第2课新航路开辟后的食物物种交流（后附答案解析）

第2课新航路开辟后的食物物种交流1．（2022·山东·高三校联考开学考试）“具体到地中海文明……假如希罗多德今天旧地重游，对在我们看来司空见惯的地中海植物群会感到多么惊讶！这种植物群有阿拉伯人从远东输入的橘树、柠檬树，来自柿，来自圭亚那的辣椒，来自墨西哥的玉米，阿拉伯人带来的水稻，来自伊朗但源头是中国的桃树、菜豆，柏柏尔人的无花果树……”材料可以用来说明（

）A．地中海得天独厚的优势 B．文明是流动着的C．文明有连续性和稳定性 D．文明是有边界的2．（2023·山东东营·高三广饶一中校考期中）“印度和马鲁古的香料，中国出产的茶叶、丝绸、瓷器，阿拉伯人的咖啡，以及来自东南亚国家的大米、白糖等都是大量贸易的重要商品，都出现在欧洲的餐桌上。”对此理解正确的是（

）A．欧洲社会生活因新航路开辟发生变化 B．新航路开辟使世界最终连成一个整体C．欧洲的殖民扩张客观上带来社会进步 D．新航路开辟促进了欧洲的资本原始积累3．（2022·山东济南·高三济南市历城第二中学阶段练习）关于以下图片信息表述正确的是（

）A．新旧世界以和平、平等交流为主 B．物种交流的结果具有两重性C．手工业产品是物种交流的主体 D．交流渠道海路陆路并行4．（2022·山东青岛·高三校考阶段练习）据如表可知，大豆种植在美洲逐步推广。这主要是因为1765年原产于中国的大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥19世纪末大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植1931年从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品、医药等工业的重要原料1954年在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系A．资本主义市场的形成 B．大豆品种的适应性强C．世界人口的快速增长 D．科学技术的发展进步5．（2023·山东青岛·高二校联考期中）新航路开辟后在欧亚人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高。美洲的豆类、番茄、甘薯、辣椒等作物向欧洲、亚洲的广大地区传播，使饮食更加有滋有味，引起“餐桌革命”。材料体现了（

）A．新航路开辟引发价格革命和商业革命B．资本主义世界市场基本形成C．物种交流有利于改善人们的饮食结构D．工业化发展使世界人口激增6．（2023·山东烟台·高二校考开学考试）意大利罗马郊区的法勒斯纳别墅中的著名画家拉斐尔所作的壁画，在周围的垂花饰中，有画家达·乌迪内于15151517年画的几支玉米苞（棒）。该艺术品可以用来说明（

）A．东西商贸活动的浸染 B．新旧大陆的物种交流C．传统农耕经济的发展 D．欧洲民众的饮食习惯7．（2023·山东菏泽·高二山东省鄄城县第一中学校考期末）明朝玉米传入中国后反响并不热烈，李时珍称它“气味甘平”，属本草学药物性味；王世懋说它“煮食之味”不如芡实。清初《招远县志》记载，“田畔、园圃间艺之”，直到乾隆和道光年间，玉米这一高产作物才在中国广泛种植。这一转变的出现主要是由于（

）A．玉米品质逐渐得到优化改良 B．清朝大力增加耕地面积C．玉米利于缓解人地矛盾问题 D．传统农业转型动力不足8．（2023·山东威海·高二乳山市第一中学校考开学考试）15世纪末至16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。同时，也有很多欧亚作物传入美洲，主要有小麦、水稻、苹果、葡萄、黄瓜、豌豆、甘蔗等。这一状况反映了（

）A．新航路开辟促进了食物物种交流 B．人们的饮食习惯得到根本改变C．殖民扩张活动扩展了欧洲的势力 D．物种交流推动了世界经济发展9．（2023·山东·高二开学考试）哥伦布发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧亚大陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张状况、促进人口快速增长起重要作用的作物是（

）A．甘薯、玉米 B．小麦、甘薯C．玉米、水稻 D．烟草、可可10．（2022·山东青岛·高二统考期末）新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗莱纳和佐治亚沿海经济的基础。这反映了（

）A．殖民活动引发了北美的族群变化 B．黑奴贸易促进了种植园经济发展C．欧亚作物的传入影响了美洲农业 D．物种交流改变了当地的经济结构11．（2023·山东临沂·高二校考期末）16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰逐渐成为以马铃薯为主食的国家。这说明马铃薯的种植（

