江西禽养殖管理办法

江西禽养殖管理办法一、总则（一）目的为加强江西省禽养殖行业管理，规范养殖行为，保障禽产品质量安全，促进禽养殖业健康可持续发展，根据国家相关法律法规及行业标准，结合本省实际，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于江西省行政区域内从事禽养殖活动的单位和个人，包括家禽（鸡、鸭、鹅等）、珍禽等的养殖。（三）基本原则1.依法监管原则：严格遵守国家法律法规，依法对禽养殖全过程进行监督管理。2.质量安全第一原则：始终将禽产品质量安全放在首位，确保消费者能够食用到安全放心的禽产品。3.科学养殖原则：推广应用先进的养殖技术和管理经验，提高养殖效益和禽产品质量。4.环境保护原则：注重养殖过程中的环境保护，减少对周边环境的污染。二、养殖场地与设施（一）场地选择1.禽养殖场地应选择地势干燥、通风良好、水源充足、水质良好且便于排水的地方，远离居民区、工厂、交通主干道等污染源。2.场地土壤应符合国家相关标准，无重金属污染等问题。3.养殖场地应具备足够的面积，满足禽群的生长、活动和防疫要求。（二）设施建设1.禽舍建设禽舍应根据养殖禽种的特点进行设计和建造，保证禽舍内温度、湿度、通风等环境条件适宜。禽舍应具备良好的采光和照明设施，确保禽群有充足的光照时间。禽舍地面应平整、坚实，易于清洁和消毒，可采用水泥地面或其他适宜的地面材料。2.配套设施应建设完善的饲料储存和加工设施，确保饲料质量安全，并防止饲料霉变和污染。要有独立的饮水系统，保证禽群随时能获得清洁卫生的饮用水，饮水设施应定期清洗和消毒。配备必要的粪便处理和污水处理设施，对养殖过程中产生的粪便和污水进行无害化处理，防止环境污染。三、禽苗与饲料管理（一）禽苗选购1.选购禽苗应选择具有合法资质的种禽场，确保禽苗来源可靠、质量优良。2.禽苗应具备动物检疫合格证明，无疫病感染迹象，体质健壮。3.在引进禽苗前，应对种禽场进行实地考察，了解其养殖管理水平、疫病防控情况等。（二）饲料采购1.采购的饲料应符合国家饲料质量标准，具有产品质量合格证。2.选择信誉良好、生产规范的饲料生产企业或供应商，建立稳定的饲料采购渠道。3.饲料采购应索取发票等凭证，详细记录饲料的品种、数量、生产日期、保质期等信息。（三）饲料储存与使用1.饲料应储存在干燥、通风、防潮的仓库内，防止饲料变质。2.按照饲料的种类、批次等分类存放，并做好标识，便于管理和使用。3.严格按照饲料使用说明进行投喂，不得随意更改饲料配方或超量投喂。四、疫病防控（一）防疫制度1.养殖单位和个人应建立健全疫病防控管理制度，明确防疫责任，落实防疫措施。2.制定科学合理的免疫程序，按照国家规定的疫苗种类、接种方法和时间间隔进行免疫接种，并做好免疫记录。3.建立疫病监测制度，定期对禽群进行疫病检测，及时发现和处理疫病隐患。（二）人员管理1.养殖人员应身体健康，持有有效的健康证明，定期进行健康检查。2.加强养殖人员的疫病防控知识培训，提高其防疫意识和操作技能。3.养殖人员进入禽舍应更换工作服和鞋，严格遵守消毒制度，防止疫病传播。（三）消毒与隔离1.定期对禽舍、养殖设备、运输工具等进行全面消毒，消毒药应选择符合国家标准的产品，并按照规定的浓度和方法进行使用。2.在禽群发生疫病或周边地区出现疫情时，应加强消毒频率和范围。3.对新引进的禽苗、饲料、设备等应进行隔离观察，确认无疫病后再转入正常养殖区域。4.发现病禽应及时隔离治疗，对病死禽应进行无害化处理，严禁随意丢弃或出售。五、养殖过程管理（一）日常饲养管理1.按照禽种的生长阶段和营养需求，合理安排饲养密度，保证禽群有足够的活动空间。2.定时定量投喂饲料和饮水，保持禽舍内环境清洁卫生，定期清理粪便和杂物。3.观察禽群的采食、饮水、精神状态等情况，及时发现异常并采取相应措施。（二）生产记录1.建立完善的生产记录档案，详细记录禽苗来源、饲料采购与使用、免疫接种、疫病防治、用药情况、出栏销售等信息。2.生产记录应真实、准确、完整，保存期限不得少于两年，以备查阅。六、质量安全管理（一）质量安全标准1.禽产品质量应符合国家相关质量安全标准，不得含有违禁药物和有害物质。2.严格遵守兽药、饲料添加剂等的使用规定，严禁使用国家禁止使用的药品和添加剂。（二）检测与追溯1.养殖单位和个人应配合相关部门做好禽产品质量检测工作，定期送样检测。2.建立禽产品质量追溯体系，实现从禽苗购进、养殖过程到产品销售的全程追溯，确保产品质量安全可查。七、环境保护（一）污染防治1.采取有效措施减少养殖过程中的粪便、污水、废气等污染物排放，防止对周边环境造成污染。2.粪便应进行堆肥处理或委托专业机构进行无害化处理后用于农业生产，严禁直接排放到环境中。3.污水处理应达到国家规定的排放标准，可采用生物处理、物理处理等方法进行处理。（二）生态保护1.在养殖场地周边合理规划种植绿化植物，改善养殖环境，减少噪音和粉尘污染。2.注重保护养殖场地周边的生态环境，不得破坏自然植被和生态平衡。八、监督管理（一）监管部门职责1.农业农村部门负责本行政区域内禽养殖行业的监督管理工作，制定相关政策措施，指导养殖单位和个人做好养殖管理和疫病防控等工作。2.市场监督管理部门负责禽产品质量安全的监督抽检，查处违法违规经营禽产品的行为。3.生态环境部门负责对禽养殖过程中的环境污染防治进行监督管理，依法查处环境违法行为。4.其他相关部门按照各自职责，协同做好禽养殖管理工作。（二）监督检查1.各监管部门应定期对禽养殖单位和个人进行监督检查，检查内容包括养殖场地、设施建设、禽苗与饲料管理、疫病防控、质量安全管理、环境保护等方面。2.对监督检查中发现的问题，应下达整改通知书，责令限期整改；对违法违规行为，依法予以查处。九、法律责任（一）违反本办法的处罚1.对违反本办法规定，未按照要求选择养殖场地、建设养殖设施的，由农业农村部门责令限期改正；逾期不改正的，处一定金额的罚款。2.未按照规定选购禽苗、饲料，或未建立健全生产记录档案的，由农业农村部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处相应罚款。3.违反疫病防控规定，未按照免疫程序进行接种、未做好消毒隔离等工作的，由农业农村部门责令改正，可并处罚款；造成疫病传播的，依法追究法律责任。4.在禽产品质量安全方面违反规定，使用违禁药物和添加剂等，由市场监督管理部门依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。5.违反环境保护规定，造成环境污染的，由生态环境部门依法给予处罚。（二）其他责任1.养殖单位和个人对其养殖的禽产品质量安全负责，因产品质