全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模考试题（含答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模考试题（含答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.典型头发调理剂有()。A、阴离子蛋白B、两性离子蛋白C、阳离子蛋白D、PVP正确答案：C2.对化妆品的有用性,以下哪个功能没有要求()。A、清洁效果B、色彩效果C、保湿效果D、防水效果正确答案：D3.单位符号的字母要求()。A、用小写体B、用大写体C、一般用小写体,若单位名称来源于人名,则其符号的第一个字母用大写体D、根据需要选用用小写体或大写体正确答案：C4.紫外光线的波长是()。A、等于500nmB、大于700nmC、400~700nmD、小于400nm正确答案：D5.指甲油中()易燃,在生产中要注意防火。A、羧甲基纤维素B、硝化纤维素C、邻苯二甲酸二丁酯D、骨胶原正确答案：B6.关于维生素C下列说法错误的是()。A、具有很强的清除自由基的功能B、不易被皮肤吸收C、受热会变色D、具有很强的抑菌效果正确答案：D7.香水类化妆品中,表面活性剂起()作用。A、分散作用B、乳化作用C、增溶作用D、渗透作用正确答案：C8.下列物质中哪一种对酪氨酸酶活性的抑制力最强()。A、甘草黄铜B、熊果苷C、曲酸D、VC正确答案：A9.下列哪一项不属于润湿的作用()。A、浸湿B、沾湿C、增溶D、铺展正确答案：C10.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈透明状。A、0.1~1μmB、0.05μmC、1μmD、0.05~0.1μm正确答案：B11.生产含挥发性有机溶剂的化妆品(如香水、指甲油等)的车间,应配备相应()。A、吸湿器B、抽烟机C、防爆设施D、吸收器正确答案：C12.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若角质层较厚,则皮肤偏()A、黑色B、白色C、黄色D、棕色正确答案：C13.下列()不是表面活性剂的作用。A、温度调节作用B、乳化作用C、洗涤作用D、起泡作用正确答案：A14.以下国产特殊用途化妆品的批准文号正确的是()。A、卫妆特进字(xxxx)第xxxx号B、国妆特字G********C、国妆特进字J********D、国妆备进字J********正确答案：B15.以下护肤产品中,使用后有油腻感的是()。A、眼霜B、凝胶C、化妆水D、按摩膏正确答案：D16.下列物质属于多糖类保湿剂()。A、氢氧化钾B、甘油C、山梨酸D、海藻糖正确答案：D17.制备珠光型液洗类化妆品时常用珠光浆,应在()时加入。A、常温B、60℃C、90℃D、80℃正确答案：A18.甘油在化妆品配方里常用于作()使用。A、增白剂B、保湿剂C、表面活性剂D、流变调节剂正确答案：B19.在乳化类化妆品配方中,决定乳化体稳定性最重要的因素是()。A、蜡B、油脂C、增稠剂D、乳化剂正确答案：D20.依法应当先经下级行政机关审查后报上级行政机关决定的行政许可,下级行政机关应当办理行政许可的起算日是指。()A、行政机关收到行政许可申请之日B、行政机关受理行政许可申请之日C、行政机关收到或者受理行政许可申请之日D、行政许可申请人提出申请之日正确答案：B21.皂类在放置中出现变味、黑点等现象,称为()。A、酸败B、花纹C、沙粒感D、出汗正确答案：A22.INCI的全名是()A、美国食品药品监督总局B、国际化妆品原料中文目录C、国际化妆品原料命名法D、化妆品安全技术规范正确答案：C23.下列哪一种物质可作为紫外线屏蔽剂()。A、云母B、肉桂酸酯C、水杨酸D、对氨基苯甲酸类正确答案：A24.荷叶上的水呈露珠状态,说明水对荷叶完全不润湿,这时的接触角为()。A、270°B、90°C、0°D、180°正确答案：D25.进行滴定操作时,正确的方法是()。A、眼睛看着滴定管中液面下降的位置B、眼睛注视滴定管是否漏液C、眼睛注视滴定管流速D、眼睛注视被滴定溶液颜色的变化正确答案：D26.一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生,原因是类黄酮与()反应。A、金属离子B、氧C、碱D、酸正确答案：B27.下面()材料不是生产车间内墙壁及顶棚的表面要求。A、不易剥落B、防潮,防霉C、耐腐,耐热D、深色,无毒正确答案：D28.角质层细胞一般脂肪含量约为()。A、7%B、9%C、8%D、6%正确答案：A29.下面哪一项不是现代香波的配方成分()。