2024年分子与细胞知识点总结

《分子与细胞》知识點總結（1）1.生命离不開细胞。细胞是生物体构造和功能的基本單位。虽然病毒（無细胞构造），也只有依赖寄主细胞生活。病毒的构造：蛋白质外壳＋遗传物质（若為DNA→DNA病毒；若為RNA→RNA病毒）注：病毒只含一种核酸，要么只含DNA，要么只含RNA生命系统的构造层次：细胞→组织→器官→系统→個体→种群→群落→生态系统→生物圈（以動物為例）注：單细胞生物细胞层次即為個体层次，無组织和器官层次；植物無系统层次2.原核细胞与真核细胞主线区别為：有無成形的细胞核（核膜）或（有無核膜包裹的细胞核）举例差异性统一性原核细胞细菌、藍藻、放线菌無成形的细胞核（無核膜——拟核）無染色体（只有环状的DNA）只有一种细胞器——核糖体1.均有细胞膜、细胞质和DNA2.均有核糖体真核细胞草履虫、酵母菌、植物、動物有成形的细胞核（有核膜）有染色体有多种细胞器1)藍藻是原核生物，無叶绿体但具有叶绿素和藻藍素，因此能進行光合作用，是自养生物。如念珠藻、颤藻、藍球藻、发菜等都属于藍藻。菌前带“杆、螺旋、球、弧”字的生物属于细菌3.使用高倍物镜時应注意哪些：1)對光：调反光镜和光圈，光线暗時用凹面镜，大光圈2)只有低倍镜观测清晰後才能转至高倍镜，要把物像移動中间，物象在哪裏就要移向哪個方向，例：物象在右上方，要移到中间，要把玻片移向右上方3)高倍镜观测時只能调整细准焦螺旋，不能使用粗准焦螺旋4.构成细胞的元素：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量無素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo③重要元素：C、H、O、N、P、S④基本元素：C、H、O、N最基本元素（生命元素）C⑤细胞干重中，含量最多的前四种元素為C、O、N、H，鲜重中含最最多的前四种元素為O、C、H、N=6\*GB3⑥元素缺乏与疾病：缺Mg：影响植物光合作用；缺Fe：患缺铁性贫血；缺Ca：幼儿缺钙患佝偻病，中年人缺钙患软骨病，老年人缺钙患骨质疏松症；血液中缺钙发生抽搐現象。缺I：地方性甲状腺肿缺B：花而不实5、统一性：构成生物体的元素在無机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：构成生物体的元素在生物体体内和無机自然界中的含量相差很大。生物鲜重中含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白质细胞中最多的有机化合物是蛋白质6、生物体内多种化合物的检测：（牢记）待测化合物指示剂現象還原糖（麦芽糖、葡萄糖、果糖）斐林试剂（先混合後加）砖紅色沉淀脂肪苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）橘黄色（紅色）蛋白质双缩脲试剂（先A後B）紫色DNA甲基绿绿色RNA吡罗紅紅色7、蛋白质的基本單位是氨基酸，多种氨基酸的区别在于R基的不一样。

（1）一定具有C、H、O、N元素构，有些具有Fe、S.（2）构成蛋白质氨基酸约20种

（8种必需氨基酸和12种非必需氨基酸）（3）构造特點:每种氨基酸都至少具有一种氨基和一种羧基，并且他都连結在同一种碳原子上。R基不一样导致氨基酸种类不一样。构造通式：

（4）三個氨基酸脱水缩合形成的化合物叫三肽（由几种氨基酸脱水缩合形成就叫几肽，四肽及以上称為多肽），连接两個氨基酸分子的化學键為—CO—NH—，叫肽键。肽键不具有多样性（5）脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数—肽链数（6）蛋白质的分子量＝氨基酸的数目×氨基酸的分子量—水分子数目×18（水的分子量）（7）一条完整的肽链上至少具有一种游离的氨基和一种游离的羧基，分别位于肽链两端。即N条肽链上至少具有N個氨基和N個羧基；（8）氨基酸結合方式是脱水缩合：一种氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一种氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同步脱去一分子水，如图：脱下来的H2O中的氧完全来自于—COOH；氢一种来自于—NH2，一种来自于—COOH（9）蛋白质构造多样性原因：①氨基酸的数目成百上仟②氨基酸的种类不一样决定③氨基酸的排列次序仟变萬化决定④肽链的盘曲、折叠方式及其空间构造仟差萬别8、蛋白质功能多样性：一切生命活動都离不開蛋白质，蛋白质是生命活動的承担者。⑴构造蛋白：构成细胞和生物体，如頭发、肌肉等⑵催化功能：绝大多数酶都是蛋白质⑶运送功能：具有运送载体的功能，如血紅蛋白⑷调整功能：调整生命活動，如胰岛素、生長激素等⑸免疫功能：如抗体9.