餐馆装修日常管理制度

餐馆装修日常管理制度总则目的为加强餐馆装修期间的管理，确保装修工作顺利进行，保障施工安全与质量，维护餐馆的正常秩序，特制定本管理制度。适用范围本制度适用于餐馆装修期间所有参与装修的施工单位、人员以及相关管理部门。基本原则1.安全第一原则：始终将施工安全放在首位，确保施工人员生命安全和餐馆财产安全。2.质量控制原则：严格把控装修工程质量，确保装修效果符合设计要求和相关标准。3.规范管理原则：建立健全各项管理制度，规范施工行为和管理流程。4.文明施工原则：倡导文明施工，减少施工对周边环境和餐馆正常经营的影响。施工单位管理施工单位资质审核1.施工单位应具备相应的装修施工资质，包括营业执照、资质证书等相关证件。2.人事部门负责对施工单位提交的资质文件进行审核，确保其合法合规。施工单位选择1.通过招标、邀请招标、竞争性谈判等方式选择合适的施工单位。2.组织相关部门对施工单位的业绩、信誉、技术能力等进行综合评估，择优选择。施工单位进场管理1.施工单位在进场前需提交施工组织设计、施工进度计划等文件，经审核通过后方可进场。2.施工单位应向人事部门提供施工人员名单，包括姓名、身份证号码、工种等信息，并办理相关人员的出入证件。施工单位责任与义务1.遵守国家法律法规和本餐馆的各项管理制度，文明施工，确保施工安全。2.按照设计要求和施工规范进行施工，保证装修工程质量。3.负责施工现场的环境卫生和安全保卫工作，及时清理施工垃圾。4.配合餐馆管理部门的监督检查，接受整改意见并及时落实。施工人员管理施工人员培训1.施工单位应对施工人员进行安全教育培训，包括安全操作规程、消防知识等。2.人事部门可组织相关培训，提高施工人员的安全意识和技能。施工人员行为规范1.施工人员应遵守餐馆的作息时间，不得在非工作时间随意进出餐馆。2.施工人员应着装整齐，不得穿拖鞋、短裤等进入施工区域。3.施工人员应文明施工，不得大声喧哗、争吵打闹。4.施工人员不得在施工区域吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾。施工人员考勤管理1.施工单位应建立施工人员考勤制度，如实记录施工人员的出勤情况。2.人事部门定期对施工人员的考勤情况进行检查，发现问题及时处理。施工安全管理安全责任制度1.建立健全施工安全责任制度，明确施工单位、施工人员、管理部门等各方的安全责任。2.施工单位应与每个施工人员签订安全责任书，确保安全责任落实到人。安全教育培训1.施工单位应定期组织施工人员进行安全教育培训，培训内容包括安全法规、安全操作规程、事故案例分析等。2.人事部门可邀请专业安全机构对施工人员进行培训，提高培训效果。安全检查与隐患排查1.管理部门定期对施工现场进行安全检查，重点检查施工用电、用火、用气、施工机械等方面的安全情况。2.施工单位应每天进行安全自查，及时发现和消除安全隐患。3.对检查中发现的安全隐患，应下达整改通知书，责令施工单位限期整改。安全事故处理1.发生安全事故后，施工单位应立即采取措施进行救援，并及时报告餐馆管理部门。2.管理部门应配合相关部门进行事故调查处理，查明事故原因，分清责任，提出处理意见。3.对发生安全事故的施工单位和责任人，按照相关规定进行严肃处理。施工质量控制质量管理责任制度1.建立健全施工质量管理责任制度，明确施工单位、施工人员、管理部门等各方的质量责任。2.施工单位应设立质量管理机构，配备质量管理人员，负责施工质量的管理和监督。质量标准与验收规范1.施工单位应严格按照国家和地方有关装修工程的质量标准和验收规范进行施工。