（高清版）DB4210∕T 004-2017 《无公害农产品 番茄生产技术规程》

无公害农产品番茄生产技术规程2017-03-10实施2017-03-10实施荆州市质量技术监督局发布I本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行修订。本标准与DB4210/T004-2007相比，主要变化如下：——对标准的格式按GB/T1.1-2009的要求重新编排；——对规范性引用文件进行了更新；将NY5005-2001《无公害食品茄果类蔬菜》替换为GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品中农药最大残留限量》;增加了NY/T2103《蔬菜抽样技术规范》和NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜》。—将“无公害食品番茄生产技术规程”修改为“无公害农产品番茄生产技术规程”。——将“育苗”修改为“播种前准备”并增加了“有条件的可采用穴盘育苗或工厂化育苗”。——将“化学防治”修改为“根据病虫害的预测预报，选用高效、低毒、低残留农药，各种药剂应交替使用，采用适当施用方式和器械进行防治。所用农药应符合GB/T8321和NY/T2798.3的规定，主要病虫害及部分推荐农药(含生物农药)见附录A”。—将“抽检、采收”列为第5章，并将“抽检”修改为“参照NY/T2103～2011标准规定抽样检测，污染物限量应符合GB2762标准要求，最大农药残留量应符合GB2763标准要求”。将“采收”修改为“根据市场需求和番茄自然成熟度及时分批采收。采收7～10天停止用药。采收工具应清洁、卫生、无污染”。——对“苗期管理”进行了修改。——对“壮苗标准”进行了修改。——增加了附录A“番茄主要病虫害及部分推荐农药”和附录B“蔬菜生产中禁止使用的化学农药”。——删除了4.3.1.2条“药土配制”。——删除了“或用2%的氢氧化钠浸种20min”。——删除了4.3.1.6条“分苗”和4.3.1.7条“分苗后的管理”。本标准由荆州市农业局提出。本标准由荆州市质量技术监督局归口。本标准起草单位：荆州市农业局、长江大学、荆州市标准化协会、荆州区农业局、荆州市质监局荆州区分局、荆州区李埠镇政府。本标准主要起草人：张德宏、王中原、朱进、童隆泰、吴有清、吴孔清、周绪龙、汤维岩、李辉。本标准规定了无公害农产品番茄生产的产地环境要求和生产技件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件大棚+小棚+地膜三层覆盖栽培，10月下旬至12月上旬播种，11月下旬至2月上、中旬分苗，2月上、中旬至3月下旬定植，4月中旬至7月上旬采收。12月上中旬用大棚+小棚覆盖育苗，2月上、中旬分苗，4月上、中旬定植，6月至7月采收。工27月上、中旬播种，8月上、中旬定植，10月至11月中旬采收。大棚+小棚+地膜+无纺布(或草帘)覆盖栽培，7月中旬至8月上旬播种，8月中旬至9月上旬定植，10月下旬至2月中旬采收。播种床用3年内没有种植过茄科作物的田土，每1m³育苗土中掺入含量各为15%的硫酸钾三元复混肥1kg,再加入25%的多菌灵粉剂75g,充分混匀密封7d后再使用。播种床每1m²需床土100kg,床土厚度10cm;分苗床每1m²需床土120kg,床土厚度12cm。有条件的可采用穴盘育苗或工厂化育苗。用50%的多菌灵可湿性粉剂8g~10g,先与1kg细土混合，再与14kg细土混匀。4.3.3.1浸种：种子先晒1d～2d,播种之前3d～4d用55℃温水浸种10min～15min,不断搅动至水温30℃为止，浸种5h～6h,漂出秕粒，冲洗干净。4.3.3.2种子消毒：将浸泡过的种子放在10%的磷酸三钠中浸20min,或用0.1%的高锰酸钾浸种30min。4.3.3.3催芽：将种子用湿布包好，放到25℃~28℃条件下催芽。种子露白后将温度降到22℃~25℃,使芽粗壮，当芽长0.1cm左右时即可播种。播种后至出苗前不放风，使畦内保持高温高湿以利出苗。白天25℃~28℃,夜间15℃~18℃。若白天22℃~25℃,夜间13℃~15℃,保持土壤水分70%左右。要及间苗，去掉过密、过弱苗。株高15cm～20cm,有6片～7片叶，叶片深绿、厚，茸毛多，茎节短，根系发达，有70%～80%的3定植前5d～7d,夜温应控制在12℃~18℃,进行炼苗。育苗期间夜间温度长期低于10℃,不利于花每667m²施优质腐熟农家肥5000kg,硫酸钾三元复混肥30kg,撒施后深翻。