核酸元素构成C、H、O、N、P等分类脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）基本單位脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）成分磷酸H3PO4五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A、G、C、TA、G、C、U功能细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。存在重要存在于细胞核，少許在线粒体和叶绿体中。甲基绿检查呈绿色重要存在于细胞质中。吡罗紅检查呈紅色空间构造一般為双链（两条脱氧核苷酸链）构造單链（一条核糖核苷酸链）构造构成核酸的核苷酸一共有8种（4种核糖核苷酸+4种脱氧核糖核苷酸），碱基一共有5种（A、T、G、C、U）。大多数生物体内存在两种核酸（DNA和RNA），病毒只存在一种核酸（要么DNA，要么RNA）。但生物体内的遗传物质均只有一种，细胞生物（原核生物和真核生物）的遗传物质均為DNA，非细胞生物——病毒遗传物质有的是DNA（如噬菌体）有的是RNA（如HIV、SARS、烟草花叶病毒）。DNA初步水解产物：脱氧核苷酸DNA彻底水解产物：脱氧核糖、磷酸、含氮碱基RNA初步水解产物：核糖核苷酸RNA彻底水解产物：核糖、磷酸、含氮碱基10重要能源物质：糖类；重要储能物质：脂肪；直接能源物质：ATP；最终能量来源：太阳能11、构成元素：C、H、O构成元素：C、H、O种类糖类單糖：核糖和脱氧核糖；葡萄糖、果糖糖类單糖：核糖和脱氧核糖；葡萄糖、果糖等二糖：蔗糖和麦芽糖(植物细胞)和乳糖(動物细胞)二糖：蔗糖和麦芽糖(植物细胞)和乳糖(動物细胞)多糖：淀粉和纤维素(存在植物细胞)和糖原(動物细胞中，肝糖原和肌糖原)多糖：淀粉和纤维素(存在植物细胞)和糖原(動物细胞中，肝糖原和肌糖原)二糖的构成状况：蔗糖=葡萄糖+果糖；麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖；乳糖=葡萄糖+半乳糖植物细胞所特有的糖类：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素動物细胞所特有的糖类：半乳糖、乳糖、糖原動植物共有的糖类：葡萄糖、脱氧核糖、核糖動物细胞中能储存能量的糖类：糖原；植物细胞中能储存能量的糖类：淀粉12.脂质：构成元素（C、H、O有的含N、P）（1）脂肪（C、H、O）：由甘油和脂肪酸构成。是生物体内良好的储能物质，尚有保温、缓冲和減压減少摩擦的作用（2）磷脂（C、H、O、N、P）：由甘油、脂肪酸和磷酸构成。是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运送②性激素：增進人和動物生殖器官的发育和生殖细胞的形成③维生素D：增進人和動物肠道對钙和磷的吸取判断：所有的激素都是蛋白质吗？不是，性激素是脂质13.生物大分子以若干個碳原子构成的碳链為基本骨架，因此碳是生命的关键元素。由許多种基本單位构成的生物大分子叫做多聚体，构成它的基本單位叫做單体。如：蛋白质属于多聚体，它的單体是氨基酸；核酸属于多聚体，它的單体是核苷酸；多糖属于多聚体，它的單体是葡萄糖。14、水存在形式：自由水（含量：95.5％）和結合水（含量：4.5％）功能①自由水是细胞内的良好溶剂②自由水参与生化反应③自由水為细胞提供水环境④自由水运送营养物质，将代謝废物排出体外⑤結合水是细胞构造的重要构成成分自由水与結合水的互相转化：結合水比例上升，代謝減缓，抗逆性增强結合水結合水比例上升，代謝減缓，抗逆性增强結合水自由水自由水比例上升，代謝旺盛自由水比例上升，代謝旺盛即：自由水/結合水，比值高，代謝旺盛；自由水/結合水，比值低，代謝缓慢。15.無机盐绝大多数以离子形式存在。無机盐的作用：=1\*GB3①参与细胞中重要化合物的形成。如：镁是构成叶绿素的重要元素；铁是构成血紅蛋白的重要元素，缺铁贫血；哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐症状。Ca2+過高，會出現肌無力症状；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水.=2\*GB3②维持细胞和生物体的酸碱平衡=3\*GB3③维持细胞的渗透压平衡16、真核细胞的构造和功能（1）细胞壁重要成分為纤维素和果胶，可用纤维素酶和果胶酶来除去。细胞壁作用為支持和保护。（2）细胞膜细胞膜重要由脂质（磷脂）分子和蛋白质分子构成，尚有少許的糖类。细胞膜的成分：蛋白质；糖类；脂质(以磷脂為主)细胞膜的功能是将细胞与外界环境分隔開、控制物质進出细胞、進行细胞间的信息交流（方式：间接交流；直接接触；形成通道）特點:细胞膜具有一定的流動性（构造特點）和选择透過性（功能特性）。