九年级化学下册 第十一单元 课题1《生活中常见的盐》教学设计 （新版）新人教版

九年级化学下册第十一单元课题1《生活中常见的盐》教学设计（新版）新人教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容九年级化学下册第十一单元课题1《生活中常见的盐》

内容：本节课将介绍生活中常见的盐，包括其化学性质、物理性质、用途以及分类。具体内容包括：食盐的成分和用途；碳酸钠、碳酸氢钠的性质和用途；硫酸铜、硫酸铵等盐的性质和用途；盐的溶解性和酸碱反应。核心素养目标1.培养学生的科学探究能力，通过实验和观察，使学生能够发现盐的物理和化学性质。

2.提升学生的科学思维，引导学生运用分类、比较、分析等方法，理解盐的组成和性质。

3.强化学生的社会责任感，认识到化学知识在生活中的应用，激发学生对化学学科的兴趣和热爱。

4.增强学生的科学态度与价值观，使学生认识到化学物质在生活中的重要性，并学会安全、环保地使用化学物质。教学难点与重点1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-重点讲解盐的化学性质，如溶解性、酸碱反应等，通过实验演示和实例分析，使学生理解盐在不同条件下的行为。

-强调盐的物理性质，如颜色、形态、味道等，通过观察和比较，使学生能够识别和描述不同盐的特征。

-突出盐的用途，如食盐的调味、碳酸钠的清洁作用等，结合实际生活实例，让学生认识到盐的广泛应用。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-难点一：盐的溶解性规律的理解。学生需要理解不同盐在不同溶剂中的溶解性差异，并通过实验观察和数据分析，总结出溶解性规律。

-难点二：盐的酸碱反应。学生需要理解盐与酸、碱反应的原理，并能预测反应的结果，这需要学生对化学反应机制有一定的理解。

-难点三：盐的分类和应用。学生需要能够根据盐的组成和性质进行分类，并理解不同盐在不同领域的应用，这要求学生具备较强的综合分析能力。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括《化学》下册教材。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如盐的物理性质图片、盐的溶解性实验视频等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性，包括试管、滴定管、玻璃棒、食盐、碳酸钠、硫酸铜等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区，确保实验操作台整洁、安全。教学流程1.导入新课（用时5分钟）

-利用多媒体展示生活中常见的盐类物品图片，如食盐、苏打粉、硫酸铜等，激发学生的学习兴趣。

-提问：同学们在生活中都见过哪些盐？它们有什么用途？

-引导学生思考盐在生活中的重要性，引出本节课的主题《生活中常见的盐》。

2.新课讲授（用时15分钟）

-讲解盐的化学性质，如溶解性、酸碱反应等，通过实验演示和实例分析，使学生理解盐在不同条件下的行为。

-详细讲解食盐的成分和用途，如食盐的调味作用、防腐作用等。

-介绍碳酸钠、碳酸氢钠的性质和用途，如碳酸钠的清洁作用、碳酸氢钠的发酵作用等。

-讲解硫酸铜、硫酸铵等盐的性质和用途，如硫酸铜的杀菌作用、硫酸铵的肥料作用等。

3.实践活动（用时15分钟）

-实验一：观察食盐的溶解性，通过在不同溶剂中溶解食盐，让学生观察溶解速度和溶解度差异。

-实验二：盐的酸碱反应，让学生通过实验观察盐与酸、碱反应的现象，并总结反应规律。

-实验三：盐的分类，让学生根据盐的组成和性质进行分类，如金属盐、非金属盐等。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-小组一：讨论盐的溶解性规律，举例回答：为什么食盐在水中溶解速度快于在油中？

