2025年春鲁教版化学九年级下册 第十单元 化学与健康（分层练习）（解析版）

第十单元化学与健康1．春节是我国的传统节日。年夜饭餐桌上摆一道清蒸鲈鱼，寓意“年年有余”。在这道美味佳肴中，鱼肉富含的营养元素主要是A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂【答案】A【解析】A、动物肌肉、皮肤、毛发等富含蛋白质，鱼肉中富含蛋白质，正确；B、蔬菜、水果富含维生素，错误；C、植物种子或块茎中富含糖类，错误。D、油脂包括豆油、菜籽油、花生油等，错误。2．蔗糖产业被称为“甜蜜的事业”。2023年12月，习近平总书记视察广西时指出，要“把这个特色优势产业做强做大”。吃甘蔗时感觉到甜，这是因为甘蔗中富含A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐【答案】A【解析】A、吃甘蔗时，会感觉到甜味，这是因为甘蔗中含有蔗糖，蔗糖属于糖类，油脂、蛋白质、无机盐没有甜味。3．某家庭为给中考的孩子增加营养，制定了如下菜谱：主食副食饮料米饭红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋汤牛奶为了使营养均衡，你建议应该增加的广东特色食物是A．东江盐焗鸡 B．河源酿豆腐 C．潮汕牛肉丸 D．清远菜心【答案】D【解析】米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋汤中富含蛋白质、油脂、无机盐和水；牛奶中富含蛋白质和水，则为了使营养均衡，应增加富含维生素的食物，清远菜心中富含维生素。4．“民以食为天，食以安为先”。下列有关说法正确的是A．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜B．蛋白质是人体所需的营养物质之一C．变质的油脂也能提供能量，可大量食用D．奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用【答案】B【解析】A、纤维素不能被人体吸收，但是纤维素能助消化，故应食用富含纤维素的蔬菜，错误；B、蛋白质是人体所需的营养物质之一，是机体生长及修补受损组织的主要原料，正确；C、变质的油脂含有有害物质，不能食用，错误；D、奶茶具有良好的口感，但是长期饮用，对人体健康不利，错误。5．小宁的体检报告中显示她因缺乏某种元素而引发贫血，医生建议她服用A．碳酸钙D3颗粒 B．琥珀酸亚铁缓释片C．维生素C咀嚼片 D．葡萄糖酸锌口服液【答案】B【解析】A、碳酸钙D3颗粒不含铁元素，不能用于补铁，错误；B、琥珀酸亚铁缓释片含有铁元素，可用于补铁，正确；C、维生素C咀嚼片不含铁元素，不能用于补铁，错误；D、葡萄糖酸锌口服液不含铁元素，不能用于补铁，错误。6．下列做法中对人体健康无害的是A．用霉变的花生压榨食用油 B．用硫黄燃烧熏蒸银耳使其变白C．用纯碱或小苏打蒸馒头 D．用工业用盐亚硝酸钠腌制食物【答案】C【解析】A、霉变的花生中含有黄曲霉毒素，不可食用，不能用霉变的花生压榨食用油，错误；B、硫黄在熏蒸银耳时会产生二氧化硫，二氧化硫属于有毒气体，对人体有害，错误；C、纯碱是碳酸钠的俗称，小苏打是碳酸氢钠的俗称，纯碱和小苏打均能与发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头变得松软香甜，正确；D、工业用盐亚硝酸钠有毒，不能用于腌制食物，错误。7．学习化学知识，提高安全意识。下列说法中错误的是A．绝对不能食用霉变食物B．实验剩余药品要放入指定的容器内C．禁止用亚硝酸钠代替食盐烹饪食物D．在煤炉上放一壶水就能防止一氧化碳中毒【答案】D【解析】A、霉变的食物中含有黄曲霉素，即使洗净或蒸煮后也不能去除，因此霉变食物不能食用，正确；B、实验剩余药品不能放回原瓶，不能随意丢弃，不能带出实验室，要放入指定的容器内，正确；C、亚硝酸钠有毒，不能用酸钠代替食盐烹饪食物，正确；D、一氧化碳难溶于水，也不能和水反应，在煤炉上放一壶水不能防止一氧化碳中毒，错误。8．《中国居民膳食指南》可指导人们选择和搭配食物。下列说法中，不合理的是A．要均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例B．生长发育期的青少年应摄入比成人更多的蛋白质C．铁、锌、碘、硒等微量元素对人体健康有不可或缺的作用D．为了健康，不吃米饭等含“碳水化合物”的食物【答案】D【解析】A、要均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例，有利于身体健康，正确；B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，因此生长发育期的青少年应摄入比成人更多的蛋白质，正确；C、铁、锌、碘、硒等微量元素，对人体健康有不可或缺的作用，正确；D、糖类（碳水化合物）是主要能量来源。