超市物流作业管理制度

超市物流作业管理制度一、总则（一）目的本制度旨在规范超市物流作业流程，提高物流运作效率，确保商品及时、准确、完好地供应给门店，满足顾客需求，降低物流成本，提升超市整体运营效益。（二）适用范围本制度适用于超市总部物流中心及各门店的物流作业管理，包括商品的收货、储存、分拣、配送等环节。（三）基本原则1.准确性原则：确保物流作业各环节信息准确、数据准确、操作准确，避免因错误导致的损失和延误。2.及时性原则：按照规定的时间节点完成各项物流作业任务，保障商品的供应及时性，减少缺货现象。3.高效性原则：优化物流流程，提高设备利用率，降低人力、物力消耗，实现高效运作。4.安全性原则：加强物流作业过程中的安全管理，确保人员、商品、设备的安全，预防各类安全事故。二、收货管理（一）收货准备1.收货人员提前与供应商沟通送货时间、送货品种及数量等信息，并根据超市销售情况和库存状况，合理安排收货计划。2.准备好收货所需的工具和场地，如磅秤、验收单、收货区域等，并确保收货设备正常运行。3.收货人员应熟悉商品知识，了解各类商品的验收标准和要求。（二）到货验收1.供应商送货到达后，收货人员首先核对送货单与采购订单的一致性，包括供应商名称、商品名称、规格、数量、价格等信息。2.对商品进行外观检查，查看商品是否有破损、变形、变质等情况。对于食品，要检查保质期、生产日期等相关标识。3.按照验收标准对商品的质量、规格、数量进行逐一核对。可采用抽检或全检的方式，确保商品符合要求。4.对于需要称重的商品，使用准确的磅秤进行称重，并记录重量数据。5.在验收过程中，如发现商品存在问题，收货人员应及时与供应商沟通，要求其更换或处理。对不合格商品要做好记录，单独存放，并及时上报相关部门。（三）收货入库1.验收合格的商品，收货人员按照商品的类别、规格、批次等进行分类整理，并在商品上粘贴或悬挂相应的标识牌。2.根据仓库的布局和存储规则，将商品搬运至指定的存储区域进行存放。存放时要遵循先进先出的原则，便于库存管理和商品周转。3.收货人员在完成收货作业后，及时填写收货验收单，详细记录收货时间、供应商名称、商品名称、规格、数量、验收情况等信息，并签字确认。收货验收单一式多联，分别交财务、采购、仓库等相关部门。4.将收货信息录入超市物流管理系统，确保系统数据与实际收货情况一致，以便后续的库存管理和销售分析。三、储存管理（一）仓库布局规划1.根据超市商品的种类、流量、储存要求等因素，合理规划仓库的布局。将仓库划分为不同的功能区域，如收货区、存储区、分拣区、发货区、退货区等。2.对存储区进行进一步细分，按照商品的类别设置货架或货位，并进行明确的标识。同类商品应集中存放，便于查找和管理。3.仓库内应保持通道畅通，确保货物搬运和人员通行的安全。通道宽度应符合相关安全标准，不得随意堆放杂物。（二）库存管理1.建立完善的库存管理制度，定期对仓库库存进行盘点。盘点方式可分为定期盘点和不定期盘点，确保库存数量准确。2.库存管理人员根据库存盘点结果，及时调整库存账目，对盘盈、盘亏的商品要查明原因，并进行相应的处理。3.设定库存上下限，当库存低于下限或高于上限时，及时发出预警信息，以便采购部门及时补货或调整采购计划。4.加强对库存商品的养护，根据商品的特性，采取适当的保管措施，如防潮、防虫、防火、防盗等。对易损、易变质的商品要重点关注，定期检查其质量状况。（三）商品保管1.商品应按照规定的方式进行堆放，遵循安全、稳定、便于存取的原则。严禁超高、超重堆放商品，避免造成货物倒塌和安全事故。2.对于特殊商品，如易燃易爆品、有毒有害品等，要按照国家相关法律法规的要求进行单独存放，并采取相应的安全防护措施。3.仓库内应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒，防止灰尘、虫害等对商品造成污染和损坏。4.对库存商品的存放位置和状态进行实时监控，通过物流管理系统或其他监控设备，及时掌握库存动态，确保商品的安全和完整。四、分拣管理（一）分拣计划制定1.根据门店的订单需求和库存状况，制定分拣计划。分拣计划应明确分拣的商品种类、数量、时间要求等信息。2.考虑商品的存储位置、分拣效率等因素，合理安排分拣路径和顺序，以提高分拣作业的效率和准确性。3.