食堂招标管理制度细则

食堂招标管理制度细则一、总则（一）目的为了规范公司食堂招标管理工作，确保食堂服务质量，满足员工就餐需求，保障食品安全，提高资金使用效益，特制定本管理制度细则。（二）适用范围本制度适用于公司食堂的新建、改建、扩建项目以及食堂服务供应商的招标活动。（三）基本原则1.公开、公平、公正原则招标过程应向所有符合条件的潜在投标人公开，确保每个投标人都有平等的机会参与竞争，评标过程应公正透明，不受任何外界因素干扰。2.择优选择原则综合考虑投标人的资质、业绩、服务方案、价格等因素，选择最能满足公司需求、提供优质服务的供应商。3.成本效益原则在保证食堂服务质量的前提下，合理控制招标成本，提高资金使用效益。4.诚信合作原则鼓励投标人诚实守信，与中标供应商建立长期稳定的合作关系，共同推动食堂服务水平的提升。二、招标组织与职责（一）招标领导小组成立公司食堂招标领导小组，由公司高层管理人员担任组长，成员包括人力资源部门负责人、财务部门负责人、行政部门负责人等。主要职责如下：1.审批食堂招标方案、招标文件等重要文件。2.监督招标过程，协调解决招标过程中出现的重大问题。3.确定中标候选人及中标供应商。（二）招标工作小组招标工作小组由行政部门相关人员组成，负责具体的招标工作实施。主要职责如下：1.制定食堂招标方案，明确招标范围、方式、程序等。2.编制招标文件，包括招标公告、投标邀请书、投标须知、合同条款、技术规格等。3.发布招标信息，接受潜在投标人的报名和咨询。4.组织开标、评标、定标等工作。5.与中标供应商签订合同，并负责合同的执行监督。三、招标程序（一）需求调研与分析1.行政部门对公司员工的就餐需求进行调研，包括就餐人数、口味偏好、就餐时间等。2.分析调研结果，结合公司实际情况，确定食堂的功能定位、服务标准、经营模式等。（二）招标方案制定1.根据需求调研与分析结果，招标工作小组制定食堂招标方案，明确招标范围、招标方式、招标程序、评标标准等内容。2.招标方案报招标领导小组审批通过后实施。（三）招标文件编制1.招标工作小组根据招标方案编制招标文件，确保文件内容完整、准确、清晰，符合法律法规和公司要求。2.招标文件应包括以下内容：招标公告或投标邀请书投标须知，包括投标文件的编制要求、投标截止时间、开标时间和地点等。合同条款，明确双方的权利和义务、服务内容、服务期限、费用支付方式、违约责任等。技术规格，包括食堂的设施设备要求、食品加工制作标准、环境卫生标准等。评标标准，明确评标方法和评分细则，包括商务部分、技术部分、价格部分等。其他相关资料，如投标文件格式、样品要求等。（四）招标信息发布1.根据招标项目的特点和要求，选择合适的媒体发布招标公告或投标邀请书，如公司内部网站、行业网站、报纸等。2.招标公告或投标邀请书应明确招标项目的基本情况、报名条件、报名时间、报名方式、招标文件获取方式等内容。（五）潜在投标人报名1.潜在投标人按照招标公告或投标邀请书的要求，在规定的时间内报名，并提交相关证明材料，如营业执照副本、食品经营许可证、业绩证明、法定代表人授权书等。2.招标工作小组对潜在投标人的报名资格进行审查，符合条件的予以受理，并发放招标文件。（六）投标文件编制与提交1.投标人按照招标文件的要求编制投标文件，投标文件应包括商务部分、技术部分、价格部分等内容，并确保文件内容真实、准确、完整。2.投标人应在规定的投标截止时间前，将投标文件密封送达指定地点。（七）开标1.在招标文件规定的开标时间和地点，招标工作小组组织开标会议，邀请所有投标人参加。2.开标会议由招标工作小组主持人主持，首先宣布开标纪律，然后介绍出席开标会议的人员名单，接着检查投标文件的密封情况，最后当众拆封投标文件，宣读投标人名称、投标报价、服务期限等主要内容，并记录在案。（八）评标1.开标结束后，招标工作小组按照招标文件规定的评标标准和方法，对投标文件进行评审。2.评标过程应遵循公平、公正、保密的原则，评标委员会成员应独立评审，不得相互串通或泄露评标信息。3.评标委员会对投标文件进行详细评审后，推荐中标候选人，并撰写评标报告。（九）定标1.招标领导小组根据评标报告，确定中标候选人及中标供应商。2.中标候选人确定后，招标工作小组应在公司内部网站或其他媒体上进行公示，公示期不得少于[X]个工作日。3.公示期间，如无异议，招标领导小组向中标供应商发出中标通知书；如有异议，招标工作小组应进行调查核实，并根据调查结果做出相应处理。（十）合同签订1.中标供应商应在收到中标通知书后的[X]个工作日内，与公司签订食堂服务合同。