米饭等含碳水化合物的食物应合理摄入，不能完全不吃，错误。9．分类是化学学习中常用的思维方法，下列有关物质分类正确的是A．酸：醋酸、硫酸、硝酸 B．碱：烧碱、纯碱、氨水C．有机物：甲烷、乙醇、一氧化碳 D．混合物：冰水混合物、合金、胆矾【答案】A【解析】A、酸是在溶液中电离出的阳离子只有H+的物质，醋酸（CH3COOH）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）在溶液中电离出的阳离子只有H+，它们都属于酸，正确；B、碱是在溶液中电离出的阴离子只有OH-的物质，烧碱（NaOH）、氨水（NH3·H2O）在溶液中电离出的阴离子只有OH-，它们都属于碱，而纯碱（Na2CO3）在溶液中电离出的阴离子是CO32-，纯碱不属于碱，错误；C、有机物是含有碳元素的化合物，但不包括CO、CO2、H2CO3、碳酸盐这四种。甲烷（CH4）、乙醇（C2H5OH），都是含有碳元素的化合物，且不属于CO、CO2、H2CO3、碳酸盐中的任何一种，所以甲烷、乙醇都属于有机物，而一氧化碳（CO）不属于有机物，错误；D、混合物含有两种或两种以上物质，冰水混合物（H2O）、胆矾（CuSO4·5H2O）都只含一种物质，都属于纯净物，而合金由一种金属与其它金属或非金属加热熔合而得，至少含有两种物质，属于混合物，错误。10．下列说法正确的是A．H2O和葡萄糖都属于有机化合物 B．光合作用将化学能转化为光能C．仅用CO2为原料可以人工合成淀粉 D．人工合成淀粉的研究有助于实现碳中和【答案】D【解析】A、H2O是不含有碳元素的化合物，属于无机物，葡萄糖是含有碳元素的化合物，属于有机化合物，错误；B、在阳光下，绿色植物通过光合作用将空气中的CO2和H2O转化为葡萄糖，同时生成O2，故光合作用将光能转化为化学能，错误；C、根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，人工淀粉是由碳、氢、氧三种元素组成的，二氧化碳由C、O元素组成，故仅用CO2为原料不可以人工合成淀粉，错误；D、人工合成淀粉的研究，可以减少二氧化碳的排放，有助于实现碳中和，正确。11．小龙虾肉质鲜美，营养丰富，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。小龙虾可食用部分的主要营养成分如图，下列有关说法错误的是A．丰富的蛋白质，可以为生命活动提供能量 B．食用龙虾可以预防缺铁性贫血C．食用龙虾可以预防坏血病 D．食用龙虾可保持神经肌肉的兴奋性【答案】C【解析】A、小龙虾中富含蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，可以提供能量，正确；B、龙虾中含有铁元素，补充铁元素可以预防缺铁性贫血，正确；C、人体缺乏维生素C会引起坏血病，则食用龙虾不可以预防坏血病，错误；D、由题意可知，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性，正确。12．化学与生活息息相关。下列各“剂”在生活中的应用错误的是A．甲醛溶液可作海鲜的“防腐剂” B．活性炭可作冰箱的“除味剂”C．小苏打可作糕点的“膨松剂” D．氢氧化铝可作胃酸过多的“中和剂”【答案】A【解析】A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以不能用甲醛作海鲜的防腐剂，错误；B、活性炭疏松多孔，具有吸附性，能吸附色素和异味，可作冰箱的“除味剂”，正确；C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热时会产生二氧化碳气体，且能与酸性物质反应生成二氧化碳，所以可用于制作糕点的“膨松剂”，正确；D、氢氧化铝与胃酸中的盐酸反应，生成氯化铝和水，因此氢氧化铝可作胃酸过多的“中和剂”，正确。13．如图是碳酸氢钠药片说明书的部分内容。下列说法错误的是【药品名称】碳酸氢钠片【成分】主要成分：碳酸氢钠辅料：淀粉、蔗糖、硬脂酸镁【】A．碳酸氢钠俗称小苏打B．蔗糖属于糖类物质C．硬脂酸镁由四种元素组成D．该药片治疗胃酸过多的原理是中和反应【答案】D【解析】A、碳酸氢钠俗称小苏打，正确；B、蔗糖属于营养素中的糖类，正确；C、硬脂酸镁由碳、氢、氧、镁四种元素组成，正确；D、中和反应是酸和碱反应生成盐和水，该药片治疗胃酸过多的原料为碳酸氢钠与胃液中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸氢钠属于盐，则该反应原理不属于中和反应，错误。