.

2优（构）筑物在设有营运博所或仓库的建筑内谀置宿舍

中毒更息险产票“三合一”

3中构）筑物善通仓库与苫运场所PI层说置时无防火分隰火灾黄色风险/一段风仓率与营运场所使用实体斡举初至曜板，豆部.

可稣5致的事故风险分圾原险标

序号场所/环节/部位风险点/危雎源控制措施