（三级）农产品食品检验员职业鉴定理论考试题库（浓缩400题）

(三级)农产品食品检验员职业鉴定理论考试题库(浓缩400

题)

一、单选题

1.原子吸收分光光度计的单色器安装位置在().

A、空心阴极灯之后

B、原子化器之前

C、原子化器之后

D、光电倍增管之后

答案：C

2.0.1g/L=()mg/mLo

A、1

B、0.1

C、0.01

D、0.001

答案：B

3.基线噪音是指0.

A、基线随时间的缓慢变化

B、各种因素引起的基线波动

C、仪器本身和工作条件所造成的的起伏信号

D、基线的任何变化

答案：B

4.液相色谱仪造成基线噪音大的原因不包括()。

A、灯能量过低

B、流通池进气泡

C、流速过大

D、流动相被污染

答案：C

5.用马弗炉做快速灰分测定，在灰皿送入前，马弗炉的炉温应升至0。

A、815±10℃

B、850℃

C、900℃

D、950℃

答案：B

6.FPD检测器的检出限小于0.

A、1X10-10

B、5X10-11

C、1X10-12

D、6X10-12

答案：B

7.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色滤法》

紫外检测法中，固相萃取柱使用前用()活化。

A、甲醇、乙酸乙酯

B、丙酮、乙酸乙酯

C、甲醇、水

D、丙酮、水

答案：C

8.气相色谱法中常用的衍生化试剂不包括()。

A、TFAA一三氟乙酸好

B、STFA—N,0-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺

C、MSTFA-N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺

D、TMPAH-氢氧化三甲苯胺应

答案：D

9.原子吸收分光光度计中空心阴极灯的构造是()。

A、阴极为待测元素，阳极为伯丝，内充惰性气体

B、阴极为待测元素，阳极为鸨丝，内充氧气

C、阴极为待测元素，阳极为鸨丝，内抽真空

D、阴极为待测元素，阳极为筲棒，内充低压惰性气体

答案：D

10.国家标准规定用气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油，使用的检测器是0.

A、热导池检测器

B、氨磷检测器

C、氢火焰离子化检测器

D、电子捕获检测器

答案：C

11.充装汇流排压力表刻度盘极限值应为气瓶极限压力的()倍。

A、3

B、1.5-3

C、5

D、10

答案：B

12.0.5ug/mI=()mg/Lo

A、50

B、5

C、0.5

D、0.05

答案：C

13.石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铅时，选用()的共振吸收线作为分析线。

A、228.8nm

B、253.7nm

Cv283.3nm

Dx324.8nm

答案:C

14.20°C时，阿维菌素在有机溶剂中的溶解度排序正确的是0o

A、环己烷＞乙醇》丙酮

B、丙酮)乙醇〉环己烷

C、环己烷〉丙酮〉乙醇

D、乙醇)环己烷》丙酮

答案：B

15.下列不属于光分析法的是0.

A、原了吸收分析法

B、原子发射分析法

C、核磁共振法

D、质谱分析法

答案：D

16.色谱图中，扣除死体积之后的保留体积称为()。

A、保留时间

B、调整保留体积

C、相对保留体积

D、校正保留体积

答案：B

17.色谱分析样品时，第一次进样得到3个峰，第二次进样时变成4个峰，原因

可能是().

A、进样量太大

B、气化室温度太高

C、纸速太快

D、衰减太小

答案：B

18.干灰化是在的前提下直接利用以氧化分解样品中有机物的方法。()

A、加热:氧化物

B、加热:氧

C、供给能量：氧化物

D、供给能量:氧

答案：D

19.原子荧光光谱法测定食品中的总汞时，赶酸温度应低于0。

A、150°C

B、130°C

C、100°C

D、80°C

答案：D

20.下列()项不能溶解有机磷农药的标准物质。

A、苯

B、丙酮

C、水

D、三氯甲烷

答案：C

21.气体流量太大调不小的原因不包括()。

A、流量计气路有泄漏

B、气路气阻太小

C、流量控制阀件损坏

D、隔垫漏气

答案：D

22.对于水产品类样品的保存，下列说法错误的是().

A、鲜活水产品样品接收后可以先冷藏保存，第二天制样

B、冷冻水产品样品接收后应立即冷冻保存

C、干制水产品应密封保存，防止吸潮或水分散失。

D、微生物样品应冷藏保存，48h内检测。

答案：A

23.柜内物品应按洁净区、工作区、污染区顺序摆放，实验供给品应放置在内;

生物危害性废弃物袋应放置在内；实验仪器和样品应放置在。()

A、洁净区、污染区、工作区

B、洁净区、工作区、污染区

C、工作区、洁净区、污染区

D、工作区、污染区、洁净区

答案：A

24.压力消解罐消解法测铅时，样品加硝酸浸泡过夜后再加入过氧化氢应控制溶

液总量不得超过灌容量的()。

A、2/3

B、1/2

Cx1/3

Dx1/4

答案：C

25.原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到()。

A、吸光度最小

B、透光度最小

C、入射光强最大

D、火焰温度最高

答案：B

26.依据《劳动法》的规定，劳动合同可以约定试用期。试用期最长不超过0。

A、12个月

B、10个月

C、6个月

D、3个月

答案：C

27.对于盛装氢气、天然气或者甲烷等有致脆性、应力腐蚀倾向气体的钢瓶，计

算瓶体设计壁厚所选用的瓶体壁应力的许用值不得大于材料最小抗拉强度67%

且不得大于()。

A、482MPa

B、624MPa

C、382MPa

D、524MPa

答案：A

28.气相色谱分析影响组分之间分离程度的最大因素是0。

A、进样量

B\柱温

C、载体粒度

D、汽化室温度

答案：B

29.一般情况下，可以采用()倍信噪比来计算方法定量限。

A、3

B、5

C、10

D、20

答案：C

30.生产易燃气体厂房一定设有足够的温压面积并有与厂房空间相适应的泄压设

备，生产介质密度大于空气的气体充装站排气泄压设备应开设在建筑物0。

A、上部

B、顶部

C、中部

D、底部

答案：D

31.马弗炉的操作，描述正确的是()。

A、用法跟烘箱差不多.无需人员指导

B、使用完毕后，需要降温后关机

C、可以烘任何物品

D、对电源无特殊要求

答案：B

32.下列修复方法中将重金属从土壤中去除的是()。

A、不溶解剂技术

B、微生物修复

C、植物修复

D、深耕甜土

答案：C

33.下列哪项不属于土壤重金属污染的来源()。

A、农药使用

B、农家肥施用

C、污水灌溉

D、污泥施肥

答案：B

34.火焰光度检测器，是一种高灵敏度，仅对()产生检测信号的高选择检测器。

A、含硫磷的有机物

B、含硫的有机物

C、含磷的有机物

D、有机物

答案：A

35.原子吸收光谱法分析时使用()光源。

A、连续光源

B、锐线光源

C、鸨灯

D、氢灯

答案：B

36.下列分子中，属于含有极性键的非极性分子的是()，①CH4②CI?③PL@H2

0⑤CCI4

A、①④

B、①⑤

C、③④

D、①②⑤

答案：B

37.配置碑标准溶液是所用基准物质为()。

A、三氧化二碑

B、亚碑酸

C、碎酸钠

D、亚碑酸铅

答案：A

38.标准曲线相关性验证，曲线浓度范围尽可能覆盖一个数量级，重复制作验证()

条标准曲线。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

39.微波消解属于0前处理技术。

A、萃取法

B、干法消化

C、湿法消化

D、灰化法

答案：C

40.标准曲线在应用过程中，应保证的条件是0.