14．科学食养，助力成长。每100g菠菜、芹菜中的主要营养成分数据如下表：营养成分蛋白质脂肪糖类维生素C钙铁磷菠菜2.4g0.5g3.1g39mg72mg1.8mg53mg芹菜2.2g0.3g1.9g6mg160mg8.5mg61mg据上表，回答下列问题：（1）钙、铁、磷中，属于人体微量元素的是。（2）经常摄入适量，可预防得坏血病。（3）菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及的含量更高，芹菜中的含量约为菠菜的2倍。【答案】（1）Fe（2）维生素C（3）维生素CCa【解析】（1）钙、铁、磷中，铁元素属于人体微量元素；（2）经常摄入适量维生素C，可预防得坏血病；（3）由题干信息可知：菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及维生素C的含量更高，芹菜中钙的含量约为菠菜的2倍。15．如图是某补钙药物包装袋上的部分说明，根据标回答下列问题。作用：本品为维生素与矿物质类非处方药药品规格：每片质量为2克，含维生素D2.5微克，碳酸钙0.75g成分：碳酸钙、维生素D₃、山梨醇、硬脂酸镁等；用法用量：儿童：一次1片，一日一次；成人：一次2片，一日一次。贮藏：密封干燥处保存。包装：每瓶60片。（1）碳酸钙中钙元素与氧元素质量比为；（2）每片药品中含有钙元素的质量分数为；（3）计算完全反应元每片钙片中的碳酸钙需要消耗胃液中含有多少gHCl的盐酸（保留小数点后一位数字）。【答案】（1）5:6（2）15%（3）0.5g【解析】（1）碳酸钙中钙元素与氧元素质量比为40：（16×3）=5:6；（2）每片药品中钙元素的质量为0.75g×40/100×100%=0.3g，每片药品中钙元素的质量分数为0.3g/2g×100%=15%；（3）根据题意，每片含碳酸钙的质量为0.75g，设消耗HCl的质量为x2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑73100x0.75g73/100=x/0.75gx=0.5g答：完全反应元每片钙片中的碳酸钙消耗胃液中HCl的质量为0.5g。1．人体缺乏必需的元素易患疾病。下列说法正确的是A．青少年为预防佝偻病，应适量补锌B．缺氟会引起甲状腺肿大C．缺铁易引起贫血D．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症【答案】C【解析】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙，错误；B、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，错误；C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，正确；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，碘元素摄入量不足易患甲状腺肿大，错误。2．下列有关营养物质的说法正确的是A．葡萄糖是有机高分子化合物B．白菜中富含蛋白质C．常温下油脂都呈固态D．淀粉与碘水作用呈蓝色【答案】D【解析】A、葡萄糖是有机小分子化合物，错误；B、白菜中富含维生素，不富含蛋白质，错误；C、常温下植物油为液体，动物油为固态，错误；D、淀粉遇到碘水呈蓝色，正确。3．下列说法没有科学依据的是A．维生素可以调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用B．食用甲醛水溶液浸泡的水产品，危害身体健康C．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内所有反应D．长期吸烟易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病【答案】C【解析】A、维生素可以调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用，正确；B、甲醛有毒，不能用来浸泡水产品，正确；C、酶是一种蛋白质，是生物催化剂，具有专一性，一种酶并不能催化生物体内所有反应，错误；D、长期吸烟易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病，正确。4．善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明。