A、辅助表面活性剂B、防腐剂C、添加剂D、主要表面活性剂正确答案：B30.下列物质属于酰胺类保湿剂的是()。A、明胶B、乙酰基单乙胺C、甘油D、山梨酸正确答案：B31.皂的主要成分是高级脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类,它们的化学通式可表示为()。A、RCOOMB、ROSO3MC、RO(EO)nHD、RSO3M正确答案：A32.香皂的生产过程中,研磨使皂片与各组分混合均匀,同时使香皂的晶型发生转变,使之大部分转变为()相。A、γB、δC、βD、α正确答案：C33.化学美白剂不具有那些特点()。A、增加角质细胞黑色颗粒降解B、增白皮肤C、增加酪氨酸酶活性D、还原皮肤色素正确答案：C34.从丁香油中提取得到丁香酚,属于()。A、全合成香料B、半合成香料C、单离香精D、单离香料正确答案：D35.下列不属于动物胶的是()A、虫胶B、骨胶C、皮胶D、沥青正确答案：D36.下面哪一种物质的功能与其它三种不同()。A、丙二醇B、柠檬酸C、甘油D、透明质酸正确答案：B37.采用挥发性溶剂浸提通常得到半固体膏状物,称为()。A、香脂B、香精C、酊剂D、浸膏正确答案：D38.不干性油脂的碘值()。A、大于130B、在100-130之间C、小于100D、在100-150之间正确答案：C39.下列表面活性剂中,()是阴离子型表面活性剂。A、硬脂酸钠B、椰油酰胺丙基甜菜碱C、烷基三甲基氯化铵D、脂肪醇聚氧乙烯醚正确答案：A40.不常在化妆品配方中做乳化剂的是()。A、硬脂酸钠B、吐温C、spanD、季铵盐类正确答案：D41.香波用表面活性剂是以()离子表面活性剂为主,其他表面活性剂为辅的体系。A、非B、两性C、阳D、阴正确答案：D42.油脂极性主要由下列哪个因素决定的()A、健角B、原子电负性C、键能D、原子半径正确答案：B43.下列物质不属于保湿剂的是()。A、乳酸和乳酸钠B、透明质酸保湿剂C、酪氨酸酶活性抑制剂D、多元醇类保湿剂正确答案：C44.酸式滴定管尖部出口被润滑油酯堵塞,快速有效的处理方法是()。A、热水中浸泡并用力下抖B、用洗耳球对吸C、装满水利用水柱的压力压出D、用细铁丝通并用水洗正确答案：A45.流变学是研究物质或材料()规律的科学,是化学、力学和工程学交叉的边缘学科。A、相变B、变化和发展C、形变D、流动和变形正确答案：D46.()性条件下,皮肤收敛效果更好。A、酸B、都行C、中D、碱正确答案：A47.下列几种吸收剂哪一种可提高二苯酮类防晒剂的溶解度()。A、水杨酸酯类B、甲氧基肉桂酸酯类C、对氨基苯甲酸D、邻氨基苯甲酸酯类正确答案：A48.苯酚磺酸锌在水剂类化妆品中起的作用为()。A、清凉剂B、溶剂C、收敛剂D、杀菌剂正确答案：C49.眉用化妆品中香粉类必具的性质,不包括()。A、吸收型B、增艳性C、保湿性D、遮盖性正确答案：C50.角质层细胞水分含量为()。A、30%~35%B、15%~25%C、10%~15%D、20%~25%正确答案：B51.()的存在可以起到降低角蛋白链间氢键形成程度的作用,从而使头发变得柔软。A、脂质B、角蛋白C、氧气D、水正确答案：D52.氯化铵在香波中起到()的作用。A、珠光剂B、增稠剂C、降黏剂D、澄清剂正确答案：B53.香兰素的分离精制工艺流程正确的是()。A、反应→缩合→结晶→重结晶→萃取→水洗→产品B、反应→缩合→萃取→水洗→结晶→重结晶→产品C、反应→缩合→水洗→结晶→重结晶→萃取→产品D、反应→萃取→缩合→水洗→结晶→重结晶→产品正确答案：B54.在护肤啫喱的配方中,氨甲基丙醇的作用是()。A、柔软B、增稠C、中和D、保湿正确答案：C55.红斑的发生机制涉及的因素:①体液因素②环境因素③神经因素④肤色因素()。A、(1)(2)B、(2)(4)C、(2)(3)D、(1)(3)正确答案：D56.下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化钠C、硅油D、珠光剂正确答案：A57.下列物质属于多元醇类保湿剂的是。()A、甘油B、透明质酸C、水解胶原蛋白D、卵磷脂正确答案：A58.表面活性剂()能使牙膏中各种有效物扩散到口腔各个角落和牙齿缝隙。A、分散作用B、润湿作用C、起泡作用D、吸附作用正确答案：C59.下面哪一项对乳化体破乳的影响很小()。A、电场B、湿度C、温度D、电解质正确答案：B60.下面哪一种不是收敛剂()。A、酒石酸B、明矾C、盐酸D、柠檬酸锌正确答案：C61.干灰化法是利用直接()分解样品中的有机物。A、氮气B、氧气C、还原剂D、氧化剂正确答案：B62.实验室所使用的玻璃量器,都要经过()的检定。