2010-2024历年中图版高中生物必修12.1细胞中的蛋白质（带解析）

2010-2024历年中图版高中生物必修12第1卷一.参考题库(共25题)1.下列关于蛋白质修饰的叙述，不正确的是()A．蛋白质在加工与修饰前，已具有一定的活性B．内质网、高尔基体和细胞质基质均能对新生肽链进行加工修饰C．蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上糖链、甲基或者羟基并对其剪切和折叠等D．蛋白质的修饰对维持和调节蛋白质的活性，进而成为有功能的蛋白质有着重要意义2.生物体内某些重要化合物的元素组成如下：

(1)图中的X代表什么元素？________________。(2)物质A的基本单位是______________。(3)a的结构式为________，由a―→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数＝________分子数－________数目。(4)A可分为A1……A5，其原因从a分析是因为：①____________________________；②____________________________；③____________________________。从A分析是因为__________________。(5)A1是________；A2是________；A3是________，含有的特殊元素是________，存在于________中。3.分析多肽E和多肽F得到以下结果。(单位：个)元素或基因CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461两种多肽中氨基酸的数目最可能是()选项ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349

4.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是()A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种C．甲是最简单的氨基酸D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸5.如图为细胞内某类物质合成与转运的示意图，请据图回答：(1)在①上合成的物质都是以作为模板。若a物质为抗体，则该细胞是细胞；若a物质为干扰素，则该细胞是细胞。此类物质从开始合成到分泌出细胞，经过的细胞器顺序是(填标号)。(2)如果a物质为胰岛素，则该细胞为细胞，胰岛素的生理作用是。(3)人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。①实验课题：___________________________________________________________。②实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。③实验原理：___________________________________________________________。④实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。⑤实验步骤第一步：取洁净的试管2支，编号甲、乙。第二步：向甲试管中滴加2mL的细胞膜样液，__________________________。第三步：______________________________________________________________。⑥实验现象：___________________________________________________________。⑦实验结论：___________________________________________________________。6.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条肽链间通过2个二硫键(二硫键由2个—SH连接而成)连接，在A链上也形成1个二硫键。下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。据此回答：(1)该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的上经方式形成2条肽链，这2条肽链通过一定的如图中的相互连接在一起，最后形成具有结构的胰岛素分子。(2)胰岛素分子中含有肽键________个，肽键可表示为________。(3)从理论上分析，胰岛素分子至少有________个—NH2，至少有________个—COOH。(4)这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了________。(5)人体中胰岛素的含量过低会导致相应的病症，其治疗办法是只能注射而不能口服胰岛素，其原因是___________________________________________________。7.如图是一种动物细胞及某一生理过程的示意图，研究表明，在用3H标记的精氨酸培养该细胞时，放射性物质依次出现在2、3、4、5、6、7和X中。