）A．提高了欧洲粮食产量，促进人口增长 B．改变了区域食物结构，影响饮食习惯C．延缓了殖民扩张过程，推动文明发展 D．破坏了当地生态环境，导致庄稼歉收12．（2023·山东青岛·高二统考阶段练习）有学者指出，咖啡的引入和普及，不仅掀起了欧洲饮品的新潮流，而且改变了欧洲人“酒池肉林”的陋习。咖啡屋作为一种店铺形式在欧洲出现后，其章程明确要求人们要清醒、节制、行为文明、语言有礼有节，这与传统的酒馆形成了鲜明的对比。该学者认为咖啡屋A．推动了东西方文化的融合 B．改变了民众的生产生活方式C．适应了欧洲社会近代化节奏 D．逐渐成为社交的重要场所13．（2023·山东临沂·统考一模）阅读材料,回答问题。动植物的起源及传播“哥伦布大交换”(部分)从亚欧大陆传入美洲从美洲传入亚欧大陆动物猫、骆驼、鸡、牛、山羊、鹅、蜜蜂、马、家兔、猪、原鸽、羊、蚕、水牛……羊驼、荷兰猪、美洲驼、火鸡……植物甘蔗、杏仁、苹果、洋蓟、芦笋、小麦、燕麦、香蕉、梨、西瓜、甜菜、黄瓜、茄子、大蒜、大豆、亚麻……玉米、甘薯、马铃薯、四季豆、向日葵、花生、烟草、辣椒、草莓、番茄、橡胶、木瓜、苋菜、油梨、黑莓、甜椒、可可……—根据克罗斯比《哥伦布大交换—1492年以后的生物影响和文化冲击》根据材料,就动植物的起源及其传播进行阐释。14．（2022·山东潍坊·高三校考阶段练习）阅读材料，回答问题。早期近代世界贸易的财富流向材料

史学界大都认同1500—1800年为世界历史上的“早期近代”。早期近代世界贸易的商品繁多。按其特性，大体可划分为四类：黑奴；香料、饮料（包括咖啡、茶叶等）蔗糖、烟草；日常用品（包括毛皮、纺织品，染料、瓷器）；贵金属（包括，白银）。……笔者认为，早期近代世界贸易的天平不断向西方（特别是西欧）倾斜。15131780年欧洲从亚洲进口商品的构成（%）商品名称葡萄牙荷兰东印度公司英国东印度公司151315191608161016191621177817801668167017581760胡椒80.069.056.411.025.34.4摩鹿加香料9.00.03其他香料9.410.917.624.4纺织品0.27.856.653.5丁香0.07.7其他1.44.69.99.017.54.5纺织品和原丝16.132.7咖啡和茶叶0.022.9原丝0.612.3茶叶0.0325.3进口商品的来源英国法国荷兰总计各个进口来源占总数量之比（%）西半球58.174.115.7147.931.4亚洲24.59.62054.111.518世纪70年代英法荷进口商品的总价值（单位：百万古尔登）注：1古尔登=11.25英镑——引自施诚《早期近代世界贸易的主要商品及财富流向》根据材料并结合世界近代史相关知识，对施诚的这一判断加以论证。（要求：主题鲜明，史论结合，论证合理，逻辑清晰）15．（2023·山东临沂·高二统考期中）阅读材料，回答问题。“茶”字发音的传播史据材料并结合所学知识，对“茶”字发音的传播进行阐释。16．（2023·山东潍坊·高三统考期末）阅读材料，回答问题。材料一