将分拣任务分配给合适的分拣人员，并告知其分拣要求和注意事项。（二）分拣作业流程1.分拣人员根据分拣计划，到指定的存储区域领取商品。领取商品时，要核对商品的名称、规格、数量等信息，确保与分拣计划一致。2.按照分拣要求，对商品进行分类、挑选和整理。可采用人工分拣或自动化分拣设备进行分拣，提高分拣效率。3.在分拣过程中，要注意商品的质量和包装，避免损坏商品。对分拣出的商品要进行再次核对，确保数量准确、品种齐全。4.将分拣好的商品按照门店订单进行打包或装箱，并在包装上标注门店名称、订单号等信息。5.完成分拣作业后，分拣人员要及时清理工作区域，将剩余商品归位，并将分拣设备和工具摆放整齐。（三）分拣质量控制1.设立专门的质量检查岗位，对分拣后的商品进行抽检。抽检比例应根据实际情况合理确定，确保分拣质量符合要求。2.质量检查人员主要检查商品的数量、品种、规格是否与订单一致，商品的质量是否完好，包装是否规范等。3.如发现分拣质量问题，应及时通知分拣人员进行整改。对多次出现质量问题的分拣人员，要进行相应的培训和考核。五、配送管理（一）配送计划制定1.根据门店的销售情况、库存状况和订单需求，结合车辆运力和配送路线，制定合理的配送计划。配送计划应明确配送的门店、商品种类、数量、配送时间等信息。2.考虑交通状况、天气情况等因素，合理安排配送时间和顺序，确保商品能够按时、安全地送达门店。3.将配送任务分配给合适的驾驶员和配送车辆，并告知其配送要求和注意事项。（二）车辆调度1.根据配送计划，调度人员合理安排车辆的出车时间和行驶路线。车辆调度应遵循高效、安全、经济的原则，提高车辆利用率。2.对车辆进行定期检查和维护，确保车辆性能良好，安全设施齐全。在车辆出发前，要对车辆进行全面检查，包括轮胎、刹车、灯光、货物固定等情况。3.建立车辆档案，记录车辆的行驶里程、维修保养情况、油耗等信息，以便对车辆进行管理和成本核算。（三）货物装载与运输1.驾驶员根据配送计划，到仓库领取货物。在装载货物时，要注意货物的合理搭配和固定，避免货物在运输过程中发生碰撞、挤压等损坏。2.按照规定的装载重量和体积限制，合理安排货物的装载位置，确保车辆行驶安全。对易碎、易损商品要采取特殊的防护措施。3.在运输过程中，驾驶员要严格遵守交通规则，安全驾驶。注意观察车辆的行驶状况，如发现异常情况要及时停车检查。4.保持车辆的清洁卫生，定期对车辆进行清洗和消毒，防止货物受到污染。（四）货物交付1.车辆到达门店后，驾驶员与门店收货人员进行货物交接。交接时，要核对送货单与门店收货单的一致性，包括商品名称、规格、数量、质量等信息。2.协助门店收货人员将货物卸至指定地点，并按照门店要求进行摆放。在卸货过程中，要注意轻拿轻放，避免损坏商品。3.完成货物交付后，驾驶员要及时填写送货回执单，由门店收货人员签字确认。送货回执单一式多联，分别交物流中心、财务等相关部门。4.将送货回执单和车辆行驶信息及时反馈给物流中心调度人员，以便对配送任务进行跟踪和管理。六、退货管理（一）退货原因分类1.顾客退货：因商品质量问题、商品与描述不符、顾客误购等原因，顾客要求退货的情况。2.门店退货：门店因库存积压、商品滞销、商品损坏等原因，将商品退回物流中心的情况。3.供应商退货：因供应商提供的商品存在质量问题、交货延迟等原因，超市将商品退回供应商的情况。（二）退货流程1.顾客退货顾客携带商品及购物凭证到门店服务台办理退货手续。门店服务人员核对商品和购物凭证后，开具退货单。退货单上应注明退货原因、商品名称、规格、数量、金额等信息，并由顾客签字确认。门店将退货商品集中整理，定期返回物流中心。物流中心收货人员对退货商品进行验收，核对退货单与实物的一致性。验收合格的退货商品，物流中心收货人员按照商品的类别和状态进行分类存放。对因质量问题退货的商品，要单独存放，并及时与供应商沟通处理。物流中心将退货信息录入系统，冲减相应的库存和销售记录。2.门店退货门店根据库存状况和销售情况，定期对滞销、积压商品进行盘点。盘点后，确定需要退货的商品清单，并填写门店退货申请单。门店退货申请单上应注明退货原因、商品名称、规格、数量、金额等信息，并由门店负责人签字确认。门店将退货申请单及退货商品一并返回物流中心。物流中心收货人员按照顾客退货的验收流程进行验收和处理。3.