微生物学课程教学大纲

微生物学课程教学大纲

课程编号：11052260

课程名称：微生物学/nicrobiology

学口寸：54（（理论36,实验18）学分：2.5

适用专业：园艺专业开课学期：3

开课部门：生命科学与资源环境学院

先修课程：生物化学植物学

考核要求：考查

使用教材及主要参考书：

王贺祥主编，《农业微生物学》，中国农业大学出版社,2003

周德庆编著，《微生物学教程》第3版，高等教育出版社，2011年

杨文博，李明春主编，《微生物学》，高等教育出版社，2010

一、课程的性质和任务

微生物学是园艺本科专业一门重要的专业基础课，与植物病理学、病虫害防

治等课程有广泛的联系，与植物生产实践密切相关。学生通过本课程的学习，能

掌握微生物学的基本知识和基本实验操作技能，为植物生产服务。

二、教学目的与要求

本课程是学习植物病理学与病虫害防治等课程的专业基础课程，主要介绍植

物生产中所涉及的微生物的基本知I识。要求掌握微生物学的基本知识和基本实验

操作技能。

三、学时分配

章节课程内容学时

1绪论2

2原核微生物6

3宾核微生物4

4病毒4

5微生物的营养2

6微生物的代谢2

7微生物的生长与控制4

8微生物的遗传、变异与育种4

9微生物生态学与环境保护4

10微生物的分类与命名2

11微生物与农业生产2

四、教学中应注意的问题

教学中应注意将微生物知识与农业生产实践相结合。

五、教学内容

第一章绪论

1、基本内容：

第一节微生物与微生物学

第二节微生物学的发展简史

2、教学基本要求：

通过本章的课堂教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物是什么？做什

么？以及它们与人类的特殊关系，明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发

展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。

要求深刻理解与熟练掌握的重点内容：（1）微生物的共性特点和主要类群。

（2）微生物学的发展与展望。（3）微生物学研究的对象。

要求一般掌握和理解内容：微生物与人类的关系；微生物学的分支学科及其

与其它学科的关系。

3、教学重点难点：

微生物的基本特点和类群

4、教学建议：

有兴趣的同学可多了解现代微生物学的发展。

第二章原核微生物

1、基本内容：

第一节细菌的一般形态及细胞结构

第二节放线菌的一般形态及细胞结构

第三节蓝细菌一股形态

第四节其它原核微生物

2、教学基本要求

掌握原核微生物的基本特点和基木结构、成份及功能，掌握菌落、菌苔等基

本概念。熟悉原核微生物的繁殖方式和菌落特征；了解其它原核微生物

3、教学重点难点

细菌的基本结构、成份及功能。

4、教学建议

尽可能地多用模型、标本、实物、幻灯片、投影片、录像片、多媒体课件等

形象化和具有立体感的教具，增进学生对授课内容的理解。

第三章真核微生物

1、基本内容：

第一节真菌的一般形态及细胞结构

第二节酵母菌的一般形态及细胞结构

第三节霉菌的一股形态及细胞结构

2、教学基本要求

掌握酵母菌和霉菌的形态结构和繁殖方式及培养特征，了解与农业关系密切

的一些酵母菌和霉菌。

3、教学重点难点

酵母菌和霉菌的形态结构和繁殖方式。

4、教学建议

联系植物生产掌握酵母菌和霉菌的形态结构和繁殖方式及培养特征。

第四章病毒

1、基本内容：

第一节病毒的形态结构和组成

第二节病毒的增殖

第三节病毒学研究的基本方法

2、教学基本要求

掌握病毒的形态结构和组成,掌握病毒的增殖过程和特点，熟悉病毒与其它

生物的区别，坏死斑和包含体等内容，了解病毒学研究的基本方法

3、教学重点难点

病毒的形态结构和组成,病毒的增殖过程和特点。

4、教学建议

联系植物生产掌握病毒的基本特点。

第五章微生物的营养

1、基本内容：

第一节微生物的营养元素

第二节微生物的应用类型

第三节营养物质的吸收

第四节培养基

2、教学基本要求

掌握微生物的营养要求、营养类型，培养基的配制原则；熟悉微生物的化学

组成及物质进出细胞的方式，了解微生物的常用培养基。

3、教学重点难点

微生物的营养要求，培养基的配制。

4、教学建议

在实验中掌握微生物的营养要求和培养基的配制。

第六章微生物的代谢

1、基本内容：

第一节微生物的能量代谢

第二节微生物的分解代谢

第二节微生物的合成代谢

2、教学基本要求

掌握微生物的能量代谢、分解代谢以及合成代谢的相关概念与内容，微生物

的主要营养物质的分解途径。

3、教学重点难点

微生物的营养物质的分解途径。

4、教学建议

尽可能地多用多媒体图片课件等形象化和具有立体感的教具，增进学生对投

课内容的理解。

第七章微生物的生长及其控制

1V基本内容：

第一节微生物的生长、测定

第二节环境因素对微生物生长的影响

第三节微生物生长的控制

2、教学基本要求

了解微生物的生长、生长的测定方法；熟悉纯培养和同步培养、生长曲线、

消毒、灭菌、防腐、无菌等概念，掌握环境因素对微生物生长的影响和如何在生

产实践中对微生物的生长进行控制。

3、教学重点难点

环境因素对微生物生长的影响和如何在生产实践中对微生物的生长进行控

制。

4、教学建议

联系生产实践分析影响微生物生长的因素和如何控制。

第八章微生物的遗传与变异

1\基本内容：

第一节微生物的遗传

第二节微生物的变异

第三节菌种的退化、复壮和保藏

2、教学基本要求

熟悉微生物的遗传主变异的机理和类型，掌握菌种的退化、复壮和保藏。

3、教学重点难点

菌种的退化、复壮和保藏。

4、教学建议

在了解微生物的遗传主变异的机理上认识其在生产实践中的具体应用。

第九章微生物生态学与环境保护

1V基本内容：

第一节微生物在自然界的分布

第二节微生物的生物环境

第三节微生物在自然界物质循环中的作用

2、教学基本要求

掌握微生物在自然界的分布，熟悉微生物的生物环境，了解微生物在自然界

物质循环中的作用。

3、教学重点难点

土壤和植物中微生物的分布。

4、教学建议

结合植物生产分析土壤和植物中微生物的分布。

第十章微生物的分类与命名

1、基本内容：

第一节微生物的分类。

第二节微生物的命名

2、教学基本要求

了解微生物的分类，掌握微生物的命名。

3、教学重点难点

微生物的命名。

4、教学建议

比较微生物的学名和中文名的异同。

第十一章微生物与农业生产

1%基本内容：

笫一节病原微生物