高中化学学业水平测试复习合格演练试卷含答案(十九)

合格演练测评(十九)一、单项选择题1．(2020·广东1月学考)随着生活水平的提高，人们越来越注重营养均衡。下列营养物质属于高分子的是()A．油脂 B．蛋白质C．蔗糖 D．葡萄糖2．低血糖患者常需补充葡萄糖。组成葡萄糖的元素有()A．1种 B．3种C．2种 D．4种3．糖类、油脂和蛋白质的共同特点是()A．均是高分子B．常温下，遇碘水均会显蓝色C．均只含有C、H、O三种元素D．均是生命活动必不可少的物质4．(2021·广东学考)广东茶文化历史悠久。下列说法正确的是()A．茶水是纯净物 B．茶水富含蛋白质C．茶叶含有纤维素 D．陶瓷茶杯是有机物5．广东拥有多项非物质文化遗产，以下代表作的主要材料不属于天然有机高分子的是()A．东莞莞香所用的常绿乔木B．佛山醒狮所用的铜锣C．潮汕剪纸所用的牛皮D．粤绣用的孔雀毛6.下列与蛋白质有关的描述错误的是()A．紫外线照射时会变性B．灼烧时有类似烧焦羽毛的特殊气味C．鸡蛋清遇到浓硝酸显黄色D．水解的最终产物是多肽7．对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法不正确的是()A．二者都属于糖类，且都是高分子B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体C．二者都能水解，且水解的最终产物相同D．都可用(C6H10O5)n表示，且都不能发生银镜反应8．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。下列有关葡萄糖的叙述不正确的是()A．1mol葡萄糖最多可与5mol金属钠反应放出氢气B．1mol葡萄糖最多可与5mol乙酸发生酯化反应C．可与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀D．可与小苏打溶液反应冒出气泡9．有机化合物与人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。下列做法错误的是()A．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品B．用碱性洗涤剂洗涤锅盖上的油渍C．用闻气味的方法鉴别白酒和米醋D．用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不加碘食盐10．下列有关水解的叙述不正确的是()A．油脂水解可得到丙三醇B．可用单质碘检验淀粉水解是否完全C．天然蛋白质水解的最终产物为多种多肽D．纤维素与淀粉水解的最终产物都是葡萄糖11．下列有关蛋白质的叙述不正确的是()A．蛋白质属于天然有机高分子，没有蛋白质就没有生命B．蛋白质是人类必需的营养物质C．蛋白质中加入浓的氯化钡溶液会析出固体，为盐析D．蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解生成氨基酸12．以淀粉为基本原料可制备许多物质。例如：下列有关说法正确的是()A．淀粉与纤维素互为同分异构体B．反应⑤是取代反应C．反应①是氧化反应D．在加热条件下，可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇13．下列各组有机化合物的鉴别中所用试剂及现象与结论均正确的是()选项有机化合物所用试剂现象与结论A葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B蔗糖与蛋白质溴水褪色的是蔗糖C油脂与蛋白质浓硝酸变黄的是油脂D淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉14.关于生活中的有机化合物，下列说法不正确的是()A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应B．有的蛋白质能溶于水，有的则难溶于水C．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的显色反应D．食用植物油的主要成分是不饱和脂肪酸甘油酯，是人体必需的营养物质15．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人生命活动所起的作用叙述不正确的是()A．淀粉eq\o(→,\s\up14(水解))葡萄糖eq\o(→,\s\up14(氧化))CO2和H2O(释放能量，维持生命活动)B．纤维素eq\o(→,\s\up14(水解))葡萄糖eq\o(→,\s\up14(氧化))CO2和H2O(释放能量，维持生命活动)C．油脂eq\o(→,\s\up14(水解))甘油和高级脂肪酸eq\o(→,\s\up14(氧化))CO2和H2O(释放能量，维持生命活动)D．蛋白质eq\o(→,\s\up14(水解))氨基酸eq\o(→,\s\up14(合成))人体所需的蛋白质(人体生长发育)二、不定项选择题(2023·广东1月学考)基于自然界可再生资源获得石油化工产品，是绿色化学的研究热点。一定条件下，以纤维素和淀粉为原料，制备对二甲苯(PX)的合成路线如下：结合上述材料，回答16～20题。16．下列关于纤维素、淀粉和葡萄糖的说法，正确的是()A．葡萄糖属于二糖B．葡萄糖可发生银镜反应C．稀酸催化下，纤维素和淀粉都能发生水解反应D．人体不能吸收纤维素，因此不宜食用含纤维素的食物17．乳酸的某些性质类似于乙醇和乙酸。下列关于乳酸的说法正确的是()A．分子式为C3H6O3B．能与NaOH反应C．能与CH3CH2OH发生酯化反应D．能与CH3COOH发生酯化反应18．有机化合物的某些性质类似于乙烯，在一定条件下与H2发生反应，生成有机化合物，该反应类型为()A．取代反应 B．加成反应C．氧化反应 D．水解反应19．丙烯酸能通过原子利用率100%的加聚反应生成高分子化合物。下列有机化合物中，也能发生原子利用率100%的加聚反应的是()A．乙烷 B．乙烯C．乙醇 D．氯乙烯20．有机化合物PX属于()A．烷烃 B．芳香烃C．链状烃 D．不饱和烃参考答案合格演练测评(十九)1．B2.B3.D4.C5.B6.D7.B8．D9.D10.C11.C12.D13.D14．A15．B淀粉在人体中酶的作用下水解，最终生成葡萄糖，葡萄糖被氧化生成CO2和H2O的同时释放能量，维持生命活动；人体内没有水解纤维素的酶，纤维素在人体内不能水解，纤维素的作用是刺激肠道蠕动，有助于消化；油脂在脂肪酶