标准解读

《T/CGCC 30-2019 小型连锁门店营运管理规范》是一项由中国商业联合会提出并发布的团体标准，旨在为小型连锁门店提供一套完整的营运管理体系。该标准涵盖了从门店选址到日常运营、人员管理、顾客服务等多个方面的要求和指导原则，适用于各类小型连锁零售企业。

在门店选址部分，标准建议综合考虑商圈环境、交通便利性、目标顾客群体分布等因素，确保所选位置能够满足经营需求且具有发展潜力。同时，对于租赁合同的签订也提出了明确要求，强调了法律风险防范的重要性。

关于日常运营管理，《T/CGCC 30-2019》详细规定了商品管理流程，包括进货渠道选择、库存控制方法以及商品陈列技巧等；还特别强调了食品安全与卫生条件，要求所有涉及食品销售的店铺必须严格遵守国家相关法律法规，定期进行自查自纠以保证消费者权益不受侵害。

此外，针对员工培训与发展，《T/CGCC 30-2019》提出了建立完善的人力资源管理体系，通过制定科学合理的招聘计划、开展多层次的专业技能培训来提升团队整体素质和服务水平。同时，鼓励企业采取有效措施激发员工工作积极性，如设置激励机制、营造良好的企业文化氛围等。

最后，在顾客服务方面，本标准倡导“以客户为中心”的经营理念，要求各门店不仅要提供优质的产品，还要注重改善购物体验，比如优化店内布局设计、加强售后服务体系建设等，以此增强顾客满意度与忠诚度。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-04-04 颁布
  • 2019-04-15 实施
©正版授权
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文档简介

团体标准

T/CGCC30—2019

小型连锁门店营运管理规范

Operationalmanagementstandardsforsmallchainstores

2019-04-04发布2019-04-15实施

中国商业联合会发布

T/CGCC30—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国商业联合会智慧商业分会和上海摩臣企业管理有限公司提出

。

本标准由中国商业联合会归口

。

本标准起草单位中国商业联合会智慧商业分会北京市连锁经营协会北京市海淀社区商业服务

:、、

协会北京石基大商信息技术有限公司北京超市发连锁股份有限公司北京博睿联商商业顾问有限公

、、、

司唐山市东安超商有限责任公司上海摩臣企业管理有限公司上海奥萃软件科技有限公司良品铺子

、、、、

股份有限公司郑州两岸企业管理有限公司

、。

本标准主要起草人水冰李好好陈楚伟李利平奚沿河王晶朱宏政李亚静李燕川李致华

:、、、、、、、、、、

宋清范艳茹刘雁红郭雪迎年宏玉常晓虹

、、、、、。

Ⅰ

T/CGCC30—2019

小型连锁门店营运管理规范

1范围

本标准规定了基于连锁门店营运管理的术语和定义分类经营条件及营运考量要素店务管理收

、、、、

银管理顾客服务维护与安保商品管理人员管理软硬件和互联网协同等要求

、、、、、。

本标准适用于小型连锁门店营运管理符合本标准适用范围的连锁门店可参考执行

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

商品条码零售商品编码与条码表示

GB12904

零售业态分类

GB/T18106

商业自动化术语

GB/T18184

零售企业服务管理规范

SB/T10959

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

连锁门店chainstore

以统一的品牌形象统一的营运管理标准和统一的供应链体系为基本要素以可食用产品商品或

、,()

日常生活类用品或服务为主要内容的多门店经营实体

。

32

.

营运管理operationalmanagement

针对门店人员的日常操作规范门店日常商品进销存管理门店人员所要掌握的知识技能所要提

、、、

供的服务标准所要达成的任务目标等建立一整套流程指标和方法来进行管理

、、。

33

.

软硬件和互联网协同softwareandhardwareandinternetcollaboration

基于连锁门店营运管理的日常操作规范门店人员所要掌握的知识技能所要提供的服务标准所

、、、

要达成的任务目标等要求通过互联网软硬件相结合的方式为提高门店管理效率而开发的综合软件

,,

系统

。

4分类

41依照商品类别分类

.

连锁门店根据其商品特点可以划分为中式快餐连锁西式快餐连锁饮品连锁烘焙连锁零售便

,:、

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