以下对化学知识的梳理，完全正确的是A物质的性质与用途B安全知识N2性质稳定﹣可作灯泡填充剂乙醇具有可燃性﹣可作燃料石墨很软﹣可作电极假酒中毒﹣由甲醛引起煤矿爆炸﹣由瓦斯引起假盐中毒﹣由NaNO3引起C元素与人体健康D日常生活经验缺维生素C﹣易引起坏血病缺钙﹣易骨质疏松或得佝偻病缺碘﹣易甲状腺肿大食品干燥剂﹣常用CuO区别硬水和软水﹣用肥皂水检验使煤燃烧更旺﹣把煤作成蜂窝状【答案】C【解析】A、由于氮气化学性质稳定，不易和其它物质反应，常用于灯泡填充气，保护钨丝；只有具有可燃性气体才可以做燃料，因为乙醇具有可燃性，且放出的热量多，所以常作为燃料；石墨导电性好可作电极，错误；B、假酒中毒一般是因为用工业酒精制酒，其中含有甲醇，煤矿爆炸主要由于瓦斯爆炸引起的，瓦斯主要成分是甲烷具有可燃性，在有限的空间内剧烈燃烧引起爆炸，假盐中毒主要是因为盐中含有亚硝酸钠，有毒性，所以是因为亚硝酸盐引起；错误；C、缺碘容易引起甲状腺肿大，成年人缺钙容易得骨质疏松症，幼年缺钙容易得佝偻病，缺铁易得贫血症；正确；D、食品干燥剂必须具有吸水性，常用的干燥剂是氧化钙，氧化铜不能溶于水，所以不能做食品干燥剂，错误。5．疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D．无机盐和水不属于营养素【答案】B【解析】A、牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，错误；B、蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，正确；C、人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，错误；D、无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，错误。6．2022年党的二十大胜利召开。习近平总书记在党的二十大报告中指出，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。下列做法中不符合绿色发展要求的是A．有效控制CO2排放，努力实现“碳达峰”“碳中和”B．爱护水资源，未经过处理的生活污水不随意排放C．严格执行垃圾分类投放D．确保食品安全，大力推广使用一次性餐具【答案】D【解析】A、二氧化碳排放过多会造成温室效应，有效控制CO2排放，努力实现“碳达峰”“碳中和”，正确；B、爱护水资源，未经过处理的生活污水不随意排放，能减少水体污染，正确；C、对生活垃圾要分类，有利于节约资源、减少污染，与“牢固树立绿色发展理念，精准实施能耗控制”的理念相符，正确；D、尽量减少一次性木筷、餐巾纸、塑料袋等物品的使用，而大力推广使用一次性餐具不符合绿色化学的理念，错误。7．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。①制铝合金；②制电线；③制炊具；④明矾净水；⑤明矾与苏打制食品膨松剂；⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片；⑦易拉罐；⑧包装糖果和小食品。铝在上述应用时应加以控制的是A．③⑤⑦⑧ B．⑥⑦⑧ C．③⑤⑧ D．③④⑤⑥⑦⑧【答案】D【解析】①制铝合金用于制炊具外的材料，不必严加控制，这些材料不会直接接触消化系统，难以被吸收，无需控制，错误；②铝作电线电缆与人的消化系统不直接接触，铝元素不会因使用电缆进入人体，无需控制，错误；③用铝制炊具，势必有部分铝元素通过食物进入人体，必须控制，正确；④明矾是十二水合硫酸铝钾，其净水原理是硫酸铝钾溶液中的铝离子发生水解生成氢氧化铝胶体和氢离子，氢氧化铝胶体具有吸附性，铝元素可能随水进入人体，必须控制，正确；⑤明矾添加在食品膨松剂中，铝也可能进入人体，必须控制，正确；⑥用Al(OH)3凝胶剂加工成胃舒平药片，人在服药时铝元素也会进入人体，必须控制，正确；⑦用铝制易拉罐，饮料中就会含有铝元素，会随饮料喝进人体内，必须控制，正确；⑧用铝包装糖果和小食品，铝会污染糖果和小食品，食品中的铝元素就会通过食物进入人体，必须控制，正确。8．化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。(1)生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是_______。(2)大米、面粉等食物中含有的主要营养物质是_______。(3)铁元素是人体必需的一种微量元素。食用“加铁酱油”可预防_______。(4)炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是_______。