家政服务员四级题库+答案

家政服务员四级题库+答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.妊娠中、晚期，由于妊娠子宫压迫盆腔静脉、站立工作等，都会影响下肢静脉回流，从而导致。A、上肢疼痛B、下肢疼痛C、上肢水肿D、下肢水肿正确答案：D2.产妇每次给新生儿喂奶的时间以_分钟为宜。A、35B、15C、25D、5正确答案：B3.冬季为家禽煺毛时应该用℃左右的热水。A、60B、80C、70D、50正确答案：B4.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉，可用烫泡或煮沸。A、蒸馏水B、盐水C、碱水D、清水正确答案：C5.用220~250℃的炉温烤制油酥火烧时，饼坯入炉烤分钟左右至两面金黄即可。A、20B、40C、30D、10正确答案：D6.不是造成新生儿夜啼的原因。A、缺钙B、饥饿C、环境太冷或太热D、缺铁正确答案：D7.老年人最好在早晨点钟参加运动锻炼较为适宜。A、8~9B、9～10C、5~6D、4~5正确答案：A8.储藏干货原料的场所温度以_℃为佳，湿度应控制在50%~60%之间。A、30B、20C、10D、40正确答案：C9.上呼吸道感染就是人们通常所说的，是婴幼儿最常见的疾病。A、腹泻、呕吐B、感冒、咳嗽C、厌食、呕心D、头疼、肚疼正确答案：B10.婴幼儿初始阶段的饮食应是。A、流食B、固体食物C、半流食D、软食正确答案：A11.半流质食物不包括。A、大量肉类、蒸饺B、蛋花粥、面条汤C、肉末粥、碎菜粥D、西瓜、熟香蕉正确答案：A12.制作水煮牛肉时，错误的做法是A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、莴笋片炒断生即可，不需要将其炒熟D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积正确答案：A13._是妊娠头2个月最常见的不适症状。A、恶心、呕吐B、头晕C、浮肿D、下肢肌肉痉挛正确答案：A14.炒菜时选用__可促进_元素的补充。A、塑料锅氢B、不锈钢锅钢C、铝锅铝D、铁锅铁正确答案：D15.新生儿每隔_小时左右要喂奶一次。A、1B、5C、7D、3正确答案：D16.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。A、80B、8000C、80000D、800正确答案：B17.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过传播。A、飞沫B、消化道C、血液D、接触正确答案：A18.化纤织物上有了霉点或霉斑，不能用去除。A、苏打粉B、干洗剂C、酒精D、5%氨水正确答案：A19.刚满月的婴幼儿不适合添加的辅食是。A、浓鱼肝油B、维生素CC、钙片D、菜泥、胡萝卜泥正确答案：D20.建筑玩具是指__。A、没有定型、可随意拼搭的一类玩具B、按照家具、日用品等形象制作的玩具C、借助于发条、电力进行活动玩具D、能丰富知识发展智力的玩具正确答案：A21.熨烫丝织品衣物时，熨烫温度应设定在_℃。A、210~230B、300-360C、150~160D、160--180正确答案：A22.当婴幼儿1岁以后，白天需要睡2次，每次睡眠时间约个小时左右。A、3B、1C、2D、4正确答案：A23.导致新生儿夜醒的原因不包括。A、新生儿太热或太冷B、吃奶时含乳头的方式不正确C、新生儿患有小儿佝偻病D、新生儿的尿布湿了正确答案：B24.肝脏疾病患者早期应食用饮食。A、高蛋白B、低脂肪C、高脂肪D、低蛋白正确答案：A25.尿毒症患者应食用_饮食。A、多盐B、低蛋白C、高热量D、高蛋白正确答案：B26.鹅口疮首先在口腔部位充血发红，渐出现奶块样斑点，用力可擦去，但易出血。A、韧带B、骨骼C、肌肉D、黏膜正确答案：D27.给婴幼儿洗澡时，洗澡水温度要保持在_℃之间。A、40~50B、50~60C、24~35D、38~40正确答案：D28.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在℃之间。