试据图回答相关问题：(1)图中X表示，是由[]合成的。若该细胞代表肠腺细胞，则物质X可能是________。(2)图中[5]具有________的功能，图中细胞的“动力工厂”是[]________，从物质X排出细胞过程中细胞内各部分结构和功能的关系分析，可以说明________________________。(3)根据细胞内各种生物膜之间的关系，高尔基体膜的厚度和化学组成介于内质网与细胞膜之间的依据是__________________________________________________________。8.关于蛋白质的分选和运输，下列说法不正确的是()A．蛋白质合成后，一般在其氨基酸序列中含有分选信号B．游离的核糖体合成的蛋白质中无分选信号C．核糖体在细胞中的存在部位不同，也影响蛋白质的去向D．蛋白质只有被准确地运输到相应的部位才能执行特定的功能9.某肽链由51个氨基酸组成，若用肽酶将其分成1个二肽、2个五肽、3个六肽和3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最少值、肽键总数以及此过程需要的水分子数依次是()A．9、42、8B．9、42、9C．8、42、8D．8、42、910.如图为小鼠某种淋巴细胞，下列分析中正确的是()①该细胞可能是效应B淋巴细胞，可由记忆淋巴细胞转化而来②该细胞内质网腔中的物质是具有免疫功能的抗体③图中可见细胞内生物膜在结构上具有连续性④图中所示物质的运输、分泌过程与线粒体有关A．①②③B．③④C．①③④D．①②④11.蛋白质分子为肽酶所分解，分解情况决定于肽酶使哪一个肽键断裂。肽酶P能使带有基团R4和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开。P将打断下图中的哪一个键()A．1B．2C．3D．412.艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是()A．一定含有N元素B．一定都含有20种氨基酸C．高温能破坏其结构D．人工合成后可用于防治艾滋病13.谷氨酸R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是()A．4,4B．5,4C．4,5D．5,514.细胞内蛋白质的分选和运输机制不包括()A．核糖体的存在状态不同B．内质网腔的通向不同C．高尔基体分泌不同的小泡D．不同细胞器对蛋白质的识别15.内质网腔内的分泌蛋白，输送到高尔基体腔内进一步加工，最后释放到细胞外，在这一过程中分泌蛋白通过的生物膜的层数是()A．4层B．3层C．2层D．0层16.下列不属于蛋白质加工过程的是()A．在凝血酶的作用下使纤维蛋白原变为纤维蛋白的过程B．在H＋的作用下使胃蛋白酶原变为胃蛋白酶的过程C．新生多肽链之间或内部形成二硫键的过程D．唾液淀粉酶在胃蛋白酶的作用下形成多肽的过程17.下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸()18.在生物体内最简单的多肽化合物谷胱甘肽是由一个谷氨酸、一个半胱氨酸、一个甘氨酸构成的三肽化合物，其分子结构如下图所示。它普遍存在于动植物细胞和微生物细胞中。在该分子中有一个特殊的γ－肽键。下列关于该三肽化合物的叙述中，正确的是()A．在谷胱甘肽分子中含有三个肽键B．γ－肽键在谷氨酸和半胱氨酸之间C．γ－肽键在半胱氨酸和甘氨酸之间D．该分子中含有一个氨基和一个羧基19.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()A．甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物在形成过程中，最多脱去水分子的数目是16个C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽种类最多有6种20.一种蛋白质是由两条肽链构成的，共含有100个氨基酸。若每个氨基酸的相对分子质量平均为120，则该蛋白质的相对分子质量约是()A．12000B．10236C．10218D．1376421.胞内蛋白质和分泌蛋白的合成部位()A．都是细胞质中游离的核糖体B．都是内质网上的核糖体C．分别是细胞质中游离的核糖体、内质网上的核糖体D．分别是内质网上的核糖体、细胞质中游离的核糖体22.人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡肽，其分子结构如下图所示，下列叙述正确的是()A．脑啡肽有一个氨基，两个羧基B．脑啡肽水解可产生五种氨基酸C．脑啡肽是五肽，含有四个肽键D．脑啡肽具有复杂的空间结构23.蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉；肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。24.下列关于高尔基体功能的叙述不正确的是()A．参与细胞的分泌，将内质网加工后的蛋白质进一步加工并运输B．参与膜的转化，高尔基体通过产生“小泡”使内质网膜与细胞膜进行一定的转化C．参与细胞壁的形成，植物细胞壁中的多糖是在高尔基体中合成的D．与脂质和糖类的合成有关25.