农产品质量安全法培训题库及答案

农产品质量安全法培训题库及答案一、单项选择题1.新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》自（）起施行。A.2022年9月2日B.2023年1月1日C.2023年5月1日D.2023年9月1日答案：D解析：2022年9月2日，十三届全国人大常委会第三十六次会议表决通过了新修订的农产品质量安全法，自2023年9月1日起施行。2.农产品质量安全标准是（）的技术规范。A.自愿性B.强制性C.引导性D.参考性答案：B解析：农产品质量安全标准是强制性的技术规范，保障农产品质量安全必须执行相应标准。3.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立（），如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期等事项。A.农产品销售记录B.农业投入品使用记录C.农产品生产记录D.农产品检测记录答案：B解析：农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农业投入品使用记录，以保证农产品生产过程可追溯。4.禁止在农产品生产经营过程中使用国家禁止使用的农业投入品以及其他有毒有害物质。下列哪种物质属于国家禁止使用的农药（）。A.敌敌畏B.甲胺磷C.吡虫啉D.多菌灵答案：B解析：甲胺磷是国家禁止使用的高毒农药，敌敌畏、吡虫啉、多菌灵在规定范围内可以合理使用。5.农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加承诺达标合格证等标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明（）。A.添加剂的名称B.添加剂的用量C.添加剂的使用范围D.以上都是答案：D解析：使用添加剂的，包装或标识上应标明添加剂的名称、用量、使用范围等内容，保障消费者知情权。二、多项选择题1.农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（）、（）的要求。A.健康B.安全C.营养D.口感答案：AB解析：农产品质量安全主要是指农产品质量符合保障人的健康和安全的要求。2.下列属于农产品的有（）。A.小麦B.生猪C.苹果D.牛奶答案：ABCD解析：农产品是指来源于种植业、畜牧业、渔业等的初级产品，小麦、苹果属于种植业产品，生猪属于畜牧业产品，牛奶是畜牧产品加工的初级产品，都属于农产品范畴。3.农产品质量安全监督管理部门在农产品质量安全监督管理工作中，可以采取下列措施（）。A.进入生产经营场所进行现场检查B.查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料C.查封、扣押有证据证明存在农产品质量安全隐患或者经检测不符合农产品质量安全标准的农产品D.查封、扣押用于违法生产经营农产品的工具、设备、原料等物品答案：ABCD解析：这些都是农产品质量安全监督管理部门在监督管理工作中可采取的合法措施，以保障农产品质量安全。4.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当（）。A.加强农产品质量安全管理B.建立农产品质量安全管理制度C.配备相应的技术人员D.自行或者委托检测机构对农产品质量安全进行检测答案：ABCD解析：农产品生产企业等主体应从制度建设、人员配备、质量检测等多方面加强农产品质量安全管理。5.农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的（）等内容，并保存相关凭证。A.名称、数量、进货日期B.供货者名称、地址、联系方式C.质量等级D.合格证明文件答案：ABD解析：农产品销售者进货查验记录制度主要记录食用农产品的基本信息、供货者信息和合格证明文件等，质量等级并非必须记录内容。三、判断题1.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织可以不建立农业投入品使用记录。（）答案：错误解析：农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农业投入品使用记录，如实记载相关事项。2.农产品质量安全检测机构经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，应当及时通知被检测人，并有权要求其采取相应措施。（）答案：正确解析：检测机构发现农产品不符合质量安全标准时，有责任及时通知被检测人并要求其采取措施，保障农产品质量安全。3.销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者可以申请使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品等优质农产品标志。（）答案：正确解析：销售的农产品应符合质量安全标准，生产者可按规定申请使用相关优质农产品标志。4.农产品质量安全监督管理部门对农产品进行质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。（）答案：错误解析：农产品质量安全监督管理部门对农产品进行质量安全监督抽查时，不得向被抽查人收取费用。5.农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起五个工作日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检。（）答案：正确解析：这是保障农产品生产经营者合法权益的规定，使其有机会对检测结果提出异议并申请复检。四、简答题1.简述农产品质量安全法的立法目的。答案：农产品质量安全法的立法目的主要有以下几点：一是保障农产品质量安全，通过规范农产品生产、经营等各个环节，确保农产品符合质量安全标准，减少因农产品质量问题对人体健康造成的危害。二是维护公众健康，农产品是人们日常饮食的重要来源，保障其质量安全直接关系到公众的身体健康和生命安全。三是促进农业和农村经济发展，优质的农产品有利于提高农产品的市场竞争力，拓展国内外市场，增加农民收入，推动农业产业的可持续发展。2.农产品生产中使用农业投入品应遵循哪些规定？答案：在农产品生产中使用农业投入品应遵循以下规定：首先，禁止使用国家禁止使用的农业投入品以及其他有毒有害物质，如禁用农药、兽药等。其次，农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农业投入品使用记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期等事项，且记录保存期限不得少于二年。再者，合理使用农业投入品，严格按照农业投入品的使用说明和操作规程进行使用，防止因滥用或不当使用造成农产品质量安全问题以及环境污染。同时，鼓励使用绿色、环保、安全的农业投入品，推广科学施肥、合理用药等技术。3.农产品销售者在保障农产品质量安全方面有哪些义务？答案：农产品销售者在保障农产品质量安全方面的义务主要包括：一是建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于六个月。二是销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，对于按照规定应当包装或者附加承诺达标合格证等标识的，须经包装或者附加标识后方可销售，且包装或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称、用量、使用范围等。三是储存、运输农产品的，应当按照规定使用符合农产品质量安全要求的容器、工具和设备，保证农产品储存、运输过程中的质量安全。四是发现其销售的农产品不符合农产品质量安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止销售和通知情况，同时将问题农产品进行无害化处理或者销毁。五、案例分析题某县农业农村局在一次农产品质量安全抽检中，发现某农民专业合作社销售的草莓农药残留超标。经调查，该合作社在草莓种植过程中违规使用了国家限制使用的农药。农业农村局依法对该合作社作出了行政处罚，同时要求其召回已销售的草莓。但该合作社认为自己不知道该农药是限制使用的，且已经销售出去的草莓无法召回，拒绝执行处罚决定和召回要求。请根据《农产品质量安全法》相关规定，分析该合作社的观点是否合理，并说明理由。答案：该合作社的观点不合理，理由如下：首先，根据《农产品质量安全法》规定，农产品生产中禁止使用国家禁止使用的农业投入品以及其他有毒有害物质，对于限制使用的农药等农业投入品也应严格按照规定使用。该合作社作为农产品生产经营主体，有责任和义务了解并遵守相关法律法规和农业投入品使用规定，不能以不知道该农药是限制使用的为由逃避责任。其在草莓种植过程中违规使用限制农药，导致草莓农药残留超标，违反了农产品质量安全法的规定，应当承担相应的法律后果。其次，当销售的农产品被发现不符合农产品质量安全标准时，农产品生产经营者有义务立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并召回已销售的农产品。该合作社以无法召回已销售草莓为