明清时期各省引种玉米见于记载的年代省份引种年代省份引种年代广西嘉靖十年（一五三一）直隶天启二年（一六二二）河南嘉靖二十二年（一五四三）湖北康熙八年（一六六九）江苏嘉靖三十八年（一五五九）山西康熙十一年（一六七二）甘肃嘉靖三十九年（一五六0）江西康熙十二年（一六七三）云南嘉靖四十二年（一五六三）辽宁康熙二十一年（一六八二）福建十六世纪中叶前后湖南康熙二十三年（一六八四）浙江万历元年（一五七三）四川康熙二十五年（一六八六）广东万历七年（一五七九）台湾康熙五十六年（一七一七）山东隆庆、万历之际贵州康熙五十七年（一七一八）陕西万历二十五年（一五九七）安徽雍正年间——据陈树平《玉米和番薯在中国传播情况研究》等材料二甲：查有包稻一种，闽中为番豆，种植不难，收获亦易，……夏间成熟，取以为米、为面、为酒，无所不可，谷壳喂猪。⋯⋯某前在楚北曾令民广种，获利甚溥，某于到任之初，即行劝令试种，现已成熟，梗大实密，已有成效，现在饬令各县广行劝谕，劝民种植。——乾隆二十四年（1759年）福建福宁知府李拔《请种包谷议》乙：嘉庆六年（1801年）浙江一些地方官府提出“浙江各山邑，旧有外省游民，搭棚开垦，种植苞芦、青、番薯诸物，以致流民日聚，棚厂满山相望。山顶沙石乘雨而下淤塞法沟，争端滋起，大为禾稼之害。且户口庞杂，莫可究讦，往往因有山绅士居民贪其租利，容匿不法，至是为严立规条：⋯⋯禁种苞芦”。——摘编自《清史资料》第七辑(1)根据材料一，概括明清时期玉米在中国传播的时空特征，并分析其影响因素。(2)分析说明材料二中清朝政府官员对玉米种植的不同态度。17．（2023·山东威海·高二统考期末）阅读材料，回答问题。材料据记载，哥伦布在结束第一次的航海返回西班牙时，玉米被不经意间带回了欧洲，但当时美洲的玉米饮食文化却没有相应地传入欧洲。由于玉米的种收比是小麦的5至20倍，所以16世纪中期，人们开始在威尼斯平原规模种植玉米当作粮食，而不再是观赏作物。到16世纪末人们已用玉米面、小麦粉、还有其他谷类的粉混合烤制面包。玉米从西班牙和意大利两个较早的发源地出发，以扇形阵势向巴尔干地区扩展。从17世纪早期，玉米被引种到俄国和周围地区。玉米传开后，欧洲多种作物的轮种开始推行，渐渐取代了传统的冬季休耕的农作制度。18世纪欧洲的小麦价格约等于玉米的两倍，故有学者称，“在十七世纪，尤其是在十八世纪，由于玉米充当农民的主食，小麦就能提供大宗的商品粮”。由于稻米在欧洲栽培很少，故玉米在欧洲慢慢发展为仅次于小麦的第二大粮食作物，这一点不同于亚洲。它与从美洲传入的其他粮食饲料多用途作物马铃薯、甘薯一起，支撑起近代以来特别是工业革命以来欧洲人口的快速增长。——摘编自张箭《美洲玉米初传欧洲论略》等(1)结合材料绘制一个有关玉米在欧洲传播的时间轴（要求：用黑色中性笔作图，包含时空等信息）。(2)结合材料和所学知识，分析玉米传播对欧洲的影响。18．（2023·山东潍坊·高二山东省昌乐第一中学校考期末）原产于美洲的甘薯传入中国后，对中国产生了深刻的影响。阅读材料，回答问题。材料一记载文献...辰(1580年)客有泛舟之安南(越南)者,公(陈益)偕往,比至,酋长延礼宾馆,每宴会,辄飨土产日薯者,味甘美,公觊其种，贿于酋奴,获之。...嗣是种播天南,佐粮食,人无阻饥。.《凤冈陈氏族谱》(菲律宾)国,被野连山万历中,闽人移蔓以归,种之数日即荣。瘠卤沙冈皆可植,粪之加大,泉人资以充饥。谈迁(15941658)《枣林杂俎》万历甲申、乙西间,漳潮之交有岛曰南澳,温陵洋舶道之，携其(番著)种归。甲午、乙未间,温陵饥,他谷皆贵,惟薯独稔,乡民活于薯者十之七八,由是名日朱薯。苏琰(15691639)《朱薯疏》山傍谷,诛茅缚屋而居携山禾、山芋、桐、茶、杉、漆、靛、番薯而来;(在浙江山地)外省游民搭棚开垦，种植芭芦、靛蓝、番薯诸物。——(清)嘉庆年间《南平县志》区于潜、临安、余杭三县,因棚民租山垦种(甘薯),阡陌相连,将山土刨松，所以一遇淫霖,沙随水落倾注而下,溪河日淀月淤，不能容纳惟积难返,扫除不易。——(清)光绪年间《孝丰县志》材料二(1)根据材料一，关于甘薯传入中国可以认定的史实有哪些?结合所学知识,说明甘薯传入中国的背景。(2)根据上述材料并结合所学知识，分析甘薯在中国传播的影响。19．（2022·山东枣庄·高二枣庄市第三中学校考阶段练习）原产于美洲的甘薯传入中国后，对中国产生了深刻的影响。阅读材料，回答问题。材料一记载文献万历庚辰（1580年）客有泛舟之安南（越南）者，公（陈益）偕往，比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产日薯者，味甘美，公觊其种，贿于酋奴，获之。……嗣是种播天南，佐粮食，人无阻饥。《凤冈陈氏族谱》朱薯产吕宋（菲律宾）国，被野连山……万历中，闽人移蔓以归，种之数日即荣。瘠卤沙冈皆可植，粪之加大，泉人资以充饥。谈迁（1594—1658）《枣林杂俎》万历甲申、乙酉间，漳潮之交有岛曰南澳，温陵洋舶道之，携其（番薯）种归。甲午、乙未间，温陵饥，他谷皆贵，惟薯独稔，乡民活于薯者十之七八，由是名日朱薯。苏琰（1569—1639）《朱薯疏》材料二