成熟蛋白质的形成场所是()A．高尔基体B．内质网C．核糖体D．细胞质基质第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：A试题分析：蛋白质在加工修饰前，还未成熟，往往是无活性的，需进一步加工改造才能成熟而具有活性。B、C、D均是对蛋白质加工修饰的正确描述。考点：蛋白质合成及修饰点评：要求学生重视对教材的阅读和理解，需要准确记忆并灵活的运用。2.参考答案：(1)N(2)氨基酸(3)氨基酸肽链(4)①种类不同②数目不同③排列次序不同空间结构千差万别(5)酶抗体血红蛋白Fe红细胞试题分析：据图中内容知道该化合物是蛋白质，其组成元素是C、H、O、N。所以X代表N。A的基本组成单位是a，即氨基酸。在氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中存在的关系式是：失去的水分子数=氨基酸分子数—肽链数。蛋白质具有多样性是由于：氨基酸的种类不同，构成蛋白质的氨基酸数目成千上万，排列顺序变化多端，空间结构千差万别。考点：蛋白质的功能点评：本题具有综合性，很好的将本节知识重点内容进行整合，可使学生深刻掌握和理解本节知识，并形成知识体系。3.参考答案：D试题分析：多肽E中氨基数为3，其中有两个应该是R基上的，另一个属于多肽链一端的游离氨基。肽键中的氮原子数为53－3＝50(个)，则多肽E中含有氨基数为50＋1＝51(个)；多肽F的肽键中含有的氮原子数为54－6＝48(个)，则多肽F中含有氨基酸数为48＋1＝49(个)。考点：氨基酸的结构通式和相关计算点评：本题考查的是热点问题，有助于学生理解氨基酸的结构通式及脱水缩合反应。4.参考答案：D试题分析：构成蛋白质的氨基酸至少需要有一个—NH2和一个—COOH，并且两者连接在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于R基不同，甲、乙、丙的R基依次为—H、—CH3、—CH2OH，所以甲最简单，而氨基酸脱水缩合形成化合物时3种氨基酸形成的三肽有33＝27种。考点：氨基酸的结构通式点评：本题具有综合性，要求学生熟练掌握基础知识并灵活运用进行分析解决问题。5.参考答案：(1)mRNA效应B淋巴效应T淋巴①―→②―→③(2)胰岛B降低血糖浓度(3)①验证细胞膜中含有蛋白质成分③蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色⑤第二步：向乙试管中滴加2mL的蒸馏水第三步：向甲、乙两试管中各滴加3～4滴双缩脲试剂，振荡摇匀，观察颜色变化⑥甲试管中液体变为紫色，乙试管中液体无颜色变化⑦细胞膜中含有蛋白质成分试题分析：此图为合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图。微观上，由图可知1是核糖体，2是内质网，3是高尔基体，4是线粒体，5是分泌小泡，6是细胞膜，7是分泌蛋白。氨基酸在细胞内核糖体上合成多肽链，然后再经内质网加工和运输，高尔基体加工和分泌到细胞外。根据题干中不同的分泌细胞分泌的蛋白质的不同，自然功能也不相同。本实验利用蛋白质与双缩脲试剂反应的原理，设置对照组，证明细胞膜中含有蛋白质成分。蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色，蒸馏水与双缩脲试剂无紫色反应。考点：实验探究

蛋白质的合成和分泌点评：本题考查学生的实验设计能力和实验分析能力以及对基础知识的掌握程度。可锻炼学生综合分析问题和语言组织能力。6.参考答案：(1)核糖体缩合化学键二硫键特定空间(2)(3)22(4)888(5)胰岛素为蛋白质，口服后会被消化试题分析：氨基酸分子在脱水缩合的过程中，按每一条肽链脱去n-1个水分子的规律进行，并相应形成数目相等的肽键，本题中有两条肽链，因此脱去的水分子应为n-2，即49个水分子，形成的肽键也是49个；每一条肽链至少有一个-NH2和-COOH，本题中有两条肽链，当然也应有2个-NH2和2个－COOH；另外在形成肽键的过程中，每形成一个肽键脱下一个个水分子，则因脱水而减少的分子量为18×49=882，但应看到同时还有三个二硫键的形成，每形成一个二硫键，脱下2个H，这样又减少分子量：2×3=6，故共减少分子量888。考点：氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质点评：本题在给定条件下计算蛋白质的分子量，需结合化学知识进行。是一道很好的试题，既能考查学生的基础知识的掌握程度，又可题高学生分析问题的能力。7.参考答案：(1)分泌蛋白[2]核糖体消化酶(2)加工、合成与包装蛋白质[1]线粒体细胞内各种细胞器在功能上既有明确分工，又相互协作(3)在细胞中内质网膜可以转变成高尔基体膜，而高尔基体膜又可以转变成细胞膜试题分析：解答此题首先要识图。从宏观上，此图为合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图。微观上，由图可知1是核糖体，2是内质网，3是高尔基体，4是线粒体，5是分泌小泡，6是细胞膜，7是分泌蛋白，同时要理解各部分的结构和功能。氨基酸是合成蛋白质的原料，该动物细胞吸收被标记的氨基酸，在细胞内核糖体上合成多肽链，然后再经内质网加工和运输，高尔基体加工和分泌到细胞外。