细菌细胞的基本结构23课件

细菌细胞的基本结构细菌细胞的基本结构细菌细胞的结构：细菌细胞的基本结构包括：

细胞壁、细胞质膜、细胞质和核区1.概念：细胞壁是位于胞外紧贴胞膜的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构。(一)细胞壁（cellwall)：细菌细胞的基本结构染色、质壁分离、电子显微镜。2.细胞壁的观察细菌细胞的基本结构细胞壁的基本骨架—肽聚糖革兰氏阳性菌的细胞壁革兰氏阴性菌的细胞壁革兰氏染色的机理缺壁细菌3.细胞壁的化学组成与结构细菌细胞的基本结构革兰氏阳性菌肽聚糖单体概念：肽聚糖是由N-乙酰胞壁酸(NAM)和N-乙酰葡糖胺(NAG)以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。细菌细胞的基本结构(1)细胞壁的基本骨架—肽聚糖肽聚糖单体革兰氏阳性菌肽聚糖单体革兰氏阴性菌肽聚糖单体由NAG、NAM、肽尾、肽桥构成细菌细胞的基本结构肽聚糖网格状结构:细菌细胞的基本结构（2）革兰氏阳性菌的细胞壁:肽聚糖:90%由肽聚糖和磷壁酸组成细菌细胞的基本结构磷壁酸：10%细菌细胞的基本结构壁磷壁酸:与肽聚糖分子共

价结合,并延伸到肽

聚糖分子表面,带

有负电荷。膜磷壁酸:与原生质膜的脂

类共价结合。磷壁酸的功能：维持酶活。噬菌体的吸附位点。贮存元素。抗原决定簇的主要成分。增强某些致病菌对宿主的粘连。细菌细胞的基本结构（3）革兰氏阴性菌的细胞壁革兰氏阴性菌的细胞壁结构较复杂，分内壁层和外壁层。细菌细胞的基本结构内壁层:紧贴胞膜,仅由1~2层肽聚糖分子构成，占细胞壁干重5~10%，无磷壁酸。细菌细胞的基本结构外壁层:

位于肽聚糖层的外部。包括:脂多糖外膜蛋白：脂蛋白等20余种磷脂细菌细胞的基本结构

与肽聚糖层共价结合,并埋置在外壁层,使外壁层牢固的与内壁层连接。脂蛋白：脂质A:为内毒素的中心核心多糖O-侧链:脂多糖(LPS)：细菌细胞的基本结构Gˉ菌致病物质——内毒素的物质基础。与磷壁酸相似，吸附二价阳离子以提高这些离子在细胞表面的浓度。由于LPS的多样性，决定Gˉ菌表面抗原决定簇的多样性。噬菌体吸附位点。脂多糖（LPS）的功能：细菌细胞的基本结构（4）革兰氏染色的原理细菌细胞的基本结构G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。细菌细胞的基本结构(5)缺壁细菌原生质体球状体Ｌ型细菌

指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成，剩下仅由一层细胞膜包裹的渗透敏感细胞。多为G+菌。A、原生质体（protoplast）：细菌细胞的基本结构溶菌酶的作用位点是NAM的C1和NAG的C4之间的糖苷键，所以又称乙酰胞壁质酶。青霉素作用于肽聚糖肽桥的联结，即抑制肽聚糖的合成，故仅对生长着的菌有效，主要是G+菌。青霉素的作用位点原生质体的特点：无细胞壁，为圆球形；对环境敏感：渗透压，震荡，离心，易溶菌；有鞭毛，而不能运动；不被噬菌体感染（因为没有吸附位点）；生物学特性依旧。细菌细胞的基本结构B、球状体(sphaeroplast)：又称原生质球，指还保留有部分细胞壁的菌体细胞，多见于Gˉ菌。特点：除具原生质体特点外a)可有一定抗性，可培养b)可重新合成细胞壁

细菌细胞的基本结构C.Ｌ型细菌(L-forms)：

自发突变形成的细胞壁缺陷(部分或全部),具多形性。可以生长繁殖,在培养基上形成油煎蛋菌落。有些可重新合成细胞壁。细菌细胞的基本结构缺壁细菌实验室中形成自然界中长期进化形成自发缺壁突变人工方法去壁彻底除尽部分去除L型细菌原生质体球状体支原体4.细胞壁的功能:保护细胞,维持菌形；具有抗原性、致病性、对噬菌体的敏感性；与胞膜一起完成细胞内外物质交换；为正常细胞分裂所必需；鞭毛运动的支点。细菌细胞的基本结构（二）细胞膜(cellmembrane)1.概念:细胞膜是紧贴细胞壁，内侧包围细胞质的一层柔软，富有弹性的半透明薄膜。细菌细胞的基本结构2.观察分离方法(1)质壁分离(2)选择性染色(3)电镜技术(4)溶菌酶处理细菌细胞的基本结构3.细胞膜的化学组成细菌细胞的基本结构4.细胞膜的结构

1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。细菌细胞的基本结构5.细胞膜的功能：细胞内外物质交换和运送。在原核微生物中,参与生物氧化和能量产生。与细胞壁及荚膜的合成有关。是鞭毛着生的位点，提供鞭毛运动的能量。细菌细胞的基本结构（三）核区(neclearregion;nuclearbody;nucleoid)1.概念：由大型环状双链DNA分子构成的无核膜核仁的区域，故又称原核、核质体、拟核或核基因组。细菌细胞的基本结构2.核质体的功能：控制遗传变异细菌细胞的基本结构(四)细胞质及其内含物1.概念：细菌的细胞质是指细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。主要成分为核糖体、贮藏物、酶类、中间代谢产物、质粒、各种营养物质和大分子的单体。细菌细胞的基本结构2、核糖体

细菌的核糖体其沉降系数为70s，由50s大亚基和30s小亚基构成，是细胞合成蛋白质的机构。细菌细胞的基本结构3.气泡

由蛋白质膜构成的泡状物，加大菌体的浮力，便于菌体吸收水中的氧气。常见于光合细菌和水生细菌，借气泡漂浮能力，使无鞭毛菌在适合环境中生长。细菌细胞的基本结构4.颗粒状内含物

颗粒状内含物为细胞储藏物质，因种而异，随菌龄及培养条件不同而改变。主要有糖元、异染粒、聚β－羟丁酸、藻青素、藻青蛋白、多聚磷酸盐和硫粒等。细菌细胞的基本结构(1)异染粒：概念：为多聚偏磷酸盐。功能：贮存磷元素和能量，降低渗透压。鉴定意义：遇甲基胺蓝变