2.合同签订前，招标工作小组应对合同条款进行审核，确保合同内容符合招标文件要求和公司利益。3.合同签订后，双方应严格履行合同约定，确保食堂服务工作的顺利开展。四、评标标准（一）商务部分（[X]分）1.投标人资质（[X]分）具有独立法人资格，营业执照经营范围包含餐饮服务，得[X]分。具有有效的食品经营许可证，得[X]分。具有良好的商业信誉，近[X]年内无重大违法违规行为记录，提供相关证明材料，得[X]分。2.业绩经验（[X]分）近[X]年内承担过类似规模企业食堂服务项目，每个项目得[X]分，最高得[X]分。提供合同复印件作为证明材料。3.团队人员配置（[X]分）配备专业的厨师团队，厨师具备相应的厨师资格证书，人数满足食堂经营需求，得[X]分。配备足够的服务人员，包括收银员、服务员、保洁员等，人员数量和素质满足服务要求，得[X]分。4.服务承诺（[X]分）对食堂服务质量、食品安全、价格控制、应急处理等方面做出详细服务承诺，内容合理可行，得[X]分。（二）技术部分（[X]分）1.食堂设施设备方案（[X]分）提供详细的食堂设施设备清单及配置方案，设施设备符合食品安全和服务需求，得[X]分。设施设备的品牌、型号、规格等具有先进性和可靠性，得[X]分。对设施设备的维护保养计划和措施合理有效，得[X]分。2.食品加工制作方案（[X]分）制定科学合理的食品加工制作流程，符合食品安全标准，得[X]分。提供多样化的菜品菜单，每周菜品不重样，能满足不同员工口味需求，得[X]分。对食品原材料的采购、储存、加工、配送等环节有严格的质量控制措施，得[X]分。3.环境卫生管理方案（[X]分）制定详细的食堂环境卫生管理制度和操作规范，得[X]分。对食堂的清洁消毒、通风换气、垃圾处理等方面有具体措施，确保食堂环境整洁卫生，得[X]分。定期进行食品安全自查和整改，提供相关记录，得[X]分。4.服务创新方案（[X]分）提出具有创新性的食堂服务理念和措施，如开展特色餐饮活动、提供个性化服务等，得[X]分。能够利用信息化手段提升食堂服务水平，如线上订餐、满意度调查等，得[X]分。（三）价格部分（[X]分）1.投标报价（[X]分）根据投标人的投标报价进行评分，报价最低者得满分[X]分，其他投标人的得分按照以下公式计算：报价得分=（最低报价/投标报价）×[X]分。五、合同管理（一）合同签订1.中标供应商应在中标通知书发出后的[X]个工作日内，与公司签订食堂服务合同。合同应明确双方的权利和义务、服务内容、服务期限、费用支付方式、违约责任等条款。2.合同签订前，招标工作小组应对合同条款进行审核，确保合同内容符合招标文件要求和公司利益。如发现合同条款存在问题，应及时与中标供应商协商修改。（二）合同履行1.合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务。中标供应商应按照合同要求提供优质的食堂服务，公司应按照合同约定及时支付服务费用。2.公司行政部门负责对食堂服务进行日常监督检查，发现问题及时要求中标供应商整改。如中标供应商违反合同约定，公司有权按照合同约定追究其违约责任。（三）合同变更与解除1.在合同履行过程中，如因不可抗力或其他原因需要变更或解除合同，双方应协商一致，并签订书面协议。2.合同变更或解除后，双方应按照协议约定办理相关手续，如结算费用、交接资产等。（四）合同终止1.合同期满后，如双方不再续签合同，合同自动终止。2.在合同履行过程中，如一方严重违反合同约定，另一方有权提前解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。六、监督与考核（一）监督机制1.公司行政部门负责对食堂服务进行日常监督检查，定期或不定期对食堂的食品安全、环境卫生、服务质量等方面进行检查。2.设立员工意见箱，鼓励员工对食堂服务提出意见和建议，行政部门应及时收集整理员工意见，并反馈给中标供应商，督促其整改。3.定期邀请专业机构对食堂进行食品安全检测，确保食品安全。（二）考核办法1.制定食堂服务考核标准，从食品安全、环境卫生、服务质量、菜品质量、价格控制等方面对中标供应商进行考核。2.考核方式采用定期考核与不定期考核相结合的方式，定期考核每月进行一次，不定期考核根据实际情况随时进行。3.考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，考核得分在[X]分以上为优秀，[X][X]分为良好，[X]