火灾消防的应急预案范文（14篇）

火灾消防的应急预案范文（14篇）

火灾消防的应急预案1

为了确保小区业主的人身及财产安全，保证各级领导及全体员

工在发生火灾的情况下，明确各岗位、部门、人员职责，正确使用

灭火器材，控制火灾蔓延，安全迅速的组织现场群众疏散和自救，

特制订此应急预案。

一、报警和接警处置警程序

当任何人发现火灾时应当立即通过报警装置向消控中心报警，

不得谎报。

消控中心接到火灾报警时，首先用对讲机或电话询问相关地点

工作人员现场情况，并就近派遣一名保卫部人员赶赴现场查看。如

属误报，应尽快查明原因并填写值班记录表；如发现确实发生火灾,

应根据现场情况选择开启防排烟系统，并通知现场工作人员、保卫

部及时到位控制火势蔓延，报告单位值班领导赶赴现场指挥扑救，

同时向公安消防119指挥中心报警。

二、确认火灾发生后的整体处置程序

（D现场工作人员发现火情后，第一时间向消控中心报告起火部

位、燃烧物质、火势大小及蔓延方向，就近选取一切可用的灭火器

材进行扑救。

(2)消控中心向公安消防119报警后，立即打开起火层相关楼层

的应急广播和消防瞥铃，通知相关楼层人员在现场工作人员的指挥

下有序疏散，疏散时注意保持现场秩序，尽量不引起现场群众恐慌,

并提醒现场人员注意防止烟气。

(3)消控中心根据指挥指令切断火灾区域内的非消防电源，迫降

电梯至底层，保持与现场工作人员的联系，并根据现场情况开启如:

消防泵、喷淋泵、防火卷帘等设备；在现场不需要或不允许的情况

下严禁随意开启设备。

(4)消控中心人员在消防部队到达现场后，及时向消防部队报告

火场情况，并协助扑救火灾。

(5)单位值班领导在接到火警报告后，应立即召集相关部门负责

人赶赴消控中心，并在消控中心成立临时救灾指挥部，服务区最高

领导人任总指挥。利用通讯设备了解火情，下达扑救指令。此时必

须保证消控中心与各个地方、部门、外界的联络畅通。扑救指令包

括：

1、疏散现场群众，划定安全警戒区域；

2、是否需要启闭消防泵、喷淋泵、气体灭火等设施设备；

3、是否切断电源、迫降电梯；

4、是否关闭空调、通风设备，启动防排烟系统。

5、其他有利于疏散及火灾扑救的‘指令。

(6)各部门在接到火灾报警后，应迅速按照预案布置就位，与指

挥部保持联系，各部门领导应在第一时间赶到消控中心。

三、组织机构

根据预案，在火灾突发情况下各部门成员分别成立不同的行动

小组，根据指挥部领命，协调配合。

(1)灭火行动组：由维序部确定组员名单，成立单位的志愿消防

队，在接到火警报警第一时间，携带灭火器材赶赴火灾现场，根据

指挥部命令实施灭火。

(2)通讯联络组：各部门挑选一名，专门负责在火灾突发情况下

保持与消控中心和指挥部联系，确保火灾时的通讯畅通，传达指挥

部命令，反馈火场情况。

(3)疏散引导组：火灾紧急情况下，各楼层人员应立即控制现场

局面，防止混乱，正确疏散在场群众向安全地带撤离，由维序部指

派人员负责现场指挥疏散。

(4)安全防护救护组：由后勤部召集人员，将受伤的群众和工作

人员抬离危险区域，做好现场急救工作，并负责联络120急救中心,

最大限度确保伤员安全。

四、应急疏散处置程序

(1)各楼层现场工作人员在接到火警后必须先疏散群众。

(2)疏散时注意疏散顺序，对着火层本层人员先进行疏散，其次

为着火层上层及下层，防止所有人员涌向同一出口，造成堵塞。

(3)疏散时注意防止混乱，控制现场人员情绪，提高疏散效率，

根据现场情况向消控中心报告，要求启动防排烟系统。

(4)疏散时如发现受伤人员，立即联络安全防护救护组，第一时

间救治伤员。

五、初起火灾扑救程序和措施

(1)灭火行动组人员接到火灾报警后，第一时间携带灭火器材赶

赴火灾现场，按照“救人第一，先控制、后消灭，先重点、后一般”