A、至少6个点

B、所有的点必须在一条直线上

C、待测样品浓度应包裹在标准曲线的范围之内

D、测定条件变化时，无需重新绘制标准曲线

答案：C

41.关于单火焰通用型FPD,以下不属于它的缺点的是().

A、化合物分子结构不同，相应差别很大

B、硫的响应值不稳定

C、易猝灭

D、易灭火

答案：B

42.液液萃取在使用中的限制0。

A、消耗溶剂量太多，处理废弃液十分困难。

B、易形成乳状液，难于分离。

C、使用分液漏斗提取与分配，费工费时。

D、只能使用下层萃取液。

答案：D

43.液相色谱手动进样时可选择的进样工具有0。

A、气相色谱进样针

B、平头针

C、大头针

D、小头尖针

答案：B

44.20℃时，速灭威在有机溶剂中的溶解度排序正确的是()。

Ax苯〉氯仿》内酮

B、丙酮)氯仿＞苯

C、氯仿〉丙酮〉苯

D、苯〉丙酮》氯仿

答案:B

45.道德的协调功能，是指以。为标准，通过评价、赞同、劝阻及沟通等方式,

协调劳动者之间，劳动者与社会整体之间关系的能力。

A、是非

B、对错

C、成败

D、善恶

答案：D

46.GB5009.104中，氨基甲酸酯类农药是被()分离。

A、固相萃取柱

B、液液萃取

C、色谱柱

D、提取剂

答案：C

47.根据标准物质的定义，下列物质中属于标准物质的是()

A、用于压实度的检测的标准砂

B、用于水泥细度筛标定的标准粉

C、用于石灰检测的标准盐酸

D、用于外加剂检测的基准水泥

答案:B

48.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高效

液相色谱法》中，称取0g试样。

A、2.00

B、5.00

C、10.00

D、20.00

答案：A

49.与液液萃取法相比，固相萃取劣势是().

A、比液液萃取快，消耗溶剂少

B、可消除乳化现象

C、无需特殊装置

D、灵敏度高，重现性好

答案：C

50.以下关于职业功能的说法，错误的是0。

A、对于个人，职业仅能保证其个人及家庭生活

B、对于组织，职业是组织构成的基础

C、对于社会，职业是社会分工劳动的具体体现

D、对于社会，职业是推动经济与社会进步的具体方式、途径和手段

答案：A

51.GB23000.113中，采用QuEChERS前处理时,茶叶的称样量是()。

A、5.00

B、2.00

C、25.00

D、50.00

答案：B

52.固相萃取一般先要进行萃取小柱的()、

A、活化

B、上样

C、洗脱

D、淋洗

答案：D

53.农产品质量安全检测员可以出具农产品检验结果报告，体现了职业0要素。

A、职业职责

B、职业权利

C、职业利益

D、职业性质

答案：B

54.根据GB/T27404的参考,500-1OOOmg/L的农药标准物质的储备液一般储存()

个月。

A、24

B、12

C、6

D、3

答案：C

55.农产品农药残留测定时，选择提取方法和提取溶剂应考虑以下()因素。

A、农药种类

B、试样类型

C、试样中脂肪和水分含量

D、农药种类：试样类型：试样中脂肪和水分含量

答案：D

56.有机氯类农药,水中溶解度一般1ppm()

A、水溶性弱，高于

B、水溶性性强，低于

C、水溶性强，高于

D、脂溶性强，低于

答案：D

57.定量分析工作要求测定结果的误差()o

A、没有要求

B、等于零

C、略大于允许误差

D、在允许误差范围内

答案：D

58.以下关于职业技能的特点，叙述错误的是0。

A、需要在具体工作实践中或模拟条件下的实际操作中训练和培养

B、技能一旦掌握一般不易忘却

C、职业技能高低不取决于其表现形式

D、职业技能高低不影响劳动生产率

答案：D

59.永久气体气瓶发生爆炸事故最多的原由是()。

A、超装

B、错装

C\超压

D、超温

答案：B

60.绘制标准曲线时一般采用()作为纵坐标。

A、峰高

B、峰宽

C、溶液浓度

D、峰面积

答案:D

61.GB23000.113中，离子源的设置温度是0.

A、280℃

B、260℃

C、300℃

D、290℃

答案：A

62.原子发射光谱的产生是由于：()。

A、原了内层电了在不同能级间的跃迁

B、原子外层电子在不同能级间的跃迁

C、原子次外层电子在不同能级间的跃迁

D、原子外层电子的振动和转动

答案：B

63.用气相色谱法检测洋品中微量的有机磷农药，哪一种检测器最灵敏()o

A、热导检测器

B、氢火焰离子化检测器

C、氮磷检测器

D、电子捕获检测器

答案:C

64.以下0不属于标准化工作的任务。

A\制定标准

B、组织实施标准

C、对标准的实施进行监督

D、培训标准化专业人员

答案:D

65.我国法定单位是由。组成的。

A、国际单位为基础和少数其他单位制计量单位

B、国际单位

C、非国际单位

D、选定的国际单位和少数其他单位制计量单位

答案：A

66.()是衡量柱效的重要参数之一。

A、峰面积

B、峰高

C、峰宽

D、保留时间

答案：C

67.下列不属于电分析法的是0.

A、伏安分析法

B、电位分析法

C、永停滴定法

D、毛细管电泳分析法

答案：D

68.半固体制剂分析中最常用的样品净化方法为0.

A、液-固萃取

B、升华法

C、蒸播法

D、液-液萃取

答案：D

69.有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合,

形成磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用，积聚的乙酰担碱

对胆碱能神经有三种作用，不包括()C

A、毒蕈碱样作用

B、烟碱样作用

C、中枢神经系统作用

D、脑神经作用

答案：D

70.食品生产者采购0,应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、食品原料、食品添加剂或食品相关产品

答案：D

71.液相色谱定量分析的依据是色谱峰的()。

A、保留时间

B、峰宽

C、峰面积

D、半峰宽

答案：C

72.将1000ug/mL的阿维菌素储备液稀释为0.lug/ml的工作液，中间液可配制为

0.

A、50ug/ml.

B、5ug/mL

C\Iug/mI.

D、0.5ug/ml.