如果以南北行向采用大小行(即宽窄行)定植。早熟品种每667m²4000株左右，应考虑留果穗数和整枝方式，留果穗数多时，改良单干整枝时株距应大些。中晚熟品种每667m²缓苗期间不放风，提高温度、湿度以利缓苗，白天温度25℃~30℃,夜间温度15℃~18℃。3d~5d缓苗后浇缓苗水。进入蹲苗期，温度白天20℃~25℃,最高不能超过28℃,夜间12℃~15℃,最低不低于8℃。定植后10d～15d,在两窄行间覆盖地膜，形成暗沟，用于追肥和浇水。结果期间为促进果实成熟，应该合理调控温度，白天25℃~28℃,最高不超过30℃,夜温13℃~17℃,最低不低于10℃,地温20℃~25℃为宜。加强放风，使空气相对湿度控制在60%～70%。定植缓苗后进行中耕蹲苗，使植株矮壮。第一穗果坐稳，即直径达3cm以上时，开始追肥浇水，每667m²施腐熟的人粪屎1000kg,以后每穗果集中膨大前追1次肥。若底肥足，只浇水不追肥，等到第1穗果将采收时再追肥。2月下旬天气转暖后，浇水间隔时间逐渐缩短。选在晴天上午浇水，然后闷在开花期间用番茄灵或防落素防止落花落果。不得使用2,4以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。农药施用严格按GB4285和GB/T8321的规定进行，不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药(蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录B)。4.8.2.1选用抗逆性强、抗(耐)病力强的优良品质。4.8.2.2加强管理，培育壮苗，增强抗(耐)病能力。重茬地使用嫁接苗，预防青枯病和枯萎病。4.8.2.3深耕翻土，轮作换茬，创造不利于病虫生存的条件，减轻病虫危害。4.8.3物理防治4.8.4生物防治保护天敌，选择对天敌影响小的生物农药制剂，创造有利于天敌如捕食螨、寄生蜂等生存发展的条根据病虫害的预测预报，选用高效、低毒、低残留农药，各种药剂应交替使用，采用适当施用方式和器械进行防治。所用农药应符合GB/T8321和NY/T2798.3的规定，主要病虫害及部分推荐农药(含生物农药)见附录A。5抽检、采收参照NY/T2103～2011标准规定抽样检测，污染物限量应符合GB2762标准要求，最大农药残留量应符合GB2763标准要求。根据市场需求和番茄自然成熟度及时分批采收。采收前7～10天停止用药。采收工具应清洁、卫生、5(规范性附录)番茄主要病虫害及部分推荐农药番茄主要病虫害及部分推荐农药见表A.1。表A.1番茄主要病虫害及部分推荐农药防治指标(适期)每667m²推荐农药及使用剂量安全间隔期(天)发病初期72%霜脲氰+代森锰锌可湿性粉剂600倍喷雾早疫病发病初期75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾晚疫病中心病株时69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾病毒病发病初期2%宁南霉素水剂200倍液喷雾灰霉病发病初期50%异菌脲1000倍液喷雾10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾害螨(害螨点片发生株螨率达5%)时1.8%阿维菌素乳油5000倍液10%浏阳霉素乳油1000倍液1喷雾盛期1.8%阿维菌素乳油5000倍液喷雾注：如有适宜无公害番茄生产的高效、低毒、低残留新型生物、化学农药6(规范性附录)蔬菜生产中禁止使用的化学农药蔬菜生产中禁止使用的化学农药见表B.1.表B.1蔬菜生产中禁止使用的化学农药六六六、DDT、氯丹、毒杀酚、五氯酚钠、三氯杀螨醇、杀螟威、甲基1605、605M069、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、乙酰甩胺磷、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、高效磁、氧化乐果、蝇毒磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、高渗磷、高哇硫磷马甲磷、采胺磷、速胺磷、水胺硫磷、申拌磷(39M)、大风雷、治螟磷、内吸磷，灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、叶胺磷、克线丹、苯线磷、磷化锌、达甲、敌甲畏