老厨师阅读题目及答案

老厨师阅读题目及答案一、阅读下面的文字，完成下列各题。老厨师老厨师是酒楼里的老人了，烧了一辈子的菜。他烧的菜很地道，很对顾客的口味。因此，他的手艺在同行中颇有名气。他带过不少徒弟，教他们如何选料，如何掌握火候，如何调味，等等，把自己的手艺毫无保留地传授给他们。他常对徒弟们说：“做菜是一门大学问，学无止境，活到老，学到老。”徒弟们都很尊敬他。①一天，老厨师在厨房里烧菜。徒弟们在大厅里招呼客人。突然，大厅里传来一阵吵闹声。老厨师赶紧放下手中的活儿，跑到大厅里看个究竟。原来是一个顾客在责骂一个徒弟。那顾客指着一盘菜嚷道：“你们酒楼越来越差劲了，这菜不是人吃的，叫你们经理来！”老厨师一看那盘菜，是自己烧的，心里很不是滋味。他走到顾客跟前，赔着笑脸说：“先生，这菜是我烧的，你觉得味道怎么样？”那顾客白了他一眼，说：“你自己尝尝看，难吃死了！”老厨师尝了一口，觉得味道确实不怎么样，心里更加不是滋味。他向顾客赔礼道歉，然后叫徒弟重新换一盘菜给顾客。②老厨师回到厨房，心里很郁闷。他想，自己烧了一辈子的菜，从来没有出现过这样的问题，今天这是怎么了？他开始怀疑自己的手艺。徒弟们见他愁眉不展，都过来安慰他。一个徒弟说：“师傅，别往心里去，那顾客肯定是故意找茬儿。”另一个徒弟说：“是啊，师傅，您的手艺是大家公认的，不会有问题的。”老厨师听了徒弟们的话，心里稍微好受了一些，但他还是决定要找出原因。③老厨师开始检查自己的工作。他检查了所有的原料，发现都是新鲜的；他检查了所有的调料，发现都是上等的；他检查了火候，发现都是恰到好处的。他想，问题到底出在哪里呢？这时，他突然意识到，自己最近一段时间身体不太好，经常感到疲劳，可能是这个原因影响了烧菜的质量。他决定去医院做个检查。④第二天，老厨师去医院做了检查。医生告诉他，他的身体没什么大问题，只是年纪大了，体力不如以前了。医生建议他多休息，适当减少工作量。老厨师听了医生的话，心里有些失落。他想，自己年纪大了，不能再像以前那样拼命工作了，但他又不想放弃自己热爱的厨艺。他决定调整自己的工作方式，每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。⑤老厨师调整了工作方式后，他的菜质量明显提高了。顾客们对他的菜赞不绝口，酒楼的生意也越来越好。徒弟们也从他身上学到了很多，他们更加尊敬老厨师了。1.老厨师在面对顾客责骂时，表现出了哪些品质？答案：老厨师在面对顾客责骂时，表现出了谦逊、负责和勇于承认错误的品质。他没有推卸责任，而是主动承担责任，向顾客赔礼道歉，并及时更换菜品。2.老厨师在检查自己的工作时，发现了哪些问题？答案：老厨师在检查自己的工作时，发现原料、调料和火候都没有问题。他意识到问题可能出在自己的身体状况上，因为最近一段时间身体不太好，经常感到疲劳。3.老厨师是如何调整自己的工作方式的？答案：老厨师调整了自己的工作方式，每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。这样既能保证菜品质量，又能减轻自己的工作负担。4.老厨师调整工作方式后，带来了哪些积极影响？答案：老厨师调整工作方式后，菜品质量明显提高，顾客对他的菜赞不绝口，酒楼生意越来越好。同时，徒弟们也从他身上学到了很多，更加尊敬老厨师。二、阅读下面的文字，完成下列各题。老厨师的手艺老厨师的手艺在酒楼里是出了名的。他烧的菜色香味俱佳，深受顾客喜爱。他带过很多徒弟，都成为了优秀的厨师。他常对徒弟们说：“做菜是一门艺术，要用心去做。”徒弟们都很尊敬他。①一天，老厨师在厨房里忙碌着。突然，他感到一阵眩晕，差点摔倒。他意识到自己的身体状况可能出了问题。他决定去医院做个检查。②第二天，老厨师去医院做了检查。医生告诉他，他患有高血压，需要长期服药控制。医生建议他减少工作量，多休息。老厨师听了医生的话，心里有些难过。他想，自己年纪大了，不能再像以前那样拼命工作了，但他又不想放弃自己热爱的厨艺。③老厨师回到酒楼，开始调整自己的工作方式。他每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。他还教徒弟们如何选料、如何掌握火候、如何调味等，把自己的手艺毫无保留地传授给他们。④老厨师调整工作方式后，他的菜质量依然很高，顾客们对他的菜赞不绝口。徒弟们也从他身上学到了很多，他们更加尊敬老厨师了。⑤一天，酒楼里来了一位特殊的顾客。他是一位美食家，对菜品的要求非常高。他品尝了老厨师的菜后，赞不绝口，说：“这是我吃过的最美味的菜。”老厨师听了，心里非常高兴。他想，虽然自己年纪大了，但自己的手艺依然得到了认可。1.老厨师在面对自己的身体状况时，表现出了哪些品质？答案：老厨师在面对自己的身体状况时，表现出了勇敢面对现实、积极调整心态和关心他人健康的品质。