供应商退货采购部门发现供应商提供的商品存在质量问题或其他不符合合同约定的情况，及时通知物流中心准备退货。物流中心根据采购部门的通知，与供应商沟通退货事宜，并安排车辆将退货商品发运给供应商。在退货前，物流中心要对退货商品进行清点和包装，确保商品数量准确、包装完好。物流中心将退货商品发运给供应商后，及时与供应商核对退货数量和金额，并取得供应商的退货回执。物流中心将退货信息录入系统，冲减相应的库存和应付账款记录。（三）退货处理1.对于因质量问题退货的商品，物流中心及时与供应商沟通，要求其换货或退款。供应商应在规定的时间内处理退货事宜，并承担相应的运费。2.对于顾客退货和门店退货的商品，物流中心根据商品的状况进行分类处理。对可二次销售的商品，经过重新包装和检验后，重新入库存储；对无法二次销售的商品，按照相关规定进行报废处理。3.定期对退货商品进行统计和分析，找出退货原因和规律，为采购、销售、库存管理等部门提供决策依据，采取相应的改进措施，减少退货现象的发生。七、物流设备管理（一）设备采购与验收1.根据物流作业的需求和发展规划，制定物流设备采购计划。采购计划应包括设备的名称、规格、数量、采购时间等信息。2.在采购物流设备时，要选择质量可靠、性能稳定、价格合理的供应商。与供应商签订采购合同，明确设备的质量标准、交货时间、售后服务等条款。3.设备到货后，由物流中心相关人员组成验收小组，按照采购合同和验收标准对设备进行验收。验收内容包括设备的外观、数量、规格、性能等方面。4.验收合格的设备，填写设备验收单，并办理入库手续。对验收不合格的设备，及时与供应商沟通，要求其更换或处理。（二）设备使用与维护1.制定物流设备操作规程，明确设备的操作方法、注意事项、维护要求等内容。操作人员必须经过培训，熟悉设备操作规程后，方可上岗操作。2.操作人员在使用设备过程中，要严格按照操作规程进行操作，确保设备的正常运行。发现设备异常情况时，应立即停机，并报告相关人员进行处理。3.定期对设备进行维护保养，包括清洁、润滑、紧固、调整等工作。维护保养工作应按照设备维护保养手册的要求进行，确保设备性能良好。4.建立设备维护保养记录档案，记录设备的维护保养时间、内容、维修情况等信息。通过对设备维护保养记录的分析，及时发现设备存在的问题，采取相应的改进措施。（三）设备报废与更新1.对于已损坏且无法修复或已达到使用寿命的物流设备，由设备管理部门提出报废申请。报废申请应包括设备的名称、规格、购置时间、报废原因等信息。2.组织相关人员对报废设备进行鉴定和审核，经批准后进行报废处理。报废设备可按照相关规定进行变卖、拆解或捐赠等处理。3.根据物流作业的发展需求和设备的实际状况，适时进行设备更新。设备更新应遵循技术先进、经济合理的原则，提高物流设备的自动化水平和运行效率。八、人员管理（一）岗位职责与分工1.物流中心经理全面负责物流中心的日常管理工作，制定物流工作计划和目标，并组织实施。协调物流中心与超市其他部门之间的工作关系，确保物流作业的顺利进行。负责物流中心人员的管理和培训，提高团队整体素质和业务能力。监督物流成本的控制和管理，提高物流运作效益。2.收货主管负责收货作业的组织和管理工作，制定收货计划，安排收货人员。指导收货人员进行到货验收，确保收货商品的质量和数量准确。协调与供应商的关系，处理收货过程中出现的问题。对收货数据进行统计和分析，为库存管理提供依据。3.仓库主管负责仓库的日常管理工作，包括仓库布局规划、库存管理、商品保管等。组织仓库人员进行库存盘点，确保库存数量准确。制定仓库安全管理制度，加强仓库安全管理，预防安全事故。合理安排仓库人员的工作任务，提高仓库工作效率。4.分拣主管负责分拣作业的组织和管理工作，制定分拣计划，安排分拣人员。指导分拣人员进行分拣作业，确保分拣质量和效率。对分拣设备进行维护和管理，保证设备正常运行。分析分拣数据，提出改进分拣作业的建议和措施。5.配送主管负责配送作业的组织和管理工作，制定配送计划，安排配送车辆和驾驶员。调度配送车辆，确保商品按时、安全地送达门店。管理配送人员，提高配送服务质量。对配送成本进行控制和核算，降低配送费用。6.收货员负责到货商品的接收和验收工作，核对送货单与采购订单，检查商品质量和数量。填写收货验收单，及时将收货信息录入系统。协助仓库人员将验收合格的商品搬运至仓库指定位置。7.仓