【答案】(1)灼烧闻气味(2)淀粉(3)缺铁性贫血(4)隔绝氧气【解析】（1）羊毛的成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，而棉线灼烧没有烧焦羽毛的气味；（2）大米、面粉等食物中含有的主要营养物质是淀粉；（3）铁元素是人体必需的一种微量元素，食用“加铁酱油”可预防缺铁性贫血；（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是隔绝氧气。9．请回答下列问题。(1)均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示。①该配料中富含蛋白质的物质是_______。②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是_______。(2)良好的生态环境可以提升生活质量。①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用_______进行中和处理后再排放。②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是______（填字母），为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。A．氮气

B．二氧化碳

C．甲醛

D．甲烷【答案】(1)鸡蛋维生素(2)熟石灰C【解析】（1）①鸡蛋中富含蛋白质，小麦粉、白糖中富含的是糖类，棕榈油中富含油脂；②人体需要六大营养素，从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是维生素；（2）①氢氧化钙溶液呈碱性，硫酸厂中的废硫酸可用熟石灰（氢氧化钙的俗称）中和，处理后再排放；②氦气、甲烷、二氧化碳都没有刺激性气味，甲醛是一种有刺激性气味的有毒气体。10．分类、类比、归纳、推理等都是学习化学常用的方法。为了方便记忆和进一步深入学，可以按组成和性质对学过的物质进行整理和分类。例如：其中（1）是______，举一例你学过的有机小分子化合物，（2）是______（填化学式）。请观察下面四种有机化合物，它们按照物质组成的特点归为一类—烃类。乙烯：C2H4；丙烷：C3H8；丁炔：C4H6；苯：C6H6，而C2H5COOH、C3H7Cl、C3H5(NO3)3、CCl4等就不属于烃类，请你试着给烃类物质下定义：______；烃类物质有很多共同点，它们都能燃烧，在氧气中充分燃烧的产物都是______。【答案】(1)单质（2）CH4或C6H12O6（合理即可）只含有碳、氢两种元素的有机化合物叫做烃类二氧化碳和水【解析】纯净物可以分为单质与化合物，（1）是单质；有机化合物根据其相对分子质量可分为有机小分子化合物和有机高分子化合物，如甲烷、葡萄糖等属于有机小分子化合物，它们的化学式为：CH4、C6H12O6；由题干信息可知，只含有碳、氢两种元素的有机化合物叫做烃类；烃类只含有碳元素与氢元素，由质量守恒定律可知，它们在氧气中充分燃烧的产物都是二氧化碳和水。11．化学知识在生产、生活中有广泛应用，请结合化学知识解释下列问题。如图1经常食用紫甘蓝有益于强身健体。如表是100g紫甘蓝中部分营养成分的平均质量。成分水蛋白质糖类维生素C钙磷铁质量/g851.340.0390.10.0560.0019（1）属于人体所需微量元素的是_____（填元素符号）。（2）能为人体提供能量的是蛋白质和_____。（3）人体缺乏维生素C会引起_____（填字母）。A.坏血病B.贫血C.佝偻病【答案】（1）Fe（2）糖类（3）A【解析】（1）钙和磷属于常量元素，铁属于微量元素；（2）能为人体提供能量的营养元素为：蛋白质、糖类和油脂，紫甘蓝中含有蛋白质和糖类；（3）缺乏维生素C会引起坏血病，缺铁引起贫血，缺钙易患佝偻病。12．I.传统文化：烟午节是我国的传统节日，有赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒的习俗，回答下列问题。(1)包粽子用的料有箬竹叶、糯米、食盐、瘦肉等，其中富含蛋白质的是_______。(2)泡制雄黄酒所用到的白酒中的乙醇(C2H5OH)属于物_______(填无机物”或有机物)。(3)《本草纲目》记：“，杀毒药也，入肝经分，故肝风，肝气，惊病，疾涎，头痛眩弹，是癌澄例，积磨谢病，用之有殊功；又能化血为水。而方士乃炼治服算，神异其说，披其毒者多奖。”维费又名鸡装石，主要成分为As4S4，在空气中加热到一定温度可以被氧化成剧毒成分三氧化二砷，反应方程式为：As4S4+7O2=2As2O3+4SO2，As2O3中As化合价为___，硫(俗称硫黄)在空气中燃烧的现象为___。II.科技发展：2021年12月9日15时40分，“天宫课堂”第一课正式开讲，“太空教师”翟志刚、王亚平、叶光富在中国空间为厂大青少年带来了一场精彩的太空科普课，这是中国空间站首次太空授课活动。(4)建造空间站使用了铝合金、钛合金等，铝合金和钛合金都属于_______材料(填“金属”或“合成”)钛合金具有许多优良性能，如_______(填字母)。A．密度小

