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文档简介

茶的分类与制作工艺贰题主茶叶的分类

题主绿茶的制作过程：采摘------摊放杀青：揉捻（做型）干燥红茶是怎么做出来的？绿茶：杀青—揉捻—干燥红茶：萎凋—揉捻—发酵—干燥乌龙茶？摇青台湾

（阿里山）闽南

（铁观音）广东

（凤凰单从）闽北

（大红袍）闽北乌龙：武夷岩茶“岩骨花香”

正山小种大红袍返回广东潮汕工夫茶文山包种——台湾乌龙茶东方美人（白毫乌龙茶）返回白茶白茶：萎凋—干燥黄茶黄茶：杀青—揉捻—闷黄—干燥白茶和黑茶——可以收藏的茶前往新工艺白茶白毫银针白牡丹返回黑茶黑茶：杀青—揉捻—干燥—渥堆—复揉—干燥渥堆发酵福建福鼎大白茶如何利用茶树？茶叶的采摘：再见

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