答案：A

73.液-液萃取法用于样品的净化和富集时，主要缺点是(),

A、容易发生乳化现象

B、有机试剂使用量过大

C、对极性小的药物萃取率过低

D、有机试剂难选择

答案：A

74.标准物质应具有0。

A、均匀性

B、稳定性

C、准确一致性

D、通用性

答案：A

75.以下关于职业的陈述，正确的是()。

A、职业不是社会的分工

B、职业是劳动者获得的家庭角色

C、职业不可获得相应强酬

D、从事职业可以为社会创造物质财富和精神财富

答案：D

76.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中，配制阿维菌素标准储备液时，需要使用0溶解标准品。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

答案：A

77.效液相色谱仪与普通紫外一可见分光光度计完全不同的部件是()。

A、流通池

B、光源

C、分光系统

D、检测系统

答案：A

78.测定粮食中的汞时，因汞极易挥发，在消化样品时必须使汞保持氧化态，因

此应采用0消化。

A、湿法消化

B、干法灰化

C、盐酸氧化

D、硫服氧化

答案：A

79.以下关于职业的说法，错误的是0。

A、职业是劳动者获得的社会角色

B、劳动者不对社会承担义务和责任

C、劳动者可以获取合理报酬

D、工作可以满足人的精神需求

答案：B

80.常用的高效液相色谱紫外单波长检测器的波长是()所。

A、206

B、254

C、286

D、301

答案：B

81.职业道德的社会作用有()。

A、有助减少失业率，促进就业

B、有助减少犯罪

C、有助于维护和提高本行业的信誉

D、有助于提高党和政府的执政能力

答案：C

82.下列不属于生物性污染的是()。

A、吊白块

B、沙门氏菌

C、钩虫

D、非致病菌

答案：A

83.应在每次工作完成后及一天结束时，使用75%酒精清洁安全柜的表面，并打

开紫外灯照射()以上。

A、5min

B、10min

C、15min

D、30min

答案：D

84.液相色谱仪用紫外检测器，仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含0。

A、检测器污染

B、灯电流不稳

C、管路中有气泡

D、光电倍增管暗电流大

答案：C

85.《常用危险化学品分类及标志》中根据压缩气体和液化气体的理化性质，将

压缩气体和液化气体分为三项即易燃气体、不燃气体、()。

A、助燃气体

B、有毒气体

C、窒息气体

D、惰性气体

答案：B

86.()是化学反应。

A、氧一乙快焚烧

B、乙焕溶于丙酮

C、从空气中分别氧和氮

D、液氯变为氯气

答案：A

87.以下不是NPD的电离源主要形态的是().

A、均匀碱玻璃型

B、均匀碱陶瓷型

C、陶瓷涂层型

D、碳硅涂层型

答案：D

88.以下。属于计量单位。

A、面积

B、质量

C、物质的量

D、坎德拉

答案:D

89.一般条件下，GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的载气为().

A、氮气

B、氢气

C、氮气

D、空气

答案：A

90.有关于微波清解的特点说法错误的是0。

A、微波具有反射、透射、干涉、衍射、偏振等特性

B、微波消解处理效率高，污染小，空白低

C、微波消解的样品分解快速、完全，挥发性元素损失小

D、微波消解试剂消耗量大，但操作简单

答案：D

91.农产品质量安全检测员的检验活动不能够实现以下0目的。

A、为社会创造价值

B、为企业减税

C、个人获得物质收益

D、个人获得精神收益

答案：B

92.由于各种原因所引起的基线波动叫0.

A、噪声

B、噪声

C、噪音

D、漂移

答案：C

93.一般条件下，GC检测氨基甲酸酯类农药残留的进样量为。。

A、0.1ul

B、1.0ul

Cv10.Oul

D、1ml

答案：B

94.用于农药残留检测的蔬菜样品，鲜制备后若不能当日则应将品在。冷冻保存。

(A)-16℃—20℃

A、-10℃

B、-4℃

C、0℃

答案：A

95.气相色谱的主要部件包括()。

A、载气系统、分光系统、色谱柱、检测器

B、载气系统、进样系统、色谱柱、检测器

C、载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器

D、载气系统、电源、色谱柱、检测器

答案：B

96.国标GB5009.92-2016食品中钙的测定，以下()不是标准中推荐的方法。

A、火焰原子吸收光谱法

B、EDTA滴定法

C、电感耦合等离子体发射光谱法

D、原子荧光光谱法

答案：D

97.在不加样品的情况下，用预测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定

量分析,称为()。

A、对照实验

B、空白实验

C、平行试验

D、预实验

答案：B

98.下列。项关于有机璘农药的危害的描述是错误的。

A、各品种的毒性不同

B、有机磷农药多数为低度类，少数为剧毒和高毒类

C、某些品种经氧化或遇碱后毒性会增加

D、某些品种混合使用时会有增毒作用

答案：B

99.以下()不属于国际单位制单位。

A、秒

B、亩

C、千克

D、摩尔

答案：B

100.下列关于均质机使用的注意事项，错误的是0o

A、均质机不得在空气状态下运转

B、每次搅拌启动前都应点动，检查搅拌刮壁是否有异常，如有应即刻排除

C、运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可使用

D、在进行清洗之前不需切断设备接入电源

答案：D

101.原子吸收分光光度计的石墨炉原子化系统的原子化过程分为干燥、()、原子

化、净化4个步骤。

A、脱气

B、除杂

C、灰化

D、冷却

答案：C

102.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中，称取()g试样。

A、5.0

B、10.0

C、20.0

D、25.0

答案：C

103.高效液相色谱仪标准自动进样器的进样量程一般在()。

A、0-50uL

B、O-WOuL

C、0-150RL

D、0-200uL

答案：B

104.气体钢瓶是实验室经常使用的高压容器。盛装氮气、空气及惰性气体钢瓶属

于下列哪类。0()

A、溶解气体钢瓶

B、液化气体钢瓶

C、永久性气体钢瓶

D、高压气体钢瓶

答案：C

105.依据试样中原子或离子受外能激发后发射的特征光谱来进行元素的定性与

定量的分析方法为：（）.

A、火焰光度法

B、荧光分光光度法

C、原子吸收光谱法

D、原子发射光谱法

答案：D

106.原子吸收分光光度计采用（）。

A、鸽灯

B、空心阴极灯

C、卤鸽灯

D、氤灯

答案：B

107.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（）.

A、原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

B、奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家

C、支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落

D、原则至上，不徇私情，待人热情，勤俭持家

答案：C

108.检定气相色谱仪时，程序升温重复性要求小于()。

A、1%

B、2%

C、3%

D、4%

答案：B

109.微波消解在通风棚中，加消解用试剂，单用内罐时总实际量要求至少0ml。

A、6

B、7

C、8

D、9

答案：C

110.试样消解结束，应用蒸僧水洗消化瓶()后定容。

A、一次

B、二次

C、三次

D、四次

答案:C

111.()是在规定条件下，为确定计量仪器或测量系统的示值，或实物量具或标准

物质所代表的值，与相对应的被测量的已知值之间关系的一组操作。

A、检定

B、校准

C、检测

D、测试

答案：C

112.对有关食品检验报告进行销毁时，下列选项符合工作规范的是().

A、销毁保存期内不再使用的报告

B、销毁检验报告由检验人员确定

C、销毁检验报告可不执行申报程序

D、检验报告的销毁需获得正式批准

答案：D

113.以下不属于有机氯农药的是()。

A、三氯杀螭醇

B、五氯硝基苯

C\氯丹

D、敌百虫

答案:D

114.一般条件下，GC检测氨基甲酸酯类农药残留的载气为0.