A、50~60B、40~50C、38~40D、24~35正确答案：C29.缺乏可导致发生佝偻病、骨质软化症。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生索D正确答案：D30.中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物。A、高粱米B、小米C、大米D、白面正确答案：B31.孕妇一股不会在妊娠出现尿频、尿急的症状。A、后期B、早期C、中期D、晚期正确答案：C32.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。A、147B、174C、630D、603正确答案：D33.上呼吸道不包括__A、支气管B、喉C、鼻及鼻旁窦D、咽及咽鼓管正确答案：A34.婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息。A、30B、50C、60D、40正确答案：C35.湿疹部位如渗出黄水且结痂，可先用煮沸的晾凉后涂抹，再进行后续处理。A、煤油B、盐水C、酒精D、植物油正确答案：D36.除用于治疗贫血外，还可用来治疗传染性肝炎和恢复肝功能等作用。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12正确答案：D37.婴幼儿的辅食不要加。A、味精B、水C、水果D、蔬菜正确答案：A38.产妇在_情况下不适合做产褥体操A、身体不适B、哺乳后C、进食半小时后D、心情好正确答案：A39.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。A、运动能力B、心理素质C、感知能力D、思维能力正确答案：A40.是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。A、夏秋B、春秋C、春夏D、冬春正确答案：D41.当妊娠周子宫越出腹腔后，尿频、尿急等症状便会自然消失。A、2B、12C、32D、22正确答案：B42.晚期妊娠出血，又称产前出血，是指妊娠个月以后发生的阴道出血。A、7B、9C、1D、3正确答案：A43.不是婴幼儿湿疹的症状。A、患儿多因剧痒而表现烦躁不安B、湿疹呈小米粒状红色的小疙瘩C、发烧D、周边有黄色半透明的渗出液正确答案：C44.不能去除衣服上的新油漆。A、丙酮B、苯C、松节油D、香蕉水正确答案：A45.西红柿去皮的方法是。A、冷水泡B、热水烫C、火烤D、开水煮正确答案：B46.是预防乙肝的最佳选择。A、接种乙肝疫苗B、提前吃药C、消灭媒介昆虫D、不和病人接触正确答案：A47.陈旧的汗渍可用配成的混合液浸泡搓洗，然后用清水漂洗干净。A、氨水100份、食盐1份、水100份B、氨水10份、食盐1份、水100份C、氨水10份、食盐10份、水100份D、氨水100份、食盐10份、水100份正确答案：B48.是将干货放在热水中浸泡加热，适用于涨发形体较小、质地较嫩或略有气味的发菜、银鱼等。A、蒸发B、焖发C、泡发D、煮发正确答案：C49.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。A、冷水B、温水C、亚盐酸钠D、药品正确答案：C50.摄入过多反而会导致婴儿出现动脉硬化及精神发育迟缓。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E正确答案：C51.妊娠早期，孕妇的饮食不能A、易消化B、油腻C、清淡D、高蛋白正确答案：B52.萘是从里面提取的化学物质。A、煤焦油B、汽油C、酒精D、石油正确答案：A二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.动物性脂肪主要来源于猪油、牛油、鱼油、奶油、蛋黄油和禽类油等。A、正确B、错误正确答案：A2.夏季，老年人应保证睡眠充足，晚睡早起。A、正确B、错误正确答案：A3.碳水化合物是地球上所以动物的食物链的始端，是人类赖以生存繁衍的物质基础。A、正确B、错误正确答案：A4.为避免婴幼儿疲劳，要注意活动性强的游戏与桌面上的游戏结合进行。