承包后厨合同协议书

承包后厨合同协议书甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：公司名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方拥有餐饮经营场所，乙方具备专业的后厨承包服务能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将后厨承包给乙方事宜达成如下协议：一、合同标的物及服务具体描述1.承包范围乙方负责承包甲方餐饮场所的后厨全部工作，包括但不限于食材的采购、加工、烹饪、厨房设备的清洁与维护、厨房区域的卫生管理等。2.食材供应乙方应确保所使用的食材符合国家食品安全标准，新鲜、优质且来源合法。食材的采购渠道应经过甲方认可，乙方需向甲方提供食材供应商的相关资质证明及采购凭证。对于甲方指定的特殊食材或调料，乙方应按照要求进行采购。3.菜品供应乙方应根据甲方的菜单要求，按时、按质、按量提供各类菜品。菜品的口味、色泽、造型等应符合餐饮行业标准及甲方顾客的需求。乙方需不断创新菜品，定期向甲方提供新菜品建议，经甲方审核通过后进行制作供应。4.厨房设备设施甲方提供后厨现有的厨房设备设施供乙方使用，乙方应负责设备设施的日常清洁、保养和简单维修。如设备设施出现故障需要较大维修或更换部件，乙方应及时通知甲方，经甲方同意后由甲方负责安排维修或购置新设备。未经甲方书面同意，乙方不得擅自拆卸、更换或处置厨房设备设施。5.卫生管理乙方应严格遵守国家卫生标准和食品安全法规，保持厨房环境的清洁卫生。每天工作结束后，乙方需对厨房进行全面清洁，包括炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、刀具、案板等设备设施，以及地面、墙面、天花板等区域。定期对厨房进行消毒，防止细菌滋生和交叉污染。乙方工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。二、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的后厨工作进行监督检查，提出意见和建议，乙方应积极配合并整改。有权根据经营需要调整菜单或提出新的菜品要求，乙方应按照要求执行。如乙方违反本合同约定或出现食品安全问题等，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应责任。2.义务按照本合同约定向乙方支付承包费用。为乙方提供必要的工作条件，包括厨房场地、水电供应等。协助乙方协调与餐厅其他部门的关系，确保后厨工作的顺利进行。（二）乙方权利义务1.权利按照本合同约定获得承包费用。有权根据厨房实际情况合理安排工作流程和人员配置，但需提前告知甲方。在食材采购等方面，如遇市场价格波动较大等合理情况，有权与甲方协商调整相关费用。2.义务严格按照合同约定履行后厨承包服务，确保餐饮服务质量。遵守国家法律法规及食品安全标准，承担因食品安全问题引发的一切法律责任。定期对工作人员进行食品安全知识培训和技能考核，确保工作人员具备专业的餐饮服务能力。节约使用食材和能源，避免浪费。不得将本合同项下的承包服务转包给第三方。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月支付给乙方的承包费用为人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方工作人员的工资、食材采购费用、厨房设备设施的日常维护费用、水电费等一切与后厨承包服务相关的费用，但不包括甲方要求乙方制作的特殊菜品所需的额外食材费用。2.支付方式甲方应在每月______日前将上月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后______日内向甲方提供正规发票。四、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续______年。如需终止合同，双方应提前______个月书面通知对方。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停后厨服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.若甲方未履行本合同约定的协助义务，导致乙方工作无法正常开展，甲方应承担乙方因此遭受的直接经济损失。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照合同约定的标准提供后厨服务，经甲方提出整改意见后仍未在规定期限内整改到位的，甲方有权扣除当月承包费用的______%作为违约金。若乙方连续______个月出现服务质量问题且未有效解决，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付但未实际履行部分的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的______%向甲方支付违约金。2.若乙方违反食品安全相关法律法规，导致甲方受到行政处罚或引发食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿甲方因此遭受的全部经济损失（包括但不限于顾客索赔、行政罚款、停业整顿损失等），并按照合同总金额的______%向甲方支付违约金。如情节严重构成犯罪的，乙方应依法承担刑事责任。3.若乙方擅自将承包服务转包给第三方，甲方有权解除合同，乙方应立即停止转包行为，并返还已收取的转包费用，同时按照合同总金额的______%向甲方支付违约金。乙方转包行为给甲方造成损失的，还应承担赔偿责任。4.若乙方未按照合同约定的时间、质量要求供应食材或菜品，每出现一次，乙方应向甲方支付违约金人民币______元。若因乙方原因导致甲方遭受顾客投诉或经济损失，乙方应承担全部赔偿责任。5.若乙方未履行本合同约定的其他义务，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。六、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。如补充协议与本合同有冲突之处，以补充协议为准。3.本合同附件（如有）为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。附件包