A、氮气

B、氢气

C、氮气

D、空气

答案：A

115.欲将标准溶液稀释至一定体积，应采用()。

A\烧杯

B、量杯

C、量筒

D、容量瓶

答案：D

116.ECD检测器的检出限小于0。

A、1X10-10

B、5X10-12

C、1X10-11

D、5X10-11

答案：B

117.兽药标准溶液标签中，()项不是必填的。

A、配制人

B、配制时间

C、AS号

D、质量浓度

答案：C

118.关于手动进样，说法正确的是0。

A、手动进样比自动进祥更精准

B、手动进样死体积更大

C、每次进样要清洗进洋针

D、手动进样可选择普通注射针头

答案：C

119.样品留样期不得少于报告申诉期，留样期一般不超过()个月，特殊样品根据

要求另行商定。

A、一

B、二

C、三

D、四

答案：B

120.GB5009.145中，氨基甲酸酯类农药是由()检测器检测。

A、FPD

B、ECD

C、FTD

D、FLD

答案：C

121.高效液相色谱仪没有压力不会表现出哪些现象().

A、面板灯不亮

B、泵不输送溶剂

C、泵头漏液

D、色谱峰拖尾

答案：D

122.一般来说，毛细管柱进样量级是()。

A、mg

B、ng

C、ug

D、pg

答案：B

123.对于样品前处理的原则，下列说法错误的是：).

A、取样方法与分析目的一致

B、避免组分变化或丢失

C、处理过程中的化学反应已知定量

D、无需考虑抽样代表性

答案：D

124.以下()属于国际单位制中的七个基本单位。

A、秒

B、升

C、牛顿

D、特斯拉

答案:A

125.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为()滤膜进行过滤。

A、0.50um

B、0.45um

C、0.60nm

D、0.55um

答案：B

126.气相色谱法中，色谱峰的保留时间反映的是0.

A、各组分在流动相和固定相之间的分配情况

B、各组分在固定相上的吸附情况

C、各组分在色谱柱的分散情况

D、各组分在色谱柱的分配情况

答案：A

127.重金属中毒对人体危害极大，主要是因为重金属能够使人体()的结构发生不

可逆改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康。

A、蛋白质

B、维生素

C、红细胞

D、脂肪

答案：A

128.关于农药残留检测的提取方法，以下说法错误的是0.

A、脂肪含量高的样品，一般选用非极性或极性或极性较小的溶剂震荡提取

B、含糖量较高的样品，一般先加入一定量水分，再用有机溶剂提取

C、索式提取法适用于提取水分较多的样品

D、经典的提取方法有振荡法，索式提取法，捣碎提取法和超声波提取法

答案：C

129.可见光的波长范围为0。

A、380-780nm

B、200-380nm

C、0.78-3um

DK001-10nm

答案：A

130.下面()分析方法不属于分子发射光谱法。

A、紫外-可见分光光度法

B、荧光分析法

C、磷光分析法

D、化学发光分析法

答案：A

131.下列对工作曲线描述正确的有()

A、工作曲线必须是通过原点的直线

B、工作曲线不通过零点则不符合比尔定律

C、工作曲线由于某些原因，可能不通过原点，但只要响应值与浓度保持线性关

系即可

D、工作曲线在任何情况下不得改动

答案：C

132.二极管阵列检测器所获得的三维谱图，除了色谱分离曲线外，还能得到()。

A、混合样品的吸收曲线

B、流动相的吸收曲线

C、单个组分的吸收曲线

D、定量校正曲线

答案：C

133.党的十六大报告指出，认真贯彻公民道德建设实施纲要，弘扬爱国主义精神,

以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以。为重点。

A、无私奉献

B、爱岗敬业

C、诚实守信

D、遵纪守法

答案：C

134.实验室常用氮气的气体钢瓶字色是()。

A、黑色

B、白色

C、绿色

D、红色

答案：A

135.下列分子中，所有原子的最外层电子为8电子结构的是()o

A、SiH2

B、SFo

C、0CI2

D、PCI3

答案：C

136.气相色谱法中，火焰离子化检测器()优于热导检测器。

A、装置简单化

B、灵敏度

C、适用范围

D、分离效果

答案：B

137.可以计算的复相关系数个数为().

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

138.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高

效液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的流动用是()。

A、0.05moI/L磷酸溶液/三乙胺一乙睛(82+18,v/v)

B、1mol/L磷酸溶液/三乙胺一乙月青(85+15,v/v)

C、0.05moI/L磷酸溶液/三乙胺一乙精(82+18,m/m)

D.1mol/L磷酸溶液/三乙胺一乙睛(85+15,m/m)

答案：A

139.下列标准中必须制定为强制性标准的是()。

A、国家标准

B、分析方法标准

C、食品卫生标准

D、产品标准

答案：C

140.在色谱参数中，用于对组分定量的依据是().

A、色谱峰数

B、分离度

C、保留值

D、峰面积

答案：D

141.方法检出限是用该方法测定出大于相关不确定度的().

Av最低值

B、最高值

C、平均值

D、相对相差

答案：A

142.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的()。

A、酸性物质

B、金属化合物

C、氧化硅

D、阴离子

答案：B

143.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》荧光检测法中，高效液相色谱仪采用的流动相是0。

A、乙睛+甲醇+2%乙酸

B、乙睛+甲醇+1%乙酸

C、乙睛+2%乙酸

D、甲醇+2%乙酸

答案：A

144.在反相体系当中，水、甲醇、乙睛三个物质的洗脱能力排序是().

A、水〉甲醇》乙睛

B、水＜甲醇＜乙睛

C、水〉甲醇二乙睛

D、水〈甲醇-乙睛

答案:B

145.农产品中农药残留分析时，去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸生碱等杂

质，选用0等材料。

A、硅胶

B、弗罗里硅土

C、PSA

D、硅胶、弗罗里硅土、PSA

答案：D

146.消除原子吸收光谱法物理干扰的方法有：①避免使用黏度大的酸作为介质,

降低试液黏度②加入一些有机溶剂③配制与被测试样组成相似的标准溶液④当

样品溶液浓度较高时，可稀释试液。（）

A、①③④

B、②③④

C、①②③

D、①②③④

答案:D

147.浓缩的目的是0。

A、去除样品溶液中的杂质

B\提图样品溶？（攵浓度

C、稀释样品溶液

D、对样品溶液没有影响

答案：B

148.在色谱法中，按分离原理分类，气固色谱属于0。

A、排阻色谱

B、吸附色谱

C、分配色谱

D、离子交换色谱

答案：B

149.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》紫外检测法中，称取（）g试样。

A、2.00

B、5.00

C、10.00

D、20.00

答案：B

150.截至2022年3月底，我国已规定在部分范围禁止使用（）种农药。

A、20

B、26

C、30

D、32

答案：A

151.代号中数字“20”表示的是()。

A、设计压力20MPa

B、设计压力2MPa

C、公称压力20Mpa

D、公称压力2MPa

答案:C

152.样品处理的基本要求是0。

A、消除基体干扰

B、提高准确度、精密度

C、提高选择性和灵敏度

D、消除基体干扰：提高准确度、精密度；提高选择性和灵敏度

答案：D

153.色谱法分离两组分的先决条件是()。

A、两组分具有不同的分子量

B、两组分具有不同的分配系数

C、两组分具有不同的浓度

D、色谱柱具有很高的理论塔板数

答案：B

154.在高效液相色谱流程中，试样混合物在()中被分离。

A、检测器

B、记录器

C、色谱柱

D、进样器

答案：C

155.图解法作图信息中不是必须体现的信息是0.