（3）细胞质Ⅰ细胞质基质细胞质基质具有水、無机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶，在细胞质中進行著多种化學反应，是细胞進行新陈代謝的重要場所。Ⅱ细胞器=1\*GB3①线粒体双层膜构造，内膜向内突起形成“嵴”，增大了内膜面积。线粒体是有氧呼吸重要場所，被喻為“動力車间”。生命体95%的能量来自线粒体。呈粒状、棒状.有双膜，含少許的DNA、RNA。②叶绿体叶绿体是绿色植物進行光合作用的细胞器，被称為“养料制造車间”和“能量转换站。根尖细胞没有叶绿体有双层膜，内部具有几种到几拾個由囊状的构造堆叠成的基粒，這些囊状构造被称為类囊体，其上具有与光合作用有关的色素（叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素、叶黄素）。其间充斥了基质（含少許的DNA和RNA）。③内质网内质网是由單层膜连接而成的网状构造，大大增長了细胞内的膜面积，内质网与细胞内蛋白质合成和加工有关，也是脂质合成的“車间”。④核糖体核糖体是细胞内合成蛋白质的場所，被称為“生产蛋白质的机器”。無膜构造。⑤高尔基体單层膜构造。動物细胞中對蛋白质進行加工分类和包装，植物细胞中，高尔基体与细胞壁的形成有关。因此，高尔基体虽然在動植物细胞中均有，但功能不一样。⑥液泡單膜囊泡，成熟的植物有大液泡。液泡内有细胞液，其中具有糖类、無机盐、色素（与光合作用無关）、蛋白质等物质，它對细胞内的环境起著调整作用，可以使细胞保持坚挺，保持膨胀状态。⑦中心体無膜构造。動物细胞和低等植物细胞中有中心体，每個中心体由两個互相垂直排列的中心粒，及其周围物质构成。動物细胞的中心体与有丝分裂有关。⑧溶酶体溶酶体是细胞内具有單层膜构造的细胞器，它具有多种水解酶，能分解多种物质。多种细胞器的归纳比较：植物特有的细胞器：叶绿体、液泡動物和低等植物特有的细胞器：中心体不具膜构造的细胞器：核糖体、中心体具單层膜构造的细胞器：内质网、液泡、溶酶体、高尔基体具双层膜构造的细胞器：线粒体、叶绿体光學显微镜下可見的细胞器：线粒体、叶绿体、液泡含DNA的细胞器：线粒体、叶绿体含RNA的细胞器：核糖体、线粒体、叶绿体含色素的细胞器：叶绿体、液泡能产生水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体与分泌细胞合成和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体Ⅲ细胞核①构造：核膜、核仁、染色质核膜由双层膜构成，膜上有核孔，是细胞核和细胞质之间物质互换和信息交流的孔道。染色质重要由DNA和蛋白质构成，能被碱性染料染成深色。染色质和染色体是细胞中同种物质在不一样步期的两种形态。②功能细胞核是遗传信息库（即遗传物质储存和复制的重要場所），是细胞代謝和细胞遗传的控制中心，因此，细胞核是细胞中最重要的部分。17、原核细胞的构造和功能：（1）细胞壁：重要成分是肽聚糖（2）细胞膜：成分与真核细胞成分相似（3）细胞质：Ⅰ细胞质基质：与真核细胞细胞质基质相似。Ⅱ细胞器——只有核糖体一种细胞器（4）拟核：具有DNA，DNA不与蛋白质結合，故無染色体18、生物膜系统构成：由细胞膜、核膜以及细胞期膜共同构成的膜系统。关系：生物膜在构造和功能上是紧密联络的统一整体。功能：（1）细胞膜不仅使细胞具有一种相對稳定的内部环境，同步在细胞与外部环境進行物质运送、能量转换和信息传递的過程中起著决定性作用。（2）生物膜广阔的膜面积為多种酶提供附著位點，有助于許多化學反应的進行。（3）生物膜把多种细胞器分隔開，使细胞内能同步進行多种化學反应，而不會互相干扰，保证细胞生命活動高校、有序的進行19.细胞的吸水和失水：原理：发生了渗透作用。渗透作用必须具有两個条件：（1）具有半透膜；（2）膜两侧溶液具有浓度差。動物细胞的吸水和失水（以紅细胞為例：紅细胞膜相称于一层半透膜）细胞质：有一定浓度和组织液发生渗透。（1）當外界溶液浓度＜细胞质浓度時，细胞吸水涨破。（2）當外界溶液浓度＞细胞质浓度時，细胞失水皱缩。（3）當外界溶液浓度＝细胞质浓度時，水分進出平衡。植物细胞的吸水和失水（1）在成熟的植物细胞中，细胞壁：全透性；原生质层（指细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质）相称于一层半透膜；细胞液：具有一定浓度，和外界溶液发生渗透（2）成熟植物细胞发生质壁分离的条件是：①具有细胞壁②具有大液泡③细胞必须是活的（3）发生质壁分离的内因：原生质层的伸缩性不小于细胞壁的伸缩性发生质壁分离的外因：外界溶液浓度不小于细胞液浓度发生质壁分离的细胞為成熟的植物细胞。20、细胞膜和其他生物