的原则，首先抢救被困火场的人员，控制火势与撤离物资同时进行。

(2)根据指挥部命令设立水枪阵地，能灭则灭，不能灭则尽一切

办法控制火势蔓延，等待消防部队救援。

(3)灭火行动组人员在抢救火场时应注意自身安全防护，不脱离

组织单独行动，在指挥部没有下达命令前不贸然行动，受到火势威

胁时应及时后撤。

(4)公安消防部队到达现场后，根据消防部队需要，协助灭火。

六、通讯联络保障

(1)火灾突发情况下，应设立专门的联络渠道，对讲机等设备应

设立专门的对讲频道。

(2)由通讯联络组负责传递各方信息，传达指挥部命令，并确保

火灾时通讯的畅通C

(3)各部门应制定相应的通讯应急方案，在通讯受到阻碍时立即

启动应急方案，确保正常的信息传递。

七、安全防护救护程序和措施

(1)安全防护组接到报警后，准备好相关救护器材，急救物资，

于指挥部待命。

(2)根据指挥部命令划定室内(外)安全警戒区域，制止群众围观,

确保疏散出口处的畅通。

(3)根据火场情况出动，配合灭火行动组抢救伤员，采取有效地

急救措施，并及时拨打120急救指挥中心。

八、火灾结束后工作

(1)各部门恢复正常工作状态。

(2)根据公安消防部门指示，由保卫部派员负责火灾现场保护，

任何人不得破坏。得到撤销火灾现场保护命令时，派人及时清理，

做好清理现场时的安全措施。

(3)如公安消防部门需要，全体人员必须积极配合火灾调查工作。

(4)各部门要及时总结，包括起因，灭火战斗等方面存在的不足,

加强部门管理，防止火灾频发。火灾消防的应急预案2

一、指导思想

全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全工作

方针，保证广大教职员工和学生生命安全，规范应急管理工作，做

到发生事件后能及时、有效、有序、迅速应对处置，最大限度地减

少事故造成的人员伤亡、财产损失等社会影响，特制订本应急预案。

二、领导小组

组长：尤建忠张宏

副组长：宋志洪

成员：王陆军史峻峰石俊生邱晓东

1、职责及分工：

组长：

(1)确定可靠有效的抢险方案，发布抢险命令。

(2)负责向上级有关部门、领导汇报。

(3)指挥调动现场人员及相关设备，组织实施现场抢险。

(4)成立若干临时工作组。

副组长：

协助组长落实抢险方案。

2、现场处置：

（1）在统一指挥下，按事故处置程序正确进行现场事故处置，

尽量减少损失。

（2）切断危险源，判定危险区域，并安排人员值守。

（3）在现场处置时确保人员安全，包括自身安全。

3、警戒疏散：

（1）外围警戒：消除路障，劝导行人撤离现场。如因起火，要

为消防人员及时到达现场创造有利条件。

（2）消防人员到达现场后，学校指挥部立即向消防指挥报告事

故发生情况，并移交指挥权，听从公安消防人员的调遣。

（3）保护事故现场，禁止无关人员进入，并积极协助消防公安

等有关部门调查事故发生原因。

4、后勤保障：

（1）负责应急状态下应急物资的供应保障。

（2）负责交通车辆的‘保障。

5、医疗救护：

（1）负责联系医疗机构。

（2）组织救护车辆及医疗人员，器材进入指定地点。

（3）实施现场抢救伤员。

三、报告程序

事故发生后操作人员或总务人员第一时间报告分管校长和学校

主要领导，接收指令做好现场工作。

四、事故处理

1、发现锅炉严重缺水时应紧急停炉，锅炉应立即停止燃气供应

停止燃烧，严禁向锅炉内进水。

2、炉管严重爆破后应紧急停炉。

3、炉膛爆炸、二次燃烧时应立即切断燃料供应，停止鼓风机。

4、锅炉严重爆炸时要及时抢救有关人员，防止建筑物继续倒塌

伤人，按消防要求正确灭火，防止周边易然易爆物二次爆炸。

五、善后处理

1、积极配合质监局，安监局等部门进行事后处理。

2、学校校长为指定对外新闻发言人，负责对外公布事故情况和

处置措施等信息。

3、做好伤亡人员的善后及安抚工作。

4、在24小时内形成书面报告，报送上级主管部门及质监局、

安监局等有关部门C

事故报告内容:

(1)事故发生的时间、地点。

(2)学校类型、经济类型与学校规模。

(3)事故的简要经过、伤亡人数、直接经济损失和初步估计。

(4)事故原因、性质的初步判断。

(5)事故抢救处理的情况和采取的措施。

(6)需要向有关部门和单位协助事故抢救和处理的有关事宜。

5、根据查明的事故原因，向上级主管部门和质监、安监等相关

部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，严

肃处理事故责任人、当事人，追究其责任。如故意破坏造成事故，

将当事人移交司法机关处理。火灾消防的应急预案3

为提高管理处应对火灾事故的处置能力，迅速、有序、高效地

开展应急处置工作，确保高速公路安全畅通，最大限度地减少火灾

事故造成的损失。根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中

华人民共和国道路交通法》、《中华人民共和国公路法》、《中华

人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《安徽省

高速公路管理条例》、交通运输部《公路交通突发事件应急预案》、

《安徽省安全生产条例》、《安徽省突发公共事件总体应急预案》、

《安徽省交通运输厅交通突发事件总体应急预案》等有关法律法规

及相关预案，制定本预案。

一、适用范围

本预案适用于管理处辖段内火灾的预防与应急准备、信息报告、

应急处置与救援等工作。

二、工作原则

1、以人为本，确保安全。始终将保障生命财产安全作为应急工

作的最终目的，采取积极有效的措施，优先保护人民群众的切身利

益，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，确保道路、收费站安全

畅通。

2、预防为主，常备不懈。坚持预防与应急相结合，提高全处的

防范意识，落实各项预警防范措施，做好人员、技术、物资和装备

等各项准备工作，做到早预防、早报告、早处置。

3、统一领导，分级负责。实行分级响应、分级负责、上下联动、

部门联动，明确责任人及其指挥权限，落实岗位责任制。参与应对

工作的各相关部门，按照职责分工，各司其职，各负其责，密切配

合，协同应对。

4、依法依规、快速高效。严格遵守有关法律法规，提高应急规

范化、制度化和法制化水平，形成反应灵敏、功能齐全、协调有序、

快速高效的应急管理体系。

三、应急指挥体系

应急指挥体系火灾事故应急指挥部、应急办公室、监控中心、

应急工作组构成。

（一）应急指挥部组成

1、为加强火灾事故的防御和处置能力，管理处结合实际，成立

管理处火灾事故应急指挥部（以下简称“应急指挥部”）O

总指挥长：

副指挥长：

成员：

应急指挥部下设应急办公室，应急办公室设在，同志兼任应急

办公室主任。应急指挥部负责落实及督促其他部门火灾事故应急处

置工作。

2、应急指挥部职责

（1）统一指挥管理处突发火灾事故的应急处置工作，掌握现场

应急救援情况，协调现场应急救援行动；

（2）决定火灾事故的处置决策和应友措施，协调相关实施处置

事宜；

（3）评估应急处置效果，适时调整方案；

（4）向上级应急办报告应急处置工作情况；

（5）承办上级交办的其他工作。

（二）应急办公室

应急办公室是应急指挥部的应急工作机构，其职责如下:

1、执行应急指挥部的各项决策、指令，组织实施现场处置工作,

协调、配合当地政府及公安、消防、医疗救护、武警等部门实施处

置行动；

2、负责应急信息的接收、处理、传递、通报并及时向应急指挥

部提出报告和建议；

3、负责组织应急救援队伍和应急救援设备、物资赶赴事故现场,

在现场指挥机构统一指挥下，实施救援行动；

4、全面掌握事态发生、发展的全过程及相关情况，及时向应急

指挥部报告，提出具体处置意见，为决策提供依据；

5、负责现场处置工作的总结、报告；

6、承办应急指挥部交办的其他工作。

（三）监控中心（信息中心）

应急状态时监控中心在应急指挥部领导下开展工作。其职责如

下：

1、实施24小时值班接警工作；

2、接收、处理上级和信访、公安、消防等部门的预测、预警信

息，跟踪监测火灾应急信息，实时向应急力、公室报告;