A、图名

B、轴名

C、0点

D、单位

答案：C

156.原子荧光法测定罐头食品汞含量，高压消解时，将消解罐放入恒温干燥箱,

升至120七保持0,在箱内自然冷却至室温。

A、5h~8h

B、4h~6h

C、2h~3h

D、lh~1.5h

答案：C

157.茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是0。

A、硝酸-高氯酸

B、盐酸-高氯酸。

C、硫酸-高氯酸

D、硝酸-盐酸

答案：A

158.以下职业素质构成内容最为正确的是0。

A、思想素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质和身心素质

B、思想素质、职业道德素质、专业技能素质和身心素质

C、思想素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质、和身心素质

D、思想素质、科学文化素质和身心素质

答案：A

159.

在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液

相色谱法》中，试样中的阿维菌素用（）提取。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

答案：B

160.关于检测器的维护，说法错误的是().

A、每天使用后要对检测器进行充分的冲洗

B、清洗泵的时候打开检测器

C、流动相脱气处理

D、定期用强溶剂反向冲洗检测池

答案：B

161.原子吸收光谱法测定茶叶中的铜时，选用()的共振吸收线作为分析线。

A、228.8nm

B、253.7nm

Cx283.3nm

D、324.8nm

答案：D

162.不是高效液相色谱仪中的检测器是().

A、紫外吸收检测器

B、红外检测器

C、示差折光检测器

D、电导检测器

答案：D

163.下列属于方法定量限的影响因素的是：①仪器；②色谱柱；③试剂；④泵系

统：⑤检测器0

A、①②③⑤

B、①③④⑤

C、①②③④

D、①②③④⑤

答案：D

164.社会主义道德体系的核心和原则分别是()。

A、为人民服务，集体主义

B、为人民服务，利己主义

C、以人为本，集体主义

D、以人为本，利己主义

答案：A

165.气相色谱仪的毛细管柱内()填充物。

A有

B、没有

C、有的有，有的没有

D、不确定

答案：A

166.CL方法检出限，Ki-置信因子，Si-样本的标准偏差，C-样品含量值，X-样

品测量读数平均值，下列关于方法检出限的计算公式正确的是，()。

A、CL=Ki*Si*X/C

B、CL-Ki*X*C/Si

GL=Ki*Si*C/X

D、CL=X*Si*C/Ki

答案：C

167.下列属于兽药残留种类的是()：①驱肠虫药类：②生长促进剂类：③抗原虫

药类：④灭锥虫药类：⑤销静剂类：⑥肾上腺素：⑦能受体阻断剂

A、①③④⑥⑦

B、①②③④⑥

C、①②③④⑤⑥

D、①②③④⑤⑥⑦

答案：D

168.处理后的动物源样品应在冷冻条件下保存，下列条件错误的是0.

A、蜂蜜:-10℃以下

B、蜂王浆样品:-18℃以下

C、禽蛋:0-4℃

D、牛奶:0℃以下

答案：D

169.标准GB/T33145-2016规定的气瓶适用的压力是().

Av低压

B、中压

C、中高压

D、高压

答案：D

170.拟除虫菊酯类农药常用范围不包括()。

A、果蔬

B、棉花

C、茶叶

D、防沙林

答案：D

171.一般条件下，GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的进样量为()o

A、0.1ul

B、1.0ul

C、10.Oul

D、1ml

答案：B

172.以下不属于法定计量单位的是0。

A、公尺

B、公斤

C、公分

D、公升

答案：B

173.原子吸收分光光度计石墨炉用石墨管，按形状区分，包括0。

A、平台石墨管，纵向石墨管

B、锥形石墨管，纵向石墨管

C、多通道石墨管，锥形石墨管

D、平台石墨管，多通道石墨管

答案：A

174.下列各组物质中，都是由极性键构成极性分了的一组是()。

A、CH1和Br2

B、NH2和电0

C、H2S和CCI4

D、C02和HCI

答案：B

175.国标中火焰原子吸收光谱法测茶叶中铅的含量时，湿法消化进行样品处理选

用()混合酸.

A、硝酸-高氯酸

B、盐酸-硫酸

C、磷酸-高氯酸

D、硝酸-盐酸

答案：A

176.国家标准气相色谱法测定有机氯所使用的检测器是()。

A、电子捕获检测器

B、火焰光度检测器

C、热导池检测器

D、氢磷检测器

答案：A

177.原了吸收光度法测定粮食中的镁时，应在()溶液中进行。

A酸性

B、碱性

C、中性

D、无要求

答案：B

178.以下()确定了我国法定计量单位。

A、计量法

B、GB31007993国际凿位制及应用

C、关于统一我国计量制度的命令

D、关于在我国统一实行法定计量单位的命令

答案:D

179.液相色谱分析中，在检测器和色谱柱选定以后，首先考虑的色谱条件是().

A、流动相流速

B、流动相种类

C、柱温

D、进样体积

答案：B

180.使用湿法消化土壤样品时，下列说法不正确的是().

A、为保证将土壤全部湿润，可多加一点水

B、加酸量一般是根据土样的称取量来定，也取决于土样的性质

C、消解过程中，并不是加酸越多，消解效果就越好

D、消解时，加热温度不宜太高

答案：A

181.样品前处理的主要意义是()。

A、将待测组分转化为适合的形态

B、后续分析的关键

C、结果准确的保证

D、仪器维护的一方面工作

答案：A

182.荧光分析法和磷光分析法的灵敏度比吸收光度法的灵敏度0.

A、IWJ

B、低

C、相当

D、无法判断

答案：A

183.样品经过提取净化后，体积变大，待测物浓度降低，不利于检测，所以浓缩

的目的是减小样品体积提高待测物浓度，常见方法分为常压浓缩和减压浓缩。下

列说法错误的是().