B．不导电

C．熔点低(5)铝在常温下就与氧气反应，此反应的化学方程式为：_______。【答案】(1)瘦肉(2)有机物(3)+3发出淡蓝色火焰，放出热量，生成刺激性气味的气体(4)金属A(5)4Al+2O2=2Al2O3【解析】(1)箬竹叶富含维生素，糯米富含糖类物质，食盐属于无机盐，瘦肉富含蛋白质；(2)乙醇（C2H5OH）中含有碳元素，属于有机物；(3)氧元素通常显-2价，根据化合物中各元素正负化合价代数和等于零，设As2O3中As元素的化合价为x，2x+(-2)×3=0，x=+3；硫在空气中燃烧发出淡蓝色火焰，放出热量，生成有刺激性气味的气体；(4)合金属于金属材料，钛合金的优点：导电性好、密度小、熔点高、抗腐蚀性能好等；(5)铝在常温下和氧气反应生成氧化铝，该反应的化学方程式为4Al+2O2=2Al2O3。13．维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：探究一：测定饮料中Vc的含量。【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。【实验数据】果味饮料苹果汁梨汁0.04%的Vc溶液滴加的滴数（滴）4010205【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是，含量为(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：【实验结论】按上述方案实验，根据这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是。A．每次实验所用的果汁颜色不同

B．量取的被测物质的体积不同C．试管的大小不同

D．没有用同一规格胶头滴管滴加【答案】【实验结论】苹果汁0.02％(或20mg／100mL)【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同【实验反思】C【解析】【实验结论】由实验数据可知，使1mL等浓度的高锰酸钾稀溶液褪色，所用的苹果汁的滴数最少，所以苹果汁中Vc含量最高。所滴加的苹果汁的滴数是0.04%的Vc溶液的2倍，所以苹果汁中Vc含量是0.04%的Vc溶液中Vc含量的1/2，即0.02%；【设计方案】为探究黄瓜放置时间的长短对Vc含量的影响，实验时，除所选取的黄瓜不同外，高锰酸钾溶液的浓度和体积、所用胶头滴管等需完全相同；根据高锰酸钾溶液刚好褪色时所用两种黄瓜的汁液的滴数不同，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc含量的影响；其方案是将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向盛有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数；【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同；【实验反思】化学实验需要控制变量，在该实验中，试管的大小不会影响到实验数据的获得，不会影响到测定结果。14．为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500g、蒸馏水1500mL、食用醋70mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤1243mL，用仪器检测结果：每100mL骨头汤含有2mg钙（而每100mL牛奶约含有105mg钙）。查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]，该物质难溶于水。人体平均每天需要补钙800mg。（1）“骨头汤能补钙”中的钙是指_____（填字母编号）；A．钙离子B．钙元素C．单质钙D.羟基磷酸钙（2）羟基磷酸钙中磷元素的化合价是_____；（3）假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝____L骨头汤；（4）下列物质中不能作为人体补钙的是_____（填字母编号）