A、国家计量部门;B、社会公用计量标准器具C、地方计量部门;D、国家计量基准器具正确答案：D63.不符合理想防晒剂性能的是()。A、颜色浅,气味小,安全性高,对皮肤无刺激、无毒性、无过敏性和光敏性B、在阳光下易分解,自身稳定性差C、防晒效果好,成本较低D、不与生物成分结合正确答案：B二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.下列能够引起油脂酸败的因素有()。A、微生物B、水C、酶D、金属离子正确答案：ABCD2.在香皂的配方中,作为杀菌剂的物质有()。A、秋兰姆B、过碳酸钠C、泡花碱D、氧化锌正确答案：AB3.下列属于烷醇酰胺类非离子表面活性剂的是()。A、APGB、6501C、OP-10D、CMEA.正确答案：BD4.以下属于阴离子表面活性剂的有()。A、油酸三乙醇胺B、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐C、脂肪酸甲酯磺酸盐D、油酸三乙醇胺正确答案：BC5.在下列物质中,()是三聚磷酸钠的代用品。A、乙二胺四乙酸钠B、分子筛C、聚丙烯酸钠D、硅酸钠正确答案：ABC6.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、CPKB、MAPA.C、TX-10D、Span-85正确答案：AB7.下列关于维生素E说法正确的是()。A、对热稳定B、对酸不稳定C、天然油溶性抗氧化剂D、又名抗坏血酸正确答案：AC8.油脂和蜡是在乳化类护肤用化妆品配方中起到()的作用。A、屏障B、助乳化C、赋形D、滋润正确答案：ABCD9.为避免皂体出现白点和花纹的现象,生产过程中应()。A、保证真空压条机真空度符合要求B、适当提高月桂酸的用量C、加入钛白粉掩盖白点D、保证送料速度恒定正确答案：AD10.抗衰老营养霜和乳液中常用的营养物质主要有()。A、神经酰胺B、维生素EC、氨基酸D、激素正确答案：ABC11.尿囊素在护肤用水剂化妆品中起到()的作用。A、营养B、杀菌C、皮肤角质软化D、收敛正确答案：ACD12.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型膏霜一般具有()的特点。A、外观稀薄B、肤感油腻C、外观稠厚D、肤感清爽正确答案：BC13.下列油脂中,能够被皮肤吸收的有()。A、羊毛脂B、橄榄油C、牛羊油D、凡士林正确答案：ABC14.目前化妆品的发展趋势是向()方向发展。A、功能性B、天然性C、疗效性D、功效性正确答案：ABC15.下列()是目前香波配方中常用的调理剂。A、阳离子聚合物B、阳离子表面活性剂C、有机硅D、植物油正确答案：ACD16.下列物质的表面,不能被一般液体润湿的有()。A、聚氯乙烯B、氧化铁C、二氧化硅(水合)D、聚四氟乙烯正确答案：AD17.乳化类护肤用化妆品主要由()几类物质构成。A、皂基B、水和水溶性物质C、乳化剂D、油脂和蜡正确答案：BCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.酸度计测量pH值时，每次测量都需要调整零点和定位旋钮。A、正确B、错误正确答案：B2.用玻璃电极测定溶液的pH时，必须首先进行定位校正。A、正确B、错误正确答案：A3.利用紫外分光光度计法测定防晒产品的吸光度值或紫外吸收曲线，结果与实际情况完全一致。A、正确B、错误正确答案：B4.库仑分析法要得到准确结果，应保证电极反应有100％电流效率。A、正确B、错误正确答案：A5.人类皮肤及头发的颜色取决于黑素细胞的数量。A、正确B、错误正确答案：B6.计量器具的检定周期是指相邻两次之间的时间间隔。A、正确B、错误正确答案：B7.内审员人要获得相应资格才能检查自己部门（）A、正确B、错误正确答案：B8.化妆品企业，应建立物料和产品储存制度。A、正确B、错误正确答案：A9.皮屑严重程度的改善情况及真菌被有效降低或清除的情况是目前去屑类洗发水功效评估主要开展的两方面。A、正确B、错误正确答案：A10.珠光效果的好坏与珠光剂的用量、加入温度、冷却速度、配方中原料组成均有关系。A、正确B、错误正确答案：A11.珠光浆的使用，可以增加香波的稳定性。A、正确B、错误正确答案：B12.HLB值为8—15的乳化剂适合于制作水包油（O/W）型乳状液。A、正确B、错误正确答案：A13.化妆品中所使用的乳化剂，一般选用液晶型乳化剂，做出产品肤感好，能够较好地吸收。A、正确B、错误正确答案：A14.化妆品成品的人体功效评价方法，大体上可以分为主观评价和客观评价方法两类。A、正确B、错误正确答案：A15.在测定误差达到要求的前提下，能准确定量测定待测物质的最