食堂承包合同协议书

食堂承包合同协议书甲方（委托方）：公司名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：公司名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________食品经营许可证编号：__________________鉴于甲方需要对其食堂进行专业化运营管理，乙方具备相应的餐饮服务资质与能力，根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，经甲乙双方友好协商，就乙方承包甲方食堂事宜达成如下协议：一、承包范围及期限承包范围：乙方负责甲方位于[食堂具体地址]的食堂运营，包括但不限于食材采购、加工制作、餐饮服务、食堂内场地及设备设施的日常清洁维护（设备清单详见附件）等工作。食堂供应的餐饮服务类型为[早、中、晚餐及加餐等具体说明]，服务对象为甲方员工/师生（根据实际情况填写）。承包期限：本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前[X]个月，双方应就是否续签合同进行协商。若双方均无异议，则本合同自动延续[延续时长]；若一方决定不再续签，需提前[X]个月书面通知对方。二、费用及支付方式费用构成餐费标准：乙方应根据甲方需求及市场行情，制定合理的餐食价格体系，经甲方审核同意后执行。餐费标准为早餐人民币______元/人，中餐人民币______元/人，晚餐人民币______元/人（具体价格可根据餐食内容细分套餐价格）。甲方员工/师生按照实际用餐次数结算餐费。承包管理费：甲方每月向乙方支付承包管理费人民币______元（大写______元整）。该费用用于乙方对食堂的运营管理成本，包括人员招聘培训、行政管理等费用支出。支付时间：甲方应在每月结束后的[X]个工作日内，根据上月实际用餐人数及费用标准，核算并支付乙方餐费及承包管理费。如遇节假日，支付日期顺延至节假日后的第一个工作日。支付方式：甲方将费用支付至乙方指定的银行账户。乙方指定收款账户信息如下：开户银行：__________________账户名称：__________________银行账号：__________________发票开具：乙方应在收到甲方支付的费用后[X]个工作日内，向甲方开具合法有效的发票。发票内容应清晰注明餐费、承包管理费等明细项目，便于甲方财务核算。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务权利有权对乙方的食堂经营活动进行全面监督检查，包括食品安全、卫生状况、服务质量、菜品价格等方面。有权要求乙方提供食材采购凭证、食品检验报告、员工健康证明等相关资料进行审查。根据实际需求，有权对食堂的菜品供应、用餐时间、服务方式等提出合理调整建议，并监督乙方落实。若乙方经营不善，严重影响甲方员工/师生用餐体验或造成食品安全事故等重大问题，甲方有权单方面解除本合同，并要求乙方承担相应赔偿责任。义务为乙方提供食堂经营所需的场地、设备设施（按设备清单交接），并确保其在承包期内正常运行。在承包期内，如设备设施出现自然损坏，甲方应负责维修或更换；若因乙方使用不当导致损坏，乙方应承担维修或赔偿费用。协助乙方办理与食堂经营相关的手续（如必要的报备等），协调乙方与甲方内部各部门之间的关系，为乙方的正常经营提供便利条件。按照本合同约定，按时足额向乙方支付费用。（二）乙方权利与义务权利在遵守甲方规章制度及本合同约定的前提下，有权自主开展食堂的日常经营管理活动，包括食材采购渠道选择、人员配置与管理等。有权要求甲方按照合同约定提供必要的经营条件及支付费用，如甲方未履行相关义务，乙方有权提出书面催告，要求甲方限期整改。义务严格遵守国家食品安全、卫生、消防等法律法规以及甲方的各项规章制度，依法取得从事餐饮服务所需的各类证照（如食品经营许可证、员工健康证等），并确保在承包期内持续有效。负责食堂所有工作人员的招聘、培训、管理及薪酬发放。工作人员应具备良好的职业道德和专业技能，定期进行健康检查，持有效健康证上岗。加强员工培训，确保员工遵守食品安全操作规范及甲方的各项规定。负责食材的采购工作，确保食材来源合法、质量安全。建立完善的食材采购索证索票制度，严格把控食材的进货渠道，严禁采购过期、变质、三无食品及原材料。定期对食材供应商进行评估和筛选，保证食材的稳定供应及质量。按照甲方要求及卫生标准，精心制作餐食，确保菜品丰富多样、营养均衡、口味适宜。根据季节变化及市场供应情况，合理调整菜单，每周提前向甲方公布下周菜单，供甲方审核及员工/师生参考。负责食堂内场地及设备设施的日常清洁卫生工作，保持食堂环境整洁、卫生。按照卫生标准对餐具进行清洗、消毒、存放，确保餐具安全卫生。定期对食堂进行全面消毒，做好防虫、防鼠等工作，营造良好的用餐环境。严格遵守食品安全操作规范，做好食品留样工作。每餐的食品留样应不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时，并做好留样记录。如发生食品安全事故，应立即采取措施控制事态发展，及时向甲方及相关部门报告，并积极配合调查处理，承担相应法律责任。配合甲方做好食堂的成本控制工作，合理制定菜品价格，确保价格公平合理，不得随意涨价。在保证餐食质量的前提下，优化食材采购及运营管理流程，降低成本。建立健全投诉处理机制，及时处理甲方员工/师生的投诉和建议。对于合理的投诉和建议，应积极采取措施进行整改，并将整改结果及时反馈给甲方及投诉人。