细胞呼吸的原理和应用课件-高一上学期生物人教版必修1(1)2

第五章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和利用1、阐明有氧呼吸和无氧呼吸的过程。2、说出有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。酵母菌在什么条件产生的CO2（有氧？无氧？）哪种条件下产生的多？什么情况下能产生酒精？作出假设提出问题设计实验CO2有氧产生无氧CO2+酒精产生探究：酵母菌细胞呼吸的方式2、鉴定酒精橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．1、鉴定二氧化碳二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄酵母菌细胞呼吸产物鉴定原理实验设计有氧呼吸装置无氧呼吸装置气泵E思考：1、锥形瓶C的作用是什么?2、锥形瓶B为什么要放置一段时间后连接D瓶？5%葡萄糖溶液5%葡萄糖溶液实验设计讨论：本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？对比实验（相互对照实验）

设置两个或两个以上的实验组，通过对几个实验组结果的分析比较，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验。实验组实验组科学方法嵴线粒体基质内膜外膜一、有氧呼吸有氧呼吸的主要场所总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶能量去向：1mol葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ的能量，其中977.28kJ转移到ATP中，其余以热能形式散失。1.有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？保证有机物中的能量得到最充分的利用。（1）可以使有机物中的能量逐步转移到ATP中（2）能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态有氧呼吸的概念：细胞在O2的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，同时释放出大量ATP的过程。有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、少量[H]少量丙酮酸、H2OCO2大量[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质有氧呼吸三个阶段的比较线粒体内膜1．有氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？2．水在第几阶段参与反应，又在哪一阶段生成？3．在第几阶段产生二氧化碳？氧气在第几阶段参与反应？4．哪个阶段产生的还原氢最多？最后还原氢参与反应的场所在哪儿？5．生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分别来自什么物质？三个阶段细胞质基质线粒体基质线粒体内膜第二阶段第三阶段第二阶段第三阶段第二阶段线粒体内膜氧气葡萄糖和水1.气球为什么会变大？2.酵母菌在瓶子中进行了什么呼吸？3.气球中有哪些气体？4.气球中有什么味道呢？1.什么叫无氧呼吸？2.无氧呼吸的场所？3.无氧呼吸的过程？（用化学方程式表示）4.生物无氧呼吸产物分别是什么？阅读书本P94，回答下列问题：细胞质基质细胞在无O2的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解，产生乳酸或酒精和CO2，释放少量能量，生成少量ATP的过程葡萄糖丙酮酸酒精（2C2H5OH)+2CO2+少量能量[H]不同酶的作用下少量能量乳酸（2C3H6O3)+少量能量第一阶段与第二阶段反应产所均为细胞质基质第一阶段第二阶段有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件反应产物释放能量相同点联系实质第一阶段反应完全相同分解有机物、释放能量、合成ATP有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系：细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧、酶不需氧、酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量少量影响细胞呼吸的环境因素1.有哪些环境因素可以影响细胞呼吸？温度、水分、氧气、二氧化碳浓度（1）温度：温度如何影响细胞呼吸？通过影响_________而影响细胞呼吸。在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。酶活性例如：利用低温储存和运输蔬菜水果，大棚种植应用：种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，降低呼吸作用（2）水分：自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。（3）氧气浓度：思考：果蔬在储存时，氧气浓度应该调节至哪一点？为什么？氧气是有氧呼吸必修的，且氧气对无氧呼吸过程有抑制作用。（4）二氧化碳浓度：应用：果蔬在低CO2浓度下贮藏保存

二氧化碳是细胞呼吸的终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。1、手上有伤口，要选择什么材料包扎？透气性好，细胞呼吸正常，并能抑制厌氧病菌的繁殖2、你知道酒是利用什么原理生产出来的吗？利用各种菌的呼吸类型和发酵各生产阶段对氧气的需要，控制通气的情况，以大量生产各种产品。土壤板结后，透气不足，会影响根系细胞呼吸对氧气的需要，影响根系生长。3、花盆里需要及时松土？如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。4、稻田需要定期排水？人在剧烈运动时，以无氧呼吸为主，这时会产生大量的乳酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑，则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀乏力感。较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。课堂小结1、在有氧呼吸过程中，葡萄糖被分解为丙酮酸是发生在细胞的（）A．细胞核B．细胞质基质C．线粒体D．高尔基体2、有氧呼吸从葡萄糖开始，到最终生成水和二氧化碳，氧气用于（）A．葡萄糖分解为丙酮酸B．丙酮酸分解为二氧化碳C．与［H］结合生成水D．氧化有机物巩固检测3.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为①产生的酒精对细胞有毒害②产生的乳酸对细胞有毒害③没有专门的无氧呼吸结构④产生的能量太少（）A.①②B.②③C.③④D.④①4.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是()A.不产生CO2B.一定产生CO2C.不形成ATPD.物质氧化分解不彻底5.将酵母菌研磨、离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，进行以下实验（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲

乙

丙。（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲

乙

丙。（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管