高考生物一轮复习 第39讲 微生物的培养技术和应用（讲义）（学生版）

第39讲微生物的培养技术和应用1.了解微生物的概念和分类，掌握微生物的培养基本技术和方法；2.掌握微生物的应用领域，如医学、环境保护、农业等；3.培养学生的观察力和实验操作能力，加深对微生物的认识。考点要求考题统计考情分析微生物的基本培养技术2023，北京、全国，填空2023，北京、浙江2022，天津、海南本专题知识难度较高、基础性强。考查学生对微生物培养的整体性的认识,或结合一些情景信息或表格信息设置题目，考查学生的应变能力、获取信息和综合分析能力。微生物的选择培养和计数2023，辽宁、江苏、山东、广东，选择2022，辽宁、江苏、，选择2022，湖南，填空考点一微生物的基本培养技术1.培养基(1)概念:人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出的供其生长繁殖的营养基质。

(2)培养基的种类、特点及用途分析①按物理状态分类②按化学成分分类③按功能分类(3)培养基营养成分的含义、作用、主要来源分析2.无菌技术(1)目的:获得纯净培养物。(2)关键:防止外来杂菌的入侵。(3)常用方法:灭菌和消毒。【教材拾遗】教材隐性知识：源于选择性必修3P10“相关信息”：生物消毒法是指利用生物或其代谢物除去环境中的部分微生物的方法。3.微生物的纯培养(1)概念:由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物,获得纯培养物的过程就是纯培养。

(2)过程:配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。

(3)常用方法:平板划线法和稀释涂布平板法。

(4)实例——酵母菌的纯培养【特别提醒】提醒:区别培养物、纯培养物、纯培养。【易混点】(1)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物,又减少消毒剂对细胞的伤害。()(2)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。()(3)倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上。()(4)平板划线法中每一次划线前要将接种环灼烧。()(5)配制培养基时应先灭菌再调pH。()(6)为了防止污染,接种环经灼烧灭菌后应趁热快速挑取菌落。()【归纳总结】1.“碳源”与“自养生物”“异养生物”的辨析(1)自养型微生物与异养型微生物的划分主要依据是能否以CO2作为碳源。需根据微生物的代谢特点去选择相应的培养基。如自养型微生物可以利用空气中的CO2,缺碳培养基可以培养自养型微生物。(2)自养型微生物所需的碳源来自含碳的无机物,而异养型微生物需要的碳源来自有机物,因此可根据培养基中的营养物质判断微生物的代谢类型。含氮无机物不但能给自养型微生物提供氮源,也能作为能源物质提供能量,如NH3既为硝化细菌提供氮源,也可作为能源物质。2.平板划线操作中几次灼烧接种环的目的1.下列有关培养基的叙述,正确的是()A.筛选、培养硝化细菌的培养基中不能加入氮源B.固体培养基中的琼脂能为微生物生长提供碳源C.在进行微生物的富集培养时常选用液体培养基D.培养基中加入刚果红可用于尿素分解菌的鉴定答案:C解析:硝化细菌属于化能合成型自养微生物,因此制备培养硝化细菌的培养基不需要添加碳源,但需要添加氮源,A项错误;固体培养基中的琼脂只是作为凝固剂,不能为微生物生长提供碳源,B项错误;液体培养基可以增大菌体与培养基的接触面积,为菌株的生长和繁殖提供更多的营养和空间,所以在进行微生物的富集培养时常选用液体培养基,C项正确;培养基中加入刚果红可用于纤维素分解菌的鉴定,D项错误。考点二微生物的选择培养和计数1.选择培养基2.微生物的选择培养(稀释涂布平板法)3.微生物的数量测定(1)稀释涂布平板法特别提醒关于“选择菌落数在30~300的平板”的两个理解误区①只得到1个菌落数在30~300的平板:不符合实验的重复原则,易受到偶然因素的影响。②得到3个或3个以上菌落数在30~300的平板:也不一定正确,如得到3个平板,菌落数分别为230、34、240,虽然菌落数均在30~300之间,但由于34与另外两个平板上的菌落数差异较大,应找出原因并重新实验。(2)显微镜直接计数法4.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数【教材拾遗】教材隐性知识：选择性必修3P19“探究·实践”：本活动初步筛选了能分解尿素的细菌，请进一步借助于生物化学的方法来鉴定所分离的菌种：分解尿素的细菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，在培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定该细菌能够分解尿素。【总结归纳】1.微生物的筛选方法2.微生物的鉴别方法自生固氮菌是土壤中能独立进行固氮的细菌。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分离和固氮能力测定的研究,部分实验流程如下图。已知步骤④获得的三个平板的菌落数分别为90、95、100,对照组平板为0。下列叙述正确的是()A.步骤②振荡20min的目的是扩大菌种数量,属于选择培养B.步骤④使用接种环划线接种,使用前需要灼烧灭菌C.1g土壤中平均自生固氮菌数约为9.5×106个D.所用培养基应加入碳源、氮源、无机盐、水和琼脂1．（2023·广东·统考高考真题）研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。根据堆肥温度变化曲线（如图）和选择培养基筛选原理来判断，下列最可能筛选到目标菌的条件组合是（

）

A．a点时取样、尿素氮源培养基B．b点时取样、角蛋白氮源培养基C．b点时取样、蛋白胨氮源培养基D．c点时取样、角蛋白氮源培养基2．（2022·辽宁·统考高考真题）为避免航天器在执行载人航天任务时出现微生物污染风险，需要对航天器及洁净的组装车间进行环境微生物检测。下列叙述错误的是（

）A．航天器上存在适应营养物质匮乏等环境的极端微生物B．细菌形成菌膜粘附于航天器设备表面产生生物腐蚀C．在组装车间地面和设备表面采集环境微生物样品D．采用平板划线法等分离培养微生物，观察菌落特征3．（2022·江苏·统考高考真题）下列是某同学分离高产脲酶菌的实验设计，不合理的是（

）A．选择农田或公园土壤作为样品分离目的菌株B．在选择培养基中需添加尿素作为唯一氮源C．适当稀释样品是为了在平板上形成单菌落D．可分解酚红指示剂使其褪色的菌株是产脲酶菌4．（2023·北京·统考高考真题）高中生物学实验中，下列实验操作能达成所述目标的是（）A．用高浓度蔗糖溶液处理成熟植物细胞观察质壁分离B．向泡菜坛盖边沿的水槽中注满水形成内部无菌环境C．在目标个体集中分布的区域划定样方调查种群密度D．对外植体进行消毒以杜绝接种过程中的微生物污染5．（2023·