3、负责信息系统通信保障工作，负责交通突发火灾事故预测、

预警支持系统正常运行工作；

4、承办应急指挥部交办的其他工作。

（四）应急工作组

应急工作组由管理处内相关部门组建，在应急指挥部统一领导

下具体承担应急处置工作。应急工作组分为五个应急工作小组，各

组人员名单由应急办公室拟定，应急指挥部审定。各组人员应分工

明确、责任清晰。当应急指挥部决定启动II级（含）以上预警状态

和应急响应行动时，应急工作小组成员由组长召集立即开展应急处

置工作，组长因故缺位时由应急指挥部指定人员担任。

1、综合协调组

由办公室负责人任组长，办公室有关人员组成。

（1）负责起草重要报告、综合类文件；根据应急指挥部和应急

办公室的要求，统一向集团公司报送应急工作材料；

（2）负责收集、处理相关新闻报道，及时消除不实报道带来的

负面影响；

（3）承办应急指挥部交办的‘其他工作。

2、灭火救援小组

由分管领导任组长，有关职能部门有关人员组成。

（1）按照应急指挥部的统一部署组织开展灭火救援行动；

（2）负责现场应急救援队伍的调度和指挥，保障行动安全；

（3）当火灾应急处置工作由地方人民政府或其他部门统一指挥

时，服从指挥，积极配合开展现场应急处置工作：

（4）及时向应急指挥部报告现场火情；

（5）指定专人负责与各应急小组沟通联络，协调应急工作，并

及时向组长汇报情况；

（6）承办应急指挥部交办的其他工作。

3、交通管制小组

由路政稽查科负责人任组长，路政人员、养护人员组成。

（1）在火灾处置期间组织、协调实施交通管制措施，指导相关

单位做好清障救援工作；

（2）组织、协调疏通火灾事故导致的道路、收费站堵塞，配合

公安交警部门做好疏导交通工作；

（3）负责公路通阻情况统计及公路滞留人员数量上报工作；

（4）承办应急指挥部交办的其他工作。

4、后勤保障小组

由经营科负责人任组长，经营科、办公室有关人员组成。

(1)尽最大努力对滞留在高速公路上的司乘人员提供食品、饮

水等保障；

(2)负责应急状态期间24小时后勤服务保障工作；

(3)承办应急指挥部交办的'其他工作。

5、总结评估小组

由处领导任组长，由其他应急工作小组及有关人员组成。

(1)对突发火灾情况、应急处置措施、取得的主要成绩、存在

的主要问题等进行总结和评估；

(2)承办应急指挥部交办的其他工作。

四、预防预警

(一)预防与预警原则

本着早发现、早报告、早预防、早处置的原则，建立完善预防

和预警机制，做好信息的搜集、整理，以及风险分析、预防、预警

工作。

(二)预防

1、按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安

全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效;

2、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟

分区、防火间距符合消防技术标准；

3、组织防火检查，及时消除火灾隐患；

4、组织进行有针对性的消防演练：

5、对发生火灾可能性较大的区域，确定消防安全管理人，是立

消防档案，确定消防安全重点部位；设置禁止标志，实行严格管理;

实行每日防火巡查，并建立巡查记录。

（三）预警行动

1、应急办公室接到火警报告后，要立刻以电话向应急指挥部通

告火警信息；

2、各部门加强监测措施，做好应急处置准备工作，并将应急处

置准备工作情况上报应急办公室。火灾消防的应急预案4

一、指导思想

消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，为了加强消

防安全工作，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，预防火灾和减

少火灾危害，加强应急救援工作，提高全员消防意识，增强自防自

救能力，及时有效地扑救火灾，最大限度的减少损失，保护国家、

餐厅和宾客的生命财产安全；使全体餐厅员工在遇到火灾发生时，

能做到各司其职、忙而不乱。根据国家《消防法》，结合餐厅的实

际情况，特制定此消防安全应急预案。

二、组织机构

1、餐厅消防安全工作由餐厅消防安全领导小组全面负责，消防

安全领导小组组长由餐厅法人代表担任，副组长由分管消防安全的

副总经理担任。

2、餐厅各部门成立义务消防队，队长由各部门第一负责人担任,

队员按本部门员工总数的25%来进行组建，负责辖区内的消防安全

和安保工作。

3、消防保安部负责日常的消防安全和安保工作，消防保安部内

外队员是专职的消防队员，负责餐厅的消防、抢险、救灾和安保工

作。

三、扑救火灾的原则

1、在火灾扑救过程中要坚持救人第一的指导思想，切实把人身

安全放在第一位：做到先救人后救火，尽量避免人身伤亡。

2、在火灾扑救中，首先要疏散火场附近易燃易爆的化学物品，

避免火势的进一步扩散、蔓延。

四、各岗位的应急救灾程序

1、火灾现场人员的报警和灭火

(1)、当火灾现场第一发现人发现火灾时，应立即向餐厅消防

监控中心报警；并说明自己的身份、失火的地点、火势大小、何种

燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。

(2)、立即按下离火灾现场最近的手动火灾报警按钮或消火栓

箱内的手动火灾报警按钮。

(3)、利用离火灾现场最近的消防器材(灭火器或消火栓)进

行灭火，阻止火势蔓延、扩大。

2、消防监控中心监控员

(1)、当接到火灾现场的火灾报警电话时，要问清楚情况：包

括报警人的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无

人员被困等情况；立即用对讲机通知巡逻队员和当值领班赶赴火灾

报警现场；同时做好记录。

(2)、当接到火灾自动报警器发出的报警时，应立即查明报警

部位并安排一名值班人员携带对讲机到报警现场，对火警进行确认

并向消防监控中心反馈信息；同时进行消音处理和做好报警记录，

以便日后查询。

(3)、如果现场反馈回来的信息是误报或是假火警，应对火灾

自动报警器进行复位处理。

(4)、如果现场反馈回来的信息是真实火警时，必须立即月对

讲机通知当值领班和巡逻队员以及其他消防队员用最短的时间携带

通讯设备和灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作。

(5)、利用火灾自动报警器控制盘将电梯迫降至一楼，同时开

启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“自动”状态，开

启消防水泵。

(6)、拨打“119”向消防部门报警，请求消防队的援助。

(7)、用对讲机连续呼叫两遍各持发讲机队员坚守好自己的岗

位，同时要求大门口维持好交通的秩序，控制无关车辆的进出，以

备消防车和救护车到来之时保持道路畅通无阻；之后通知其他岗位

的消防安保队员在2分钟内赶到火灾现场，在宿舍休息的队员5分

钟内赶到现场。

(8)、电话通知消防安保部经理和当日总值经理，报告起火的

时间、火灾的大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。根据

火势的大小，再电话通知餐厅副总经理、总经理；并要求前台电话

通知各部门经理、主管，做好餐厅客人的琉散、安顿和解释工作。

(9)、根据火势大小，启动消防广播。广播时要吐词清楚，重

复播放。(内容如下：尊敬的宾客请注意，这里是消防广播，本楼

层发生火灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位的安全,

电梯已迫降一楼，大家不要乘坐电梯；请您关好房门，带上房间内

准备的防毒面具或用湿毛巾掩住鼻口，按安全指示标示的方向或跟

从服务员走楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作！）或将事先录制好的中

英文，反复播放。

（10）、时刻注意火势情况，把监控摄像打开并作好记录，记

录内容如下：

（一）、发生火灾的具体位置；

（二）、火灾的大小及其严重程度；

（三）、火灾燃烧物质的种类和性质；

（四）、有无伤亡损失；

（五）、救灾人员到位情况；

（六）、火灾的整个扑救和处理过程。

以便事后以书面形式向上级和有关部门进行汇报。

3、巡逻队员

（1）、当接到消防监控中心的通知后，必须在最短的时间内赶

到准确的火灾报警现场。

（2）、到达火灾报警现场后立即进行查看，确认火警的真假，

如果确认为误报或假报，应对楼层火灾显示盘进行消音和复位处理;