A、氮吹是常压浓缩

B、旋转蒸发是减压浓缩

C、K-D浓缩是常压浓缩

D、常压浓缩只能用于待测组分为非挥发性的样品试液

答案：C

184.截至2022年3月底，我国已规定禁止使用()种农药。

A、45

B、48

C、50

D、52

答案：C

185.原子吸收光谱法测钾时加入钠的作用是()。

A、减小背景

B、克服谱线干扰

C、克服电离干扰

D、提高火焰温度

答案：C

186.原子吸收分光光度法测定锌时，()方法处理的样品测得的锌含量较低。

A、灰化法

B、硫酸-硝酸法

C、硝酸-高氯酸法

D、硝酸-硫酸-高氨酸法

答案：A

187.正相色谱柱如需长期保存，可贮存于()中。

A、水

B、正己烷

C、丙酮

D、甲醇

答案：B

188.以下0物质不适合加入到色谱流动相中。

A、局氯酸

B、乙酸钱

C、甲酸

D、甲酸胺

答案：A

189.一级标准物质必须具备的条件不包括()。

A、纯度高

B、性质稳定

C、组成与它的化学式完全相符

D、易溶于水

答案：D

190.GB5009.145中，氨基甲酸酯类农药是由()提取。

A、丙酮

B、无水甲醇

C、乙睛

D、正已烷

答案：A

191.FID点火前需要加热至100℃的原因是()。

A、易于点火

B、点火后不容易熄灭

C、防止水分凝结产生噪声

D、容易产生信号

答案:C

192.下列0项属于激素类兽药。

A、四环素

B、盐酸克仑特罗

C、映喃理酮

D、硝基吠喃

答案：B

193.盛装氢气的大容积钢质无缝气瓶可以选择的材料是0。

A、4145

B、34CrMo4

C、4130X

D、60CrMo

答案：C

194.气体常数与气体状态（），与气体种类。（）

A、有关/有关

B、无关/无关

C、有关/无关

D、无关/有关

答案:D

195.下列检测器属于液相色谱仪中使用的是()。

A、F1D

B、FPD

C、NPD

D、UY

答案：D

196.WT0/TBT［技术性贸易壁垒协议］规定：标准是被公认机构批准的、()、为了

通用或反复使用的目的，为产品或其加工和生产方法提供规则、指南或特定的文

件。

A、强制性的

B、非强制性的

C、普通使用的

D、特殊性的

答案：B

197.测定食品中的铭，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化

用的酸为0。

A、硫酸和高氯酸

B、过氧化氢和高氯酸

C、硫酸、硝酸

D、硫酸、硝酸、高氯酸

答案:C

198.样品均质时,一般时间是().

Ax1min.

B、2min

C\3min

D、根据标准要求执行

答案：D

199,Agilent1260高效液相色谱仪自动进样针抽样的速度一般为()。

A、100|iL/mL

B、200二L/mL

C、越慢越好

D、越快越好

答案：B

200.核电荷数大于核外电子数的一定是()。

A、分子

B、原子

C、阳离子

D、阴离子

答案：C

201.火焰原子吸收测量时，调节焚烧器高度的目的是().

A、控制焚烧速度

B、增加燃气和助燃器预混时间

C、提高试样雾化效率

D、选择合适的吸收地区

答案：D

202.液相色谱分析中，提高柱效最有效的方法是0。

A、减小填料粒度

B、增加填料粒度

C、提高柱温

D、增加柱长

答案：A

203.用分析天平称取10.23mg纯度为98.5%的盐酸沙拉沙星标准物质，用合适的

溶剂溶解定容至10mL,则沙拉沙星标准溶液浓度为0.

A、1023.00ng/ml.

B、1007.66ug/ml.

C、920.40ug/ml.

D、1000.87ug/ml

答案：B

204.农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟喋诺酮类药物残留检测高效

液相色语法》适用于()中的氟瞳诺酮类药物残留量的测定。

A、猪的肌肉

B、禽蛋

C、鱼肉

D、牛肝

答案：A

205.道德和法律异同点说法正确的是().

A、道德比法律出现得晚

B、道德是需要国家强制执行的

C、道德的使用范围比法律宽

D、道德最终会被法律取代

答案:C

206.关于工作曲线，下列说法正确的是().

A、至少6个点

B、所有的点必须在一条直线上

C、待测样品浓度应包裹在工作曲线的范围之内

D、测定条件不变时，不用每天绘制工作曲线

答案：C

207.固相萃取的4个步骤依次为()。

A、淋洗T上样T活化T洗脱

B、活化T淋洗T上样T洗脱

C、活化一上样T淋洗T洗脱

D、淋洗T活化T上样T洗脱

答案:c

208.常用的样品溶液浓缩的方式没有()。

A、氮吹

B、旋转蒸发

C、加热

D、衍生化

答案：D

209.高压消解罐操作时，当温度达到100℃时，保持1小时，再升温到所需温度，

保持两个小时。消解的溶剂用量根据所加品种而定，一般不超过消解罐容量的Oo

A、1/3

B、2/3

C、1/4

D、3/4

答案：C

210.用柱色谱净化样品不常用那种填料()。

A、硅胶

B、C18

C、氧化铝

D、高分子多孔微球

答案：D

211.配制标准溶液时，应选择()级别的溶剂。

A、CP

B、AR

C、LR

D、BR

答案：B

212.使用农药时，需要遵守以下()要求：①控制浓度；②控制用药间隔；③多次

重复施用：④选用高效低毒农药。

A、①②④。

B、②③④

C、①②③

D、①③④

答案：A

213.原子吸收分光光度计的石墨炉原子化过程中：)时要停止载气。

A、干燥

B、灰化

C、原子化

D、净化

答案：C

214.下列使用氯吹仪不正确的是()。

A、加热时不要移动氮吹仪，以防烫伤

B、不将氮吹仪用于燃点低于100℃的物质

C、可以使用酸性或碱性物质

D、氮吹仪应当在通风橱中使用，以保证通风良好

答案：C

215.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为()滤膜进行过滤。

Ax0.50um

B、0.45um

C、0.60|1m

D、0.55nm

答案:B

216.原子吸收光度法的背景干扰主要表现为。形式..

A、火焰中被测元素发射的谱线

B、火焰中干扰元素发射的谱线

C、火焰中产生的非共振线

D、火焰中产生的分子吸收

答案:D

217.消除分流歧视的措施不包括()。

A、尽可能使样品快速气化

B、初始柱温尽可能高些

C、保证柱入口端超过分流点

D、降低柱温，缓慢气化

答案：D

218.稀释定律是指在稀释前后，溶液中的()不变。

A、物质的质量

B、物质的量

C、浓度

D、摩尔质量

答案：B

219.配置100.Omg/L的钙标准溶液,需要准确称取()克碳酸钙,加盐酸溶液溶解。

移入IL容量瓶，加入至刻度，混匀。

A、0.3744

B、0.1248

C、0.0624

D、0.2496

答案:D

220.柜内放置的仪器和材料必须保持在()数量。静压箱后部的空气循环不得受阻。

将材料放入安全柜的工作区之前，应对其表面进行去污处理。

A、最低

B、最IWJ

C、中等

D、偏大

答案：A

221.微波消解仪的微波频率是()。

A、2460MHZ

B、2445MHZ

C、2450MHZ

D、2550MHZ

答案：C

222.以下()方式能够提高色谱柱柱效。

A、降低柱温

B、降低板高

C、降低颗粒粒径

D、提高流速

答案:C

223.原子吸收分析中吸光物质是().