（棚民）依山傍谷，诛茅缚屋而居……携山禾、山芋、桐、茶、杉、漆、靛、番薯而来；（在浙江山地）外省游民搭棚开垦，种植苞芦、靛蓝、番薯诸物。——（清）嘉庆年间《南平县志》浙赣皖山区于潜、临安、余杭三县，因棚民租山垦种（甘薯），阡陌相连，将山土刨松，所以一遇淫霖，沙随水落倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳……惟积难返，扫除不易。——（清）光绪年间《孝丰县志》(1)根据材料一，关于甘薯传入中国可以认定的史实有哪些？(2)根据上述材料并结合所学知识，分析甘薯在中国传播的影响。20．（2023·山东济南·高二山东师范大学附中校考阶段练习）糖的历史与社会变迁。材料

中世纪后期的欧洲，糖主要来自于地中海地区，且产量很小，是稀罕珍贵之物。13世纪，糖已成为英国精英家庭的日常用品。14世纪，糖在法国菜中也很常见。但除了最富有、最有特权的阶层外，糖远远超出一般人所能承受的消费水平。伴随着哥伦布1493年开始的第二次大航海，甘蔗首次跨越了大西洋。16世纪中期巴西产的糖大量涌入欧洲市场。到17世纪中期欧洲的糖主要来自美洲的甘蔗种植园。18世纪，加勒比海地区成为世界产糖中心。早期使用男女老少分工协作的甘蔗种植模式已不复存在，欧洲的契约劳工逐渐消失，甘蔗种植已被大型种植园垄断，劳动力主要是非洲奴隶。到18世纪中期，糖已经无处不在。糖是每个家庭日常必购的商品，是他们日常饮食的重要组成部分。随着人均食糖量的持续增长，以及19世纪中叶自由贸易时代的到来，关于进出口关税、保护产糖殖民地和自由贸易之间的争论，使糖成为20世纪一项重要的政治议题。随着食品科学分析的发展，人们对糖这种食品产生了巨大的怀疑。很明显，食用过多的糖会损伤儿童的牙齿。长期超量消费甜味剂，结局是体重不受控制的上升，引发普遍肥胖问题。——摘编自【英】詹姆斯·沃尔韦恩（JAMESWALVIN）《糖的故事》根据材料和所学知识，选择“糖的历史”的某个侧面，采用适合的时间尺度对其进行阶段划分，并说明划分的依据。（要求：侧面合理，阶段清晰，史论结合）参考答案：1．B【详解】根据材料“这种植物群有阿拉伯人从远东输入的橘树、柠檬树，来自美洲的仙人掌，来自澳大利亚的桉树……来自波斯的柏树，可能从秘鲁移植来的西红柿，来自圭亚那的辣椒，来自墨西哥的玉米”可知，材料描述了地中海地区汇聚了不同地区的植物，这体现了全球物种的交流，这是文明交流的结果，体现了文明是流动的，B项正确；材料没有对比，不能强调、突出地中海的区位优势，排除A项；文明的连续性和边界在材料中并未体现，排除C、D项。故选B项。2．A【详解】结合所学知识可知，新航路开辟，使世界开始连为一体，资本主义世界市场的雏形出现，因此“印度和马鲁古的香料，中国出产的茶叶、丝绸、瓷器，阿拉伯人的咖啡，以及来自东南亚国家的大米、白糖等都是大量贸易的重要商品，都出现在欧洲的餐桌上”，A项正确；新航路开辟使世界开始连为一体，非最终，排除B项；材料只涉及到商品的传播，世界市场的逐步形成，无法证明其一定有进步性，排除C项；材料未涉及对欧洲资本原始积累的影响，强调的是世界市场的影响，排除D项。故选A项。3．B【详解】根据材料可知，从新世界流向旧世界的物种有玉米、番薯、火鸡、豆荚类等，从旧世界传入新世界的物种有小麦、包心菜、柠檬等，反映了新航路开辟后食物物种交流具有双重性，B项正确；材料只能看出新旧世界间的物种交流，不能体现新旧世界以和平、平等交流为主，排除A项；根据材料可知，物种交流的种类主要是农产品，排除C项；材料没有体现交通问题，结合所学知识可知，新航路的开辟主要是海路，排除D项。故选B项。4．D【详解】根据材料“大豆根瘤的固氮功能被发现”“从大豆中开发出人造蛋白纤维”，可知科技的进步使大豆的营养价值和生态功能逐渐被发现，进而促进了大都在北美地区的普及，D项正确；资本主义世界市场最终形成出现于19世纪末20世纪初，时间与材料不符，排除A项；材料主要强调的是大豆的营养价值的不断被发现进而推动了大豆的推广，与品种适应性无关，排除B项；人口快速增长使大豆推广只是外在的客观原因，排除C项。