A、正确B、错误正确答案：A5.孕妇摄人过多的维生素B1会导致孕妇发生多发性神经炎。A、正确B、错误正确答案：B6.被甲肝病毒污染的水源、食物是传播甲肝的主要途径。A、正确B、错误正确答案：A7.要预防流产，孕前要控制或治愈母体疾病。A、正确B、错误正确答案：A8.熨烫丝织品必须一次完成，不要烫出死皱，否则不易烫平，造成重新焖水返工。A、正确B、错误正确答案：A9.烤就是把饼铛烧热，放入成形的面坯，通过铛传热使食品成熟的方法。A、正确B、错误正确答案：B10.黑木耳不但有降胆固醇、降甘油三脂的作用，还可降糖、减肥、通便。A、正确B、错误正确答案：B11.一般用酸性染料染色的丝织品色彩齐全，鲜艳夺目，但牢度差。A、正确B、错误正确答案：A12.制作半流质食物时，蛋类不宜油煎或炸制。A、正确B、错误正确答案：A13.熨烫缎面衣物时，应以正面熨烫为主，且熨烫时熨斗底部必须光滑、无铁刺，以免划伤缎面。A、正确B、错误正确答案：B14.重度中毒为妊娠中毒症的严重阶段，是指在先兆子痫基础上发生抽筋昏迷。A、正确B、错误正确答案：B15.给婴幼儿洗澡时，若发现婴幼儿身体有异常，应及时就医。A、正确B、错误正确答案：A16.给婴幼儿种的卡介苗是预防麻疹的。A、正确B、错误正确答案：B17.“离、退休综合征”症状表现是坐卧不安、无所适从，注意力不集中或抑郁孤独。A、正确B、错误正确答案：A18.贵重药物不宜单独煎煮，最好和其他药物一起煎。A、正确B、错误正确答案：B19.一般煎中药时宜先文火再武火。A、正确B、错误正确答案：B20.制作老年人膳食的烹饪技法应以蒸、煮、煎、炸等方法为主。A、正确B、错误正确答案：B21.老年人饭前不宜吃水果。A、正确B、错误正确答案：A22.青壮年的收缩压如超过17千帕，或舒张压超过12千帕，即可视为高血压。A、正确B、错误正确答案：A23.冷湿敷疗法多用于降温、止血。A、正确B、错误正确答案：A24.煮制甲鱼前一定把甲鱼的脂肪清除干净，否则汤容易腥。A、正确B、错误正确答案：A25.蛋黄、肝及含胡萝卜素多的深色蔬菜中，维生素A的含量较多。A、正确B、错误正确答案：A26.给病人冷敷时，如病人局部皮肤发红或有灰白斑点出现，应立即停止冷敷。A、正确B、错误正确答案：A27.孕妇摄入蛋白质的量要适当，蛋白质不足会导致婴儿体形小。A、正确B、错误正确答案：A28.疼痛造成的啼哭多表现为突然的尖哭，如被挤压、刺痛或是腹痛等。A、正确B、错误正确答案：A29.妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸食物。A、正确B、错误正确答案：B30.老年人的记忆障碍称为良性老年性记忆障碍，主要是涉及再现过程的障碍。A、正确B、错误正确答案：A31.老年人饮水的最佳时间为饭前、半夜、饭后。A、正确B、错误正确答案：B32.在熨烫质地厚、斜纹、颜色较深的精纺面料西裤时，水布的含水量和熨烫温度均应适当高些。A、正确B、错误正确答案：A33.癫痫是一种由于四肢功能异常所导致的急性泌尿系统疾病。A、正确B、错误正确答案：B34.老年人体内钠离子不足，会增加循环血流量，易患高血压疾病。A、正确B、错误正确答案：B35.剖腹产手术后6小时左右，产妇胃肠功能即可连配恢复。A、正确B、错误正确答案：B36.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物主要提供优质蛋白质。A、正确B、错误正确答案：A37.羊绒织物滑软，忌用搓板搓洗，应采取拎洗的方法。A、正确B、错误正确答案：A38.人工喂养的新生儿，大便如呈绿色泡沫状、酸味重且出现腹胀，可能是奶或水中糖加多了。A、正确B、错误正确答案：A39.为婴幼儿做辅食的蔬菜要洗后再切，炒前现切。A、正确B、错误正确答案：A40.产妇产前的精神状况和产痛没有关系。A、正确B、错误正确答案：B41.维生素D缺乏易产生夜盲症。A、正确B、错误正确答案：B42.从事轻体力劳动的哺乳期产妇每天应摄入约18000千焦的热量。A、正确B、错误正确答案：B43.将氨水加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。