并及时向消防监控中心汇报火警误报或假报的原因。

(3)、经查看确认为真实火警时，应在第一时间通知消防监控

中心并按响最近的火灾手动按钮报警器，报告火灾的大小、何种物

质燃烧、有无人员被困等情况。

(4)、火势较小时，应立即用身边最近的消防器材(如干粉灭

火器、室内消火栓等)进行灭火。

(5)、火势较大时，应采取措施先隔离周围物品特别是易燃易

爆物品，并会同前来救火的同事一起参加救火工作，听从现场最高

领导指挥者的指挥。

(6)、事后以书面形式把事情的详细经过向部门领导做汇报。

4、大门岗队员

(1)、负责维持大门口和停车场的秩序，做好车辆的疏散和指

挥工作，保持道路畅通等候消防车的到来。

(2)、禁止无关人员和车辆进入大堂和停车场。

(3)、为从宿舍赶来救火的人员指引方向并报告火情。

(4)、当消防车或救护车到来时，及时引导他们到达火灾现场

并简单介绍火势和伤亡情况。

(5)、时刻注意电视台和报社记者的’出现，当发现后应适度

制止并向有关领导进行汇报，以便做出及时必要的安排。

(6)、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

5、内门岗队员

(1)、负责维护内车场和通道的车辆秩序，保持消防车通道畅

通无阻。

(2)严格控制闲杂人员进入餐厅内，防止不法分子趁机破战和

浑水摸鱼。

(3)、及时为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门的同

事做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。

(4)、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

6、消防保安部不当班人员

(1)、不当班人员在接到消防灭火通知后，5分钟内赶到现场,

到消防控制中心换好消防服列队集合，听从有关领导的统一安排和

指挥。

(2)、不当班的领班到场清点人数分派任务，按有关人员指引

的方向，带领队员携带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作。

(3)、如果是火情重大，不当班人员应听从部门领导或最高指

挥者的分配，赶赴火场周围进行戒备，并组织其他部门人员集结，

准备适当的器材组织客人进行疏散。

7、消防保安部经理

(1)、在接到火警报告后，2分钟内赶赴火灾现场。

(2)、组织当班消防队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

(3)、火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势蔓延、

扩大，同时要求监控中心通知前台通知各部门做好人员疏散准备。

(4)、如总经理、副总经理不在现场，应担负起组织和指挥灭

火的责任，并向随后赶到的上级领导汇报现场情况和采取扑救措施。

8、前台

(1)、前台接到火灾报警电话通知后，应通知各部门经理、主

管；根据需要再通知副总经理、总经理。

(2)、当接到火灾电话通知后，值班接待员必须把最新入住的

客人身份资料打印出来，并把客人的登记卡收齐和客人的身份资料

放在一起带到疏散家人集合的地点，以备清点客人时使用。

(3)、火灾发生后，如果有客人查问表示关切，在没有得到领

导或总经理的特殊指示下，值班人员应对客人做好委婉的解释工作。

(4)、前台工作人员必须熟记餐厅领导的电话号码，以便随时

取得联系。

(5)、前台必须留人坚守岗位，等待指挥者的最新指示或撤离

通知。

9、礼宾员

(1)、负责维护好大堂门口的车辆和人员的秩序，保持消防车

道畅通。

(2)、严格控制闲杂人员进入餐厅内，防止不法分子趁机破坏

或浑水摸鱼。

(3)、为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门做好稳定

客人情绪、安顿客人和解释工作。

(4)、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

10、工程部

(1)、值班人员在接到火灾报警电话后，应立即启动消防水泵,

切断火灾楼层上下三层的所有电源，在保证电梯轿厢内无人的情况

下，停止观光梯和货梯的运行。

(2)、非当班人员应带齐所配备的工具立即赶到车场人员集结

地点，向现场指挥人员靠拢，随时准备餐厅全范围内的设备修复工

作。

(3)、安排有关人员在机房内监督好机组和机组的正常运转情

况，确保消防水泵、防排烟系统机组的正常运转，保证救火现场灭

火用水和疏散人员安全从疏散通道撤离。

(4)、确保应急电源的正常工作，使应急照明灯、应急指示灯

发光正常，要安排人员携带手提照明灯到各疏散通道进行现场检查,

若发现有损坏的应急照明灯不亮要及时更换。

(5)、关闭楼层空调系统，停止空调送排风。

(6)、逐路切断电源，只保留消防专用和应急电源。

(7)、切断生活用水，但必须保证自来水外来管道的正常供水,

以确保消防用水。

(8)、通知锅炉房停止供应蒸汽和热水，但要保证锅炉的安全。

(9)、切断天然气和燃油的供应，并做好安全和防火工作。

11、房务部

(1)、向全体人员通告火情，调节控制好大堂以免造成混乱场

面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。

(2)、指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏

散出去，到集合点集中。

(3)、每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗

手间，确保无客人后，在门上标"V”符号表明此房间已无客人。

(4)、房务部经理必须带上照明手电、餐厅钥匙以及房务部所

用频道的对讲机。

(5)、房务部主管负责客人的疏散引导、安顿和解释工作。

(6)、房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌,

跟我来)。

12、餐饮部:

