全国大学生化妆品配技术技能理论知识习题含参考答案

全国大学生化妆品配技术技能理论知识习题含参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.对人体皮肤产生危害的光线集中在紫外线范围,它的波长分布是()。A、200-400nmB、>800nmC、400-800nmD、0-200nm正确答案：A2.表面活性剂()能使牙膏中各种有效物扩散到口腔各个角落和牙齿缝隙。A、吸附作用B、润湿作用C、分散作用D、起泡作用正确答案：D3.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是属于哪一种表面活性剂()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、非离子表面活性剂D、两性表面活性剂正确答案：C4.用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性,HLB越大,则亲水性()。A、强B、弱C、不变D、不确定正确答案：A5.气相色谱法中,定性的参数是()。A、峰面积B、半峰宽C、峰高D、保留时间正确答案：D6.螺旋藻不具有以下那种作用()。A、保湿作用B、美白作用C、祛除粉刺D、祛除红血丝正确答案：D7.头发的生长速度每天为()mm。A、0.30-0.40B、0.10-0.20C、0.20-0.30D、0.40-0.50正确答案：A8.肥皂的原料油脂取样,一般规定101~150件,要抽取()。A、10%B、8%C、6%D、5%正确答案：C9.羧酸盐类阴离子表面活性剂俗称脂肪酸皂(化学通式为RCOOM),其中R的碳原子数通常为()。A、12~18B、8~22C、8~12D、18~22正确答案：B10.布罗波尔作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、5~9B、3~10C、2~5D、4~8正确答案：D11.下列()可作为气雾产品的推进剂。A、硅油B、二甲醚C、甘油D、聚合物正确答案：B12.三聚磷酸钠的缺点是(),故洗涤剂产品开发的科技工作者们一直在研究开发其代用品。A、洗后织物粗糙B、排放后造成水体富营养化C、不易在其体系中添加酶制剂D、起泡性太好,不易生产低泡洗衣粉正确答案：B13.下列哪种物质含有芦荟素、芦荟大黄素,蛋白质、维生素B()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：A14.冬季应使用哪种化妆品()。A、去角质B、强劲控油去油C、营养皮肤,增加皮肤含水量D、强劲防晒品正确答案：C15.皮肤的黑色素是经由()酵素代谢产生。A、酪氨酸酶B、肾上腺脢C、5-α还原脢D、胶原蛋白脢正确答案：A16.下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、红凡士林B、氧化锌C、高岭土D、对氨基苯甲酸类正确答案：D17.选购化妆品时,产品应该根据()。A、鲜艳的颜色B、质地细腻C、符合自己的皮肤特点D、无香型正确答案：C18.超临界流体的特殊性能表现在具有液体的良好溶解性和气体的高()。A、粘度B、溶解性C、扩散性D、密度正确答案：C19.天然油脂中不皂化物能溶于()类溶剂,从而可分离提取得到不皂化物。A、醇B、酯C、醚D、酮正确答案：C20.()是由抹香鲸胃肠内形成的结石状病态产物处理而得。A、海狸香B、麝香C、龙涎香D、灵猫香正确答案：C21.AEO是什么表面活性剂()。A、阳离子B、阴离子C、非离子D、特种正确答案：C22.按皮质层的含水量、皮脂腺分泌状况及对外界刺激反应性,可将皮肤分为几种类型()A、3B、5C、6D、4正确答案：B23.下列化妆品检验项目中,属于润肤乳液感官检验指标的是()。A、耐热B、色泽C、pH值D、膏体正确答案：B24.()是润湿的最高标准。A、铺展B、沾湿C、浸湿D、完全润湿正确答案：A25.下面那种口红是女性使用最多的()。A、棒状B、铅笔状C、膏状D、液体正确答案：A26.化妆品膏霜、乳液、发乳和护发素等属于()。A、微乳液B、粗乳液C、乳液D、细乳液正确答案：B27.秋季化妆品应()。A、以温和的去污力强的洗面乳为主B、强劲控油去油C、以注意防晒为主D、以增加皮肤水分和油脂为目的正确答案：D28.一些非离子表面活性剂洗涤液,其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而()。A、增加B、减弱C、不变D、不确定正确答案：A29.唇膏有下列哪组物质组成()。A、油性基质和原料B、油性基质和着色料C、着色料和油性物质D、颜料和油性物质正确答案：B30.对香精的使用,在眼部美容品中,特别要注意的是:()A、耐氧化B、溶解性C、安全性D、毒性正确答案：C31.以下哪个是去头皮屑香波的作用机理?()A、角质溶解或剥离B、抗脂溢性皮炎C、抑菌杀菌D、以上都是正确答案：D32.