故选D项。5．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟后（世界）。根据材料可知，美洲作物的广泛种植对亚欧的生产生活产生了深远影响，即物种交流有利于改善世界各地的饮食结构，C项正确；价格革命发生在欧洲，排除A项；资本主义世界市场基本形成是在19世纪中后期，排除B项；“工业化”在材料中未体现，新航路开辟时，没有工业化，排除D项。故选C项。6．B【详解】根据题干的信息可知，该艺术品的创作时间是1515至1517年，这一时期正处于新航路开辟的时期，再加上题干的关键信息“玉米”，可知该艺术品的创作可以说明新旧大陆的物种交流，B项正确；东西方的商贸活动和传统农耕经济大战中中没有玉米，排除AC项；拉斐尔壁画中画的几支玉米不能说明欧洲民众的饮食习惯发生改变，排除D项。故选B项。7．C【详解】本题考查玉米在中国的传播。根据材料“明朝玉米传入中国后反响并不热烈”“直到乾隆和道光年间，玉米这一高产作物才在中国广泛种植”等信息并结合所学知识可知，由于清朝人口增长迅速，且玉米适合在贫瘠山地种植，产量高，有利于满足百姓的温饱需求，缓解人地矛盾，C项正确；其他三项并不是材料反映的主要原因，排除A、B、D项。故选C项。8．A【详解】根据材料可知，新航路开辟后，新大陆与旧大陆之间的食物物种相互交流，A项正确；“根本改变”说法过于绝对，排除B项；材料并未体现殖民扩张活动扩张了欧洲势力，排除C项；材料只提到了食物物种，无法说明推动了世界经济发展，排除D项。故选A项。9．A【详解】甘薯和玉米是印第安人培植的，产量比较高，能够缓解世界粮食供应紧张状况，促进人口快速增长，A项正确；两河流域是最早培植小麦的地区，排除B项；水稻最早是由中国人培植的，排除C项；烟草和可可不能缓解世界粮食供应紧张状况及促进人口快速增长，排除D项。故选A项。10．D【详解】依据材料“新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗莱纳和佐治亚沿海经济的基础”，可以看出新航路开辟促进了世界各地之间的物种交流，同时改变了美洲的经济结构，D项正确；材料未涉及北美的族群变化，排除A项；材料反映的不是黑奴贸易的影响，而是物种交流的影响，排除B项；材料涉及的是西非水稻对美洲产生的影响，排除C项。故选D项。11．B【详解】材料中“英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰逐渐成为以马铃薯为主食的国家”可以看出马铃薯的种植改变了人们的饮食结构和习惯，B项正确；材料信息强调的是马铃薯帮助爱尔兰人度过荒年，与人口增长无直接联系，排除A项；材料信息与殖民扩张进程无关，排除C项；马铃薯的种植并没有破坏了当地生态环境，导致庄稼歉收，排除D项。故选B项。12．C【详解】咖啡屋章程明确要求人们要清醒、节制、行为文明、语言有礼有节，这与传统的酒馆形成了鲜明的对比。这意味着咖啡屋改变了欧洲人的陋习，适应了欧洲社会近代化节奏，即行为逐渐文明有礼，C项正确；咖啡主要产自美洲，排除A项；材料未涉及到生产方式，排除B项；材料强调的是人们的行为举止变化，而非强调咖啡屋本身的地位，排除D项。故选C项。13．【示例】人类农牧业主要出现在大江大河流域,如两河流域、长江黄河流域等,独立起源于中东、东亚、南亚、北非、美洲等地,呈现多元特征,各地区各民族为人类文明的发展都做出了贡献。15世纪后,由于经济利益的驱动,新航路开辟、人口迁徙、商贸活动、扩张战争成为农牧业交流和联系的途径,动植物开始大规模跨大洲传播,牛、马、小麦、燕麦等动植物从亚欧大陆传入美洲,羊驼、玉米、甘薯等从美洲传入亚欧大陆。随着资本主义世界市场逐步形成,动植物物种逐步在全球范围内传播和交流。动植物的起源及其传播过程,体现了人类文明的演进。农牧业从原产地走向世界,丰富了人类的物质生活,促进了世界人口的增加,加速了世界经济流通与文化交融,改变了世界面貌和人类文明进程。