(1)、餐饮部经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包

厢客人的情绪，以避免造混乱场面。

(2)、指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏

散出去，到集合点集中。

(3)、派人对餐厅和每个包厢进行检查，查看是否有未熄灭的

灯烛、固体酒精炉、烟头等燃烧物，要将它们彻底熄灭，不了留后

患。

(4)、最后切断电源、锁好房门离开。

13、财务部

(1)、出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。

(2)、所有人员把自己管理的账目和文件整理好，安全地俣存

起来。

(3)、电脑房确保电脑资料的完整。

(4)、检查办公室、垃圾桶等不要留下未熄灭的烟头。

(5)、通知所有人员按顺序进行疏散，切断电源、锁好门窗离

开。

(6)、携带重要文件资料等物品到车场集合地点集合。

14、人力资源部

(1)、锁好所有抽屉。

(2)、关闭办公室内所有电源开关。

(3)、安派车辆到车场集合地点停放待命。

(4)、5分钟内组织医务救援人员带齐抢救工具、药品到车场

集合地点待命。

(5)、携带重要文件资料等物品前往停车场集合地点集合。

15、营销部：

(1)、锁上所有重要的文件。

(2)、切断办公室的电源。

(3)、携带合同档案等文件前往车场集合地点集合。

16、厨房、员工厨房：

(1)、厨房接到疏散的通知后，关闭各种燃气、电器、空调以

及电源开关。

(2)、熄灭厨房内所有火源、火种。

(3)、疏散饭堂用餐人员全部离开后，随之离开。

五、疏散方法及注意事项

1、疏散唯一的安全通道是消防楼梯。

2、火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不要乘

坐电梯。

3、一般情况下，要使用最近的安全楼梯出口疏散。如果某楼梯

被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送

风和排烟功能，疏散时比较安全。

4、进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走，不要因为下面的烟雾

大而试图往上走。

5、如果走廊里充满烟雾，要注意寻找安全紧急指示灯，朝着安

全指示标识指引的方向行走，千万不要走错方向。

6、当直立行走有困难时，要弯腰或在地上爬行出去，因为底部

保留着一部分新鲜空气。

7、大厦有很多安全出口，切记到达一楼后要往外走，不要沿楼

梯走到地下室。

8、疏散到楼外以后，请到餐厅车场集合地点集合，不要随便离

开。

六、疏散集合地点：餐厅车场空地

1、前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清

点.尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。

2、保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全,

防止有人捣乱、进行破坏。

七、现场指挥者要求：

1、由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员

职务由高到低，排列顺序为：总经理、默总经理、消防安保部经理、

工程部经理、各部门值班经理，依次类推。

2、总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质

进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，

做好警卫警戒等。

3、总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示前台

值班员拨打“119”报警。

八、餐厅其他人员：

1、未接到撤退指令，不得离开各自岗位。

2、保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。

3、非必要不得使用餐厅电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。

九、灭火战斗后工作：

1、指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，

防止死灰复燃，及现场遭人破坏。

2消防安保部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察

以及各项调查处理事项。

3、各部门集合，查看清点本部门人员有无缺少。

4、各级领导迅速组织所属人员撤离现场。

十、注意事项

要保障各种通讯工具、线路畅通，注意器材的维护保养。根据

火场实际情况充分利用各种通讯工具，磔保信息上传下达畅通元阻。

各对讲机平时要及时充电，保持电池电量充足，确保消防控制中心

与现场、指挥人员与各小组、119指挥中心的通讯联络。

一旦发生火灾，在火灾扑救过程中所有对讲机一律调至1频道

使用。

十一、要求

1、所有参加救灾灭火的人员，要发扬“一不怕苦，二不怕死”

的精神，奋不顾身抢救保护国家、餐厅和人民生命、财产的安全。

2、一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，禁

止发生人为的技术规范错误所造成的伤害和伤亡。

3、餐厅全体员工要提高消防安全意识，熟悉本预案所赋予的任

务和职责，做好打有准备之仗，打有把握之仗的思想准备。火

灾消防的应急预案5

一、演练目的

为深入贯彻执行新《消防法》、《机关、团体、企业、事业单

位消防安全管理规定》、《河南省消防条例》，为了确保宾客生命

财产安全，积极有效减少灾害损失，增强餐厅员工的消防安全意识,

牢固树立“宾客至上、安全第一”理念。落实“预防为主，防消结

合”的方针，使餐厅全体员工参与火灾预防工作，有效的提高处置

突发事件的应急能力，减少火灾事故中的人员伤亡。特制定本消防

灭火疏散演练预案。

二、组织机构

成立消防安全应急组织机构：疏散引导组、灭火行动组及设备

保障组、通信联络组、安全防护救援组

总指挥：（单位消防责任人）

职责：统一指挥调动各行动组按照预定方案进行灭火、疏散、

救援等工作；根据火场情况变化，适时做出必要决策；组织火灾事

故的调查及善后处理工作。下令启动各类消防设备（消防广播、消

防电梯、风机、水泵、断电、关闭楼层防火卷帘等），发布现场信

息。

战术措施

以攻代防，内攻近战，上下合击，逐片消灭。

（一）疏散引导组

k组长：

2、成员：

3、职责：按照指挥部的指令，组织引导宾客有序疏散，现场组

织宾客从背火方向消防通道逃生，并在餐厅前、后广场集合。了解

餐厅宾客入住情况，掌握宾客疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏

散情况，同时做好疏散宾客的安抚工作。（注：引导疏散过程中，

禁乘电梯、防止跳楼、防止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持

镇静）

4、通知方式：发现火情部位工作人员立即通知安全部及119,

工作时间各部门负责人在接到餐厅火情通知后，立即通知各部门员

工赶赴餐厅前广场，等待命令。

5、集结地点：发生火情楼层的电梯前室。

（二）灭火行动组及设备保障组

1、组长：

2、成员：

3、职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和

消火栓进行有效扑救，并向总指挥反馈火势情况。设备保障组了解

和掌握餐厅物资的分布及储备情况，指挥调集灭火器材安全，掌握

水源供给情况，拟定供水方案，组织火场供水，力争快速不间断供

水。电工负责切断着火楼层的非消防电源。查看消防水箱和消防水

泵给水的情况，并打开喷淋、消火栓系统水泵结合器的井盖，为消

防队到达现场供水做好准备。

4、通知方式：用对讲机向总指挥报告

5、集结地点：起火部位集合

（三）通讯联络组

1、组长：

2、成员：

3、职责：了解和掌握通讯联络器材的分布，负责火场上的通讯

联络，保障通讯设备的完整好用，及时更换电源。根据总指挥的指

令和火情，发出119火警信号，准确报告起火地点与部位、着火物

质、有无被困人员等信息。保持火场总指挥与消防部门及各行动组

之间的联系，做到上传下达，确保信息畅通。办公室负责演习现场

的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按照要求执行，

并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告

4、通知方式：接到安全部通知某部位发生火情，立即通知各成

员。

5、集结地点：安全部。

（四）安全防护救援组

1、组长:

2、成员：

3、职责：按照指挥部下达的指令

a、安排救援人员在餐厅前后广场集合，b、根据火场情况，紧

急调用车辆以备急用。及时对火场受伤宾客及参战人员、危重伤员

进行救治，同时向“120”急救中心求助，要尽快协调车辆送往附近

医院。

c、将伤者情况及时向指挥部汇报。

L维护火场外围秩序，划定安全警戒区域，确保消防通道畅通

无阻，接应消防队车辆。

e、防止无关人员进入楼内，避免楼层跌落物品击伤行人。俣证

灭火、救援工作顺利进行。

4、通知方式：由安全部电话通知

5、集结地点：餐厅前广场。

三、处置程序

（一）报警和接警

_月_日下午16时10分，七楼客房服务员发现709客房内有烟

雾向外蔓延（伴有微弱火光）。

1、楼层服务员：通过对讲机、电话或按下手动报警按钮向安全

部报告火情，并利用附近的灭火器材进行初起火灾扑救。

2、消防控制室值班员：确认火情后，立即将火灾报警联动控制

柜锁定自动状态，迅速向119指挥中心报警，立即向总指挥报告

“某处发生火情，需启动应急预案”，同时打开餐厅消防广播，及

时通知餐厅在住宾客疏散。通讯组及时通知各组成员赶到起火现场。

3、指挥部人员到位，各组成员到达指定位置集结。指挥部从楼

层服务员了解火灾的情况，划定责任区域，总指挥下达全力组织引

导人员疏散的指令和实施灭火。

4、通讯组人员利用消防广播进行紧急喊话，通知人员疏散，同

时携带对讲机等通讯工具赶到现场，保持现场总指挥与各行动组及

公安消防队之间的通讯联络。

5、疏散组迅速赶到火灾现场，以最快的速度组织引导人员向消

防通道安全疏散，配合安全防护救护组对宾客进行救护，并及时向

总指挥汇报有关疏散情况。

6、灭火行动组到达现场，迅速形成战斗小组，利用灭火器、打

开消火栓连接水带和水枪进行灭火，并及时反馈现场情况：“房间

内因电视短路引发明火，正在控制火势。”