四、食品安全与卫生责任食品安全保障：乙方应将食品安全作为食堂经营的首要责任，建立完善的食品安全管理体系，从食材采购、储存、加工、配送至售卖的全过程，严格遵守食品安全相关法律法规及操作规范。配备必要的食品安全检测设备及人员，定期对食品进行检测，确保食品质量安全。卫生标准执行：食堂的卫生状况应符合国家及地方卫生部门的相关标准。乙方应制定详细的卫生管理制度，明确各区域、各岗位的卫生责任，定期进行卫生检查和考核。食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等，勤洗手、勤剪指甲。责任承担：若因乙方原因导致发生食品安全事故或卫生问题，给甲方员工/师生造成人身损害或财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，乙方应接受相关部门的处罚，并承担由此给甲方造成的声誉损失赔偿责任。如因甲方提供的设备设施故障等原因导致食品安全或卫生问题，甲方应承担相应责任，但乙方应及时采取措施避免损失扩大，否则对扩大部分的损失承担责任。五、设备设施维护与管理设备设施交接：合同签订后，双方应共同对食堂现有的设备设施进行清点、登记，并形成设备设施清单作为本合同的附件。设备设施的所有权归甲方所有，乙方在承包期内享有使用权。日常维护：乙方负责食堂设备设施的日常维护保养工作，确保设备设施的正常运行。定期对设备设施进行清洁、检查、调试，及时发现并解决设备设施存在的问题。如因乙方维护不当导致设备设施损坏或缩短使用寿命的，乙方应承担维修或更换费用。维修与更新：在承包期内，设备设施如出现故障需要维修，乙方应及时通知甲方，并在甲方同意后进行维修。对于小型维修，费用由乙方承担；对于大型维修（维修费用超过[X]元）或设备更新，经甲方评估确认后，由甲方负责出资，但乙方应积极配合维修及更新工作。若因设备设施老化等原因无法维修或维修成本过高，乙方应及时向甲方提出设备更新建议，经甲方审批同意后进行更新。设备设施返还：合同期满或提前解除时，乙方应将食堂设备设施完好无损地返还给甲方（正常损耗除外）。如有损坏或缺失，乙方应按照设备设施的实际价值进行赔偿。六、合同的变更、解除与终止合同变更：本合同履行期间，若因法律法规调整、政策变化、甲方经营情况变动等客观原因需要变更合同内容，双方应协商一致，并签订书面变更协议。变更协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。若甲方未按照本合同约定支付费用，经乙方书面催告后[X]日内仍未支付的，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付已产生的费用及违约金，同时乙方有权搬走属于乙方的设备及物品。若乙方未按照本合同约定履行食品安全、卫生、服务质量等义务，经甲方书面催告后[X]日内仍未整改到位，或发生重大食品安全事故、严重违反甲方规章制度等情形，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付违约金，乙方应在接到解除通知后[X]日内撤离食堂，并承担因违约给甲方造成的全部损失。因不可抗力（如自然灾害、政府行政命令、疫情防控等）导致本合同无法继续履行的，双方可协商解除本合同，互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明。在解除合同后，双方应按照法律法规及相关政策规定，妥善处理善后事宜。合同终止：本合同期满或双方约定的终止条件出现时，本合同自动终止。合同终止后，双方应按照本合同约定，办理设备设施交接、费用结算等手续。乙方应在合同终止后[X]日内，将食堂场地及设备设施清理干净，返还给甲方。七、违约责任甲方违约责任若甲方未按时支付费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，直至甲方支付费用及违约金。若因甲方逾期支付费用给乙方造成其他损失（如食材积压变质、员工工资拖欠导致纠纷等），甲方还应承担相应赔偿责任。若甲方违反本合同约定，未为乙方提供必要的经营条件或干预乙方正常经营管理活动，导致乙方无法正常开展食堂经营工作的，甲方应承担乙方因此遭受的直接经济损失，并向乙方支付违约金人民币[X]元。乙方违约责任若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，如菜品质量不达标、服务态度恶劣、未按时开餐等，经甲方投诉后仍未改善，每次应向甲方支付违约金人民币[X]元。若因此导致甲方员工/师生满意度持续低下，严重影响甲方正常运营秩序，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金人民币[X]元，同时乙方应承担甲方因重新寻找承包方而产生的额外费用。若乙方违反食品安全、卫生相关法律法规或本合同约定，发生食品安全事故或卫生问题，除按照本合同“食品安全与卫生责任”条款承担赔偿责任外，乙方还应向甲方支付违约金人民币[X]元。若乙方的违约行为导致甲方被相关部门处罚，乙方应承担甲方所受处罚的全部费用。若乙方未经甲方书面同意，擅自将食堂转包、分包给第三方经营，甲方有权立即解除本合同，并要求乙方支付违约金人民币[X]元，乙方应将转包、分包所得全部返还给甲方，同时承担因此给甲方造成的一切损失。八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同规定的其他各项义务，确保食堂的正常运营，尽量减少争议对甲方员工/师生用餐的影响。九、其他条款本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。本合同未尽事宜，双方可另