-小组二：讨论盐的酸碱反应，举例回答：为什么碳酸钠与盐酸反应会产生气泡？

-小组三：讨论盐的分类，举例回答：为什么硫酸铜属于金属盐？

5.总结回顾（用时5分钟）

-回顾本节课所学内容，强调盐的化学性质、物理性质、用途以及分类。

-总结本节课的重难点，如盐的溶解性规律、酸碱反应、盐的分类等。

-鼓励学生在生活中关注盐的应用，提高化学知识的应用能力。

教学流程总用时：45分钟知识点梳理1.盐的定义与分类

-盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。

-根据盐中阳离子的性质，盐可以分为金属盐、非金属盐和铵盐。

2.盐的物理性质

-外观：大多数盐是晶体，具有固定的熔点。

-溶解性：盐在水中的溶解性受温度、溶剂种类和盐的种类影响。

-气味和味道：不同的盐有不同的气味和味道，如食盐有咸味。

3.盐的化学性质

-酸碱反应：盐与酸、碱反应可以生成新的盐和水或气体。

-氧化还原反应：某些盐在特定条件下可以发生氧化还原反应。

-与金属反应：某些盐可以与金属反应，生成金属和新的盐。

4.生活中常见的盐

-食盐（氯化钠）：用于调味、防腐。

-碳酸钠（苏打）：用于清洁、软化水、制玻璃等。

-碳酸氢钠（小苏打）：用于烘焙、清洁、中和酸性物质等。

-硫酸铜：用于杀菌、杀虫、电镀等。

-硫酸铵：用作肥料，提供氮源。

5.盐的溶解性规律

-一般情况下，盐在水中溶解度随温度升高而增大。

-部分盐在有机溶剂中的溶解度可能比在水中的溶解度大。

-某些盐在特定条件下可以形成过饱和溶液。

6.盐的分类与应用

-金属盐：如氯化钠、硫酸铜等，广泛应用于食品、医药、工业等领域。

-非金属盐：如碳酸钠、碳酸氢钠等，用于日常生活和工业生产。

-铵盐：如硫酸铵等，主要用于农业肥料。

7.盐的检测与鉴别

-通过颜色、味道、溶解性等物理性质进行初步鉴别。

-通过化学反应（如与酸、碱反应）确定盐的种类。

8.盐的环保与安全

-盐的生产和使用过程中要注意环保，减少对环境的污染。

-使用盐时要确保安全，避免误食或接触皮肤。教学评价与反馈1.课堂表现：

-观察学生在课堂上的参与度，如是否积极回答问题、是否认真听讲、是否主动参与实验操作等。

-评价学生的课堂纪律，如是否遵守课堂规则、是否尊重他人等。

-评估学生的注意力集中程度，如是否能够长时间专注于学习活动。

2.小组讨论成果展示：

-评估小组讨论的组织和协作能力，如是否能够有效分工、是否能够积极交流等。

-评价学生展示成果的清晰度和准确性，如是否能够正确表达观点、是否能够使用合适的图表或数据支持论点等。

-考察学生对讨论内容的理解和应用能力，如是否能够将理论知识与实际案例相结合。

3.随堂测试：

-通过随堂测试评估学生对盐的物理性质、化学性质和分类的理解程度。

-测试题目包括选择题、填空题和简答题，以考察学生对知识的掌握和应用能力。

-分析测试结果，了解学生的整体学习情况，以及是否存在特定知识点的薄弱环节。

4.学生自评与互评：

-引导学生进行自我评价，反思自己在课堂上的表现和学习成果。

-鼓励学生之间进行互评，通过同伴反馈促进相互学习和共同进步。

-收集学生自评和互评的结果，作为教学评价的补充信息。

5.教师评价与反馈：

-针对学生的课堂表现，给予及时的口头反馈，鼓励学生的积极行为，指出需要改进的地方。

-对学生的实验操作进行评价，强调实验安全、准确性和规范性。

-结合随堂测试和小组讨论成果，对学生的学习成果进行全面评价。

-提供个性化的反馈，针对学生的不同需求和弱点，提供有针对性的指导和建议。

-在课后与学生进行个别交流，解答学生的疑问，帮助学生巩固学习内容。教学反思教学反思

今天上了《生活中常见的盐》这一节课，总的来说，我觉得效果还是不错的。但是，也有一些地方我觉得可以改进。

首先，我觉得在导入新课的时候，我使用了多媒体展示生活中常见的盐类物品图片，这个方法很直观，能够迅速吸引学生的注意力。但是，我发现有些学生对于这些图片并不是特别感兴趣，可能是因为这些图片对他们来说太过熟悉了。所以，我应该在导入环节加入一些更具挑战性的问题，比如询问学生是否知道这些盐的化学成分，或者它们在生活中的具体作用，这样可能更能激发他们的思考。

其次，在讲解盐的化学性质时，我尽量通过实验演示来让学生直观地理解。比如，我做了食盐的溶解性实验，让学生看到不同温度下食盐的溶解速度差异。这个实验效果很好，学生们都很感兴趣。但是，我也注意到，有些学生在观察实验时注意力不够集中，可能是因为他们对实验现象的预期不够清晰。因此，我在讲解实验步骤时，应该更加详细地说明实验的目的和预期结果，让学生提前有所准备。