7、由各组负责人向总指挥反馈现场进展情况。

8、电工关闭非消防电源，应急照明、安全出口指示灯自动打开。

9、门岗保安员对疏散区域进行安全警戒，确保消防通道畅通无

阻，并协助对受伤人员进行救治工作。

（二）现场人员疏散

1、疏散引导组：在负责人的带领下，由灭火组人员配合

a、疏散人员携带防毒面具、手电筒和粉笔逐个房间敲门搜索，

每打开一个房间确定无人后，服务员就用粉笔在门上写上“空”字,

以防重复搜索耽误时间；

b、控制室利用消防广播通知在住宾客，尽量打湿衣物捂住口、

鼻减少呼吸次数，有序的从通道内疏散；

c、疏散人员走在被疏散人员的前面要不停的大声喊话：“请大

家跟我来，不要惊慌”，使火场人员有序的跟随引导疏散人员从两

侧的消防通道迅速撤离。最后的疏散人员在确认无人员被困的情况

下，撤离现场。（注：引导疏散过程中，禁乘电梯、防止跳楼、防

止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持镇静）

2、灭火行动组：使用灭火器和室内消火栓进行灭火。同时利用

水枪驱散烟雾掩护疏散人员进行宾客疏散。现场火势得到控制正在

对所有宾客进行疏散。

3、总指挥：通知疏散组安折人员情绪，保证安全疏散，疏散完

毕后清点核对人员（准备人员名单一份），不得遗漏人员。对火势

继续控制，疏散组人员对全部人员进行疏散。

4、着火层以上组织疏散二组：对住宿宾客进行解释疏散。

5、着火层以下组织疏散三组：对住宿宾客进行解释疏散。

6、总指挥要求：安全疏散引导组反馈情况，要求救护组反馈情

况。

7、救护组报告：人员疏散至集结地点，经过清点无人员遗漏，

无人员受伤。

（三）扑救火灾处置程序

1、楼层员工发现起火后立即向安全部报警，并利用附近的灭火

器、消火栓等器材进行初起火灾扑救。起火部位附近员工利用附近

的灭火器、消火栓等设施、器材灭火，在最短时间内成立第一灭火

力量。（1分钟）

2、灭火组成员听到火警通知后，迅速赶往起火地点，成立第二

灭火力量，按照总指挥的.指令，根据预先分工，1号员、2号员

（安全部负责）占据起火部位附近消火栓出水灭火，3号员、4号员

（工程部负责）占据另一处消火栓出水灭火，其他人员调集附近所

有消防器材，迅速进入火场实施扑救。

3、发现有人被火势围困，应按照“救人第一”的原则，先解救

被困人员，利用水枪驱散烟雾掩护疏散人员进行宾客疏散，以免影

响疏散时间，造成人员伤亡。

假设情况一：

经过灭火行动组全体人员的奋力扑救，火势蔓延基本得到控制。

1、灭火行动组负责人报告：明火基本被扑灭。

2、灭火组报告：现场火势已扑灭，灭火组正在清残，是否解除

火警，请指示。

3、总指挥：下达指令解除火警，要求灭火组对现场进行警戒。

配合消防等专职部门进行火灾现场的勘察查。同时密切关注现场防

止复燃。

假设情况二：

火势蔓延扩大，消防队到达现场，采取以下方案。

1、总指挥向消防队介绍火势基本情况，（着火地点、火势大小、

燃烧物质、被困人员疏散情况、现扑救情况）。

2、灭火行动组人员迅速引导消防队人员到达现场，移交水枪阵

地，协助展开灭火救援。

3、灭火行动组人员配合消防队的消防车到达登高作业面场所和

深入内部进行灭火C

4、灭火行动组报告：火势蔓延较快，整个火场移交消防队，在

消防队的有效扑救下，火势得到有效控制。

5、餐厅总指挥火被扑灭后，协助公安消防部门开展火灾事故调

查相应工作。

四、演练要求

1、在灭火疏散演练中，各部门要协同配合，积极发挥主观能动

性，按照演练方案分工，做好配合灭火疏散演练工作。

2、所有参加演练人员都有听从指挥部的统一指挥，接到命令后

迅速到达指定地点C

3各组负责人员要协调作战，共同完成灭火疏散演练各项任务。

4、烟雾较大时，灭火疏散人员要用湿毛巾、简易防毒面具等进

行防烟防毒防护，按照疏散指示指示的方向进行撤离，到达安全区

域。

五、注意事项

1、各组负责人要组织本组员工认真学习灭火疏散预案内容，熟

悉各自的职责和任务；

2、各部门负责人要对本部门员工进行灭火疏散相关知识的培训I,

使每名员工达到会扑救初级火灾，会报警，会逃生疏散，会引导人

员疏散的四个基本能力。

3、在演练中要注意个人安全，防止发生安全事故。火灾消

防的应急预案6

听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅

炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用

灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，以下是“餐厅火灾消防

应急预案”，希望能够帮助的到您！

一、报警与接警

1、餐厅如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有

复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情

信息正确记录，确认起火源后，作为餐厅第一反映应及时进行报警

（119）,通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告。

2、报警以后，迅速将火情情况告知餐厅最高领导（总经理）以

及值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场。

二、成立扑救指挥部

餐厅最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及

日常义务消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指

挥部（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。

总指挥的职责：

1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施。

2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案。

3、向消防队汇报火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火

警。

三、通报

火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要

利用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，人员相互通知向被困

人员进行宣传，进行通报，主要宣传火源发生点，稳定被困人员情

绪，引导人员疏散、撤离。

四、扑救指挥部的职责

1、根据餐厅发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人

员进行果断的.撤离。

2、划分安全区。根据本餐厅的周围情况确定安全疏散点和集合

点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，

明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另

外在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向。

3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资

的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。

4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。

5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从

公安消防统一指挥。

五、组织机构

防火安全责任人兼总指挥：

防火安全副总指挥：

1、灭火行动组

2、疏散引导组:

3、通讯联络组:

4、安全防护救护组：

六、疏散和救护

划餐厅安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况

及时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动

责任落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送人员向安全

区疏散，撤离在疏散区域内，接待安置疏散下来的人员和稳定疏散

人员情绪。

疏散被困人员及疏散物资的次序：

1、先燃火房间，后燃火房间的相邻房间；

2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；

3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行

动不便的人员安全疏散；

4、现场救护，组织本单位义务人员在安全区及时对伤员进行处

理或送医院救治。

七、组织自救灭火

在着火现场，由扑救负责人、指挥义务消防队员全面到对燃火

层进行扑救。扑救负责人全面指挥消防队员为扑救火灾全过程。

灭火指挥组的职责:

