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文档简介
面包为什么会有洞？课程目标年龄参考：4-6岁01教学重点：1.通过观察面包造型，描绘出不同种类的面包造型。2.了解面包相关的知识。3.学习色彩的搭配。02材料准备：素描纸、记号笔、彩卡纸，彩色笔03课程导入这是什么？你们吃过吗？课程导入随着生活水平的不断提高，面包也成为我们日常生活中的食物之一，很多时候也会将面包作为早餐食用。如今面包已成为一种兼具艺术、文化、美味和民族特点的美食。它的营养、健康、美味受到越来越多的人们的喜欢。课程导入面包的种类非常的多你知道它是怎么制作的吗？面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。课程导入面包的外形特点面包的种类非常多，在外形上它们的特点也各不相同，在刚刚的绘本中有提到哪些形状的面包呢？松软的大面包小小的圆面包长长的棍子面包小朋友们，在生活中你还吃过哪些面包呢？它是什么样子的呢？课程导入面包的种类和外形推开面包店的门，各种琳琅满目的面包摆放在橱窗里，有羊角包、牛角包、吐司、法棍......课程导入瞧！这样的面包是不是看上去非常的美味呢？仔细观察，它的色彩有怎样的变化呢？课程导入1、面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。2、二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。百科小知识面包里为什么有洞？素材参考素材参考素材参考1、参考面包素材画出美味的面包2、构图饱满，注意画面的遮挡关系。创作提示绘画步骤1.在白色纸画出面包与面包篮绘画步骤2.用彩色笔
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