2.管理部门应向施工单位提供装修工程的设计文件和质量要求，作为施工和验收的依据。质量检验与验收1.施工单位应建立质量检验制度，对每道工序进行质量检验，合格后方可进行下一道工序。2.管理部门定期对装修工程质量进行抽检，发现问题及时通知施工单位整改。3.装修工程竣工后，施工单位应提交工程竣工报告，并申请竣工验收。管理部门组织相关部门和人员对工程进行验收，验收合格后方可交付使用。施工进度管理进度计划制定1.施工单位应根据合同要求和餐馆的经营计划，制定详细的施工进度计划，并报管理部门审核。2.施工进度计划应包括各阶段的施工任务、开始时间、完成时间、责任人等内容。进度跟踪与调整1.管理部门定期对施工进度进行跟踪检查，及时掌握施工进度情况。2.如发现施工进度滞后，管理部门应及时与施工单位沟通，分析原因，采取措施进行调整。3.施工单位应根据调整意见，合理安排施工进度，确保装修工程按时完成。施工现场环境管理环境卫生管理1.施工单位应每天对施工现场进行清扫，保持施工现场整洁卫生。2.施工垃圾应及时清理，运至指定的垃圾堆放点，不得随意丢弃。3.施工现场应设置临时厕所，并定期进行清理和消毒。噪声与粉尘控制1.施工单位应采取有效的噪声和粉尘控制措施，减少施工对周边环境和餐馆正常经营的影响。2.合理安排施工时间，避免在居民休息时间进行高噪声作业。3.对施工现场的粉尘源应采取洒水降尘、封闭作业等措施，减少粉尘污染。施工材料与设备管理材料采购管理1.施工单位应根据施工进度计划，提前制定材料采购计划，并报管理部门审核。2.施工单位应选择质量可靠、信誉良好的材料供应商，确保材料质量符合要求。3.管理部门对施工单位采购的材料进行抽检，发现问题及时处理。材料验收与储存1.材料进场时，施工单位应通知管理部门进行验收，验收合格后方可入库。2.材料应按照品种、规格、型号等分类存放，并做好标识。3.施工现场应设置材料堆放区，保持材料堆放整齐有序。设备管理1.施工单位应配备齐全的施工设备，并确保设备性能良好、安全可靠。2.施工设备应定期进行维护保养，确保设备正常运行。3.管理部门对施工设备进行定期检查，发现问题及时通知施工单位维修。施工用电、用火、用气管理施工用电管理1.施工单位应编制施工用电方案，经审核通过后方可实施。2.施工现场的用电线路应符合安全规范要求，不得私拉乱接电线。3.施工单位应配备专业电工，负责施工用电的安装、维修和管理。4.定期对施工用电设备进行检查，确保用电安全。施工用火管理1.施工单位如需动火作业，应提前办理动火审批手续，经批准后方可动火。2.动火作业时应配备灭火器材，并有专人监护。3.动火作业结束后，应及时清理现场，确保无火灾隐患。施工用气管理1.施工单位如需使用燃气，应选择合法的燃气供应商，并签订供气合同。2.燃气管道应安装牢固，无泄漏现象。3.施工单位应制定燃气使用安全管理制度，加强对燃气使用的管理和监督。施工资料管理资料归档范围1.施工单位应归档的资料包括施工组织设计、施工进度计划、施工图纸、技术交底记录、材料检验报告、隐蔽工程验收记录、分项分部工程质量检验评定记录、工程竣工报告等。2.管理部门应归档的资料包括施工单位资质文件、施工许可证、安全责任书、质量责任书、整改通知书、验收报告等。资料整理与保管1.施工单位应指定专人负责施工资料的整理和保管，确保资料真实、完整、有效。2.施工资料应按照档案管理的要求进行分类、编号、装订，并存放在专门的档案柜中。3.管理部门应建立施工资料档案库，对施工资料进行集中管理。资料查阅与借阅1.因工作需要查阅施工资料的，应填写查