2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？成分质量浓度（g.L-1）蔗糖等糖类40柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1水1000讨论1．为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？2.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？运动员饮料的化学成分表右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。提供能量调

味补充失去的水（解口渴）补充失去的无机盐（解体渴）问题探讨主题一细胞中的水蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%水母97%藻类90%鱼类80-85%一、细胞中的水问题:

依据以下数据，你能找到什么规律？不同种生物含水量不同；水生生物含水量一般比陆生生物高。

80%以上77%52~58%60~65%41~45%一、细胞中的水问题:

依据以下的数据，你能找到什么规律？同一生物不同生长发育时期，含水量不同；幼年>成年>老年；男性>女性问题:

依据以下的数据，你能找到什么规律？一、细胞中的水同种生物的不同组织、器官,含水量不同。（代谢旺盛的器官、组织含水量较高）99%83%79%76%84%人教版高中生物必修一·第二章·第二节

水在细胞中的存在形式：

自由水：结合水：以游离形式存在，可以自由流动水与细胞内的其他物质(蛋白质,多糖等)结合易蒸发、不受束缚失去流动性和溶解性,形成胶体状态约4.5%一、细胞中的水约95.5%1一、细胞中的水将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失晒干的种子用水浸泡仍能萌发晒干的种子不浸泡不萌发自由水(1)自由水失去大部分________的种子仍保持其生理活性自由水一、细胞中的水将种子放在试管中，用酒精灯加热管壁上有水珠失去的主要是________失去________的种子浸泡不萌发失去________的种子失去生理活性结合水(2)结合水结合水结合水联系生活实际判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）鸡蛋清中的水（D）臭鸡蛋中的水自由水自由水结合水一、细胞中的水自由水(1)在一定条件下自由水和结合水可相互转化(2)两者的相对含量和生物组织的代谢速率相关细胞代谢增强，生长快细胞代谢减弱，抗逆性增强自由水结合水上升下降低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？自由水结合水降温升温自由水含量越高结合水含量越高一、细胞中的水

自由水和结合水的联系：

23水的生理功能资料1：细胞中有一种水可以与蛋白质、多糖等物质结合，水失去流动性和溶解性。资料2：物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。资料3：水是光合作用的原料，呼吸作用和许多有机物的合成和分解都需要水的参与。

水是细胞结构的重要组成部分参与细胞内的许多化学反应提供液体环境资料4：组织细胞必需浸润在组织液中，红细胞必须浸润在血液中，淋巴细胞必须浸润在淋巴中。

资料5：水在生物体内流动，把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的代谢废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。

细胞内良好的溶剂运输营养物质和废物一、细胞中的水跟据资料并结合课本P20-21分析总结小组讨论2min自由水a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中b.参与细胞内许多生物化学反应c.运输营养物质和代谢废物d.为细胞提供液体环境

结合水是细胞结构的重要组成成分一、细胞中的水3水的生理功能人教版高中生物必修一·第二章·第二节自主学习讨论（课本P20-21）微观角度一、细胞中的水4水的特性人教版高中生物必修一·第二章·第二节极性分子带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合良好的溶剂一、细胞中的水H2O分子共用电子对OHHδ-δ+δ+一、细胞中的水氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，氢键不断地断裂，又不断地形成具有流动性具有较高比热容，相对温度不易改变

有利于维持生命系统的稳定性1、水是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）××课堂检测2、水分子中的氢原子以共用电子对与氧原子结合，水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间也可以相互吸引，形成氢键，氢键易断裂和形成，水分子的上述结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列叙述错误的是（）A.带有正电荷、负电荷的分子都容易与水结合,因此,水是良好的溶剂B.氢键使水具有较高的比热容,因此,水有助于维持生命系统的稳定性C.水分子中氧的一端稍带些正电荷,氢的一端稍带些负电荷D.自由水与结合水的比例处于动态变化中,有利于生物体适应环境的多种变化C课堂检测主题二细胞中的无机盐人和动物体内也含有无机盐，仅鲜重占1％－1.5％。

将小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽，

最终都会得到一些灰白色的灰烬，

请问这些灰烬是什么呢?无机盐二、细胞中的无机盐人教版高中生物必修一·第二章·第二节阳离子有：Na＋、K＋、Ca2+、Mg2+、Fe3+等；阴离子有：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等①细胞中大多数无机盐以离子的形式存在②少数以化合物的形式存在二、细胞中的无机盐牙齿、骨骼的组成成分是碳酸钙，以化合物形式存在

存在形式：

1有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血？例1铁是血红蛋白的重要组分Mg是构成叶绿素的元素二、细胞中的无机盐植物体缺镁会影响光合作用，为什么？例2例1例2

生理功能：

2P22功能1：无机盐是一些重要化合物的组成成分植物体缺磷（P）常表现为生长发育不正常，为什么？例3磷是组成细胞膜、细胞核的重要组分，也是细胞必不可少的化合物的组分二、细胞中的无机盐

生理功能：

2人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等例4功能2：维持细胞和生物体的生命活动哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状；Ca2+含量过高，会出现肌无力二、细胞中的无机盐

生理功能：

2血钙不足→抽搐血钙过高→肌无力大家都有这样的体会,进行激烈运动时,会感到腰酸,膝盖酸等，我们血液的pH一般也不会有较大变化。这是为什么呢？例5功能3：无机盐能维持细胞的酸碱平衡二、细胞中的无机盐

生理功能：

2肌肉酸痛某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？例6功能4：无机盐能维持细胞的渗透压平衡皱缩膨胀9%0.09%二、细胞中的无机盐

生理功能：

2

→叶绿素

→血红蛋白维持细胞的渗透压平衡血钙过高→肌无力血钙过低→抽搐Mg2+无机盐生理作用Fe2+维持细胞的酸碱平衡HPO42-、HCO3-等组成细胞中某些复杂的化合物维持细胞和生物体的生命活动Na+

、K+、Cl-等二、细胞中的无机盐-小结不提供能量下列关于无机盐的叙述，错误的是()A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白合成减少B.Mg是叶绿素的组成成分之一,缺Mg2+影响植物生长C.长跑后腿部肌肉抽搐,是因为跑步时流汗过多导致血液里Ca2+含量过高D.细胞中的无机盐大多数以离子形式存在二、细胞中的无机盐-小结C细胞中的水细胞中的无机盐作用存在形式主要存在形式：离子及生理作用自由水含水量同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。结合水构成细胞的重要成分①细