但也产生了诸如“物种入侵”、物种灭绝等生态环境问题。人类在发展过程中,要注意保护自然,做到人与自然的有机统一。【详解】本题属于开放性试题。在认真阅读材料的基础上找出材料之间的内在联系进行合理阐述即可。根据图片农耕畜牧的生产传播示意图可知，人类早期的文明属于农业文明，农业文明的起源历史悠久，而且地域上呈现多元化，基本分布在大江大河流域；材料“哥伦布大交换”主要介绍新航路开辟后物种交流，方向上有两个：一从亚欧大陆传入美洲；二，从美洲传入亚欧大陆。本题可以以时间为线索召开阐述，从人类文明起源提及农耕文明，15世纪新航路开辟后，物种交流加快。只要言之有理即可。14．论证：早期近代世界贸易的财富大多流向欧洲14—15世纪，地中海沿岸城市出现了资本主义萌芽。随着封建庄园制度的逐渐解体，手工工场和租地农场的出现，西欧各国的商品经济迅速发展，对金银财富的需求以及开拓新市场的意愿日益迫切。从全球贸易网络的建立与运行看，西欧殖民国家是主角与最大获利者。除直接掠夺美洲金银外，殖民先锋葡西与荷英法等商业、殖民强国，从传统的印度洋贸易和新兴的大西洋贸易、太平洋贸易中获取暴利，大量贵金属流人欧洲，引发价格革命。从商业经营方式的创新看，英、法、荷等国建立新型股份贸易公司，如东印度公司、西印度公司，由国家给予种种特权，在世界各地经营垄断贸易，对西欧资本原始积累发挥了重要作用。从欧亚贸易商品的种类和重点看，葡西主要购买亚洲的香料等奢侈品，从三角贸易和大帆船贸易中获得巨利。荷兰东印度公司对亚洲贸易的重点，从香料逐渐转向纺织品、原丝、咖啡、茶叶等。英国打败荷兰后，英国东印度公司逐渐减少香料贸易，在持续发展纺织品贸易的同时，大量进口亚洲原丝、茶叶等，以满足国内工场手工业原料需求。从欧洲进口商品的地域看，18世纪70年代来自美洲的商品的数量和价值都高于亚洲。这促使欧洲宗主国在美洲扩大种植园经济，加重了对美洲的经济剥削与殖民掠夺，大量财富源源不断地流入欧洲。总之，从欧亚贸易发展趋向看，欧洲逐渐取代亚洲的贸易优势，促使财富逐渐回流欧洲。在早期近代世界贸易中，欧洲殖民者凭借其贸易网络优势、生产优势与经济优势，把殖民掠夺、商业贸易和奴隶贸易获得的财富最终转化为资本，推动了欧洲资本主义发展，促使人类社会进入大变革时代。【详解】根据材料“15131780年欧洲从亚洲进口商品的构成（%）”可知15131780年欧洲从亚洲进口商品以香料、饮料蔗糖、烟草；日常用品等为主；根据材料“18世纪70年代英法荷进口商品的总价值”得出英国、法国、荷兰等国进口商品总价值大；根据主题“早期近代世界贸易的财富流向”和结合所学知识得出结论是早期近代世界贸易的财富大多流向欧洲。关于阐述，结合所学知识可从新航路开辟后世界市场形成、全球贸易网络的建立与运行、商业经营方式的创新、从欧亚贸易商品的种类和重点、欧洲进口商品的地域等方面分析；最后总结是从欧亚贸易发展趋向看，欧洲逐渐取代亚洲的贸易优势，促使财富逐渐回流欧洲。在早期近代世界贸易中，欧洲殖民者凭借其贸易网络优势、生产优势与经济优势，把殖民掠夺、商业贸易和奴隶贸易获得的财富最终转化为资本，推动了欧洲资本主义发展，促使人类社会进入大变革时代。15．示例茶起源于中国，北方以及广东地区“茶”字的发音形成今天世界上的cha发音系统；厦门方言发音形成今天的tea发音系统。随着贸易发展，传播到周边地区及欧洲、美洲、非洲、大洋洲等地区。不同发音系统的形成与茶叶贸易路线有密切关系。中国古代丝绸之路发达，茶叶从北方以及广东地区，经陆上、海上丝绸之路传播到东亚、东南亚、中亚和西亚，又转销到东欧和东非地区。cha的发音也随之传入这些地区。新航路开辟后，欧洲主要商路和贸易中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸，形成了新的海上茶叶贸易商路。