1、组织侦察火情，掌握火势发展情近，确定火源及蔓延的势头。

2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；

3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；

4、指挥参战人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救人员的措

施。

5、派出人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势

纵向或水平方向蔓延；

6、检查对参战人员的,灭火战斗部署是否符合要求；

7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。

八、防烟、排烟

开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。

九、安全警戒

建筑外围警戒任务是：消防路障，指导一切无关车辆离开现场,

维持好建筑外围的秩序。接待消防队，移交消防灭火的指挥权给

119,听从公安消防的调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅通

条件，以最利于把燃火压制于救火状态。

建筑燃火层出入口的警戒任务是：不准无关人员进入燃火区域,

知道疏散人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证

消防队的灭火行动，有利于灭火要求。

燃火层下一层的警戒任务是：不准已疏散的人员进入或再登上

着火层，防止坏人趁火打劫、制造混乱，保护好一切设备器材，指

导疏散人员向安全区有序的撤离。

火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，禁止无关人员进入，配

合公安消防部门调查火灾原因。

十、通讯联络

建立通讯网络，使各部门人员能迅速正确地接受火灾信息，按

火灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。

保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部

门的通讯联络。

十一、设施保障

保障消防用水，消防用电供应不间断，保证灭火器材的供给和

完好，保证伤员救护等的运输工具。

十二、事件结束后分析原因，总经理对消防意识及消防工作的

薄弱原因。制定防范措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整

改措施的结果，对整体餐厅进行消防大检查。

十三、火灾发生情况记录

1、填写火灾事故情况报告

2、追究发生火灾的原因及责任人。

十四、日常检查内容

1、餐厅本着加强平时消防演练，每季度组织消防机构人员进行

操作演练；

2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设旃要求完全有效：

3、每半月对灭火器材进行检查记录，防止挪位、移动；

4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查。发现隐

患及异味及时整改及进行消除；

5、火灾隐患的整改情况；

6、消防安全疏散情况；

7、消防水道、消防水源情况；

8、灭火机的培植及有效情况（二年更换一次）；

9、用火用电情况，有无违章；

10、员工消防知识的掌握情况；

11＞消防安全重要部位的管理情况；

12、易燃易爆物品的管理情况。火灾消防的应急预案7

一、组织机构与职责

成立餐厅消防应急领导小组，由店长担任组长，厨师长、前厅

主管、后厨主管、各小组组长担任副组长。

设立灭火行动组、报警组、疏散引导组、接车组、救护组等五

个小组，明确各小组的职责和任务。

二、报警与通讯联络

一旦发现火灾，员工应立即向报警组报告，报警组迅速向消防

部门报警并通知其他小组。

报警时要保持冷静，准确报告火灾地点、火势大小、人员伤亡

情况等关键信息。

报警组负责与消防部门保持通讯联络，随时报告火场情况，协

助消防部门指挥灭火。

三、灭火与救援

灭火行动组负责初期火灾的扑救工作，使用灭火器材和消防设

施进行灭火。

若火势较大，灭火行动组应迅速撤离现场，等待消防部门的到

来。

救护组负责在火灾现场进行紧急救护，对受伤人员进行初步处

理，并协助消防部门开展救援工作。

四、疏散与撤离

疏散引导组负责引导顾客和员工迅速、有序地撤离火场，确保

人员安全。

疏散时，要保持冷静，沿着疏散指示标志和安全通道撤离，避

免拥挤和踩踏。

疏散引导组要确保消防通道、救助通道、撤离通道的畅通，方

便消防部门和救护车辆的,进入。

五、后期处理

火灾扑灭后，餐厅消防应急领导小组应组织人员对火灾现场进

行清理和检查，消除火灾隐患。

对受损的设施和设备进行修复或更换，确保餐厅的正常运营。

对火灾事故进行总结分析，查找原因和教训，完善消防设施和

应急预案，提高餐厅的消防安全水平。

六、培训与演练

定期对员工进行消防安全培训，提高员工的消防意识和自救能

力。

定期组织消防演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员

工的应急处置能力C

通过制定和执行餐厅消防应急预案，可以确保在火灾发生时能

够迅速、有效地进行灭火和救援工作，保障员工和顾客的生命财产

安全。同时，通过培训和演练，可以提高员工的消防意识和应急处

置能力，为餐厅的消防安全提供有力保障，火灾消防的应急预

案8

一、组织机构与职责

成立消防应急领导小组，由店长担任组长，厨师长、前厅主管、

后厨主管等担任副组长，各部门负责人担任成员。

领导小组下设灭火行动组、报警组、琉散引导组、接车组、救

护组，明确各组职责，确保在火灾发生时能够迅速有效地开展应急

工作。

二、报警与通讯联络

一旦发现火灾，员工应立即报警，并报告消防应急领导小组。

报警组负责与消防部门联系，准确报告火灾地点、火势大小、

人员伤亡情况等，并保持通讯畅通，随时向消防部门提供最新信息。

三、应急疏散与救援

1、疏散引导组负责引导顾客和员工迅速有序地疏散到安全地带,

确保所有人员安全撤离。

2、灭火行动组负责使用灭火器材进行初期火灾的扑救，控制火

势蔓延。

3、接车组负责在报警后引导消防车辆和救助车辆迅速到达现场。

4、救护组负责现场伤员的初步救治，并协助专业救护人员开展

救治工作。

四、预防措施与日常检查

1、餐厅应定期进行消防安全检查，确保消防通道畅通、消防设

施完好有效。

2、加强员工消防安全培训，提高员工消防安全意识和应急处理

能力。

3、餐厅内严禁存放易燃易爆物品，严禁私拉乱接电线，确俣用

电安全。

五、预案演练与持续改进

1、餐厅应定期组织消防应急预案演练，检验预案的'可行性和

有效性。

2、根据演练情况，及时对预案进行修订和完善，提高应对火灾

事故的'能力。

通过以上措施的实施，可以有效应对餐厅火灾事故，保障员工

和顾客的人身安全，减少财产损失。同时，餐厅应不断加强消防安

全管理和培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力，确保餐

厅的消防安全。火灾消防的应急预案9

1、总则

1.1目的

为确保华润本公司工程施工现场及生活临建设时遇到火灾等紧

急情况时，能正确地实施应急与响应措施，及时有效地扑救和处置

火灾等事故，最大限度地减少可能造成的损失，并能在事故发生后

迅速有效、有序控制处理，使事故现场在第一时间内得到救助，最

大限度地减少事故损失。把保障公司全体员工生命财产安全作为事

故应急救援的首要任务，最大限度地减少事故对生命的威胁和危害,

把事故预防作为主要任务，完善工作机制，运用信息化手段，建立

事故防范体系。按照“统一协调，分工负责”的原则，一旦发生安

全事故，各部门、各施工单位按照各自职责分工，紧密配合，迅速

有效地开展应急救援工作。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国消防法》的有关规定，结合公司工程施

工实际情况，特编制本预案。

1.3适用范围

本预案适用于公司工程建设时遇到火灾等紧急情况时，实施应

急与响应措施

1.4术语和定义

1.4.1突发事件

是指突然发生，造成或者可能造成重大人员伤亡、财产损失、

生态环境破坏和严重社会危害，危及公司系统安全和公共安全的紧

急事件。

1.4.2突发事件应急

是指针对已发生的突发事件，为控制其规模、降低其损失而开

展的救援和处置行动。

1.4.3应急预案

是针对可能发生的重大突发事件，为保证迅速、有序、有效地

开展应急救援行动、降低突发事件损失预先制定的有关计划或方案。

1.4.4次生灾害

地震造成工程结构、设施和自然环境破坏而引发的灾害。如火

灾、爆炸、瘟疫、有毒有害物质污染以及水灾、泥石流和滑坡等对

居民生产和生活的破坏。1.4.4火灾类型

1)A类火灾：固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，

一般在燃烧时能产生灼热的余烬。比如木材、棉麻、纸张等火灾。

2)B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、

煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青等火灾。

3)C类火灾：指气体火灾。如天燃气、氢气、甲烷、煤气等。

4)D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、钛、锂、铝镁合金火灾。

5）E类火灾：带电设备火灾。如发电机、电缆、家用电器等。

1.5与其他预案的关系

本预案为公司工程应急预案的专项预案。当发生其他自然灾害

或事故造成符合本预案1.3等次生灾害时,本预案与各种自然灾害

或事故应急预案同时启动。

1.6工作原则

1）救人高于一切；

2）抢险施救与报告同时进行，逐级报告，首先接报，就近施救;