皮肤角质层外有层皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蜡类、固醇、磷脂、多肽、盐分等构成。A、氨基酸B、对羟基酸C、黑色素D、尿素正确答案：D33.下面哪项不是头发的生长周期?()A、衰亡期B、退行期C、生长期D、休止期正确答案：A34.以下特点哪一个不是好的香波类产品拥有的()。A、具有适当的洗净力和脱脂作用B、洗后具良好的梳理性C、在50-60℃度的水温下,洗发效果应最好D、对眼、头皮和头发有高度安全性正确答案：C35.下列关于香精中香料的挥发度和留香时间表述错误的是()。A、用作体香的香料,为中等挥发度,能使香气在相当长的时间内保持稳定和一致B、用作头香的香料挥发性好、留香时间短,代表了香精的特征香韵C、用作基香的香料是高沸点的香料D、可以用定香剂作为香精的基香正确答案：B36.阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、增稠B、降低刺激性C、去污D、抗静电正确答案：C37.植物型天然香料约有1500种,被商品化的大约有()种。A、一千多种B、几百种C、几十种D、几种正确答案：C38.()是保持容貌年轻的关键因素。A、真皮层B、皮肤附属器C、表皮层D、皮下组织正确答案：A39.生产含挥发性有机溶剂的化妆品(如香水、指甲油等)的车间,应配备相应()。A、吸湿器B、抽烟机C、吸收器D、防爆设施正确答案：D40.在化妆品生产许可证的抽样过程中,()的成品为一个检验批次。A、相同原料B、同一工艺条件生产C、同一规格D、以上均是正确答案：D41.下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。A、丙二醇B、角蛋白C、明胶D、透明质酸正确答案：A42.下列()不是引起香水变色、变味的原因。A、粘度太大B、光、空气的影响C、水质处理不好D、酒精质量不好正确答案：A43.表皮层中的()是由单层排列呈栅状的圆柱细胞组成的。A、颗粒层B、角质层C、基底层D、透明层正确答案：C44.在营养水的基础上加入少量油分,起到营养、滋润皮肤的制品是()。A、收敛水B、营养水C、水乳D、柔肤水正确答案：C45.下列选项中不属于香粉类必须具有的性质的是()。A、光滑性B、黏附性C、吸收性D、芳香性正确答案：D46.剃须膏中常添加原料()以防止可能出现的细小损伤炎症。A、尿囊素B、丙二醇C、薄荷醇D、甘油正确答案：A47.要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(葡萄籽油的皂化值取177)。A、1.26B、2.48C、1.77D、17.7正确答案：A48.下列叙述正确的是()。A、化妆品标签不得注有生产地址B、化妆品标签不得注有适应症C、化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质D、添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品正确答案：B49.下列说法正确的是()。A、纯物质在一定的压力下有恒定的沸点B、沸点是指液体沸腾时的温度C、纯物质有恒定的沸点D、在一定压力下有恒定沸点的物质是纯物质正确答案：A50.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、基准试剂B、有机试剂C、无机试剂D、生化试剂正确答案：C51.人类黑素细胞起源于胚胎神经嵴,在胚胎发育第()周进入表皮,但胚胎时期的黑素细胞并不合成黑素。A、1B、3C、7D、5正确答案：C52.测定碘值时,为了避免()反应,一般不用游离卤素。A、氧化B、取代C、加成D、还原正确答案：B53.()是由10-20层扁平无核细胞组成的。A、角质层B、颗粒层C、透明层D、基底层正确答案：A54.依法应当先经下级行政机关审查后报上级行政机关决定的行政许可,下级行政机关应当办理行政许可的起算日是指。()A、行政机关收到或者受理行政许可申请之日B、行政机关收到行政许可申请之日C、行政许可申请人提出申请之日D、行政机关受理行政许可申请之日正确答案：D55.下面()不是仓库的要求。A、仓库地面应平整,并定期清洁,保持卫生。B、仓库地面要有通风,防尘,防潮,防鼠,防虫等设施。C、库存的货物码放应离墙50厘米以上。D、库存的货物码放应离地5厘米以上。正确答案：D56.下列表面活性剂中,()是阴离子表面活性剂。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠B、十二烷基吡啶氯化铵C、椰油酰二乙醇胺D、十二烷基二甲基氧化胺正确答案：A57.目前市售的粉底类的产品按基质大致可分为四类,其中不包括()。A、水性粉底B、油性粉底霜C、面饼D、乳化型粉底正确答案：C58.当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角(0°θ90°),说明液体对于固体()。A、基本不润湿B、完全润湿C、部分润湿D、完全不润湿正确答案：C59.