葡萄牙主要从澳门进口茶叶，沿新航路将茶叶引入本土及其海外殖民地，在这些地区形成了cha的发音；荷兰、英国多从厦门进口茶叶，并沿新航路将茶叶引入南非、西非和西欧地区，于是由厦门方言形成的tea的发音伴随西欧商人和殖民者的脚步传到这些地区。茶是中国先民的伟大发现，随着中国茶贸易的发展和西方国家的殖民扩张，“茶”字不同发音传播到不同地区；中华优秀传统文化也以“茶”为载体随之传播，对世界产生重大影响。【详解】本题是论述题之历史事物阐释题。根据材料中材料介绍及分布示意图，可从茶的起源和中国有两种读音、茶的传播原因和途径、茶发音系统分布地区、茶的传播对世界影响等方面进行分析，最后进行归纳总结。如茶起源于中国，北方以及广东地区“茶”字的发音形成今天世界上的cha发音系统；厦门方言发音形成今天的tea发音系统。随着贸易发展，传播到周边地区及欧洲、美洲、非洲、大洋洲等地区。不同发音系统的形成与茶叶贸易路线有密切关系。中国古代丝绸之路发达，茶叶从北方以及广东地区，经陆上、海上丝绸之路传播到东亚、东南亚、中亚和西亚，又转销到东欧和东非地区。cha的发音也随之传入这些地区。新航路开辟后，欧洲主要商路和贸易中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸，形成了新的海上茶叶贸易商路。葡萄牙主要从澳门进口茶叶，沿新航路将茶叶引入本土及其海外殖民地，在这些地区形成了cha的发音；荷兰、英国多从厦门进口茶叶，并沿新航路将茶叶引入南非、西非和西欧地区，于是由厦门方言形成的tea的发音伴随西欧商人和殖民者的脚步传到这些地区。茶是中国先民的伟大发现，随着中国茶贸易的发展和西方国家的殖民扩张，“茶”字不同发音传播到不同地区；中华优秀传统文化也以“茶”为载体随之传播，对世界产生重大影响。16．(1)特征：传播时间长，传播速度逐渐加快；传入路径多，种植范围广，从沿海、边疆逐渐到全国各省，各省的引种时间与传播路径有关。影响因素：中外交通路线、社会环境、政府政策、耕地面积、人口等。(2)提倡：清朝初年，人口迅速膨胀，人地矛盾突出；玉米对环境的适应性强，玉米用途广泛，玉米产量高，经济效益高，可以短期内增加粮食产量。所以，清朝时期的一些地方官员大力提倡种植玉米，以缓解人口迅速增长的压力，稳定社会秩序。禁止：大量外地流民流入，不易管理；大量种植玉米导致生态破坏，从长远来看不利于增加粮食产量。所以，清朝时期的一些地方官员禁止种植玉米，以加强对流民的控制，减少自然灾害。清朝的地方官员对玉米种植的“提倡”与“禁止”，都是以增加食物供给的总量、稳定社会秩序为出发点，他们的根本目的是相同的，只是看待问题的角度不同。【详解】（1）（1）特征：根据表格玉米在广西引种的时间是嘉靖十年（一五三一），而在安徽的引种时间是雍正年间，并且从康熙八年（一六六九）到康熙二十五年（一六八六）短短十几年间玉米就在六个省引种等信息可知特征是传播时间长，传播速度逐渐加快；根据玉米在中国传播的路线可知玉米从东南、西南、西北三个方向传入中国，并且开始与东南的广东、广西，西南的云南，西北的甘肃等，在结合表格各省引种的时间可知这几个省引种的较早，可知特征是传入路径多，种植范围广，从沿海、边疆逐渐到全国各省，各省的引种时间与传播路径有关。影响因素;根据材料玉米从三个方向引进可知影响因素是中外交通路线；根据所学明清时期人口增长较快，可知影响因素是人口；根据所学明清时期人多地少，人地矛盾突出可知影响因素是耕地面积；根据所学封建政府为了解决人地矛盾等问题，也主张引进玉米可知影响因素是政府政策；人口锐增，人地矛盾突出等都是当时的社会环境。（2）（2）态度：提倡的理由，根据材料“夏间成熟，取以为米、为面、为酒，无所不可，谷壳喂猪”，“某前在楚北曾令民广种，获利甚溥”等信息可知提倡是因为玉米对环境的适应性强，玉米用途广泛，玉米产量高，经济效益高，可以短期内增加粮食产量；根据所学清朝由于赋税制度等的调整导致人口增长较快，人地矛盾突出，综和上述两个原因可知朝时期的一些地方官员大力提倡种植玉米，以缓解人口迅速增长的压力，稳定社会秩序；禁止的理由根据材料“且户口庞杂，莫可究讦”可知大量外地流民流入，不易管理；根据材料“搭棚开垦，种植苞芦、青、番薯诸物，以致流民日聚，棚厂满山相望。