3）最大限度的减少损失，防止和减轻次生损失；

4）局部服从全局，下级服从上级；

5）施工单位分片管理，分级负责，密切配合。

2、单位概况

2.1应急资源概况

2.1.1应急保障总体要求：建设工程各施工单位、有关部门要

按照职责分工和相关预案做好突发事件的应对工作，同时根据总体

预案做好应对突发事件的人力、物力、财力、交通运输、医疗卫生

及通信保障等工作，保证应急救援工作的需要和恢复工作的顺利进

行。

2.1.2应急队伍保障：按照“3.1.3应急救援专业队伍组成及职

责”要求各施工单位组建应急专业队伍。

2.1.3经费保障：公司财务部将应急经费列入预算，建立健全

应急保障资金投入机制。安全生产事故应急救援经费首先由事件责

任单位承担，事件责任单位暂时无力承担的，应急管理委员会协调

解决。

2.1.4通信与信息保障：公司综合部建立通信与信息网络系统,

应对各类突发事件。

2.1.5其它保障：

交通运输保障：各施工单位应根据应急救援工作需要配备交通

运输工具，为应急救援工作提供交通运输支持。超出施工单位项目

部能力的由应急管理委员会协调解决。

治安保障：各施工单位需要配备适当的治安保卫人员，对事件

现场实行警戒和紧急疏散。公司综合部进行统一协调指挥。

技术保障：公司综合部成立应急救援技术专家组，为应急救援

工作提供技术支持。

医疗保障：各施工单位按照应急救援工作需要配备现场医疗急

救站，超出急救站政治能力时必须及时拨打120要求提供医疗支持。

后勤保障：各施工单位会同公司综合部做好后勤保障工作。非

正常状态能及时报警。

2.2危险分析

2.2.1危险性分析

基建期间施工作业面大、队伍多，动火和化学危险品较多。从

其他施工现场火灾原因分析来看，违章用火、用申,、焊接是施工现

场火灾频繁发生的主要原因，成为施工现场消防安全的“三大杀

手”。此外，施工现场消防器材设备设施的配置不符合要求、防火

管理制度没有得到执行和落实等也是引起火灾的重要因素，造成很

大的生命和财产损失。

2.2.3事故发生的区域

办公区、施工区、临时生活区。

2.2.4事故发生的季节和危害程度

火灾随时可能发生，多发生在秋冬。可能造成重大设备损坏、

人员伤害和财产损失。

3、应急保障

3.1机构与职责

3.L1应急管理委员会

公司成立火电建设突发事件应急管理委员会（简称公司应急

委）：

主任：公司总经理

副主任：公司副总经理

成员：各部门负责人、各参建单位负责人

当主任不在现场时时，由副主任代行总指挥调度职权。各施工

单位都应成立相应的火电建设突发事件应急管理委员会，配备相应

的人员、机具和物资，并报公司综合部和监理单位备案。

公司应急委的主要职责如下：

1）贯彻落实有关突发事件应急的法规和规定；

2）指挥、协调应急准备、应急响应和应急救援工作；

3）组织应急预案的'编制、评审、修订和演练工作；

4）监督、管理应急体系的建设和运转；

5）通报或发布应急救援与处理的进展情况；

6）协调与外部应急力量、相关政府部门的关系。

3.1.2应急办公室

公司应急委下设办公室，办公室设在公司综合部，办公室主任:

综合部部长。各参建单位都应成立相应的应急办公室，配备相应的

人员、机具和物资，并报综合部和监理单位备案。

应急委办公室的主要职责如下：

1）处理项目公司应急委日常管理工作;

2）协调、联络各级应急机构和部门；

3）对各类突发事件应急预案进行评审和备案；

4）针对突发情况的应急指挥与协调。

3.1.3应急工作组

针对可能存在突发事件风险的现场，结合现场可能发生的突发

事件的特点，对现场应急工作进行细致分工和准备，需要成立以下

应急工作组：

1）抢险救援工作组：负责突发事件现场的抢险救援工作。

2）综合协调工作组：负责与公司应急指挥部门和地方政府的联

系，协调、整合各类应急资源。

3）医疗救护组：负责对受伤人员采取及时的现场急救，联系医

疗机构或急救中心，将伤员转送医院进行治疗。

4）安全保卫组：负责建立突发事件现场警戒区域，维护现场秩

序，保障救援行动、物资运输和人群疏散等的交通畅通，避免发生

不必要的伤亡。

5）善后处理工作组：负责伤亡人员家属安抚、慰问和补偿等工

作。

3.2物资与装备

各施工单位应按急专业队伍的职责要求，提供应急队伍、应急

物质装备保障。消防器材、小额备品备件由各施工单位储备，大型

设备备件由公司综合部统一调配。

3.3通信与信息

应急办公室在公司综合部的配合下负责建设并完善通讯网络，

存储指挥部成员单位和应急救灾相关单位的通讯录并定期更新。各

施工单位做好保证应急通信畅通的工作。

3.4应急人员培训

应急办公室和各施工单位应定期组织各级应急管理、救援人员

和其他工作人员进行火灾预防和消防业务知识及技能培训。将应急

培训纳入公司年度安全培训计划，制定培训大纲和具体内容，运用

各种方法和手段，开展对各级人员的培训。

3.5预案演练

制定演练计划，各施工单位应结合工程进度每年至少开展一次

火灾事故专项的应急演练。通过演练验证预案的科学性、操作性、

可行性.演练时，专项指挥部及各小组负责单位应做好演练过程中

的有关记录，演练后要及时召开会议进行总结，发现问题并提出相

应解决措施，及时对预案进行修改完善。

3.6员工教育

定期开展火灾突发事件和电力建设安全知识的宣传和教育，提

高应对火灾突发事件的能力。

3.7互相协议

无。

4、应急响应

4.1接警与通知

4.1.1任何人员发现火灾信息后，应立即报告本单位负责人或

现场应急委办公室，受灾单位及时采取相应行动预防和控制事故的

扩大，根据情况及时拨打119报火警。如若发现事故有扩大迹象，

应及时报请公司应急委办公室。当得知发生火灾事故呼救后，应急

办公室按照应急处理火灾事故的基本程序，宣布启动事故应急预案,

并迅速组织应急抢险救援工作。

4.1.2应急委主