因此，该细胞除了在细胞内利用氨基酸合成分泌蛋白外，还具有分泌的功能。生物膜在结构和功能上都有一定的联系，其中内质网是生物膜的转化中心。内质网和高尔基体之间以小泡的形式进行转换或联系考点：生物膜及其分泌蛋白的合成与分泌过程点评：本题考查知识点多，联系性强，要求学生掌握知识熟练，会根据变化的情况进行分析和解决问题。是一道好题。8.参考答案：B试题分析：主要是指膜结合核糖体上合成的蛋白质，通过信号肽，在翻译的同时进入内质网，然后经过各种加工和修饰，使不同去向的蛋白质带上不同的标记，最后经过高尔基体反面网络进行分选，包装到不同类型的小泡，并运送到目的地，包括内质网、高尔基体、溶酶体、细胞质膜、细胞外和核膜等。广义的蛋白质分选也包括在游离核糖体上合成的蛋白质的定位。考点：蛋白质的合成和分泌点评：本题比较简单，只要学生记住教材中关于蛋白质的分选及运输即可。9.参考答案：A试题分析：1个二肽至少含有1个氨基，2个五肽至少含有2个氨基，3个六肽至少含有3个氨基，3个七肽至少含有3个氨基，因此，这些短肽至少含有9个氨基。1个二肽含有1个肽键，2个五肽含有8个肽键，3个六肽含有15个肽键，3个七肽含有18个肽键，因此，这些短肽共含有肽键数为42个。分解成这些小分子肽所需水分子总数与肽键数相同，为42个。根据以上分析可知答案为A考点：氨基酸结构通式和脱水缩合点评：本题考查学生对本节基本知识的掌握和基本技能的应用情况，有助于学生提高自己。10.参考答案：C试题分析：该细胞内质网腔中的物质成分是蛋白质，但还不能说具有免疫功能，还需要进行加工修饰，折叠等，才能成为具有免疫功能的抗体。考点：细胞器的结构和功能点评：本题考查的知识具有综合性，学生必需熟悉蛋白质的合成和分泌过程中每种细胞器的作用。11.参考答案：C试题分析：肽酶使肽键断裂，具体断在哪一个键应根据题干的要求确定。肽酶断裂的肽键位于带有R4和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开，即该肽键位于R4和R5之间，应为“3”。考点：氨基酸脱水缩合反应点评：本题要求学生深刻理解脱水缩合反应的实质，在审清题的基础上准确回答。属于基础题。12.参考答案：B试题分析：由题干可推测出“阿尔法—防御素”是小分子蛋白质，但没有推测出它是由多少种氨基酸组成的。考点：蛋白质点评：本题考查关于蛋白质的分子组成及氨基酸的基本知识，是重点也是考查的热点，学生应熟练掌握。13.参考答案：B试题分析：将谷氨酸的R基团代入氨基酸的结构通式即可。考点：氨基酸分子的结构通式点评：要求学生熟练掌握氨基酸的结构通式并灵活的结合问题进行分析。14.参考答案：D试题分析：蛋白质的氨基酸序列和核糖体位置决定着蛋白质的分选、去向和定位；分泌蛋白的运输由内质网和高尔基体完成，胞内蛋白的运输可由细胞质骨架完成。考点：蛋白质的分选和运输点评：本题要求学生熟练掌握本节基础知识，可帮助学生区分容易混淆的知识。15.参考答案：D试题分析：分泌蛋白为大分子有机物，其通过膜的方式是通过内吞或外排来实现，蛋白质分子本身并没有穿越膜结构，故选D。考点：蛋白质的合成和分泌点评：属于易考点，需要学生准确掌握，只要进行记忆，就可准确回答。容易题。16.参考答案：D试题分析：蛋白也需要加工的，在细胞质里进行修饰主要有甲基化、糖基化、酰基化、磷酸化和去磷酸化等。唾液淀粉酶本质是蛋白质，在蛋白酶作用下分解不是蛋白质的加工过程。考点：蛋白质加工过程点评：本题比较简单，考查学生掌握基础知识的情况，属于基础题。17.参考答案：C试题分析：生物体的氨基酸必须满足：至少有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。ABD项的羧基和氨基没有连接在同一个碳原子上。考点：氨基酸的结构通式点评：本题比较简单，考查的内容是重点，但比较单一，学生一般都能准确回答。18.参考答案：B试题分析：γ－肽键是由谷氨酸分子γ位碳原子上的羧基参与形成。考点：氨基酸和脱水缩合点评：本题考查学生对基础知识的掌握，常见经典题型，属于学生必需掌握理解的内容。19.参考答案：D试题分析：氨基酸的结构通式为：CHH2NRCOOH，代入R基，可得甲硫氨酸分子式是C5H11O2NS；脱水缩合过程中氮原子数目不变，所以含17个氮原子的多肽，最多由17个氨基酸缩合而成，形成16个肽键，脱去16分子的水；两个氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸中的—COOH脱去—OH，另一个氨基酸分子中的—NH2脱去—H，产物为H2O和肽类化合物；足量的三种氨基酸甲、乙、丙，最多可形成三肽33＝27种。考点：蛋白质和氨基酸点评：本题有一定的难度，要求学生熟悉氨基酸的通式，并且具备简单的数学计算的能力。20.参考答案：B试题分析：该蛋白质是由两条肽链构成的，氨基酸缩合形成多肽的同时失去水分子。根据前面所讲，氨基酸缩合形成两条肽链时失去水分子数是：100－2＝98(个)。由此推知，该蛋白质的相对分子质量约为：120×100－(100－2)×18＝10236。考点：蛋白质

氨基酸点评：本题考查的是一类典型的关于氨基酸脱水缩合成蛋白质的计算问题，要求学生理解其实质，做到举一反三。21.参考答案：C试题分析：在游离核糖体上合成的蛋白质直接进入细胞内；在内质网上的核糖体中合成的蛋白质则进