A、分子

B、离子

C、基态原子

D、激发态原子

答案：C

224.柜内放置的仪器和材料必须保持在()数量。静压箱后部的空气循环不得受阻。

将材料放入安全柜的工作区之前，应对其表面进行去污处理。

A、最低

B、最高

C、中等

D、偏大

答案：A

225.农药质量有效期至少是。年，从包装之日起计算，以出厂日期或生产批号证

明。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

226.下列能级的能量大小比较，正确的是()

A、E(4s)>E(3d)

B、E(6p)>E(5f)

C、E(6s)<E(5p)

D、E(4d)<E(5p)

答案：D

227.拟除虫菊酯类农药重度中毒症状不包括()o

A、阵发性抽搐

B、剧烈呕吐

C、重度意识障碍

D、肺水肿

答案：B

228.常用来清洗色谱柱的溶剂不包括()。

A、丙酮

B、甲苯

C、乙醇

D、超纯水

答案:D

229.关于硅烷化试剂，下列说法不正确的是()。

A、硅烷化作用是指将硅烷基引入到分子中，一般是取代活性氢

B、化合物硅烷化后增强降低了极性，降低了挥发性和稳定性

C、硅烷基指三甲基硅烷，常用的硅烷化试剂有三甲基硅烷，三乙基硅烷和三甲

基氯硅烷等

D、硅烷化试剂容易吸潮失效，因此在使用过程中需要对样品和试剂脱水

答案：B

230.压缩气体是指临界温度低于70℃的气体，经加高压压缩，仍处于气态者称

压缩气体，如()。

A、氧

B、氨

C、氯

D、乙快

答案：A

231.气相色谱法中，在采用低固定液含量柱，高载气线速进行快速色谱分析时,

采用()作载气可改善传质阻力。

A、氢气

B、氮气

C、氮气

D、定气

答案：A

232.职业道德就是同人们的。联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操

与道德品质的总和。

A、职业习惯

B、职业活动

C、职业性质

D、职业经历

答案：B

判断题

1.高压消解罐如果反应的产气量很大，建议加热消化。（）

A、正确

B、错误

答案：B

2.分子的运动对应于电子能级、振动能级和转动能级三种能级。（）

A、正确

B、错误

答案：A

3.液相色谱仪对多组分分析时，必须将化合物在色谱柱上达到基线分离才能进行

准确定性定量检测。（）

A、正确

B、错误

答案：A

4.磺胺喀口定、甲氧芾吭、磺胺嚷口坐都是磺胺类药物。（）

Av正确

B、错误

答案：B

5.道德不仅对社会关系有调节作用，对人们的行为有教育作用，而且对经济基础

有巩固作用。（）

A、正确

B、错误

答案：A

6.液相色谱系统主要包括进样器、输液泵、色谱柱、检测器和数据处理等。（）

A、正确

B、错误

答案：A

7.原子吸收光谱法是20世纪50年代创立的一种新型仪器分析方法。（）

A、正确

B、错误

答案：A

8.职业资格是对从事某一职业的劳动者所必备的学识、技术和能力的基本要求,

反映了劳动者为适应职业劳动需要而运用特定的知识、技术和技能的能力。（）

A、正确

B、错误

答案：A

9.在开展养殖工作时必须要坚持“预防为主，治疗为辅”这一原则。（）

Av正确

B、错误

答案：A

10.按照样品破坏与否，检测器主要分为破坏型和非破坏型。（）

A、正确

B、错误

答案：A

11.重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属，包括金、银、铜、铁、汞、铅、镉

等。（）

A、正确

B、错误

答案：A

12.ECD的线性范围窄，响应易受操作条件影响，重现性差，（）

A、正确

B、错误

答案：A

13.某气瓶型号为CNG1-279-90-20A,则表示该气瓶的公称水容积为279升。（）

A、正确

B、错误

答案：B

14.在化学定量分析中，常采用的分析方法是微量分析。（）

A、正确

B、错误

答案：B

15.浓缩是为了减少提取液体积，减小待测物浓度。（）

A、正确

B、错误

答案：B

16.NY/T761-2008标准中检测有机磷时,进样方式采用不分流进样0。

A、正确

B、错误

答案：A

17.只要工作曲线线性良好，可以长期使用。（）

A、正确

B、错误

答案:B

18.生物安全柜内不应使用明火装置。（）

A、正确

B、错误

答案：A

19.阿维菌素标准物质是结晶粉末，配制标准溶液时采用称量法。（）

A、正确

B、错误

答案：A

20.GB/T6682-2008《分析实验室用水规格和试验方法》规定了三个级别的实验室

用水。其中，二级水用于液相色谱分析。（）

A、正确

B、错误

答案：B

21.微波消解仪套筒和框架同样需要清洗，首先酸泡然后进入烘箱烘干备用。（）

A、正确

B、错误

答案:B

22.氨基甲酸酯类农药是在有机磷酸酯之后发展起来的合成农药，在水中溶解度

较高。（）

A、正确

B、错误

答案:A

23.拟除虫菊酯类农药标准溶液对光稳定，可以存放在透明标样瓶中，（）

A、正确

B、错误

答案：B

24.钢瓶内螺纹的剪切力和螺塞外螺纹的剪切力均应大于等于钢瓶内部充满介质

且最高环境温度时的最大轴向外载荷。（）

A、正确

B、错误

答案:B

25.关机时应先把检测器、进样口和柱箱温度降下来，再把载气关闭。（）

A、正确

B、错误

答案：A

26.色谱柱直接更换上去就可以使用了。（）

A、正确

B、错误

答案:B

27.固相萃取是液固萃取和液相色谱技术相结合的一项技术。（）

A、正确

B、错误

答案:A

28.光是能量的一种传播方式，光源所以发出光，是因为光源中原子的运动有三

种方式：热运动，跃迁辐射，受激辐射。（）

A、正确

B、错误

答案：A

29.原子吸收光谱法测定黄酒中氧化钙含量时，测定时加入氯化镯溶液可以消除

磷酸盐的干扰。（）

A、正确

B、错误

答案：A

30.标准物质分析证书可以不提供不确定度。（）

A、正确

B、错误

答案：B

31.无证标准物质是指未经国家行政管理部门审批备案的标准物质。（）

A、正确

B、错误

答案:B

32.兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴

生的杂质。（）

A、正确

B、错误

答案：A

33.重点防控的重金属污染物是铅、汞、镉、铭、神、花和镶，并对铅、汞、镉、

铭和神五种重点重金属污染物排放量实施总量控制。（）

A、正确

B、错误

答案：A

34.原子吸收分光光度计使用石墨炉前，打开石墨炉用棉签蘸无水乙醇擦洗石墨

管，棉签不能太湿，镜子可以触到石墨炉底部镜头，不会造成划痕。（）

Av正确

B、错误

答案：B

35.常用的衍生化试剂有硅烷化试剂，酰基化衍生试剂，紫外衍生试剂，荧光衍

生化试剂和电化学衍生化试剂。0

A、正确

B、错误

答案：A

36.y轴截距就是y=0时x的值。（）

A、正确

B、错误

答案：B

37.净化时，当溶剂液面到达柱吸附层表面时，立即倒入待净化溶液。（）

A、正确

B、错误

答案：A

38.GC检测氨基甲酸酯类农药残留一般根据保留时间定性，外标法定量。（）

A、正确

B、错误

答案：A

39.FID是用于有机物分析的质量型检测器，特别适用于毛细管色谱使用，0

A、正确

B、错误

答案：A

40.常见的浓缩方法有氮气吹干法，旋转蒸发和K-D浓缩。（）