再来说说实践活动。我设计了三个实验，旨在让学生通过动手操作来加深对盐的理解。实验过程中，学生们都很积极地参与，但是我也发现，有些学生在实验过程中存在安全隐患意识不足的问题。比如，在实验中使用试管时，有的学生没有注意握持试管的方法，导致试管破裂。这个问题提醒我，在实验教学中，除了教授科学知识，还要重视安全教育。

小组讨论环节，我看到了学生的合作精神和创新能力。他们能够根据讨论题目，提出自己的观点，并通过图表、数据等形式进行展示。不过，也有部分学生在讨论中表现出不太积极的态度，可能是由于对某些知识点理解不够深入。在今后的教学中，我需要更加关注这部分学生，提供更多的支持和指导。

总的来说，这节课让我看到了学生的进步，也让我认识到了自己的不足。在今后的教学中，我将继续改进教学方法，关注学生的个体差异，努力提高教学效果。同时，我也会更加注重实验安全教育和学生合作能力的培养，让学生在轻松愉快的环境中学习化学知识。课后作业1.实验报告：

-实验题目：食盐在不同溶剂中的溶解性实验

-实验目的：观察食盐在不同溶剂中的溶解速度，探究溶解性与溶剂种类的关系。

-实验步骤：

1.准备清水、食用油、酒精三种溶剂。

2.将相同质量的食盐分别加入三种溶剂中。

3.观察并记录食盐在不同溶剂中的溶解速度。

-实验结果与分析：

1.实验结果：食盐在清水中的溶解速度最快，在酒精中的溶解速度最慢，食用油中几乎不溶解。

2.分析：食盐在水中溶解是由于水分子的极性作用，而在非极性溶剂（如酒精和食用油）中溶解性较差。

2.应用题：

-题目：如何使用碳酸钠来去除厨房用具上的油渍？

-解答：将碳酸钠与水混合成糊状物，涂抹在油渍处，静置一段时间后，用海绵擦拭干净。

3.分析题：

-题目：分析硫酸铜在农业中的作用。

-解答：硫酸铜是一种杀菌剂，可以用于防治植物病害。它能够杀死病原菌，保护植物健康生长。

4.应用题：

-题目：为什么碳酸氢钠在烘焙中常用作发酵剂？

-解答：碳酸氢钠在烘焙中受热分解产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而实现发酵效果。

5.综合题：

-题目：设计一个实验，验证盐的溶解度随温度变化的规律。

-实验步骤：

1.准备相同质量的食盐、不同温度的蒸馏水。

2.将食盐分别加入不同温度的蒸馏水中，观察并记录食盐的溶解情况。

3.分析实验数据，得出结论。

-实验结果与分析：

1.实验结果：随着温度的升高，食盐的溶解度逐渐增大。

2.分析：温度升高，水分子的运动速度加快，有助于食盐分子的溶解。内容逻辑关系①盐的定义与分类

-本文重点知识点：盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。

-关键词：金属离子、酸根离子、化合物。

-重点句子：盐是由正离子和负离子组成的离子化合物。

②盐的物理性质

-本文重点知识点：盐的物理性质包括外观、溶解性和气味等。

-关键词：外观、溶解性、气味、味道。

-重点句子：盐通常具有固定的熔点和溶解度。

③盐的化学性质

-本文重点知识点：盐的化学性质涉及酸碱反应、氧化还原反应等。

-关键词：酸碱反应、氧化还原反应、金属反应。

-重点句子：盐可以与酸或碱反应，生成新的盐和水或气体。

④生活中常见的盐

-本文重点知识点：生活中常见的盐包括食盐、碳酸钠、碳酸氢钠等。

-关键词：食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、用途。

-重点句子：食盐是日常生活中常用的调味品，碳酸钠用于清洁和软化水。

⑤盐的溶解性规律

-本文重点知识点：盐的溶解性受温度、溶剂种类和盐的种类影响。

-关键词：溶解性、温度、溶剂种类、盐的种类。

-重点句子：通常情况下，盐的溶解度随温度升高而增大。

⑥盐的分类与应用

-本文重点知识点：盐的分类包括