群体性食物中毒救治应急预案

群体性食物中毒救治应急预案总则目的为有效应对群体性食物中毒事件，及时、高效、有序地开展救治工作，最大限度地减少人员伤亡和健康危害，保障人民群众的生命安全和身体健康，特制定本应急预案。工作原则1.以人为本，快速反应：把保障人民群众的生命安全和身体健康作为首要任务，快速响应，及时采取有效的救治措施。2.统一领导，分级负责：在政府的统一领导下，明确各部门和单位的职责，分级负责，协同作战。3.科学救治，规范处置：遵循医学科学规律，采用先进的救治技术和方法，规范处置流程，确保救治工作的科学性和有效性。4.预防为主，常备不懈：加强食品安全监管，做好食物中毒的预防工作，建立健全应急救援体系，提高应对突发事件的能力。适用范围本预案适用于在本行政区域内发生的群体性食物中毒事件的救治工作。组织机构及职责应急指挥机构成立群体性食物中毒救治应急指挥部（以下简称“指挥部”），由政府分管领导任总指挥，卫生健康、市场监管、公安、应急管理等部门负责人任成员。指挥部下设办公室，设在卫生健康部门，负责日常工作。各成员单位职责1.卫生健康部门：负责组织协调医疗救治工作，调配医疗卫生资源，开展流行病学调查和卫生学评价，提出防控措施建议。2.市场监管部门：负责对食品生产、经营单位进行监督检查，查处违法行为，控制可疑食品的流通和销售，开展食品抽样检验。3.公安部门：负责维护事件现场的治安秩序，保障救治工作的顺利进行，对涉嫌犯罪的行为依法进行侦查。4.应急管理部门：负责组织协调应急救援物资的调配和运输，指导应急救援工作的开展。5.其他部门：按照各自职责，配合做好群体性食物中毒事件的救治和相关工作。监测与预警监测卫生健康、市场监管等部门要建立健全食品安全监测体系，加强对食品生产、经营、消费等环节的监测，及时发现和报告食物中毒的隐患和线索。医疗机构要加强对食物中毒病例的监测和报告，一旦发现疑似食物中毒病例，要及时向卫生健康部门报告。预警卫生健康部门根据监测信息，对可能发生的群体性食物中毒事件进行风险评估，及时发布预警信息。预警信息包括事件的性质、可能影响的范围、应采取的措施等。应急响应报告医疗机构发现群体性食物中毒事件或疑似病例后，应在2小时内向卫生健康部门报告。卫生健康部门接到报告后，应立即进行核实，并在2小时内向同级政府和上级卫生健康部门报告。同时，通知市场监管、公安等相关部门。分级响应根据食物中毒事件的严重程度和影响范围，将应急响应分为四级：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）和Ⅳ级（一般）。各级响应的启动和终止由指挥部根据事件的发展情况决定。1.Ⅰ级响应：发生特别重大群体性食物中毒事件，造成30人以上死亡或中毒人数超过100人且有重症患者的，指挥部立即启动Ⅰ级响应，全面开展应急救治工作。2.Ⅱ级响应：发生重大群体性食物中毒事件，造成10-29人死亡或中毒人数在50-99人且有重症患者的，指挥部启动Ⅱ级响应，组织协调相关部门和单位开展救治工作。3.Ⅲ级响应：发生较大群体性食物中毒事件，造成3-9人死亡或中毒人数在30-49人的，指挥部启动Ⅲ级响应，加强对救治工作的指导和协调。4.Ⅳ级响应：发生一般群体性食物中毒事件，造成1-2人死亡或中毒人数在10-29人的，指挥部启动Ⅳ级响应，组织相关部门和单位进行应急处置。应急处置1.医疗救治-卫生健康部门迅速调配医疗卫生资源，组织医疗救治队伍赶赴现场，对中毒患者进行紧急救治。-医疗机构要开辟绿色通道，优先收治中毒患者，组织专家进行会诊，制定个性化的治疗方案。-对重症患者要实行专人护理，密切观察病情变化，及时调整治疗措施。-做好患者的心理疏导工作，缓解患者的紧张情绪。2.现场调查-卫生健康部门组织疾病预防控制机构开展流行病学调查，了解中毒事件的发生经过、中毒人数、中毒症状、就餐地点、食用食物等情况。-市场监管部门对可疑食品生产、经营单位进行现场检查，封存可疑食品及其原料、工具、设备等，进行抽样检验。-公安部门对事件现场进行勘查，调查是否存在违法犯罪行为。3.控制措施-市场监管部门责令可疑食品生产、经营单位立即停止生产、经营活动，召回已销售的可疑食品。-卫生健康部门对中毒患者的密切接触者进行医学观察，采取必要的预防措施。-对事件现场进行卫生处理，防止疫情扩散。4.信息发布-指挥部要及时、准确地向社会发布事件的进展情况和救治工作动态，回应社会关切。-信息发布要统一口径，避免造成社会恐慌。应急结束当中毒患者全部治愈或病情稳定，事件得到有效控制，经专家评估后，由指挥部宣布应急响应结束。后期处置善后处理1.政府要组织有关部门做好中毒患者的善后处理工作，包括医疗费用的结算、赔偿等。2.对因食物中毒死亡的人员，要做好家属的安抚工作，妥善处理后事。总结评估应急响应结束后，指挥部要组织有关部门和专家对事件的处置情况进行总结评估，分析事件发生的原因、处置过程中的经验教训，提出改进措施和建议。保障措施人员保障卫生健康部门要建立应急救援队伍，定期进行培训和演练，提高应急处置能力。医疗机构要加强专业技术人员的培养，提高医疗救治水平。物资保障政府要储备必要的应急救援物资，如药品、医疗器械、防护用品等。卫生健康、市场监管等部门要建立物资储备管理制度，确保物资的质量和数量。经费保障政府要将群体性食物中毒救治应急工作经费纳入财政预算，保障应急处置工作的顺利开展。技术保障卫生健康部门要加强与科研机构的合作，开展食物中毒防治技术的研究和开发，提高应急处置的科技水平。宣传教育与培训宣传教育政府和有关部门要通过多种形式，向公众宣传食品安全知识和食物中毒的预防、救治方法，提高公众