动物水解胶原蛋白在护发产品中主要用于()。A、调整剂B、柔润剂C、保湿剂D、洗涤剂正确答案：C60.双氧水在染发中起()作用。A、吸收B、软化C、氧化D、定型正确答案：C61.防晒剂的作用机制,可分为三类,其中正确的是()。(1)化学性UVB吸收剂(2)物理性UVB吸收剂(3)生物性防晒剂(4)中和式吸收剂A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正确答案：A62.(R-COO-)nMn+属于()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、两性离子表面活性剂D、螯合剂正确答案：A63.阳离子表面活性剂,溶于水后,()。A、亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电B、亲水基带负电C、亲水基带正电D、亲水基不带电正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.关于表面活性剂AEO,下列说法错误的有()。A、EO值越小,HLB值越小,水溶性越差B、EO值越大,产品黏度越低C、EO值较小时,作为润湿剂D、EO值较大时,作为洗涤剂正确答案：BC2.下列关于表面活性剂的增溶作用,表述正确的有()。A、增溶后的体系是一个各向异性,但透明、均匀的溶液B、表面活性剂的浓度越大,形成的胶束越多,增溶作用就越强C、正己烷会被增溶于胶束内核D、月桂酸会被吸附增溶于胶束/水界面正确答案：BC3.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、CPKB、MAPA.C、TX-10D、Span-85正确答案：AB4.抗衰老营养霜和乳液中常用的营养物质主要有()。A、激素B、神经酰胺C、氨基酸D、维生素E正确答案：BCD5.脂肪酸中和法制备皂基的生产工艺过程包括()。A、脂肪酸中和B、油脂皂化C、油脂的水解D、脂肪酸蒸馏正确答案：ACD6.下列化妆品按功能分属于清洁类化妆品的是()。A、粉底B、洗面奶C、洁面啫喱D、面膜正确答案：BCD7.根据香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,香精可分为()。A、头香B、基香C、体香D、定香正确答案：ABC8.下列物质中,()在餐具洗涤剂配方中作为pH调节剂。A、枸橼酸B、氢氧化钠C、氯化钠D、EDTA-Na2正确答案：AB9.清洁霜和乳液含有()三种主要基础原料。A、水分B、水溶性物质C、油性物质D、乳化剂正确答案：ACD10.皮脂膜具有()的作用。A、防止皮肤干裂B、阻止皮肤水分过快蒸发C、软化角质层D、抑制细菌生长、繁殖正确答案：ABCD11.下列关于水剂类化妆品生产工艺中需注意的问题说法正确的有()。A、设备为不锈钢材质B、应采取防火防爆措施C、为加速溶解及灭菌,水相需高温加热并保温一段时间D、香精需加入酒精溶液中或增溶剂中后再加入制品正确答案：ABD12.化妆品投入市场之前必须确保的质量特征是()。A、使用性B、美观性C、安全性D、稳定性正确答案：ACD13.下列关于维生素E说法正确的是()。A、又名生育酚B、不易被皮肤吸收C、对碱不稳定D、天然水溶性维生素正确答案：AC14.关于氨基酸表面活性剂,下列说法正确的有()。A、原料来自天然,绿色环保B、是非常温和的洗剂C、起泡性能好D、生物降解性好正确答案：ABD15.下列属于烷醇酰胺类非离子表面活性剂的是()。A、APGB、6501C、OP-10D、CMEA.正确答案：BD16.以下油脂中,属于不干性油的有(),它们最适宜制皂。A、棕榈油B、亚麻仁油C、牛羊油D、椰子油正确答案：ACD17.化妆品标签或说明书上必须注明()。A、适应症B、卫生许可证编号C、有效使用期限D、产品名称、厂名正确答案：BCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.认真负责，实事求是，坚持原则，一丝不苟地依据标准进行检验和判定是化学分析人员的职业守则之一。A、正确B、错误正确答案：A2.采集水样测定微量金属离子时，采用玻璃瓶较好。A、正确B、错误正确答案：B3.国际标准是世界各国进行贸易的基本准则和基本要求，我国《标准化法》规定：“国家必须采用国际标准”。A、正确B、错误正确答案：B4.毛发结构的稳定性是由多肽链之间各种化学键作用力决定的。A、正确B、错误正确答案：A5.库仑分析法要得到准确结果，应保证电极反应有100％电流效率。A、正确B、错误正确答案：A6.无证企业（委托方）委托有证企业（被委托方）进行加工生产，委托方负责全部产品销售的，产品或其包装上无需标注被委托方名称和生产许可证标记、编号。A、正确B、错误正确答案：B7.出厂后返回的产品应专区存放，经检验和评估，合格后方可放行；不合格的按规定处理并记录。A、正确B、错误正确答案：A8.测定物质的密度可判断液态化合物的纯度。A、正确B、错误正确答案：A9.皮肤保护层越完好，水份的含量就会越高，皮