A、正确

B、错误

答案：A

41.测定样品中铅的含量时，试样消化处理后，经石墨炉原子化，在283.3nn处

测定吸光度。（）

A、正确

B、错误

答案：A

42.不分流进样和分流进样采用的是同一个进样口。（）

A、正确

B、错误

答案：A

43.原子吸收光谱位于光谱的紫外光区。0

Ax正确

B、错误

答案：B

44.根据农药残留的特征，可把残留性农药分为植物残留性、土壤残留性和水体

残留性。（）

A、正确

B、错误

答案：A

45.结构相似者易互溶，结构越相似溶解得越好；结构不相似者不易互溶。I）

A、正确

B、错误

答案：A

46.石墨炉原子吸收光谱法测定铅时，测定所用玻璃仪器需要经过10%-20%的硝

酸浸泡24h以上。（）

A、正确

B、错误

答案：A

47.使用气相色谱仪在关机前应将气化室温度降至50℃以下再关闭电源。（）

A、正确

B、错误

答案：B

48.单质分子中不一定纯在非极性键。（）

A、正确

B、错误

答案：B

49.基准物质是能用来直接配制标准溶液的物质。（）

A、正确

B、错误

答案：A

50.高效液相不同的检测器，对流动相的要求不同。（）

A、正确

B、错误

答案：A

51.微波消解器是常用的样品预处理仪器。（）

A、正确

B、错误

答案：A

52.操作结束后，应对在生物安全柜内使用过的物品表面进行消毒，然后对生物

安全柜内表面进行清毒。（）

A、正确

B、错误

答案：A

53.薄层色谱技术常被用于检测兽药残留，该技术具有设备简单、成本低、操作

复杂、显色慢的特点。（）

A、正确

B、错误

答案：B

54.GB23000.113规定了植物源食品中208种农药及其代谢物的气相色谱-质谱联

用法。（）

Av正确

B、错误

答案：A

55.法定计量单位是国家以发令形式明确规定在全国范围内使用的计量单位。（）

A、正确

B、错误

答案：A

56.重金属既可以直接进入大气、水体和土壤，造成各类环境要素的直接污染；

也可以在大气、水体和土壤中相互迁移，造成各类环境要素的间接污染。（）

A、正确

B、错误

答案：A

57.原子吸收分光光度计点火喷雾时吸光度值波动大原因不是气液管路堵塞造成

的。（）

A、正确

B、错误

答案：B

58.职业道德规范是指约定俗成的或明文规定的职业道德标准。（）

A、正确

B、错误

答案：A

59.帕斯卡是热量的法定计量单位。（）

Av正确

B、错误

答案：B

60.氨基甲酸酯类农药均不溶于水。（）

A、正确

B、错误

答案：B

61.淋洗和洗脱都可采用抽真空，加压或离心的方法使淋洗液或洗脱液流过固相

萃取吸附剂。（）

A、正确

B、错误

答案：B

62.液相色谱分析时，增大流动相流速有利于提高柱效能。（）

A、正确

B、错误

答案：B

63.湿法消解是用无机强酸或强氧化剂溶液将土壤或植物样品中的有机物质分解、

氧化，使待测组分转化为可测定形态的方法。（）

A、正确

B、错误

答案：A

64.方法定量限可定义为在特定基体中在某一可信度内对分析物能进行可靠确认

和定量的最低浓度值。（）

A、正确

B、错误

答案：A

65.原子吸收光谱是基态原子吸收特定辐射后跃迁到激发态所产生的。（）

A、正确

B、错误

答案：A

66.原子吸收分光光度计所用光源为能斯特灯。（）

A、正确

B、错误

答案：B

67.根据固定液化学性质不同，色谱柱可分为极性和非极性色谱柱。（）

A、正确

B、错误

答案：B

68.校准曲线不同浓度点的标准曲线要单独配制，不能通过吸取一次母液连续稀

释配制。（）

A、正确

B、错误

答案：A

69.气相色谱常用的载气有氮气、氮气和氢气。（）

Av正确

B、错误

答案：A

70.生物安全柜是最重要的安全设备，形成最主要的防护屏障。只要有生物安全

柜，个人防护就不重要了。（）

A、正确

B、错误

答案：B

71.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》中，根据保留时间定性。（）

A、正确

B、错误

答案:A

72.使用完的马弗炉要将电源切断，并将炉门关好，防止炉膛吸潮，这种操作不

属于马弗炉的正常操作规定。（）

A、正确

B、错误

答案：A

73.均质也称匀浆，是使悬浮液体系中的分散物微粒化、均匀化的处理过程，这

种处理同时起降低分散物尺度和提高分散物分布均匀性的作用。（）

A、正确

B、错误

答案：A

74」奎诺酮类药物因为有4-n奎诺酮-3-镂基的基本结构，所以此类药物呈酸性。（）

A、正确

B、错误

答案：B

75.分析型检测器的流通池光程长度大、池体积小的好。（）

A、正确

B、错误

答案：A

76.微波消解指的是通过分子极化和离子导电两个效应对物质直接加热，促使固

体样品表层快速破裂，产生新的表面与溶剂作用，在数分钟内完全分解样品。0

A、正确

B、错误

答案：A

77.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》中，固相萃取柱使用前需要活化。（）

A、正确

B、错误

答案：A

78.职业是社会的分工。（）

A、正确

B、错误

答案：A

79.QuEChERS方法处理农产品样品时,不需均质。（）

A、正确

B、错误

答案：A

80.微波消解仪要保持炉腔干净，勿将金属物品放入主机腔中。（）

A、正确

B、错误

答案：A

81.热导池电源调节偏低或无电流，一定是热导池鸨丝引出线已断。（）

A、正确

B、错误

答案：A

82.塔板理论的思路是将色谱柱类比为蒸储塔，将色谱分离过程类比为蒸僧过程。

0

A、正确

B、错误

答案：A

83.人民的利益高于一切是无产阶级道德观的最集中概括和共产党人人生价值的

选择。为人民服务是马克思主义的科学人生价值观的核心。0

Av正确

B、错误

答案：B

84.在反相色谱中，流动相极性越强洗脱能力越强。（）

A、正确

B、错误

答案：B

85.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟喳诺酮类药物残留检测高效

液相色谱法》中，圆相萃取柱使用前需要活化。0

A、正确

B、错误

答案：A

86.紫外检测器使用的是汞灯。（）

A、正确

B、错误

答案：B

87.在使用GC检测氨基甲酸酯类农药时可用水提取。（）

A、正确

B、错误

答案：B

88.大多数有机磷农药呈油状或结晶状，采用称量法配制标准溶液。（）

A、正确

B、错误

答案：A

89.稀释思诺沙星标准溶液时，即使稀释倍数较大，也可以一次稀释到位。0

A、正确

B、错误

答案：B

90.剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、

中草药材的生产，不得用于水生植物的病虫害防上。0

A、正确

B、错误

答案：A

91.液相色谱仪开机后即可马上分析样品。（）

A、正确

B、错误

答案：B

92.原子光谱是由原子中的电子在能量变化时所发射或吸收的一系列波长的光所

组成的光谱。（）

A、正确

B、错误

答案：A

93.石墨炉原子吸收光谱法原子化过程有四个阶段，分别是干燥、灰化、原子化、

净化。（）

Av正确

B、错误

答案：A

94.使用