他没有因为自己的病情而气馁，而是积极调整工作方式，同时关心徒弟们的成长。2.老厨师是如何调整自己的工作方式的？答案：老厨师调整了自己的工作方式，每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。他还教徒弟们如何选料、如何掌握火候、如何调味等，把自己的手艺毫无保留地传授给他们。3.老厨师调整工作方式后，带来了哪些积极影响？答案：老厨师调整工作方式后，他的菜质量依然很高，顾客们对他的菜赞不绝口。徒弟们也从他身上学到了很多，他们更加尊敬老厨师。4.美食家对老厨师的菜的评价是什么？答案：美食家对老厨师的菜的评价非常高，他说：“这是我吃过的最美味的菜。”这表明老厨师的手艺得到了美食家的认可。三、阅读下面的文字，完成下列各题。老厨师的传承老厨师在酒楼里工作了一辈子，他的手艺在同行中颇有名气。他带过很多徒弟，都成为了优秀的厨师。他常对徒弟们说：“做菜是一门艺术，要用心去做。”徒弟们都很尊敬他。①一天，老厨师在厨房里忙碌着。突然，他感到一阵眩晕，差点摔倒。他意识到自己的身体状况可能出了问题。他决定去医院做个检查。②第二天，老厨师去医院做了检查。医生告诉他，他患有高血压，需要长期服药控制。医生建议他减少工作量，多休息。老厨师听了医生的话，心里有些难过。他想，自己年纪大了，不能再像以前那样拼命工作了，但他又不想放弃自己热爱的厨艺。③老厨师回到酒楼，开始调整自己的工作方式。他每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。他还教徒弟们如何选料、如何掌握火候、如何调味等，把自己的手艺毫无保留地传授给他们。④老厨师调整工作方式后，他的菜质量依然很高，顾客们对他的菜赞不绝口。徒弟们也从他身上学到了很多，他们更加尊敬老厨师了。⑤一天，酒楼里来了一位特殊的顾客。他是一位美食家，对菜品的要求非常高。他品尝了老厨师的菜后，赞不绝口，说：“这是我吃过的最美味的菜。”老厨师听了，心里非常高兴。他想，虽然自己年纪大了，但自己的手艺依然得到了认可。1.老厨师在面对自己的身体状况时，表现出了哪些品质？答案：老厨师在面对自己的身体状况时，表现出了勇敢面对现实、积极调整心态和关心他人健康的品质。他没有因为自己的病情而气馁，而是积极调整工作方式，同时关心徒弟们的成长。2.老厨师是如何调整自己的工作方式的？答案：老厨师调整了自己的工作方式，每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。他还教徒弟们如何选料、如何掌握火候、如何调味等，把自己的手艺毫无保留地传授给他们。3.老厨师调整工作方式后，带来了哪些积极影响？答案：老厨师调整工作方式后，他的菜质量依然很高，顾客们对他的菜赞不绝口。徒弟们也从他身上学到了很多，他们更加尊敬老厨师。4.美食家对老厨师的菜的评价是什么？答案：美食家对老厨师的菜的评价非常高，他说：“这是我吃过的最美味的菜。”这表明老厨师的手艺得到了美食家的认可。四、阅读下面的文字，完成下列各题。老厨师的坚持老厨师在酒楼里工作了一辈子，他的手艺在同行中颇有名气。他带过很多徒弟，都成为了优秀的厨师。他常对徒弟们说：“做菜是一门艺术，要用心去做。”徒弟们都很尊敬他。①一天，老厨师在厨房里忙碌着。突然，他感到一阵眩晕，差点摔倒。他意识到自己的身体状况可能出了问题。他决定去医院做个检查。②第二天，老厨师去医院做了检查。医生告诉他，他患有高血压，需要长期服药控制。医生建议他减少工作量，多休息。老厨师听了医生的话，心里有些难过。他想，自己年纪大了，不能再像以前那样拼命工作了，但他又不想放弃自己热爱的厨艺。③老厨师回到酒楼，开始调整自己的工作方式。他每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧。他还教徒弟们如何选料、如何掌握火候、如何调味等，把自己的手艺毫无保留地传授给他们。④老厨师调整工作方式后，他的菜质量依然很高，顾客们对他的菜赞不绝口。徒弟们也从他身上学到了很多，他们更加尊敬老厨师了。⑤一天，酒楼里来了一位特殊的顾客。他是一位美食家，对菜品的要求非常高。他品尝了老厨师的菜后，赞不绝口，说：“这是我吃过的最美味的菜。”老厨师听了，心里非常高兴。他想，虽然自己年纪大了，但自己的手艺依然得到了认可。1.老厨师在面对自己的身体状况时，表现出了哪些品质？答案：老厨师在面对自己的身体状况时，表现出了勇敢面对现实、积极调整心态和关心他人健康的品质。他没有因为自己的病情而气馁，而是积极调整工作方式，同时关心徒弟们的成长。2.老厨师是如何调整自己的工作方式的？答案：老厨师调整了自己的工作方式，每天只烧几道自己最拿手的菜，其他的菜让徒弟们去烧