山顶沙石乘雨而下淤塞法沟”，可知大量种植玉米导致生态破坏，从长远来看不利于增加粮食产量。综合上述原因，清朝时期的一些地方官员禁止种植玉米，以加强对流民的控制，减少自然灾害。结合提倡的理由和禁止的理由得出整体态度是清朝的地方官员对玉米种植的“提倡”与“禁止”，都是以增加食物供给的总量、稳定社会秩序为出发点，他们的根本目的是相同的，只是看待问题的角度不同。17．(1)(2)影响：提高了欧洲的粮食产量，使欧洲人口激增；改变了欧洲人们的饮食习惯；丰富了欧洲的粮食种类（或者改变了欧洲的食物结构），促进了欧洲农业的进步（或者推动轮种的推行）；推动了欧洲农业领域商品经济的发展，为工业革命创造了条件。【详解】（1）时间轴：根据材料“哥伦布在结束第一次的航海返回西班牙时，玉米被不经意间带回了欧洲。”并结合所学知识可知，15世纪末，随着新航路开辟传入西班牙。根据材料“所以16世纪中期，人们开始在威尼斯平原规模种植玉米当作粮食，而不再是观赏作物。”可知16世纪中期，玉米作为粮食作物在意大利种植。根据材料“到16世纪末人们已用玉米面、小麦粉、还有其他谷类的粉混合烤制面包。玉米从西班牙和意大利两个较早的发源地出发，以扇形阵势向巴尔干地区扩展。”可知16世纪末，玉米的传播路径开始向巴尔干地区扩展。根据材料“从17世纪早期，玉米被引种到俄国和周围地区。玉米传开后，欧洲多种作物的轮种开始推行，渐渐取代了传统的冬季休耕的农作制度。”可知17世纪早期，玉米传播至东欧等地区。（2）影响：根据材料“由于玉米的种收比是小麦的5至20倍，所以16世纪中期，人们开始在威尼斯平原规模种植玉米当作粮食，而不再是观赏作物。”并结合所学知识可知，提高了欧洲的粮食产量，使欧洲人口激增。根据材料“到16世纪末人们已用玉米面、小麦粉、还有其他谷类的粉混合烤制面包。”可知改变了欧洲人们的饮食习惯。根据材料“玉米传开后，欧洲多种作物的轮种开始推行，渐渐取代了传统的冬季休耕的农作制度。”“玉米在欧洲慢慢发展为仅次于小麦的第二大粮食作物。”可知丰富了欧洲的粮食种类（或者改变了欧洲的食物结构），促进了欧洲农业的进步（或者推动轮种的推行）。根据材料“它与从美洲传入的其他粮食饲料多用途作物马铃薯、甘薯一起，支撑起近代以来特别是工业革命以来欧洲人口的快速增长。”可知推动了欧洲农业领域商品经济的发展，为工业革命创造了条件。18．(1)史实：明朝万历年间已传入中国；存在多条传入的路线，由东南亚传入中国。背景：新航路开后，食物物种在全球范围内交流传播；海外贸易发展；自然灾害频繁发生；人口增加，人地矛盾突出。(2)影响:扩大了耕地面积，丰富了食物种类，改变了食物结构；提高了应对饥荒的能力，有利于社会稳定；经济作物的种植，推动了商品经济的发展；加速了人口的增长，过度垦荒造田，导致水土流失。【详解】（1）史实：由材料“万历庚辰(1580年)客有泛舟之安南(越南)者，公(陈益)偕往。比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之”“朱薯产吕宋(菲律宾)国，被野连山……万历中，闽人移蔓以归，种之数日即荣”“万历甲申、乙西间，漳潮之交有岛曰南澳，温陵洋舶道之，携其(番著)种归”可知，关于甘薯传入中国可以认定的史实有：甘薯在明朝万历年间已传入中国；存在多条传入的路线，由东南亚传入中国。背景：由所学知识可知，甘薯传入中国的背景是新航路开后，食物物种在全球范围内交流传播；海外贸易发展，中国内地自然灾害频繁发生；人口增加，人地矛盾突出。（2）影响：由材料“瘠卤沙冈皆可植，粪之加大，泉人资以充饥”及所学知识可知，甘薯的传入扩大了耕地面积，丰富了食物种类，改变了食物结构；由材料“甲午、乙未间，温陵饥，他谷皆贵，惟薯独稔，乡民活于薯者十之七八，由是名曰朱薯”及所学知识可知，甘薯的传入提高了应对饥荒的能力，有利于社会稳定；由材料“(棚民)依山傍谷,诛茅缚屋而居……携山禾、山芋、桐、茶、